「🇹🇭清邁. 是泰北咖啡廳☕️」最多的一個府，所以有什麼樣的咖啡廳，都不會令人覺得奇怪，因為 🇹🇭清邁的 咖啡廳☕️，什麼都有、哪裡都賣、即使在「田中央」也不奇怪😂！

《Brandnew Field Good☕️》，是🇹🇭清邁最近超熱門的一間在「田中央」的超火紅.網紅必來咖啡廳☕️，據說目前來這裡打卡拍照📷的有99.99%都是「🇹🇭泰國本地人」唷。 但.為什麼它最近這麼紅🔥呢？～聽說它是由一場泰國明星的婚禮🎎產生而來的。

เป๊ก和นิว他們是來自清邁的一對明星夫妻🎎這裡是他們舉辦婚禮的場地，夫妻二人超愛❤️這裡的，於是舉辦完婚禮後，夫妻兩人順勢就將這裡改造成了咖啡館☕️🍗和餐廳，聽說那時候的這場婚禮，冠蓋雲集、很多🇹🇭清邁文藝圈的知名人士也都前來參加並且還有現場直播📷，就在當時聽說很多「泰國網友」就被這裡的一望無際的稻田、美麗的竹編橋和木架吸引，婚禮上還有高僧在橋上給他們佈施祈福，於是在那時候很多網友紛紛詢問打聽這個地點到底在清邁哪裡🤔。

話說回來，所以這個地點到底在哪裡呢？🧐其實「Brandnew Field Good」它位於清邁杭東往沙蒙方向的幽靜山谷里（是鄉下），它在群山環繞的稻田🌾🌾之間，停好車之後要穿過彎曲的竹橋🎋🎋，才能來到這個田野深處、如畫般的咖啡館☕️。

而《Field Good》除了讀音有「feel good」感覺舒服，「Field Good」更有好田地的意思，這樣一語雙關的聯想，真的讓人忍不住驚嘆明星夫妻二人和設計師的想象力。

Brandnew Field Good
地址：210,Tambon Ban Pong,Amphoe Hang Dong,Chiang Mai
營業時間：10:00-18:00，每週二公休
交通方式：建議騎車、開車或包車（因為幾乎沒有雙條來這裡😘）

ตือคาโค

週一中午，需要一點療癒食物為自己打打氣嗎？來份 “豬腳” 點心如何？

初次認識它是讓泰文老師拎著去買，老師問我有沒有吃過 ตือคาโค，天啊，完全陌生的名字當然要試試。那時前往的店家是位在 Prince Royal's College 前面的小攤子，而非連結中靠近瓦洛洛市場的店家。攤上擺了炸豆腐和一盤看似圓圓的底座，上方覆著芋頭的炸物，老師說這就是 ตือคาโค，吃的時候蘸著混拌碎花生的濃稠鹹甜微辣沾醬，是道脆脆香香的重口味鹹點。

ตือคาโค 亦稱 ขนมขาหมู，前者源自潮州話，試著用台語「豬腳庫」來發音就頗接近，也就是豬腳的意思，後者就是泰文直譯潮州話為「豬腳點心」。點心底座麵糊是麵粉和白米粉拌上椰漿和一些調味料，內容物的部分有些店家除了放上芋頭段還會加上黑豆，再將所有麵糊餡料放進圓形模子裡下油鍋炸。

成品確實也有點像切段的豬蹄，有找到一篇文章解釋說這項點心是潮州人拿來拜神或宴請賓客的菜餚，但沒有找到更多相關說明。

清邁本地吃喝玩樂網站 Review Chiang mai 曾推薦三家 ตือคาโค（https://goo.gl/nwdt5E），口味內餡與沾醬各異，且都會兼賣炸豆腐。其實在塔寧傳統市場（Thanin Market）也有一攤，雖然只買過他們的炸豆腐，但有興趣的朋友還是可以就近嘗嘗。

