TG春日生活提案｜Happy Mother’s Day
TG x carol自在生活
◆紅麴戚風蛋糕
◆玫瑰紅棗茶

【11月09日 23點 #98行家品味 節目預告】

愛吃異國甜點的你，即使不能出國，在家也能嚐到有故事又美味的世界點心！

日本的生吐司、俄羅斯的蜂蜜千層蛋糕、瑞士的櫻桃白蘭地蛋糕...🤤
準備好你的烘焙道具，用食材做出各個國家的烘焙點心，烤箱就是你的任意門，讓烤焙後的甜甜香氣帶你到想要的國家一遊吧！
　
今晚23點，邀請到 carol自在生活，和大家分享《Carol的世界烘焙地圖：到不了的地方，就用甜點吧！》，一起來趟空中味覺之旅✈
　
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Carol 的世界烘焙地圖 - 寄回函抽好禮(11月13日前寄回)
https://caroleasylife.blogspot.com/2020/08/carol-62-desserts-around-world.html
謝謝讀者購買Carol 的新書，給予我莫大的鼓勵。請將本書後方回函卡詳填並寄回，就有機會抽中 carol 最喜歡的烘焙好幫手。
パンの鍋（胖鍋）第六代-MBG 036s ( 價值4580元 3個名額)
烘王烤箱 A+不鏽鋼 HW-9988 烤箱 ( 價值8200元 1個名額)
我的廚房少不了這 2 台好幫手，祝福讀者幸運中獎。
#Carol自在生活 #甜點 #烘焙 #巴斯克焦香乳酪蛋糕示範 #請分享

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https://www.youtube.com/user/caroljay01/featured

焦糖餅乾乳酪蛋糕。Lotus biscoff Cheesecake
份量 : 8cmX17cmX6cm烤模1個

材料 :
奶油乳酪 100g
細砂糖 40g
雞蛋 1個
優格 (或酸奶油) 50g
帕米桑乳酪粉 6g
檸檬汁 2茶匙(10ml)
玉米粉 8g

*Lotus 焦糖餅乾 10片

*預熱至180度C的烤箱中烘烤10分鐘
  170度C的烤箱中烘烤20分鐘

Lotus biscoff Cheesecake
serves/makes : 8cmX17cmX6cm Baking tin

Ingredients :
100g Cream cheese
40g caster sugar
1 egg
50g Yogurt( or sour cream)
6g Parmesan Cheese Powder
10ml lemon juice
8g corn starch

*10 slices Lotus biscoff

*Preheat the oven to 180°C (356°F) 10 min
                       170°C (338°F) 20 min 


「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

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紅絲絨蛋糕
份量 : 6吋1個

材料 :
a.蛋糕體
無鹽奶油60g 　細砂糖80g 　鹽1/8茶匙 雞蛋1個(淨重約55-60g) 低筋麵粉160g 紅麴粉5g
無糖可可粉5g 小蘇打粉1/2茶匙 香草精1茶匙 白醋1/2茶匙　原味優格135g
b.奶油甜醬
牛奶160g 低筋麵粉24g 無鹽奶油(室溫)170g 細砂糖100g 香草精1/2茶匙

Red Velvet Cake
serves/makes : 6"

Ingredients :
a. Cake
60g unsalted butter 　
80g caster sugar 　
1/8 teaspoon salt
1 egg (about 55-60g)
160g cake flour
5g red yeast rice flour
5g unsweetened cocoa powder
1/2 teaspoon baking soda
1 teaspoon vanilla extract
1/2 teaspoon white vinegar
135g yogurt

b. sweet sauce
160g Milk
24g cake flour
170g unsalted butter (room temperature)
100g caster sugar
1/2 teaspoon vanilla extract




「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/

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巧克力蜂蜜蛋糕。chocolate honey cake
份量 : 8cmX17cmX6cm長方形烤盒1個

材料:
蜂蜜15g
牛奶15g
雞蛋2個(淨重約100g)
細砂糖70g
低筋麵粉65g
無糖純可可粉10g
液體植物油 15g

*預熱至180度c的烤箱中烘烤10分鐘
  150度c的烤箱中烘烤25分鐘

chocolate honey cake
serves/makes : 8cmX17cmX6cm

Ingredients :
15g honey
15g milk
2 eggs (about 100g)
70g caster sugar
65g cake flour
10g unsweetened cocoa powder
15g vegetable oil

*Preheat the oven to 180°C (356°F) 10min
150°C (302°F) 25min



「Twin Musicom」創作的「Italian Afternoon」
是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
演出者：http://www.twinmusicom.org/