[經典法式檸檬塔]
法式甜點界經典中的經典，在這疫情時刻，只好自己做做檸檬塔，配杯咖啡，想像自己在巴黎左岸吃下午茶.....
不藏私好好玩，輕鬆在家做甜點食譜如下👇

份量：直徑18cm塔派烤模1個
保存方式：冷藏可保存約3天

材料：
甜塔皮 Sweet Pastry --- 作法請參照 https://youtu.be/-yqtALqOeQY
薄荷葉 Mint Leave --- 適量

[檸檬凝乳]
檸檬汁 Lemon Juice --- 160ml
白砂糖 Caster Sugar --- 200g
檸檬皮 Lemon Zest --- 2顆
雞蛋 Egg --- 3顆
蛋黃 Egg Yolk --- 1 顆
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 170g

[法式蛋白霜]
蛋白 Egg White --- 90g
白砂糖 Caster Sugar --- 150g

作法：
1.製作塔殼，作法請參照 https://youtu.be/-yqtALqOeQY ，盲烤階段二請使用「時間二」，烘烤7分鐘。

[檸檬凝乳]
2.準備一深底大鍋子，鍋內裝入三分之一高度的水，放在爐子上中火加熱至冒煙後，轉小火持續加熱，不需煮滾。
3.取一攪拌鋼盆，盆內裝入檸檬汁、白砂糖、檸檬皮攪拌均勻，放在冒煙的大鍋子上進行隔水加熱，直到檸檬汁呈溫熱狀態，即可將鋼盆拿起，離開熱水鍋子。
4.將溫熱檸檬汁過篩，過濾掉檸檬皮。
5.將三顆雞蛋與一顆蛋黃打散，於攪拌鋼盆中與熱檸檬汁攪拌均勻，接著將鋼盆放回持續加熱的熱水鍋子上隔水加熱，持續不停攪拌。
6.直到檸檬蛋液變成凝乳狀（此時溫度為80℃），即可拿起鋼盆帶離熱源。
7.在熱檸檬凝乳內，加入無鹽奶油塊，用打蛋器攪拌均勻直至奶油融化。
8.使用打蛋器繼續攪拌熱檸檬凝乳，讓檸檬凝乳透過攪拌的過程，降溫至不會燙手的溫熱狀態，在檸檬凝乳還沒開始凝固之前，倒入準備好的塔殼中，輕微搖晃塔殼讓凝乳表面平整。
9.冷藏檸檬塔約3小時。

[法式蛋白霜]
10.將蛋白放入直立式攪拌盆中，打發至起泡狀態。
11.暫停攪拌器，加入三分之一的白砂糖，重啟機器，繼續攪拌打發蛋白至濕性發泡。
12.再次暫停攪拌器，再加入三分之一的白砂糖，再次攪拌打發蛋白至份量增加，質地開始滑順中性發泡狀態。
13.將最後三分之一的白砂糖加入，將蛋白打發至光亮滑順的硬性發泡狀態即可。
14.將法式蛋白霜裝入擠花袋中，於凝固的檸檬凝乳上擠花裝飾，用噴槍輕輕掃過蛋白霜，讓蛋白霜達到表面微焦的狀態，最後放上幾片薄荷葉點綴即完成。

[法式草莓閃電泡芙]

學會抹茶脆皮泡芙了嗎？再來給大家一個泡芙變化版，也就是鼎鼎大名的法式閃電泡芙食譜在此，而且是草莓口味的噢！

🍓材料：
泡芙麵團 Choux Pastry --- 作法見「抹茶脆皮泡芙」https://bit.ly/34Vu9pu
乾草莓碎 Dried Strawberry --- 適量

[草莓奶油餡]
草莓果泥 Strawberry Puree --- 240g
雞蛋 Egg --- 1顆
蛋黃 Egg Yolk --- 2顆
白砂糖 Caster Sugar --- 90g
吉利丁片 Gelatine Leave --- 5g
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 50g
鮮奶油 Double Cream --- 80ml

