#鴉片戰爭日誌 林維喜案事件簿
時間：1839年4月7日
事件：
（今日風平浪靜。）

#知史討論：

簡評鴉片戰爭前外國人創辦的有關中國問題的報刊

李麗娟

「三、在廣州創辦的報刊
從1827年開始，廣州先後創辦了《廣州紀錄報》華人差報與廣州鈔報》、《廣東雜誌》、《中國叢報》、《廣州週報》等5種英文報刊，以及《東西洋考每月統記傳》、《各國消息》這兩種中國內地最早的中文報刊，在鴉片戰爭前的十多年間，廣州成為中國內地的報刊業中心。

1.《廣州紀錄報》(The Canton Register)

1827年11月8日由英國鴉片商人馬地臣出資創辦，美國商人威廉·伍德為第一任編輯，是境內第一份英文報。初為週刊，前期12年(1827-1839)在廣州出版，中期4年（1839-1843)遷澳門出版，後期20年（1843-1863）遷香港，易名《香港紀錄報》。1858年停刊。它刊載豐富的物價行情位息；宣導自由貿易，抨擊「廣州體制」；介紹中國，批判中國社會的專制、腐敗和封閉；支持鴉片貿易，公然叫囂以武力平息雙方爭端。它為在華英國商人的利益辯護，主當對華採取激進政策。（註3）

2.《中國信使報》(Clin. se/Courier and Canton Gazette)

又名《華人差報與廣州鈔報》，美國商人威廉·伍德於1831年7月28日在廣州法國館創刊發行，是美國人在華創辦的第一份英文報紙。週報，每期四頁，分欄編排。1832年4月14日改版，改名為《中國差報》，1833年9月停刊。主要內容有：評論中外貿易，開展在中國進行自由貿易的討論，甚至批判東印度公司對廣州體制的不作為態度；刊登中外新聞，介紹中國狀況，詆毀中國和中國人的性格和形象；甚至叫囂武力侵華。（註4）

3.《廣東雜誌》(The Canton Miscellany)

1831年由東印度公司出版的英文月刊，封面用綢布精裝。每冊定價兩個銀元。由東印 度公司澳門印刷廠承印。撰文者都是當時英國社會名流及學者，包括東印度公司駐廣州大 班、其後任英國商務監督及第二任港督的德庇時(John Francis Davis)，但該月刊只出版了 5期即停刊。

4.《中國叢報》(The Chinese Repository)

1832年5月美國傳教士裨治文(1801-1861年)在廣州創辦，共20卷232期，每卷 約600餘頁。停辦於1851年12月。是出版時間最長、影響最大的在華外文報刊。有關中 國問題的報導涉及的範圍包括中國政治、經濟、地理、歷史、法律博物、貿易、語言等 方方面面，且詳細記錄了第一次鴉片戰爭前後中國的政治、經濟、文化、宗教和社會生活 等內容。其中，鴉片報導102篇。刊登大量原始文獻，對事件進行羊盡報導，評論文章較少。立場從對中國的同情逐漸走向敵意，傾向英美商人。

5.《廣州週報》(Cantonpress)

又名《〈廣州新聞》週刊》，1835年9！2日，英國「自由貿易派」商人弗蘭克林(W.H.Franklyn)在廣州創刊。1836年2月，/改由普魯士人摩勒(EdmundMoller)接辦並編輯。週刊，每星期六出版。183年5月19日，在義律的命令下遷往澳門，到澳門後增出Commercial PriceCurrent(英文《商情》附刊）。該刊前後共經營了9年，1844年停刊。林則徐的「澳門新聞紙多譯於此。

6.《東西洋考每月統紀 》(Eastern Western Monthly Magazine)

1833年8月1日，普魯士傳教士郭士立(常用英文名CharlesGutzlaff)于廣州創辦兼主編。從刊名、編排形式到內容皆模仿《察世俗每月統記傳》，1834年5月，該刊停刊，次年轉讓給郭士立倡辦和主持的團體「在華實用知識傳播會」接辦，1839遷新加坡續刊，翌年4月停刊。

