芝士酥餅 零失敗配方/ 芝士味超濃郁、超香酥，一吃就停不下來 Cheddar cookies

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有沒有人跟我一樣只要是芝士味的甜點都很喜歡？
今天分享的是一個濃濃芝士味，有點甜，有點鹹的超級香酥的芝士味餅乾，如果你也跟我一樣對芝士欲罷不能，你一定會很愛這個餅乾的味道。
餅乾的做法很簡單，不需要模具，非常適合烘焙新手，閒暇的假日一起來做做看吧。

材料：
175°C 25分鐘
車打芝士 90g
黃油 70g
糖粉 40g
鹽 4g
雞蛋 15ml
低筋麵粉 135g
蛋液 刷表面
帕瑪森芝士粉 少許

ingredient：
350°F 25minutes
butter 70g
icing sugar 40g
salt 4g
egg 15ml
cheddar cheese 90g
cake flour 135g
egg wash
parmesan cheese for topping

Music by @naomisato1998 - Osaka via @hellothematic

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起司控一定要試試的起司沾醬餅！！

蘇打餅乾沾起司吃，起司量給很足！
通常都會自己再買一包蘇打餅乾，不然每次起司都會剩好浪費啊～～～

小朋友也會喜歡的零食❤️比起其它油炸的零食餅乾，這個更有營養一些👍👍

🇦🇺澳洲Uncle Tobys LeSnak 芝士餅乾

❤️三種口味選擇❤️

🔷香濃可口芝士 🧀️Tasty Cheese

🔷法式洋蔥芝士 🧀️French Onion

🔷切達乳酪芝士 🧀️Cheddar Cheese

容量：每盒12包入
價格：299元 含國際運費

國內運費65~80元🉑️併運
➕1、私訊或Line：@wny7585b
🛒空運約4週到貨

Le snak起司餅乾，已流行了20多年，是孩子們最喜歡😍的健康食品！

這是1歲以上小孩零食的最佳選擇👍👍

Uncle Tobys LeSnak芝士餅🧀 ，採用零添加純正芝士，有香濃既芝士味再配上芝麻餅乾，好吃的不得了～

獨立包裝，方便攜帶，大人小朋友都超喜歡，一吃就會停不下來😋

澳洲50年歷史，列入每個家庭必備小點心

真正芝士香滑濃郁，小朋友放學可以當小點心，大朋友午後的下午茶補充體力和能量～

✔獨立包裝，方便攜帶，適合下午茶、早餐、辦公室零食

✔多吃起司補充鈣質

❌無添加劑，採用純正澳洲起司
❌不含人工色素
❌人工調味劑

️澳洲新鮮直送～～芝士迷必吃！！

🇦🇺澳洲原裝Uncle Tobys LeSnak 芝士餅
🧀啖啖芝士醬🧀

容量：每盒12包入
價格：299元 含國際運費

國內運費65-80元可併運
➕1、私訊或 Line：@miu6833e
✈️空運約3-4週到貨

Uncle Tobys LeSnak芝士餅🧀 ，採用零添加純正芝士，有香濃既芝士味再配上芝麻餅乾，好食到不得了～

獨立包裝，方便攜帶，大人小朋友都超喜歡，一吃就會停不下來😋

澳洲50年歷史，列入每個家庭必備小點心

真正芝士香滑濃郁，小朋友放學可以當小點心，大朋友午後的下午茶補充體力和能量～

✅有三種口味選擇：

A 香濃芝士 Tasty Cheese

B 洋蔥芝士 French Onion

C 車打芝士 Cheddar Cheese

有没有人跟我一样只要是芝士味的甜点都很喜欢？
今天分享的是一个浓浓芝士味，有点甜，有点咸的超级香酥的芝士味饼干，如果你也跟我一样对芝士欲罢不能，你一定会很爱这个饼干的味道。
饼干的做法很简单，不需要模具，非常适合烘焙新手，闲暇的假日一起来做做看吧。

材料：
175°C 25分钟
车打芝士 90g
黄油 70g
糖粉 40g
盐 4g
鸡蛋 15ml
低筋面粉 135g
蛋液 刷表面
帕玛森芝士粉 少许

ingredient：
350°F 25minutes
butter 70g
icing sugar 40g
salt 4g
egg 15ml
cheddar cheese 90g
cake flour 135g
egg wash
parmesan cheese for topping

