Celine同Dave係低碳有機廚神💪💪仲教大家蒸魚！🐟🤭🤭🤭去片
👉👉

而家招募緊低碳有機廚神呀🎀下一個分鐘分分鐘係你💯快啲報名參加啦👇👇

🎊參賽方法🎊
初賽報名及投稿日期：由即日起至2021年9月27日
參加辦法：參賽者須設計一份以本地有機認證水產及農產品為主題的食譜，拍下照片（JPEG檔，檔案不可大於5 MB）並附上中文簡介（包括有機水產食譜名稱、調味料份量及烹調步驟）即可參加！

決賽日會喺11月7日赤柱廣場舉行㗎， 到時見大家啦🎉

🎁豐富獎品有BOSCH MUM9GX5S21 OptiMUM 1500 W 廚師機（價值HK$7,588）、GERMAN POOL德國寶SVC-313W 低溫慢煮豪華套裝（價值HK$2,180）及超市現金券

比賽詳情 👉🏻 https://bit.ly/3BkUqyr

#本地有機水產低碳烹飪比賽2021 #本地有機水產持續發展 #低碳烹調 #無火煮食比賽 #香港有機資源中心 #HKORC
Lea Communications 藍悅傳訊
香港有機資源中心

👇EN below👇
昨天看到了這個挑戰時，整個人被打擊了。😅
—
我的先天條件使我唱歌時很有爆發力。
（這樣講或許聽起來不謙虛，不過我還是蠻清楚自己優勢在哪裡啦～）
加上 小時候瘋狂模仿 席琳•狄翁 和其他的diva使我飆高音時 很自在。
演出或比賽時永遠選擇大歌，很少數有複雜的「連音」。
（抱歉，riff中文怎麼說我還真的不知道）

Nobody Love出來時，我聽到那段覺得真的太厲害了。跟著唱時，到了那一句唱個「差不多」，改編版之類的。最終結果就是沒有學會那個「連音」。

很難承認的是，因為我的歌聲從小就被周圍的人讚賞，所以長大後，碰到了一個在「聲樂」裡無法很快把握的東西，我就會說服自己maybe不是我的風格，maybe這首歌不是很喜歡之類的。
坦白講，就是他媽的怕出醜啊。無法面對自己會在最擅長的事有做不到的。呵呵。
到了今天還是不太會riff。

挑戰試了一次後就打算放棄了，覺得PO到限時動態再tag她真的會很丟臉。
看了個電影後還是很不服氣，所以那一句就斷斷續續練了四五個小時。練到吃晚餐時，氣到沒胃口。多想收放自如的唱那一句！
（鄰居真的辛苦了。我真的真的練了好久）

和你們分享一下我卡卡的影片是想逼自己進步，放下給自己在唱歌上的形象。有些人可能覺得這樣對自己要求太高，不過不要求自己就是真的不會進步的啊！

下個目標，金屬嘶吼唱腔（開玩笑）

✨✨✨

I was surprisingly really triggered by the challenge today. 😅
———
I know I have a powerful voice. And baby Sophie imitated Celine (& other divas) so much that belting high notes = EZ.
I’d always pick big songs for shows and performances, which happened to have minimal riffs.

When Nobody Love came out, I remember doing my own version of her riff, just like I’d do for most riffs.

It sucks to admit, but I got used at being praised for being a belter and a good singer since childhood. It resulted in me actively running away from songs I couldn’t easily do vocally later in my life.
AKA I. Can’t. Fucking. Riff.

I just couldn’t face not being good at something I am known to be good at. Fucking lol ( /s)

I did the challenge and the first take was unbelievably gross, so I decided to just not do it.
A Netflix movie later and I was still triggered so I decided to practice. Ended up practicing on and off for about 4 hours. Just. That. Line. Still can’t sing it properly.
(Honestly I feel really bad for my neighbours today)

I don’t consider this as being “too hard” on myself. This is what I chose to do for a living, and truthfully I have been slacking off.

All this to say, I’m dumping my edit of some bad takes that aren’t too embarrassing cause I’m trying to own up that I suck at things but since it’s social media, let me still filter just how much I sucked hehehhe. I hope that this will get me to be more responsible at practicing my riffs!!!

Thank you for coming to my TED talk.

NB: @rafaelleroy & @torikelly on a whole other level. 🙇‍♀️👸

【另類實驗】寵物狗幫助人類抗衰老？

隨著科技業日趨成熟，矽谷的科技業者開始熱衷於研究如何阻止人類衰老。起初他們會參加長途單車騎行和間歇性斷食，不過有些風險投資家和初創企業員工已經開始每天早上服用幾十粒藥、向大腦注射幹細胞，甚至為自己的身體輸入更年輕有活力的血液。

但這類延長壽命的實驗仍然屬於非主流領域，可能是因為「抗衰老實驗」很奇怪，而且沒有足夠證據證明其有效性。但是阿利瓦（Celine Halioua）打算用狗來進行試驗，從而將這個領域帶入主流市場。她的初創企業Cellular Longevity正研發一種治療方法，既能延長狗的壽命，又能讓狗的晚年生活更有活力。26歲的阿利瓦預計，如果這種治療方法對犬隻有效，那麼消費者和監管機構應更傾向將類似的技術用到人類身上。

「毫無疑問，狗被視為研究人類衰老的最佳模型，」阿利瓦說，她曾修讀神經科學，此後為一間專注長壽議題的風險投資基金工作。「我們與狗共同進化，狗與我們享有相同的生活環境。隨著時間推移，狗還會患上與年齡有關的疾病。如果我們能讓延長狗的壽命，人們也會想這樣做。」

在狗身上進行這類試驗並非全新的想法。在過去幾年裡，大約有3萬名飼主讓他們的寵物狗參加了「狗隻衰老項目」（Dog Aging Project），這項學術研究獲得美國國家衛生研究院（National Institutes of Health）2500萬美元資助。

使用限制熱量療法的狗類研究反映，狗隻的壽命可以延長近兩年，同時還可以延緩癌症、退化性關節炎和其他疾病。科學家們的共同願望是，結合多種療法的治療效果會更加顯著。「可能對壽命有50%、60%或70%的影響，」華盛頓大學病理學教授、身兼Cellular Longevity顧問的克貝爾萊因（Matt Kaeberlein）說，並表示如果不做這些試驗，就很難預測結果。──Ashlee Vance；譯 孟潔冰

#抗衰老 #延長壽命 #動物研究 #寵物狗 #治療方法 #藥物 #實驗

（本文節選自《彭博商業周刊∕中文版》第222期，如欲查閱全文，歡迎訂閱）
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