[草莓鮮奶油]
鮮奶油 Double Cream --- 250ml
草莓果泥 Strawberry Puree --- 15g
白砂糖 Caster Sugar --- 40g

🍓作法：
[草莓奶油餡]
1. 將吉利丁片於冰水中浸泡至軟化。
2. 將草莓果泥於一鍋中，小火加熱至冒煙。
3. 加入打散混合的雞蛋、蛋黃、白砂糖，使用打蛋器邊攪拌並持續小火加熱，至液體煮沸前的冒煙狀態即可熄火。
4. 將吉利丁片從冰水中取出，並擠掉多餘的水份，放入草莓蛋液中，融化攪散。
5. 加入無鹽奶油，攪拌均勻至奶油融化。
6. 打發鮮奶油至濕性發泡，將其加入草莓蛋液中，攪拌均勻。
7. 最後使用手持式攪拌棒，浸入液體中，將液體攪拌至均勻柔滑。
8. 液體表面覆蓋保鮮膜，冷藏約6小時。
9. 使用前，用打蛋器將凝固的草莓奶油餡快速攪拌，至質地均勻滑順且柔軟的狀態，即可裝進擠花袋中備用。

[泡芙]
10. 烤箱預熱至190℃。
11. 準備裝有星形擠花嘴的擠花袋，將泡芙麵團裝入其中。
12. 以長尺為輔助，將泡芙麵團沿著長尺擠出12cm長條狀。
13. 放入烤箱中層，烘烤約20~25分鐘，直至表面堅硬乾燥，呈均勻金黃色即可出爐，於網架上放涼。

[草莓鮮奶油]
14. 將鮮奶油、草莓果泥、白砂糖，打發至硬性發泡即可。
15. 準備裝有缺口型擠花嘴的擠花袋，將草莓鮮奶油裝入其中。

[組合草莓閃電泡芙]
16. 將已放涼的泡芙底部，用小型擠花嘴戳出三個小洞。
17. 在三個小洞中，將草莓奶油餡擠入泡芙內。
18. 用長抹刀抹平在洞口多餘的奶油餡。
19. 在閃電泡芙上方，以擠花嘴缺口朝上且蛇行的方式移動，將草莓鮮奶油擠出做裝飾。
20. 撒上乾草莓碎即完成。

份量：長12cm/寬2.5cm閃電泡芙約20個
保存方式：冷藏可保存2天

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#善導寺甜點架式司康

[草莓慕斯蛋糕 Strawberry Mousse Cake]
母親節快到了，想不想自己動手做蛋糕送給媽媽呢？Jasmine今天分享一個超級甜美的蛋糕食譜，讓你輕鬆做出愛媽媽的心意😍 先筆記下來，練習一下，日子到了就能派上用場！

份量：直徑18cm圓形烤模1個
保存方式：冷藏可保存2~3天

材料：

「消化餅乾底層 Digestive Biscuit Base」
消化餅乾 Digestive Biscuit --- 110g
核桃 Walnut --- 20g
無鹽奶油 Unsalted Butter --- 65g

「草莓慕斯Strawberry Mousse」
草莓 Strawberry --- 320g
白砂糖 Caster Sugar --- 60g
水 Water --- 60ml
吉利丁片 Gelatine Leave --- 12g
35%脂肪鮮奶油 Whipping Cream --- 250ml

作法：
「消化餅乾底層 Digestive Biscuit Base」
1.準備一烤模，底部抹上一層薄薄的植物油，再鋪上與底部同等大小的烘焙紙備用。
2.將無鹽奶油融化。
3.消化餅乾與核桃裝進夾鏈袋中，夾鏈袋封起。
4.接著用擀麵棍敲打餅乾與核桃，將其打碎，越細碎越加。也可使用食物處理機代勞。
5.將細碎的餅乾核桃，倒入攪拌盆中，加入融化的無鹽奶油，並攪拌均勻即可。
6.再將攪拌好的奶油餅乾碎，倒入準備好的烤模中。
7.使用湯匙將餅乾碎鋪平並壓緊即完成。

