📍台北市 | 大安站
❤️Chinois
👉🏻 @chinois_tpe
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🌐台北市 | Taipei City
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🇹🇼(中文)
Chinois的主廚Vincent是從加拿大廚藝學校畢業的🇨🇦
曾在法國三星主廚的餐廳和酒店歷練⭐
也曾在萬豪酒店INGES擔任主廚
擅長用西式料理廚藝保留食材新鮮度...
📍台北市 | 大安站
❤️Chinois
👉🏻 @chinois_tpe
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🌐台北市 | Taipei City
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🇹🇼(中文)
Chinois的主廚Vincent是從加拿大廚藝學校畢業的🇨🇦
曾在法國三星主廚的餐廳和酒店歷練⭐
也曾在萬豪酒店INGES擔任主廚
擅長用西式料理廚藝保留食材新鮮度
做出符合台灣人口味的中式料理
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今天點了美國紐約客牛排搭配濃縮牛汁沾醬
吃起來外焦內嫩 肉非常嫩😋 😋
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烤乳鴿一旁有搭配蔬食
整道菜吃起來有平衡感
乳鴿本身味道較重口味
搭配一旁的蔬食吃起來口味剛剛好👍
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小黃瓜的醬料也非常特別
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伊比利豬刈包搭配的香料葉
和杏仁糖粉吃起來很像西式口味的刈包🤤 🤤
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台灣黑豬培根肉搭配的醬汁非常開胃😋
讓人一下子就把整道菜掃光了
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橄欖油杏仁餅有橙汁和蛋白做的兩種餅皮
吃起來也有種中西合併的感覺👍
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💲菜單
➖每人 - $1980 NTD
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🕰週三至週四（17:30 - 22:00）
🕰週五至週日（12:00 - 14:30 ，17:30 - 22:00）
🙅🏻週一二公休
📍台北市大安區四維路52巷15號
🚇捷運 大安站 出口6號
📞 0986 622 186
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🇺🇸(ENGLISH)
Chinois' chef Vincent graduated from the Canadian Culinary School🇨🇦
Experienced in the restaurant and hotel of a French three-star chef ⭐
Also worked as a chef at Marriott Hotel INGES
Good at using western cooking skills to
preserve the freshness of ingredients
Make Chinese dishes that meet the tastes of Taiwanese
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Today I ordered the American New Yorker
steak with concentrated beef dipping sauce
It tastes tender on the outside and tender
on the inside. Very tender😋 😋
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Roasted pigeon with vegetables alongside
The whole dish tastes balanced
Suckling pigeon itself tastes heavier
It tastes just right with the vegetables on the side👍
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The sauce of the cucumber is also very special
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Spice leaves with Iberico pork cut
It tastes like a western-style with almond powder 🤤 🤤
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The sauce paired with Taiwanese
black pig bacon is very appetizing😋
Let people sweep the whole dish all at once
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Olive oil macaroons have two crusts, made of orange juice and egg whites
It also feels the combination of Chinese and Western 👍
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💲MENU
➖Per person - $1980 NTD
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🕰Wednesday to Thursday（17:30 - 22:00）
🕰Friday to Sunday（12:00 - 14:30 ，17:30 - 22:00）
🙅🏻OFF on Monday and Tuesday
📍No. 15, Lane 52, Siwei Road, Da'an District, Taipei City
🚇MRT Daan station EXIT6
📞0986 622 186
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chinois菜單 在 吳恩文的快樂廚房 Facebook 的最佳貼文
支持餐廳，外帶外送！
今天中午，我們公司的員工餐就靠chinois火力支援了！
附菜單
#chinois
chinois菜單 在 愛吃愛生活 Facebook 的最佳貼文
#愛吃愛生活 110年4月22日
中藥入菜是何滋味？這是 Chinois 期間限定菜單！利用當季新鮮食材與上等中藥材，再經由主廚Vincent 精巧法式料理手法呈現的春季饗宴。快點進來看直播。
#許心怡 #chinois #意一堂 #妙手回春 #cindy_ifuntuan #news98_eat #News98 #九八新聞台
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