梅酒芳香，酸中帶甜，酒精度低很易喝，加上對身體好，深得女士們歡心。好喝的梅酒，除了要有梅香，酸甜要平衡，還要有酒香，入口有層次且帶餘韻。但坊間有不少品牌，每支大多在$200以內，到底怎揀？今次由梅酒大使Esther出馬，試一試$200以下的梅酒，看看哪款最好喝。

第一款試CHOYA CLASSIC梅酒，這品牌的梅酒最常見。「喝下沒甚麼梅味，去到喉嚨底，有少許涸喉，比較甜。」Esther說。樽內有很多梅，很大機會是裝飾作用，可能浸完才後加些梅入去，沒有餘韻。

第二款是海昌隆梅酒，「梅味相當淡，像藥水味，甜度也沒有第一支那麼甜。」Esther說。酒味又濃烈又刺鼻，沒有餘韻。

第三款是加賀梅酒，「喝起來很輕盈，梅香很好，酸甜度都好。」Esther說。它都是用一些很簡單的酒底去做，不算有層次，沒甚麼餘韻，但喝起來很舒服，不加冰都易入口。


第四款是CHOYA SINGLE YEAR本格梅酒，即是用100%紀州南高梅、糖和酒去做。「這支酒至少有一年熟成，梅味很足，味道比較平衡。」Esther說。酒底應該是好的，才可以做到一年熟成。

第五款是白鶴梅酒，喝到梅味但偏甜。酒底沒那麼好，但喝下又不會很濃烈，很易接受，沒有餘韻。

第六款是梅乃宿梅酒，「顏色那麼渾濁，應該加了些梅的果肉一起做，未必嗅到梅香，反而滲出一些水果熟了的味道。」Esther說。酒不是很甜，但沒甚麼梅味，也沒甚麼酒香味，層次較單薄。

第七款是角玉梅酒，「很渾濁，看見它有渣，那些梅粗製濫造，渣都流了出來。」Esther說。入口很濃藥水味，一點梅香都沒有，不酸又不甜，也沒有酒香。

第八款是山崎蒸溜所梅酒，「嗅起來有酒味，有梅香，酸甜度平衡做得好。」Esther說。酒很醇很滑，因為它用些很好的酒去做，喝完都有餘韻，酒香和梅香都滲了出來。


結果由山崎蒸溜所梅酒勝出，Esther認為她又香醇又滑，而且梅的香味跟它很配合。

採訪：黎詠詩
攝影：梁偉德、關永浩

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