#幸福 ！ #幸運！ 😇😍🥃！ 參加咗蘇格蘭著名獨立酒瓶廠 Gordon & MacPhail Whisky嘅發布會，品牌由1895年創立至今，歷史悠久，擁有很多相當珍貴威士忌桶，現正式推出年份最古老嘅裝瓶單一麥芽蘇格蘭威士忌 — 格蘭利威酒廠（Glenlivet Distillery ）The Generations 80年珍釀特別版威士忌。並將於 #香港蘇富比拍賣會 嘅10月7日拍賣會拍賣此限量版稀珍威士忌嘅第一瓶（只出共250瓶水晶瓶），包括1號酒瓶、加框特製橡木桶蓋、以及由David Adjaye親筆簽名原裝手繪概念圖平版印刷畫，估價約$800,000-$1,500,000 港元。好興奮人生可以有機會試到年份最古老嘅80牢威士忌，此酒顏色帶深琥珀色而帶點紅邊，香氣四溢，層次複雜，一點也不像已陳年80年，仍有活力感，帶橡木、雪茄盒、焦糖、乾果、乾花及烤杏仁等香氣，味道帶無花果乾、紅棗、乾梅、橡木、烤烘、雪茄葉、橙皮、乾花、薑茶及皮革等味道，餘韻極悠長。 #Cheers!😇🥳🎉🥃🥃
#SoBlessed !#SoLucky! 😇😍🥃！ Attended #GordonandMacPhail Whisky’s press conference of the launch of the Oldest Single Malt Whisky - 80 Year Old Single Malt Scotch from Glenlivet Distillery that has been bottled by Gordon & MacPhail. Established since 1895, Gordon & MacPhail has collected many rare whisky casks. This rare whisky will be auctioned at Sotheby's Hong Kong Auction on October 7 including Decanter #1 of the Gordon & MacPhail Generations 80-Years-Old release (#1 of 250 decanters in total) , framed original cask head, and a one-of-one signed lithograph of Sir David’s original, concept drawings, with an estimate of HK$800,000-$1,500,000. Very excited to have a chance to try this 80 years old rare whisky😍! With mahogany color with a red rim, it’s very complex & aromatic, it doesn’t taste like it’s 80 years old, still lively at this age, with toasty, cigar box, caramel, dried fruit, dried flower & toasted almond aromas, as well as dried fig, dates, dried plum, oak, toasty, cigar leaf, orange peel, dried flower, ginger tea & leather notes, the finish is soooo long! #Cheers!
#詩詩酒樂園 #ccwinevoyage #ccwhiskyvoyage #威士忌 #whisky #rarewhisky #dram #whiskyambassador #whiskytasting #auction #sothebys #GordonandMacPhailGenerations80YearsOld #TheGlenlivet The Glenlivet

格蘭菲迪的品酒會總是既創新又有深度。最初的體驗竟從電梯裡開始！品酒會中品牌大使James 深入淺出、妙語如珠、既風趣又專業。在酒款知識、地方風土、酒廠歷史、餐酒搭配之間取得平衡，實在是場精彩萬分的品酒會，兩小時絕無冷場！

#菲迪22年雪莉之王
#新品上市
#格蘭菲迪
#領路人
#感謝菲迪團隊邀請

我也很久沒有認真寫品飲筆記了：

Glenfiddich
21yo Bourbon prefinish 21yo 40%
氣味影響心境，酒廠空運來台來的Sample

Nose: 柔美的橙花使人聞起來放鬆，恰到好處的香草奶油，但就不時的有高雅的木質香氣串出酒杯而進入嗅覺中。雖然領路/鹿人是菲迪的精神，但此人的核心卻是柔軟而感性的。
Palate: 半點嗅覺都不放過的口感體驗。前述的木質香氣，居然是我喝下去後的第一個體驗，有點像是把香氣灑在空中，再重新落回你的味蕾上。除了嗅覺上體驗的香氣外，還多了一些青澀水果的酸甜。
Finish: 留在嘴唇的木質奶油香。會讓你想把嘴唇上的風味重新放回嘴中，但是酒杯已空🤣

23yo 頂級法國葡萄酒桶 Grand Cru
Nose: 香檳的香氣很直接撲鼻而來
Palate: 桶味有些許壓抑了酒體本身的香氣，但在來點伊比利豬之後香氣即被油脂給化開，讓我在口中感受到奶油帶點淡淡的杏仁香。雖然是法國香檳白葡萄酒桶，但個人覺得適合配有點油脂的香料醬汁料理。

21yo Rum Cask Glen Reserva
Design for Cigar
Nose: 初聞會體驗到是支很深沈的酒，有點深不可測，帶點內斂，但還是不小心會有鮮甜蘭姆酒香氣跑出來，隨著時間香氣越來越明顯，而且是有重量的甜。
Palate: 甘蔗甜味撲滿味蕾後，先有點舊舊的桶香，讓我聯想到電影裡看見的哈瓦那的復古街景，過沒多久，美國橡木的香氣重回舌上，把我從哈瓦那帶回蘇格蘭。

22yo Glen Cortes 雪莉之王 本日主角
以前的我帶著個人好惡在喝酒，對雪莉避之唯恐不及。但今天同時把神秘又高級的Palo Cortado 雪莉酒與22yo 菲迪雪莉之王Glen Corte 放在一起，讓我換了個心情，較能以平衡報導的方式看待雪莉的風味。

Nose: 雪利酒的香氣十分濃郁又甜，醃漬葡萄味與紹興的感覺。此時拿起菲迪Glen Cortes,當下體會到，透過橡木桶展現的雪莉風味，比直接從雪莉酒感受到的更為細緻，蜜餞、煙燻、帶有烏梅與美麗木桶香氣的風味！
Palate: 又是一個嗅覺味覺合一的體驗，雪莉的蜜餞果乾甜味留在口中。鼻腔充滿木頭香！創造了平衡的心境的體驗。

日本製帽廠牌H.W.DOG&CO.專注於詮釋1860-1930年代手工帽款受到矚目，以19世紀末期歐美工業時代藍領與仕紳帽型為主軸，不僅選用上乘素材結合傳統及當代製帽技藝打造各式單品，極具玩心的品牌工匠們更使用原汁原味的復古機具重現時代風華，日前預計本週三(03/03)發表系列春夏帽款，推出包括DOG WATCH 21SS針織帽採用日本和紙結合棉線模製而成，富有彈性及耐用效能，就算炎熱溫度著用也相當涼爽，單品內部以四條編織線設計，可自行依造型翻摺搭配，推出黑、灰兩款配色，訂價$2380元；另外WASH BB CAP則選用水洗處理牛仔布製成，做為本季Cuba Collection(古巴風情)第二彈設計，配置代表古巴特產雪茄及蔗糖之SUGAR CIGAR刺繡，推出黑、淺灰、單寧三款配色，訂價$2980元，附1900年代車票主題原創紙標，全程日本製造，喜愛復古文化、高質量手工帽款的朋友請至goodforit購買。

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