*補充：
1、ขนมขาหมู，ขนม 點心，ขาหมู 豬腳。讀音請至泰文網路字典查詢。
2、ตือคาโค，發音大致是這樣：dteuu-khaa-kho。

แอ่วกาดหลวงเซาะกิ๋นตือคาโค ฟินเฟ่ออออ
.
พิกัด ทางไปตลาดวโรรส (กาดหลวง) ตรงข้ามร้านเล้งฮวดการช่าง ซอยตรงข้ามกับร้านกุล
เวลาเปิด-ปิด 18.00-20.00 เปิดทุกวัน
.
#Highlights
.
- ร้านตือคาโคเก่าแก่รุ่นคุณแม่ยังสาว เปิดมานานมากกว่า 50 ปี
- สูตรตือคาโคมาจากคุณย่าของเจ้าของร้าน
- เก่าและเก๋าสุดๆ เพราะใช้เตาถ่านในการทอด เจ้าของร้านต้องเติมถ่านตลอดเวลาเพื่อให้กระทะร้อน
- ขาย 9 ชิ้น 20 บาท
- ตือคาโคที่นี่เป็นแบบแป้งบาง เน้นความกรอบแบบสุดๆ น้ำจิ้มออกรสเปรี้ยวอมหวาน ใส่ผักชี เน้นถั่ว รสชาติติดลิ้นเลย
- นอกจากเมนูตือคาโคแล้วยังมีเต้าหูทอดด้วย
- จะซื้อกลับบ้านหรือนั่งทานที่ร้านก็ได้ มีโต๊ะอยู่ 2 โต๊ะ นั่งได้โต๊ะละ 4 คน
.
เย็นแล้วท้องว่าง ต้องหาไรใส่ท้องซะหน่อย เลยแวะไปร้านขาย #ตือคาโค ที่ #กาดหลวง เห็นบอกขายมานาน 50 ปี ก็เลยลองชวนเพื่อนเพิ่งมาอยู่เชียงใหม่และไม่เคยไปกาดหลวง ลองไปเที่ยวกันดู
.
”กาดหลวงนี่คือตลาดเสาวรสใช่มั้ย“ ไอเราก็หือออ สตั๊นไปซักแป๊บก็หัวเราะนึกว่าเล่นมุก แล้วมันก็สะกิดๆ ละถามใหม่อีกรอบ
.
เราก็ตอบ “เห้ย...นึกว่ามุกไปอ่านมาผิดป่ะวะ เค้ามีแต่กาดวโรรส “ มันก็นิ่งแล้วก็ถ่ายรูปแก้เขิน 55555
.
พอไปถึงก็หลงบ้าง เข้าวันเวย์บ้าง ไปผิดฟากก็นึกว่าเป็นตลาดเสาวรสจริงๆ ผักผลไม้เต็ม ถามพ่อค้าเค้าก็บอกว่าอยู่กาดเช้านู่นขับไปวนเลี้ยวนู่นนี่ขอบคุณครับ ลืมแล้วก็ขับตรงข้ามไฟแดงมาไปเห็นตลาดเลยจอดใต้สะพานแล้วก็ลงเดินกันสองคนของกินเต็มเลยก็ถามทางเค้ามาเรื่อยๆ ก็หลงไปผิดทางอีก ก็เขาบอกไม่ละเอียดนี่หว่า
.
พอได้กินปุ๊บก็รู้เลยว่าตือคาโคกรอบอร่อย แต่ที่อร่อยว่าคือน้ำจิ้มป้าเขาเต็มไปด้วยถั่วเน้นๆ อร่อยรสชาติติดลิ้นเลย
.
พอได้ถามป้าเขาก็บอกมาว่า ขายมานานแล้วมากกว่า 50 ปีอีก -0- (พวกเรายังไม่เกิดกันเลย) เป็นของดีของอร่อยที่อยู่คู่เชียงใหม่จริงๆ ถามใครก็รู้จักทุกคนแบบคือดูแล้วยังไงก็เป็นที่นิยมของคนแถวนั้นด้วย
.
ลูกค้ามีทุกวัยจริงๆ วัยรุ่นก็มีคนทำงาน คนแก่มาทุกแนวเลย กระทะก็ใหญ่ส่วนเมนูของร้านก็มี 2 อย่าง มีเต้าหู้ทอดแล้วก็ตือคาโคคู่กับน้ำจิ้มสุดอร่อยราคาก็ไม่ได้แพงเลย ถ้ามาเที่ยวเชียวใหม่เที่ยวกาดหลวงควรมาลองจริงๆ
.
ติดต่อโฆษณารีวิวเชียงใหม่ที่คุณเมย์ Line ID : myseiji หรือโทร 081-9800511
.
ดาวน์โหลด #สติกเกอร์ไลน์รีวิวเชียงใหม่ ก่อนใครไม่ตกเทรน คลิกเลย >> store.line.me/stickershop/product/1430721/th
.
#reviewchiangmai #tripzii #travelblogger #lifestyleblogger #ตือคาโค #กาดหลวง

