[超限量❗️] 自家製流心芝士奶蓋戚風蛋糕😍
WOW～超澎湃流心芝士奶蓋呀❗️
擁抱著fluffy earl grey chiffon蛋糕☕️
係咪望見都小鹿亂撞。流哂口水呢？🥰
Fullfoodie 戚風蛋糕終於開賣喇！👏🏻
識食嘅吃貨們心動不如行動喇💞

Fullfoodie 流心芝士奶蓋戚風蛋糕🎂 (價錢:歡迎查詢😊)
▫️流心芝士奶蓋🧀
▪️伯爵茶戚風蛋糕☕️
▫️大甲芋泥蓉軟心🍠
▪️黑糖珍珠topping🌰
以上嘅組合真心好正呀！😍
大家要其他味道都可以度身訂造架👌🏻

流心芝士奶蓋口感軟綿☺️
吞嚥後滲岀絲絲茶香☕️
細嚼下品嚐絲滑芋泥蓉👍🏻
正好與芝士咸香互相輝映🧀
加上黑糖珍珠令口感層次昇華！👄
Fullfoodie嘅朋友食完都讚不絕口😛

而家訂仲有早鳥優惠架！🤩
數量有限，歡迎大家messenger查詢喔😛

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#KL蛋糕外送 MCO期间生日也能买到蛋糕，超火抹茶戚风蛋糕直送你家！😍

各位4月生日的宝宝们，你们的蛋糕可以在🎂【Spatula’s Cakes & Desserts】买得到！ #只需RM38

目前他们只提供3种口味的Chiffon蛋糕，每一款都超火的！特别推荐🍵抹茶蛋糕，绝对是抹茶迷必吃的蛋糕叻！

🎂Niko Neko Green Tea / Houjicha with Korean Strawberries (Pink Salt Cream and Cheese Top)
🎂Earl Grey and Sweet Peach (Earl Grey Custard with Pink Salt Cream and Cheese Top)
🎂Honey Chiffon with Lychee Rose (Rose Cream with Lychee)

店家每天只是限量烘培每种口味10粒蛋糕而已，卖完就只能等明天了！而且一粒蛋糕的价格才RM 38，十分划算！

🚗运费的价格因地区而定，目前只是外送至Klang Valley而已。大家可以直接DM 他们的IG专页或是Whatsapp预订哦！

Spatula’s Cakes & Desserts
联络号码：+6011- 3339 8486
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#新冠狀病毒停課日常
#育兒生活
#禁足日記

防疫第十天

居家防疫開始之後，網上除了媽媽們偶爾被小孩快逼瘋上社交網站＂靠腰＂一下尋求同溫層互相取暖之外，許多朋友都在此時練出一身好廚藝．畢竟除了固定的家事照做，三餐要搞定之外，多出的時偶爾找個平常不會花時間做的菜來試驗，或著研究一下烘培，感覺時間過得比較快些．我想疫情過後大家不但廚藝精進，看起來更有福氣之外，９個月後的出生率也可能破新高．

話說自從防疫開始，我們家三餐反而吃的比之前簡單且份量也減少。一方面是家裡有人突然危機意識喚起，覺得整天待在家如果飲食不控制，結束後可能秤上數字會很難看。 ( 這就是人的獵奇和逆反心理，平時也不見你自覺該少吃）再來就是活動量變少了，食慾自然也減少。有時晚餐多煮些，隔天中午就不需再忙活張羅午餐．只需弄個蔬菜我也烙得輕鬆。

今天看在中午我們吃的很精簡，加上有個小孩這幾天出奇的乖巧，為了獎勵他的表現，就答應他的要求，做了他想吃的日式舒芙蕾鬆餅當下午茶點心。

自從上次做了這個輕盈,鬆軟綿密的日式舒芙蕾鬆餅給他當早餐後，他就心心念念要我再做，說了好多次，我都沒做。

這看起來美美的鬆餅,作法一點也不難,用平底鍋就可煎出綿密的鬆餅, 其實配方跟戚風(chiffon)蛋糕有一點像, 成功秘訣取決於蛋白的打發, 只要蛋白打得好 這個鬆餅不容易失敗. 只不過產量不大就是了,我的平底鍋小 一次只能煎兩個,　煎兩個要10分鐘， 覺得早餐這樣弄太浪費時間。

不過下午茶很適合，一人份兩個，配上茶或咖啡剛剛好。

吃膩了美式以及比利時鬆餅, 想換個輕盈,鬆軟綿密的日式舒芙蕾鬆餅來當午茶，不難，真的可以動手試試看。

食譜連結如下 有興趣的朋友可以試試

😍 https://icook.tw/recipes/328827?utm_source=share&utm_meidum=copy&utm_content=ios

這次利用豆漿和無熱量的羅漢果糖來做低醣的抹茶戚風蛋糕，
讓整體的熱量少了非常多
烤出來的蛋糕體還是非常的濕潤柔軟，
而且味道清爽，非常適合代替牛奶來作為甜點的材料。
因為是抹茶蛋糕，我用了可愛的丸子串，
還蠻有日式風情的，用來裝飾抹茶蛋糕效果超級好，
我超級喜歡!! 分享給大家喔。

PS關於羅漢果糖
羅漢果糖是零卡路里的代糖，GI值為0，也就是說不會讓你的血糖上升，而且甜度和味道都跟一般的砂糖一樣，也因此是在烹飪當中可以1:1的方式取代一般砂糖，可以說是最不影響做菜成品和味道的一款代糖
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使用6“蛋糕模
烤箱上火180度,下火100度預熱
蛋糕材料
豆漿：80g
玄米油：42g
低筋麵粉：55g
抹茶粉：7g
蛋白：3個
蛋黃：3個
羅漢果糖(可用白糖代替)：45g
蘋果醋 (或檸檬汁)：4g

