🌟果乾小百科🌟

1⃣️ 水果太甜不健康，要吃不甜的才不會胖？
任何食物都可以造成肥胖，取決於”量”的問題。
每天至少需要兩份水果，你/妳的水果是吃適量的拳頭大，還是吃兩大盤？後者過量的熱量當然會造成肥胖。造成肥胖往往是因為過”量”，而不是水果過”甜”！

攝取水果，除了攝取熱量，更重要的往往是為了它的營養素。而成熟、當季的水果具有最豐富的營養素。
所以適量、當季、成熟，才是你水果的最佳選擇！
而同樣，果乾也是”適量”最佳。

2⃣️ 果乾種類？
常見不加糖的果乾，像是蘋果、杏、棗、無花果、桑葚、桃子、梨、李子和葡萄乾。其他果乾，在乾燥前常會加入糖溶液，提味保存，例如藍莓、蔓越莓、櫻桃、芒果和草莓。

3⃣️ 果乾精緻糖太高，會造成糖尿病的代謝性疾病？
果乾因為成分來至於水果，而水果主要成份就是醣類。因此果乾的升糖指數很重要。如果是高升糖指數（70以上），的確會快速拉高血糖，久了會造成胰島素組抗（糖尿病前期）。
但如果是低（55及以下）至中（56至69）升糖指數的果乾，其血糖和胰島素反應與新鮮水果一致！因為果乾可以保留水果中的纖維和酚類物質。因此，每天40g的乾果，是膳食纖維、水溶性維生素和礦物質的良好來源。

4⃣️ 果乾的好處
果乾中保留的酚類化合物，是一群植化素，包括花青素、黃烷-3-醇、黃酮醇、類黃酮、酚酸、原花青素、查耳酮、二氫查耳酮和芪。
許多的研究已經發現，這些酚類化合物可以改善許多慢性病，包括
a. 降低第二型糖尿病發生，幫助血糖控制。
b. 降血脂與改善脂肪分布。
c. 抗發炎與降血壓。
d. 增加骨密度（特別點名：李子果乾對停經後婦女特別有效）。
e. 降低前列腺、大腸癌等危險因子。

5⃣️ 果乾健康聲明
如果能得到健康聲明，就代表這件事對於促進公共衛生健康，是備受認同的。
2014 年歐洲食品安全局，批准了一項關於乾果的健康聲明，李子果乾可以促胃腸健康，每天攝取1.4g/kg體重，可以大幅增加大便流動性（促排便）。

6⃣️ 果乾的優點
1. 方便性極高。
2. 不會受季節限制。
是可以替代水果的！

選擇上應該要以低升糖指數、高纖維高鉀鎂，低糖低鈉為優先選擇。
如果太難判定，以下建議：
營養成分中，一份果乾含糖量10g以下、含鈉量140mg以下，都可以算是健康的果乾囉！
常常吃不到水果的朋友，不妨可以試試用果乾補充營養素。每天40g，來補充水果中的纖維與酚類營養素，對健康會有很大的幫助！

文獻參考：
Alasalvar C, Salvadó JS, Ros E. Bioactives and health benefits of nuts and dried fruits. Food Chem. 2020 Jun 1;314:126192. doi: 10.1016/j.foodchem.2020.126192. Epub 2020 Jan 11. PMID: 31958750.

#果乾 #水果 #健康 #Dried #Fruit #Health #吉米健身營養 #運動營養 #果乾目前沒看到運動營養相關文獻

《補習擂台 第一集 | 初選》
一個比喻+一個生活例子去教一個概念其實對化學科來講其實唔難，難係難在只有三分鐘。再加上受眾是有未讀過我呢科的yy和ben sir，所以所選的課題要花d心思，要配合返受眾的程度和時間，最後揀左「可樂的故事」。令我感動既係，播出街後，有不少舊生同我講好懷念上堂的時光🥲我都係😌。
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我明白我既經驗係比其他參賽者多，評審對我既要求亦會較高，所以我參賽以來，我逼迫自己做到200分先收貨，咁先可以突破到自己。
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或者我下一個post我先同大家再分享我想參賽的原因。
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比賽片段可以係youtube: yylamproduction 度睇。我初選的片段係第一集，大約29分30秒開始。大家除左睇我之外，亦要睇其他參賽者，大家要留意既係佢地進步。我自己睇《造星》的時候快最感動既係睇住參賽者進步。佢地係往後的集數會突飛猛進，大家記得留意。
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多謝 @yylamjayden 同製作組搞左呢個節目，我等左呢個節目好多年，終於成事。製作組上下個腦係癲架😂d賽制又具挑戰性又殘忍，多謝你哋推我地的進步。 @ben_sir_dr_ben 作為我的導師，係下一集解開左我既一直以來唔敢做、唔敢講的心魔😈，亦私下對我係心靈上有好多啟發，多謝你Ben sir.
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P.S.拍攝當日係打風，太匆忙，無咩點影到相，淨係揾到屋企prep果陣的一張相。得一塊白板，要好好運用😤
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#tutorstar #yylamproduction #kcdaniel #chem #chemistry