「草莓慕斯Strawberry Mousse」
8.將吉利丁片浸泡於冰水中軟化。
將草莓打成泥狀。
9.將草莓泥、白砂糖、水，於一鍋中小火煮至冒煙即可熄火。
10.將軟化的吉利丁片從冰水中取出，擠乾多餘的水份，放入煮好的熱草莓糖水中，攪散融化。
11.將草莓糖水過篩，放涼至室溫。
12.當草莓糖水快達到室溫之前，打發鮮奶油至濕性發泡。
13.舀一大匙打發鮮奶油於草莓糖水中，使用打蛋器快速攪拌均勻。
14.接著將剩下的打發鮮奶油分三次加入草莓糖水中，以刮刀由下往上快速翻攪均勻，每次草莓糖水與打發鮮奶油均勻融合後，再加入下一次的打發鮮奶油混合。
15.將混合好的草莓鮮奶油，倒入準備好的消化餅乾底蛋糕模中。
16.提起蛋糕模輕敲桌面數下，讓表面平整並敲出多於空氣。
放入冷凍庫冷凍6小時。
17.從冷凍庫取出蛋糕，使用吹風機環繞蛋糕模側面周圍吹2分鐘，即可輕鬆脫模，脫模後放回冷藏退冰。
18.放上新鮮草莓裝飾即完成。

#甜點架式 ＃甜點架式甜點教學 ＃甜點架式司康 ＃母親節 ＃jasmineandpartners

身為吸血鬼卡米拉原型的鮮血伯爵夫人……
因為技能『無辜的怪物』的關係而遭到魔人化……
但又因偶然撿到的聖杯而附帶了萬聖節屬性。
好吧真是莫名其妙。為偶像文化所傾倒的同時，
追加了城堡中的做夢小公主屬性，真是屬性滿載的從者。

身高/體重：174cm．44kg
出處：史實
地域：匈牙利
屬性：混沌．惡　　　性別：女性
※身高包括帽子。

萬聖節原本是凱爾特的收獲祭，和主題公園毫無關係，
但對伊麗莎白而言這根本就不是問題。
她開開心心地做起了南瓜派（劇毒），
堅信著只要有浪漫十足的祝福，充滿戲劇性的煙火秀，
就一定能讓人感到滿足。

龍女：
也許巴托里家家族紋章上的龍是有其意義的，
伊麗莎白擁有隔代遺傳的龍之基因。
而這個基因則因為成為從者而顯現了出來。
雖然看起來像萬聖節出沒的惡魔，但那其實是龍的角和尾巴。
虎牙好像也不是吸血鬼之牙，而是龍的牙齒。

所謂『無辜的怪物』，是生前言行所留下的形象扭曲了過去與存在方式，
進而導致能力、外貌發生變化的技能。
擁有同樣技能的還有弗拉德三世。弗拉德是死後，
因著小說家的創作而淪為怪物，
而她則是因為生前的所作所為，才受到了這樣的對待。

『鮮血極致魔女』
階級：E-　種類：對人寶具
（Bathory Halloween Erzsebet）
伊麗莎白以此寶具召喚她一生支配的城堡－－
監獄城賽依特，以此作為展現自我的舞台。
名字略有變化，但內容並沒什麼改變。

這個伊麗莎白將刺穿拷問、鐵處女的故事，
以一句『和我沒什麼關係』徹底割捨。
手持的武器也從長槍改成了叉子。
由於其魔力過剩，根本不需要學習就能釋放攻擊魔術。
本人則完全不明白其中道理。明明蘊含著過剩的才能，
卻完全不知道該怎麼用，真是很有伊麗莎白的風格。

提到夏天就想到度假地。提到度假地就想到高級飯店。而提到高級飯店呢，沒錯，就是特設競技場！
將黃金劇場換作常夏規格，皇帝尼祿，於夏之海Prism in！是也！
以川流不息的水流乘載陽光！就是此時，讓朕的歌劇響徹迦勒底吧！」