奶蓋材料
糖：10g
動物性鮮奶油：100g

一個六吋戚風蛋糕 one 6" chiffon cake
食譜配方 Ingredients
蛋黃. yolk 3個
植物油 vegan oil 30g
牛奶 milk 53g
低筋麵粉 cake flour 53g
香草精 vanilla extract 適量
蛋白 egg white 3個
砂糖. sugar 45g

#chiffoncake #crwonchiffoncake #皇冠戚風蛋糕

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配方:

蛋白:5顆
細砂糖:70
牛奶:90
食用油:60
低粉:90
可可粉:15
蘇打粉:2

裝飾:
植物鮮奶油:400克
芒果:4顆

【蛋糕系列】

【岩燒蜂蜜蛋糕】甜點店人氣商品 https://youtu.be/eT-8XbD7NWk
【法式馬卡龍】成功率極高 https://youtu.be/vIDXPtY9Qoo
【法式檸檬塔】在家也能成大師 https://youtu.be/UfHjsC1BTl4
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【生巧克力塔】少女心爆發 櫥窗裡的精品 https://youtu.be/hpmXkM9cN40
【法式焦糖核桃塔】https://youtu.be/6qL6i_emcS8
【玫瑰蘋果派】情人節送禮第一選擇 https://youtu.be/_3Dnmm656q4
【波士頓派】:https://youtu.be/AJEnZFXR9Kc
【杏仁雞蛋糕】你沒吃過的雞蛋糕 https://youtu.be/iD7GA0khDoo
【蜂蜜雞蛋布丁】特別版:https://youtu.be/1WoSUd7xuf0
【草莓便當】:https://youtu.be/4i7zisUoea0
【五彩發糕】:https://youtu.be/yn43_v3i5GE
【台式馬卡龍】:https://youtu.be/MUuXB7kC084
【巧克力香蕉生乳捲】搶救蕉農大作戰:https://youtu.be/eFVaDhpT8p8
【IG熱門打卡蛋糕】:https://youtu.be/0wzuj0t3WYg
【太妃糖酥蛋塔】超人氣 自製流心餡:https://youtu.be/crvFGR5vhsU
【抽錢蛋糕荷包大失血】:https://youtu.be/lK8uQxw9QUU
【蛋糕壽司】這樣也能搭??:https://youtu.be/sttN9El0HQo
【日式烤乳酪】:https://youtu.be/TRFevTFe0Oc
【蜂蜜蛋糕】(家庭版)在家裡也能做出好吃的蛋糕?:https://youtu.be/TgbVFl2dl0I
【元寶】~金銀財寶都進來~:https://youtu.be/SBu8Xev9tDY
【蘋果乳酪】電子鍋製作:https://youtu.be/l3EsYk3eVHI
【日式銅鑼燒】製作 (簡易免烤箱)小叮噹?最愛:https://youtu.be/CGxUdRv8qtY
【母親節蛋糕】製作零負擔?:https://youtu.be/iLkIDRAxFXI
【玫瑰蘋果酥】情人送禮就決定是你了!:https://youtu.be/pwMdIThXNzk

【麵包系列】

【經典法式可頌 】:https://youtu.be/z-nkqnWh4fs
【冰火菠蘿油】:https://youtu.be/UmEGmabS77w
【蘋果麵包】製作:https://youtu.be/Dg3W-JHzPS
【奶油餐包】用瓦斯爐做麵包??:https://youtu.be/Lz7m8qig2hI
【胡椒餅】 自己做免排隊:https://youtu.be/-mDa3YRvEsk
【蔥花麵包】台灣人的最愛:https://youtu.be/qcQMQ5ltaL8
【比司吉】簡易好上手:https://youtu.be/6xvjwCkL5o4
【髒髒包】韓國人氣商品 在家也能做出美味的髒髒包:https://youtu.be/zKULMY3JESk
【高鈣吐司】早餐新吃法:https://youtu.be/iDTJch9AM-Y

【餅乾系列】

嚇到吃手手【驚悚餅乾】:https://youtu.be/XPdCJIwuR9M
製作【西瓜餅乾】 有西瓜味的餅乾?:https://youtu.be/RlcCMQ6mQQU
【熊熊棉花餅】 少女心噴發:https://youtu.be/-S59BY-4fkM
【童年的回憶古早味餅乾】:https://youtu.be/khl4aln-DEg
人氣商品【巧克力棒】簡易製作:https://youtu.be/l2OAf8YyWYE

【零嘴系列】

【黃金地瓜乳酪燒】絕妙搭配蹦出新滋味:https://youtu.be/QKc40TvLXvw
【蜜漬澄片】單片破百元的甜點??:https://youtu.be/1IxcFzWivpo
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【芋頭起司球】有看過會牽絲的芋頭嗎?:https://youtu.be/AQmNKGhisiw
【杏仁巧克力】電視零嘴的最佳好夥伴?:https://youtu.be/SCFHo_n3L80
【花生糖】製作免烤箱料理:https://youtu.be/ZbyAn1b4zBg
【芝麻糖】製作簡易~懷念的好滋味!:https://youtu.be/ZmXwT9oTzmk
【雪花糕】夏季甜品:https://youtu.be/95nvLke3z9k

【中秋節系列】

一年只賣15天的【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/ry5on8F-52I
中秋節 全新配方【菠蘿蛋黃酥】:https://youtu.be/z3oXYEIC1IA
大人小孩都喜愛【千層芋頭酥】:https://youtu.be/PQz09ZToRPY
長輩的最愛自製【 綠豆椪 】:https://youtu.be/Egas_T0N42I
失敗率極低自製【 廣式月餅 】:https://youtu.be/diUD-AnbqgI
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