找不到腦海的聲音，所以寫歌；看不見心中的圖像，所以寫字。
每一次開口、每一次動筆，都是一趟屬於自己的創作旅程；
將這樣的心情具象化，在歌聲與文字之中，建構美好的想像。
　
〈文強手寫體 Vol. 1〉即將發行
詳情請上臉書專頁：http://www.facebook.com/WenChiangLiao/
搶先獲得最新資訊：https://www.surveycake.com/s/PqkxQ
　
---
　
✨《造字》 數位音樂線上聽🎵​
　
🎧KKBOX：http://kkbox.fm/za1n3w
🎧myMusic：https://goo.gl/ZTTZb9
🎧QQ音樂：http://t.cn/R0dDIh7
🎧網易雲音樂：http://t.cn/R0dDJgR
🎧蝦米音樂：http://t.cn/R0dDo8x
🎧iTunes：https://goo.gl/jWvXwZ
🎧Spotify：https://goo.gl/hX8n1w
　
---
　
〈造字〉
　
翻遍了腦海裡面貧乏的詞彙
沒有別的瞬間能夠像愛你那樣的美
看遍了書本裡面所有的篇章
沒有一頁情節能夠讓我來將愛表達
　
所以求助字典裡面那一片文字的海
卻依然沒有線索
能夠描繪你的存在
　
那就用你的名字
造出一個全新的字
你的微笑當作解釋
從此又多了一個美好名詞
　
用你的擁抱
代表一種愛的符號
總是放在第一頁
讓所有人都能第一眼看到
　
試過了書店裡面的每一支筆
沒有一滴墨水能夠不玷汙你的純淨
預覽過電腦所有優雅的字體
沒有一個筆畫可以勾勒出你的表情
　
讀音就隨你高興
部首也不用在意
只要看到了你
就能想起最甜蜜的回憶
　
---
　
詞 Lyricist：廖文強 Wen-Chiang Liao
曲 Composer：廖文強 Wen-Chiang Liao
製作人 Producer：韓立康 HLK
編曲 Arrangement：韓立康 HLK
配唱製作人 Vocal Producer：韓立康 HLK、季欣霈 Apay
鼓 Drums：賴聖文 Peter Lai
貝斯 Bass：柯遵毓 Jack Ko
吉他 Guitar：韓立康 HLK
合成器 Synthesizer：韓立康 HLK
和聲編寫 Backing Vocal Arrangment：丁律妏 Christine "DingBuLaDing" Ting
和聲 Backing Vocals：盧羿安 Skippy Lu、丁律妏 Christine "DingBuLaDing" Ting
錄音師 Recording Engineer：錢煒安 Zen Chien、陳以霖 Yi-Lin Chen
錄音室 Recording Studio：112F Studio、大小眼錄音室 Twin Eyes Studio
混音師 Mixing Engineer：黃文萱 Ziya Huang
混音室 Mixing Studio：Wooji Studio
　
母帶後期處理混音師 Mastering Engineer：Frank Arkwright
母帶後期處理混音室 Mastering Studio：Abbey Road Studios
　
歌詞版MV製作：陳科宏
　
特別感謝 Special Thanks to：康愷哲 (Shiro Kou)、富禮韻貿易有限公司