餐廳名稱：默默很甜 Ce Moment
消費時間：2021/01

地址：屏東縣恆春鎮中山路86號
電話：0919-123-044
營業時間：12：00～20：00 ＊每週二公休

＊內用每人低消$80、人多時限時90分
--------------------------------------------------

網誌版 https://haruhii.pixnet.net/blog/post/47633611
--------------------------------------------------

默默很甜Ce Moment是恆春老街上蠻受歡迎的法式甜點小店

將老屋簡單改建後，變成可愛的法式甜點屋

老闆曾遠赴法國藍帶廚藝學校進修，店名Ce Moment，在法文中指的是「這一刻」之意

中文店名除了取自Moment的法文諧音外

還結合傳統信仰恆春老街「中街媽」媽祖林默娘的「默」字命名

融入在地信仰與老闆的留法背景，來到國境之南，也能品嘗到精緻的法式甜點


在恆春老街上的玉珍香餅店買了洋蔥蛋捲後，突然看到隔壁的默默很甜

沒想到在恆春也有法式甜點店，馬上走進去看看

默默很甜改建老街上的兩層樓老宅，門面加上植物與清新風格的裝潢，看起來挺可愛

門口前設置了兩人席，冬天的恆春天氣舒適，坐在外面蠻舒服～

一樓牆面簡單抹上水泥，保留樸素簡約感，裝飾不少小物增加溫度

架上展示了店主曾赴法國藍帶廚藝學校進修的證書，還有常溫點心、蛋糕上的裝飾等


默默很甜的點心價位親民，除了法式點心外，還有千層蛋糕、蛋糕捲等

在恆春能吃到平價的法式甜點，很不錯耶

肉桂捲只要$50！！要不是才剛吃完午餐就再吃一顆了

手繪風格的飲品單相當可愛 第一次看到抹茶啤酒感覺挺新鮮

二樓的內用客席，佈置溫馨

保留了挑高的老屋屋頂感覺相當舒服～


選了兩款最感興趣的蛋糕

巴斯克乳酪起司 $80

巴斯克乳酪起司蛋糕是默默很甜的招牌之一

這裡的巴斯克乳酪起司蛋糕跟常見的巴斯克起司不太一樣

蛋糕中心的乳酪餡相當濕潤，有點類似半熟蛋糕

吃起來口感濕潤綿密且紮實，有舒服的起司香氣

跟盤邊的清爽鮮奶油搭著吃，，口感更潤澤很是不錯


蜂蜜芋頭千層蛋糕 $80

千層蛋糕層層疊起，中間夾了兩層厚實的芋泥餡

千層餅皮內加入了蜂蜜製作，柔軟餅皮能品嚐到蜂蜜香氣

奶油順口不油膩，搭上香甜芋泥，整體來說蜂蜜味道較重，稍稍蓋過了芋頭本身的香


以恆春咖啡店的消費來看，默默很甜的甜點相對平價近人，用料蠻實在

雖然精緻度以法式甜點的高標準來看，外觀還有一點點努力空間

但百元上下就能在恆春吃到不錯的甜點，著實比在台北吃親切許多了


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.38.115 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1618492981.A.6DB.html