入元朗探朋友，朋友係素食者，佢帶咗我去Yoho Mall 間 Green Waffle食下午茶，原來佢哋有純素咖啡飲，乜嘢係純素咖啡？就係用植物奶代替牛奶，雖然我唔係一個素食者，但係一個月我會抽幾日食吓素，Green Waffle Diner 用VitaSoy 嘅「專業沖調用植物奶」設計咗個純素咖啡...
入元朗探朋友，朋友係素食者，佢帶咗我去Yoho Mall 間 Green Waffle食下午茶，原來佢哋有純素咖啡飲，乜嘢係純素咖啡？就係用植物奶代替牛奶，雖然我唔係一個素食者，但係一個月我會抽幾日食吓素，Green Waffle Diner 用VitaSoy 嘅「專業沖調用植物奶」設計咗個純素咖啡menu,因為佢係低糖及不含反式脂肪，希望大家會健康啲及可以環保啲，為推廣植物奶對健康的好處及可持續發展理念。維他奶與咖啡店合作推出Love Green‧Live Green 植物奶咖啡或特飲八折優惠。今次我想分享下我試嘅呢兩杯咖啡特飲嘅體驗：
（1）凍藍藻植物奶咖啡： 呢杯用Vitasoy 豆奶沖調嘅藍藻咖啡，除左賣相吸引，佢味道仲唔錯，口感層次豐富，有藍藻味、豆奶味，加上香醇咖啡香，絶對創意。
（2）綠茶杏仁奶咖啡：味蕾絶對新衝擊，杏仁奶香有淡淡綠茶甘味，又冇蓋過咖啡香味，好新穎嘅健康體驗。
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**「維他專業沖調用植物奶系列」有豆奶、燕麥奶及杏仁奶，大家可以隨自己喜好配合唔同飲法。
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*所有Vitasoy Smart Fun會員到指定咖啡店購買「維他奶專業沖調用植物奶咖啡或特飲」享八折優惠。
**快啲上網登記做Vitasoy Smart Fun會員，仲好多著數：
推廣期限: 「14 Sep-16 Oct 2020」每上載一張收據到Vitasoy Smart Fun，可收集到一個電子版”植物奶印花”，
（1）有$2自動售賣機優惠券
（2）首5位最多”植物奶印花”消費者，可獲價值~$300禮品
（3）凡購買一杯「維他奶專業沖調用植物奶咖啡或特飲」，可獲一個限量版咖啡襟章(數量有限，送完即止)
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cappuccino飲法 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
Q1: 咖啡可分為甚麼種類？
A1: 以飲法來說，大致可分加奶的咖啡，如Latte、Cappuccino、Mocha。另一種是不加奶的黑咖啡，如Espresso、Americano。
Q2: 常見的Latte、Cappuccino、Mocha有何分別？
A2:
Cappuccino（意式泡沫咖啡）：咖啡、牛奶和奶泡的比例各佔1/3，味道較平均。
Latte（意式牛奶咖啡）：牛奶比例較咖啡多一倍，另有適量奶泡，適合喜歡奶味濃郁的人士。
Mocha（莫加咖啡）：在咖啡中加入朱古力、牛奶，以及少許奶泡，是唯一有朱古力成分的咖啡。
Q3: 近期流行的單品咖啡，到底是甚麼？
A3: 單品咖啡（Single Origin Coffee）是黑咖啡的一種，只用咖啡豆加水沖泡，特色在於每杯只採用一個產地的咖啡豆，一般為經咖啡界權威機構評鑑的精品咖啡豆。
Q4: 甚麼是精品咖啡豆？
A4: 每年咖啡界的權威機構如美國Coffee Quality Institute(CQI)、Cup of excellence(CoE)大賽等，會對世界各地的咖啡豆作出評鑑，以咖啡豆的香、味、回甘等作評級準則，以一百分為滿分，達八十分以上的，才能稱為精品咖啡豆。
Q5: 單品咖啡有甚麼種類？
A5: 分別在於不同的沖調方式，有虹吸、法式壓濾以及手工沖泡。主要以手工沖泡為主流，取出適量的咖啡豆，磨粉後倒入載有濾紙的咖啡壺內，加入熱水沖泡出單品咖啡。沖調過程中，咖啡粉的研磨度粗幼、水溫高低、沖泡時間長短，以及沖泡手勢等，會影響咖啡的濃淡度，或口味偏甜偏酸。