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[爆卦]chardonnay推薦是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇chardonnay推薦鄉民發文沒有被收入到精華區：在chardonnay推薦這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 chardonnay推薦產品中有96篇Facebook貼文，粉絲數超過8,899的網紅Michelle 米雪兒奇幻樂園，也在其Facebook貼文中提到， 平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley 不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。 這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月 是一家新穎的法式餐廳 整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。 Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Core...

　同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過4,880的網紅老娘買醉，也在其Youtube影片中提到，#倫敦酒吧#倫敦旅遊 #雞尾酒 大家晚安，今天要來給你們看看我的 #夜生活😆～喔不是啦哈哈哈 今天要推薦大家我很愛的一家義大利餐廳🇮🇹 Gloria，在倫敦的東區(Hackney)。 除了喜歡他們熱情的服務態度外，餐盤餐具也是我愛的風格🧡。 最重要的是他們的雞尾酒超酷的💥 #噴火焰的頭顱☠️🔥、#...

「chardonnay推薦」的推薦目錄

chardonnay推薦 在 Michelle Hsieh 米雪兒 Instagram 的最佳貼文

2021-09-16 04:30:29

平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley 不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。 這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月 是一家新穎的法式餐廳 整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。 Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Core...

chardonnay推薦 在 台中美食獵人R台中美食/高雄美食 Instagram 的最佳貼文

2021-08-16 11:00:01

如果說喝酒是在一個藝文空間裡面還可以聽聽音樂、看看藝術品，會不會瞬間高級感爆棚呢？在台中市政府附近一棟辦公大樓內就可以完成這個願望喔！ Pompette Salon 微薰·沙龍就是一間葡萄酒與藝文結合的沙龍空間，讓品酒也能有高質感 微薰沙龍每個月都會提供紅白酒各二款做單杯的試飲提供給顧客享用，當...

  • Michelle 米雪兒奇幻樂園

    chardonnay推薦 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答

    2021-09-15 08:00:32
    有 79 人按讚

    平時很喜歡來逛逛 Hayes Valley
    不僅有許多可愛的小店還有各式各樣的美食餐廳與酒吧。
    這家 Monsieur Benjamin 開幕於 2014 年七月
    是一家新穎的法式餐廳
    整體風格結合了高階的法國餐廳與小酒館的氣息。

    Monsieur Benjamin 由米其林三星韓裔大廚 Corey Lee 創辦
    他同時也是舊金山 Benu 的大廚。
    另外餐廳的行政主廚為 George Dingle
    曾在倫敦的米其林餐廳任職
    也待過 Benu
    後來在德國柏林的法國餐廳擔任廚師
    對法國料理有豐富的經驗。
    在 2018 年重返 Corey Lee 的團隊
    在 Monsieur Benjamin 使用北加州當地的新鮮食材製作各種傳統的法式料理。

    Monsieur Benjamin 的落地玻璃窗讓整家餐廳非常明亮
    中間是開放式的廚房與吧檯區
    隨時都可以看到廚師在裡面忙進忙出
    同時聞到陣陣的香氣。
    訂位時可以選擇室內或是戶外座位
    現在疫情期間需要提供疫苗證明以及 ID。

    Smokin' Berry $14
    我點了這一杯調酒
    以墨西哥龍舌蘭以及英國琴酒為基底
    加入草莓、朱槿、檸檬以及蛋白泡泡。
    上面撒上粉紅色的草莓糖粉。
    不過這杯並不完全是甜甜的水果調酒
    因為墨西哥龍舌蘭帶著一股煙燻的嗆味口感
    是一杯有個性又可愛的調酒。

    Vitteaut-Alberti Crémant de Bourgogne Blanc de Blancs $16
    另外一杯點的是來自法國 Vitteaut-Alberti 酒莊的氣泡酒
    使用 Chardonnay 與 Aligoté 兩種葡萄製成
    很清新適合搭配生蠔。

    Oysters Half Dozen $24
    首先前菜點了生蠔
    一共有三種來自不同產地的生蠔
    我們選了半打然後每種兩顆。
    從左至右分別是來自 St. Simon, NB、Earthquake Bay, CA、以及 Beausoleil, NB
    左邊這顆來自加拿大東邊 New Brunswick 新布藍茲維省的 St. Simon
    是三種裡面最大顆的
    口感清甜帶著扎實的口感。
    中間這顆來自加州
    吃起來就很傳統的生蠔的口味。
    右邊這顆同樣來自加拿大新布藍茲維省的 Beausoleil
    雖然最小顆但很有嚼勁
    很不一樣的感覺。
    旁邊附上檸檬、辣根片以及生蠔醬。

    2020 Scar of the Sea Pinot Noir $16
    第二杯酒點了 Pinot Noir
    來自 Santa Barbara
    酒溫有點高
    整體沒有很有特色。

    Duck Leg Confit $38
    主餐我點的是法式油封鴨
    胡椒子醬汁內有雞油菇、馬鈴薯塊、培根
    旁邊附上桃子芥末醬汁。
    鴨皮酥脆肉質軟嫩
    整體還不錯。

    Whole Roasted 1.25lb Maine Lobster $64
    另外一份點的是大隻的緬因烤龍蝦
    重達 1.25 磅的龍蝦切成兩半
    上面淋上香芹、大蒜加入油與醋的醬汁
    附上龍蝦醬、菠菜以及檸檬。
    龍蝦超級大隻
    肉質爽口Q彈
    鉗子的肉也超大塊
    很推薦這份龍蝦！
    旁邊還會附上薯條搭配
    吃完龍蝦如果還不滿足
    還有薯條可以慢慢吃。