有關中國問題的報導有：貿易方面，辟「各貨現時市價」表，詳列廣州洋商與各國遠商買賣時的市價。辟「貿易」欄，力說中西貿易的好處，反對中國當局對貿易進行干預；鴉片問題，認為與英商運來鴉片無關，其因在中國人不信耶穌、不講「善言」、「善行」。

該刊旨在「為在廣州和澳門的外國人的利益辯護」，已不是單純的宗教報刊。（註5）

可見，鴉片戰爭前十年，隨著中英衝突的升級、鴉片問題的加劇，廣州成為洋人辦報的中心。這些報刊多為英文報刊，閱覽觀眾為外國人，政治性色彩強烈，成為來華西人的輿論喉舌，甚至製造出發動對華戰爭的輿論。

綜上所述，鴉片戰爭前洋人創辦的有關中國問題的報刊，根據歷史形勢的變幻，報刊中心相應發生了由南洋等地到澳門再到廣州的轉變。而報刊內容也由單純傳教、介紹中國到直接評論中國的現實問題：貿易問題、鴉片問題、中西文化交流的衝突等。報刊的新聞性和傳媒性功能越來越突出，最終成為了來華西人群體的輿論喉舌，為中英鴉片戰爭的爆發提供了有力的輿論支援。

註解
註1：散吳義雄：《在華西人報刊與鴉片戰爭》，載《社會科學戰線》，2010（06）。
註2：鄧紹根：《美國人在華創辦的第一份報紙——《中國差報與廣州鈔報》研究初探》，載《新聞與傳播研究》，2012年第6期。
註3：卓南生：《中國近代報業發展史(1815-1874)》，正中書局，1998年版，第68頁。

參考文獻
1.丁淦林主編：《中國新聞圖史》，南方日報出版社，2002年版
2.李焱勝著：《中國報刊圖史》，湖北人民出版社，2005年04月第1。
3.李穀城：《香港中文報業發展史》，上海古籍出版社，200.年版。
4.趙曉蘭：《傳教士中文報刊史》，復旦大學出版社，2011年版。
5.(新加坡）卓南生著：《中國近代報業發展史》，中層社會科學出版社，2002年版。
6.韓叢耀：《中國近代圖像新聞史：1840-1919》，南京大學出版社，2012年版。
7.葉再生著：《中國近代現代出版通史》，華文出版社，2002年版。

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（知史討論中的文章來源：
李麗娟：《簡評鴉片戰爭前外國人創辦的有關中國問題的報刊》，《明清海防研究》第十輯，網址： http://www.ypzz.cn/f/news-xs?p=8ec18e35918845798b31412fc6ca90bc-c0927d419d9844c5b32924b4856f9887）

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長久以來，齋主都覺得網路上有許多有識之士，在網路上默默耕耘門檻高、涵養深，但點閱率和名氣卻不成正比的Youtube頻道。人難免有藏私之心，總覺得這類頻道有我知道就好，就不用特地宣傳。想了想，做人還是樂於分享一點，所以本篇文章，齋主將分享在youtube上會定期追蹤的頻道。如果齋友們你也正好有追蹤這些頻道，歡迎分享你對這些頻道的看法。或者你也有些私藏的頻道，歡迎留言或私訊告訴齋主我。

謝謝，希望這篇文章對社會有助益。

以下清單應該未盡完全，有遺漏之處，還請各位見諒。

===【藝術類】===

《小明同学不懂艺术》
https://reurl.cc/6yj2Rd
我個人非常喜歡的藝術頻道，主持人幽默風趣，剪接也算流暢，可惜更新不快，甚至擔心這頻道就此不更新了。

《越染纸上》
https://reurl.cc/V306v5
我女友的最愛，以兩分鐘介紹一名藝術家為主。要深入了解有困難，但光是把所有影片看完，就能在台灣街頭橫著走了。