我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
 www.amazon.com/shop/bakersplayground

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飛利浦氣炸鍋《HD9642》→ https://goo.gl/FYV3VB

手扒火腿片起司饅頭 (銀絲卷)
材料：
銀絲卷 1條 chinese steamed bread 1
起司片 4片 cheddar processed cheese 4 slices
火腿 7片 ham 4 slices
起司絲 適量 shredded cheese
作法：
1.起司片、火腿切片備用。
2.銀絲卷橫放表面直劃7刀，將起司絲塞入每個開口中，再將火腿片與起司片夾入，放入氣炸鍋設定溫度180度/6分鐘，待時間完畢後即可撕開食用。

手扒雙蛋起司饅頭 (雜糧饅頭)
材料：
雜糧饅頭 1顆 chinese steamed bread 1
皮蛋 1顆 century egg 1
鹹蛋 1顆 salted duck egg 1
起司絲 適量 shredded cheese
作法：
1. 雜糧饅頭表面直劃3刀、橫切2刀。
2. 皮蛋煮熟、鹹蛋蒸熟後均切碎備用。
3. 將起司絲均勻塞入雜糧饅頭每個開口中，再將皮蛋碎、鹹蛋碎撒上，放入氣炸鍋設定溫度180度/6分鐘，待時間完畢後即可撕開食用。

手扒鴨胸蒜苗起司饅頭 (山東大饅頭)
材料：
山東大饅頭 1顆 chinese steamed bread 1
鴨胸 1片 smoked duck breast 1
蒜苗 30公克 green garlic 30g
起司絲 適量 shredded cheese
作法：
1.山東大饅頭表面斜切各2刀成九格。
2.鴨胸切成長條狀、蒜苗切斜薄片備用。
3.將起司絲均勻塞入各開口中，再將鴨胸、蒜苗塞入，放入氣炸鍋設定溫度180度/5分鐘，待時間完畢後即可撕開食用。

手扒棉花糖oreo起司饅頭(黑糖饅頭)
材料：
黑糖饅頭 1顆 chinese steamed bread 1
巧克力餅乾 適量 chocolate biscuits
棉花糖 適量 marshmallow
起司絲 適量 shredded cheese
作法：
1. 黑糖饅頭表面橫向斜切3刀，直向2刀。
2. 把巧克力餅乾的內餡取出，取塑膠袋將巧克力餅乾放入，用?麵棍把餅乾敲碎即可。
3.將饅頭開口內塞入起司絲，再將棉花糖撒入開口中，並撒上巧克力餅乾與起司絲，放入氣炸鍋設定溫度180度/5分鐘，待時間完畢後即可撕開食用。



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材料：
通心粉 180g，牛油 2 tbsp，麵粉 2 tbsp，忌廉 1杯，車打芝士 7，鹽 適量，胡椒粉 適量，油，餅乾碎粉，蛋液，麵粉

做法：
1. 將通心粉煮8-10分鐘
2. 將牛油，麵粉，忌廉，車打芝士煮勻，加入通心粉拌勻，用鹽和胡椒粉調味
3. 在盤內掃油，加入芝士通心粉，放平，冷凍 1小時
4. 將冷凍通心粉切成圓餅狀
5. 將餅乾打碎
6. 將芝士通心粉冬甩按次序沾上麵粉，蛋液，餅乾碎粉，油炸至金黃色

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▪ INGREDIENTS:
180g Macaroni, 2 Tbsp Butter, 2 Tbsp Flour, 1 Cup Heavy Cream, 7 Slices Cheddar Cheese, 1 Pinch Salt, 1 Pinch Pepper
Flour, Egg, Ground Crackers

▪ DIRECTIONS:
1. Put 180g of macaroni into boiling water and boil it for 8 to 10 minutes. Drain boiled macaroni in colander to drain off excess water.
2. Add 2 Tbsp butter and 2 Tbsp flour to pre-heated pan. Add 1 cup of heavy cream a little at a time and add 7 slices of cheddar cheese a little at a time. When it thickens, add boiled macaroni and mix it all together. Season with 1 pinch salt and 1 pinch pepper.
3. Oil the square pan and pour mac and cheese in. Freeze it for an hour.
4. Cut out mac and cheese by using 2 sizes of molds to make a donut shape.
5. Roll frozen mac and cheese over flour, eggs and ground cracker.
6. Fry it at 170 degrees.

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