    Grilled Corn on the Cob $9
    另外點了一份配菜
    選擇了烤玉米。
    烤玉米兩邊插上了棒子非常好握
    上面淋上了辣椒粉以及法式 Ravigote 醬汁
    加入紅蔥頭、酸黃瓜、香菜、香草、芥末等製成。
    不過醬汁有點偏鹹
    把醬汁刮下來一點更好吃。

    Gâteau Marjolaine $14
    研究了一下甜點單
    點了這塊法式奶油榛子巧克力蛋糕
    旁邊附上了卡士達奶油醬
    奶油醬不會太甜
    清淡的口感搭配蛋糕超級可口。

    2009 Loupiac Château Dauphiné Rondillon Cuvée $16
    搭配甜點的酒選擇了這杯來自法國的甜點酒
    帶著白巧克力的味道
    還有濃郁的白葡萄乾的甜味
    很適合搭配甜點。

    結帳的時候會附上一人一杯餐後酒
    會幫助消化。
    帳單加上 20% 的費用
    就不會另外再收小費。
    Monsieur Benjamin 的用餐空間以及餐點都在水準之上
    不過價位偏高
    這樣兩個人花費約 $275
    與上個星期在北灣吃的米其林一星 Madcap 相比價格只差大約 $100
    不過整個體驗相較之下沒有這麼豐富
    性價比並不高。

    Monsieur Benjamin

    Yelp: https://www.yelp.com/biz/monsieur-benjamin-san-francisco

  • chardonnay推薦 在 Facebook 的精選貼文

    2021-08-26 21:22:48
    有 15 人按讚

    前幾天參加了「Shaw + Smith 」的線上發表會，其實在最近品飲中我覺得阿德雷德（Adelaide Hills）釀的 Sauvignon Blanc 有越來越好的趨勢，除了香氣上保有較多的果香，也比較沒有過多的綠色草本氣息，連早期常常出現的空洞與沒有尾韻等缺陷，在「Shaw + Smith 」酒款中我都沒有發現，反而是平衡、乾淨的SB風格在這個產區中越來越有名氣。
    而 Chardonnay 在 Adelaide Hills 則是擁有天然的高酸與集中的果味，比較特別的是在這個地區除了釀酒師風格外，也有不少酒莊（或釀酒師）嚐試釀造「單一園」品項，而且還滿好喝的，而 Decanter 在「Adelaide Hills Chardonnay: top wines to try」一文中推薦了數款值得品嚐的酒款中，「Shaw + Smith 」的「M3 Chardonnay」與「Lenswood Vineyard Chardonnay」就名列其中。
    品飲筆記：
    1.Shaw + Smith Sauvignon 2020：辣椒、微微芭樂、有較多百香果、柑橘、葡萄柚、白桃的果香，還有一些微微的泡渣感；干型，酸度中+，酒精中，酒體中。
    清爽果味風格，不會過於濃郁的果味，以百香果、柑橘為主調，帶點紅椒&甜椒感，尾韻帶點微微的礦石感；低溫飲用（5~8°C）口感較好，很乾淨的風味。
    2.Shaw + Smith M3 Chardonnay 2018：煙薰、硝石、微微的木質調、白色堅核類水果、淡淡的堅果與綠色系梗味；干型、酸度高、酒精中、酒體中。
    口中的硝石與火藥系的風味滿明顯的，果味以柑橘跟白色堅核類水果、桃等風味為主，果感平衡不會過肥，加上適當的桶味，使得酒感帶點復雜度與優雅風格，尤其尾韻的礦石鹹感控制的很不錯，適飲溫度（5~8°C）的口感較優，稍微醒酒後的風味會更可口。
    酒莊介紹：
    「Shaw + Smith 」是一間擁有2位MW（葡萄酒大師）的阿德雷德（Adelaide Hills）酒莊，其中一位是酒莊莊主之一的Michael Hill Smith，他是澳洲第一位MW，此外另一位MW是 David LeMire是酒莊的全球行銷業務總監。
    酒莊在 Adelaide Hills 擁有2個葡萄園「Balhannah」（35公頃） 和 「Lenswood」（20公頃），種植了Shiraz、Chardonnay、Pinot Noir、Sauvignon四個品種。
    （飲酒過量有礙身心健康，未成年請勿飲酒&酒後不開車）
    #酒堡國際 #ShawAndSmith
    #AdelaideHills #SouthAustralia #AustraliaWine

  • chardonnay推薦 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-11 21:29:34
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    關於La Vie專訪。

    --居家也要儀式感，夏日氣泡酒開喝--

    我想香檳是最有儀式感的葡萄酒了吧，從開瓶、倒酒、品飲總是透露著某種浪漫，連微醺時的打嗝都情不自禁的有種奢華感了！

    所以在這個疫情的年代，透過一瓶香檳，創造一種振奮人心的氛圍，讓我們相信『明天會更好』！
    （好老的歌，但新歌想不到適合的歌曲，我都只聽”我很好騙“，”寫一條歌，寫你我爾爾“.，”在這座城市遺失了你“...）

    最後推薦了三款香檳，分別是pure Chardonnay，pure Pinot Noir，pure Pinot Munier，有機會喝喝看囉！

    La Vie No.208 Aug 2021

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