實際上，有著相性比Saber還要好的傳言

身高/體重：150cm ‧ 42kg
出處：史實
地區：羅馬
屬性：混沌 ‧ 夏　　性別：女性
令人訝異的，即使變成Caster也跟作為Saber時的能力值沒有任何差別(寶具除外)。

自稱，萬能的天才。
雖然職階為Saber的時候是男裝麗人(本人認為)，但是這次毫不隱藏自己是美女的事實，正大光明的享受的夏天的海。
最喜歡自己，但是也同樣喜換周圍的人們，是有著自己愛與博愛合體之後產生的規模宏大價值觀的羅馬帝國地5代皇帝。

將從魔術師西蒙那學來的知識活用到最大限度，完成了自己用的不僅是魔術禮裝的劇場禮裝的尼祿皇帝。
浮游於身體兩側的管風琴可以將其所有的美聲轉換為攻擊力，盛大的掃射出雷射之類煙火之類火焰彈之類的。

話說回來為什麼歌聲會產生傷害呢？
尼祿本人並沒有察覺到那殘酷的真相。

「高歌讚頌的黃金劇場」
等級：A　種類：對軍寶具　最大捕捉：500人
ラウダレントゥム・ドムス・イルステリアス。
(羅馬拼音：Raudarentumu domusu irusuteriasu)(原音)
看起來像是在黃金劇場上追加了管樂器，
而實際上那些管子全部都是砲口。
究竟由是怎樣的想像而來的呢，設計者的理智是正常的嗎，不過管風琴的確看起來有點像砲口呢。是有著像這樣複雜的內情而誕生的歌劇要塞。

得到作為「謳歌者」的靈機的尼祿，最大限度的發揮其才能。
結果黃金劇場變成了不只是劇場內，就連劇場外都能播送歌聲的一座巨大露天舞台。

○暴走特權：EX
由皇帝特權變化而來的技能。
源自於曾經在奧林匹亞中駕駛戰車奔馳過的傳說。也可以說是老本行。是不管做什麼都會保證可以得到第一的技能。

○寄夢於夏：A
海濱之花的尼祿版。
讓自己的外貌更加美麗的同時，那份美貌也是為了在海邊歡笑著的所有人而存在，但是───
(不過卻從技能之中消失了)

○七之王冠：C
那份香氣能讓劍更加厚實，讓鎧甲更加尖銳。
存在變得曖昧，因為職階所產生的不利不再有任何意義。

○不死的馬吉斯
由曾經師事的魔術師，西蒙‧馬吉斯所教授的魔術。
西蒙自己接受了斬首之刑，然後復活。

因為上次沒有受邀到南島，而心有不滿的尼祿。
抱著志在必得的想法換了新泳衣，充滿了打算在夏季活動登場的幹勁。正好遇上了伊絲塔盃的舉行，得意洋洋的參加。
但是卻需要隊員，因此找上了剛好在附近的阿爾托莉亞Alter，組成了奇蹟的隊伍。

愛車為Red Venus(紅色維納斯)。
會用上維納斯之名的原因，還請參考「Fate/EXTELLA」m

競賽方針相當具有攻擊性。
強行對阻礙者發起攻擊，在兩者的多次車體碰撞之後，利用速度超越對手。

由於尼祿把所有隊伍都當作「好對手」，期望著對對手的長處感到喜悅的同時並超越對方。
Alter則是不管那種事只想要站上頂尖。因為結果相同所以不會內鬨，正所謂奇蹟的隊伍。

絆禮裝－這個大地的精靈

郊狼喜歡惡作劇，某日它從太陽身上
偷走了珍貴的煙草。

太陽那當然是火冒三丈，
無法忍耐地追趕起郊狼。
郊狼雖喜歡惡作劇但很弱小，沒有辦法
只好從東方逃向了西方。

當不小心掉下的煙草萌生了嫩芽，花朵綻放，結了果實的時候
太陽放棄了追逐。

郊狼雖然沒有把煙草給人類，
在聽說以新娘為交換時終於分了煙草。
不過，雖然郊狼得知新娘是個少年而無比哀嘆，但我們因此卻吸上了煙草！