《補習擂台 第一集 | 初選》🥊
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個地方就唔係好大，我諗夠坐五至六個人，不過喺辦公室工作，有朋友一齊工作，動力大過喺屋企做嘢好多? (細細聲講: 如果大家有興趣加入我哋，歡迎直接DM我haha)

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今日想跟大家分享5個DSE英文作文的final tips，希望可以能幫助DSE應屆考生（當然如果你不是應屆考生，都可以作一個參考）。我知道某些tips的確是老生常談，但即使有十個老師叫你這樣做，直至第十一次，你都很有可能當作耳邊風，所以更加想提醒大家不要因犯下無謂的錯誤而失分！
＝＝＝
相關課程（免費試讀）：
DSE Writing - 英文5**議論文必殺皇牌精讀：https://www.mteducationhk.com/course/eng-argumentative-writing-intensive/
DSE 英文全方位拆解文體奪星精讀：https://www.mteducationhk.com/course/eng-genre-intensive/
英文必背同義詞寶典精讀2.0：https://www.mteducationhk.com/course/hkdse-eng-musthave-synonym-bank/
－－－
HKDSE線上補習平台（免費資源頁面）：https://www.mteducationhk.com/free_resources/
IELTS英文線上補習平台（免費資源頁面）：https://www.mteducationielts.com/free_resources/
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Melody Tam資歷：
- HKDSE 7科5**狀元，包括中英文科均4卷5**，選修科 (Biology, Chemistry, Economics) 分數大幅度拋離5**的最低要求
- 17歲時第一次應考雅思 (IELTS) 便取得滿分9分成績
- 一級榮譽畢業於香港中文大學 (CUHK) 修讀環球商業學 (Global Business Studies)，總GPA達3.9/4.0，曾獲得多個獎學金及入選院長嘉許名單
- 曾於多家金融機構及投資銀行實習，尚未畢業已獲大型美資投行聘請為全職投資銀行分析師 (Investment Banking Analyst)
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影片目錄

0:45 審題雖基本卻重要 ( Must know 立場,身份,語境,格式)
2:03 論說文確保100% 清楚立場意思
3:29 題目對論點數量有限制?
4:45 善用題目提示
5:32 首5-10 mins 千萬不要下筆
7:48 一入場就背默!
10:38 必須以主題句開首
12:50 Must Proofread ( suggest 5 mins 寫 ending, 10 mins proofread)

影片目錄Credits to: Sohoku Gamer
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Email: admin@mteducationhk.com
WhatsApp (admin): 852 6049 1152

應考 DSE 或其他公開考試，相信不少同學都有做筆記温習的習慣，而我也是其中之一，而且我是寫筆記的超級推崇者，因為這是對我其中一個非常有效的温書方法。有些同學會想，既然我跟其他人一樣都有做筆記，為什麼我寫完筆記，成績都沒有太多進步，但別人做完筆記後就能提高温習效率和成績呢？其實這很大機會是因為同學犯下我今天會分享的三大誤區！
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DSE 英文Integrated Skills狀元神技Mock卷班 – 上：https://www.mteducationhk.com/course/eng-integrated-skills-part-1/
DSE 英文Integrated Skills狀元神技Mock卷班 – 下：https://www.mteducationhk.com/course/eng-integrated-skills-part-2/
英文必背同義詞寶典精讀2.0：https://www.mteducationhk.com/course/hkdse-eng-musthave-synonym-bank/
DSE中文論說文急救精讀：https://www.mteducationhk.com/course/chinese-argumentative-writing-intensive/
DSE Econ一本過KO精讀筆記：https://www.mteducationhk.com/course/econ/
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- 17歲時第一次應考雅思 (IELTS) 便取得滿分9分成績
- 一級榮譽畢業於香港中文大學 (CUHK) 修讀環球商業學 (Global Business Studies)，總GPA達3.9/4.0，曾獲得多個獎學金及入選院長嘉許名單
- 曾於多家金融機構及投資銀行實習，尚未畢業已獲大型美資投行聘請為全職投資銀行分析師 (Investment Banking Analyst)
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