#千層蛋糕迷請留意 #抹茶迷請留意 一直以為chateraise同A-1係美心集團，但最近見到間舖登告示先知原來chateraise係A-1旗下，屬日本人開嘅日本公司，係冇表態，大家可以自行選擇去唔去幫襯。 利申：依個唔係廣告post! ———————————————————————— 👓宇治抹茶千層蛋糕 $38 以千層蛋糕來說主要係抹茶味較為出色。 面頭係一層類似抹茶凝漿，無咩味但因沈上少許糖粉所以帶點甜味；層數好多約有18層，餅皮薄又完全唔鞋會刮口，皮之間夾雜着抹茶忌廉，濃抹茶但又唔會濃到好苦澀令人反感，聲稱選用咗北海道忌廉所以都真係幾香滑，蛋糕最中間有一層北海道紅豆粒，分量唔算好多不過剛好已足夠，太多的話會搶去抹茶味並令蛋糕變得太甜；底部係黑糖漿海綿蛋糕，但食落吾太甜特別出黑糖味， 蛋糕底吾太厚但佢嘅存在添加左口感，因為平時好少見千層蛋糕有層蛋糕底。 整件蛋糕重抹茶味同時又有紅豆唔會甘單調，係個好好嘅配搭食晒成件都唔覺得漏；🐷小編覺得佢比較優勝之處在於整件蛋糕好有日本甜品精緻的感覺，蛋糕比較挺身實正但又唔會過於硬實，層數分明cream吾會一pat野令蛋糕塌哂。 評分：8/10 👓朱古力千層蛋糕 $38 面層係一塊凝固左嘅薄朱古力，而層之間係朱古力忌廉，香朱古力味但稍為過甜，食落有陣死甜嘅朱古力味；睇menu先知朱古力海綿蛋糕上面有少少杏仁粒因為食落唔太明顯。整體係件就甘偏甜嘅朱古力蛋糕。 評分：6.5/10 👓千層蛋糕 $35 面頭食落似一層焦糖面，層之間係普通嘅原味忌廉，但食得出好重雲呢拿味；底層係雲呢拿海綿蛋糕；整體蛋糕比較似牛奶味，都偏甜身但有冇朱古力咁甜，係好食不過稍為漏。 評分：7.5/10 ———————————————————————— 🍰GPS4 千層蛋糕 排行榜🍰 之香港篇🇭🇰 1. Lady M 2. Lamlam脷 3. Chateraise 👈🏻 4. Holam Bakery 5. Call me chef ———————————————————————— 📍 Chateraise 馬鞍山鞍祿街18號MOSTown新港城中心(4期)2樓N2036舖 元朗元龍街9號形點一期1樓一田超市內 大角咀海庭道18號奧海城二期地下G08號舖 太古太古城道18號太古城中心二期地庫Apita 將軍澳唐德街1號將軍澳廣場商場1樓141號舖 北角渣華道123號北角匯2期1樓101號舖 北角電氣道218號港匯東地下2號舖 東涌達東路20號東薈城名店倉B1樓B12號舖 屯門屯門鄉事會路83號V City商場MTR層M-9B號舖 . A-1 Bakery & Châteraisé 九龍塘達之路80號又一城LG1樓51號舖 九龍灣偉業街33號德福廣場地下98號舖 荃灣楊屋道1號荃新天地地下26號舖 將軍澳重華路8號東港城2樓259D及E號舖 油塘鯉魚門道80號鯉魚門廣場1樓134號舖 紅磡黃埔天地時尚坊(第2期)地下G6A號舖 將軍澳貿業路8號新都城中心2期1樓1119-1120號舖 西灣河鯉景灣太康街35號C期地下GC17B-18號舖 ———————————————————————— 地點： 類別：#gps4千層蛋糕 ig name：#gps4food #hkig #hkfood #852food #hkfoodblogger #hkfoodie #foodpics #hkfoodstagram #hkfoodlover #香港好去處 #美食日記 #美食好推薦 #食好西 #千層蛋糕 #A1Bakery #Chateraise