《Johnnie Tey》
https://reurl.cc/pm9yVd
以介紹單一藝術家為主，這頻道非常推薦。

《艺术与设计史》
https://reurl.cc/WE0q5O
以翻譯國外設計及藝術類影片為主，內容非常扎實，可惜似乎已經停止更新了。

《蓝皮鼠真的皮BlueJerry》
https://reurl.cc/1gK0yX
超級用心的藝術史頻道，非常推薦。

《MoreArt三目阿特》
https://reurl.cc/NXYqj9
製作剪輯皆精良的藝術節目，可惜似乎也停更了。

《ARTZIP》
https://reurl.cc/V30Xen
原本似乎是以藝術為主的分享，但似乎因為點閱率的關係，近期的更新只與藝術擦邊，應為不得已之舉。

《沙甸鹹水埠Canton-sardine》
https://reurl.cc/Gd5rlD
兩名藝術圈內的人，以應答對談式的主題影片，內容豐富。可惜的是若非有相當素養的觀眾，恐怕難以理解他們的對話內容。

===【社會、歷史及科普類】===

《混亂博物館》
https://reurl.cc/a5Z5lZ
製作精良的科普節目，主題多元，相當推薦。

《回形針》
https://reurl.cc/WEAEdL
同樣是製作精良的科普節目，針對單一內容結合制度和深度講解，非常推薦，但本頻道資訊密度相當高，需全神貫注吸收。

《鐵道事務所》
https://reurl.cc/4y6mj3
以講解台灣軌道運輸歷史為主的頻道，內容易於吸收。

《黑皮》
https://reurl.cc/l0NdgA
講解鐵道、交通等歷史的頻道，不只講解鐵路捷運，近期講解公路的開發歷史，相當趣味。

《出張王》
https://reurl.cc/8y6nRo
這是我私藏的頻道。頻道主以台灣目前進行中的各大工程，以及各地區的開發為主題。我非常喜愛本頻道，但觀看的門檻較高，若對部分地區的歷史和都市規劃不理解，可能就會覺得很無聊。

《信息素官方》
https://reurl.cc/R6L6On
以地圖講解歷史的頻道，內容豐富，但知識很硬。畫面單純以地圖為主，若非有相關背景知識和耐心，恐怕難以下嚥。

《狼爸爸的工作室》
https://reurl.cc/OX5XvA
以經濟學講解社會現象的頻道，內容易於吸收且有趣，可惜似乎沒有持續更新了。

《佑來了》
https://reurl.cc/0D4DZo
物理科學頻道，內容生動有趣。輔以主持人話劇社演技，十分動人。

《公共電視-我們的島》
https://reurl.cc/kVMVyd
沒甚麼好說的，就是優質的左派頻道。

《Vsauce》
https://reurl.cc/R6L6eZ
非常優質的科普頻道，可惜並非每個影片都有中文字幕。有能力以英文吸收知識的人，能在這頻道中挖到大量的寶物。

《張哲生》
https://reurl.cc/v5Qk1y
以台灣舊時代的影像為主軸分享

《硬件茶谈》
https://reurl.cc/XeAMqa
以講解3C硬體運作機制的頻道，內容非常豐富。

===【遊戲電影文化】===
《博偉君》
https://reurl.cc/bz3zWv
非常優質的頻道，不只是講解遊戲和電影。頻道主對藝術也頗有涉獵，一部談論沉默之丘和培根之間關聯的影片，讓我從此定期追蹤。

《Every Frame a Painting》
https://reurl.cc/dV1Vj2
這頻道已經停止更新了，但依舊是我最愛的頻道。經營者是名在好萊塢工作的華人剪輯師。內容以電影剪輯相關知識為主，我印象深刻的影片有關於今敏、大衛芬奇、沉默的羔羊等影片。即便是已經停止更新，將這頻道上的影片看完，仍會有大量收穫。

《Game Maker's Toolkit》
https://reurl.cc/jqQqmM
這是我最喜愛的遊戲頻道。他並非講解遊戲本身，而是向觀眾說明遊戲是如何被設計出來的。包含難度曲線、打擊感回饋、BOOS設計、打寶機制和開放世界等等相關的遊戲，是如何被設計出來的。我印象最深刻的是，他曾以一關瑪利歐關卡，講解任天堂如何有效的讓玩家從學習到精通。超級推薦，可惜並非每部影片都有中文，不過依然是我最推薦的遊戲頻道。

《森納映畫》
https://reurl.cc/MZ6ZWL
以遊戲所設定的背景和文化為主。雖然講解軍武相關背景時，經常被專業人士攻擊，但經營者相當有心在經營。除此之外，對於遊戲中出現的奇幻、科幻等故事背景，都會詳加解說。每次更新我都必看。

《Gamker攻壳官方频道》
https://reurl.cc/dV1V8y
想學作文嗎? 看這個頻道就對了。

《達奇上校》
https://reurl.cc/NXbXLp
以解說遊戲或電影背後的故事設定為主。像是戰錘、異形、終結者、駭客任務、毀滅戰士等，都是他的主題之一。為什麼我喜歡這頻道? 因為達奇上校會去翻官方公布又臭又長的設定文集，將那些被隱藏於背景的故事，分享給觀眾。超級推薦。

《彼望黑》
https://reurl.cc/ynDn08
以解說怪物、魔鬼或克蘇魯文化為主的遊戲頻道。

《Matt's 電玩之夜 Game Night》
https://reurl.cc/qmnmbp
以解說戰爭相關歷史及故事為主的頻道。

《VOGUE Taiwan》
https://reurl.cc/OX5XOR
《GQ TV Taiwan》
https://reurl.cc/ZQZQmp
這兩個頻道，偶而都會有翻譯國外的專業影片出現。像是專業人士分析電影畫面中的相關知識，如射箭、搶案、談判、汽車特技等。很值得一看。

《芒果冰OL》
https://reurl.cc/ynDnzE
以講解中國網路遊戲「歷史」為主的頻道，能理解課金文化如何興起? 免費遊戲又為何統治市場等問題。很棒的頻道。

===【不只是娛樂的頻道】===

《陈一丁Dingslook》
講解服裝、妝容、儀態、品味等知識的女性頻道

《看电影了没》
《挖薩比抓馬》
這兩個頻道，是我比較喜愛的電影解說頻道。

《LKs OFFICIAL CHANNEL》
LKS的圖一樂系列不只有趣，也是讓台灣人反思，何以現在連中國網紅都開始思考山寨貨缺少的是甚麼價值。台灣實在不該原地踏步。

《Shiyin 十音 Official Channel 》
看似炫富，但十音的氣質好，就算穿上品味最差的奢侈品依舊不似土豪。難能可貴的是，他經常分享這些生活中的點點滴滴，也會分享骨董及漢服文化。

《老飯骨》
看著老廚師用著我聽不懂的專業術語做菜，雖然完全看不懂，看光看刀工和菜色，就覺得賺到了XD

《小高姐》
這是我認為的普通人做菜極限，但對我來說已經是不可能達到的境界。但比起老飯骨來說，小高姐的可參考性高多了XD

《小艾大叔》
文案、攝影和剪輯極佳的豪宅及奢侈品頻道。

《老裁缝陆林冲》
專業裁縫解說那些名牌衣服的作工和價值。

《一条Yit》
這應該就不用多說了，滿有名氣的設計頻道。

《幸福空間》
我喜歡看裝潢。

《35線上賞屋》
我喜歡看TED分析各個區域的房價和公共設施。

《半佛仙人》
分享各類創業及社會經驗的頻道

===【單純的遊戲及娛樂類】===
《無口君》靠賽
《老孫玩遊戲》懷舊的遊戲頻道
《LICE萊斯》 最喜歡看他分享小黃遊XD
《Stanley 史丹利》哭啊又吸奶
《黑男邱比特》有混血奶不看嗎?
《六指淵 Huber》特效很有趣。
《videogamedunkey》喜歡看他嘲諷knack

結論:

梁文道、羅胖和陳丹青的節目就不提了，應該很多人都知道。肯定會有不少人質疑，怎麼大部分推薦的頻道都是中國經營者的頻道? 我記得我之前就說過，台灣的YOUTUBE整天發些沒營養的廢片，不是去地下街買模型抽一番賞，就是賴著正妹開黃腔，不然就是互相整來整去。整天看這類影片實在沒啥意義，到最後浪費的也只是自己的時間罷了。

同時，我經常覺得台灣人該有點憂患意識，尤其當中國的自媒體，能以硬核知識作為賣點時，到底台灣人還憑甚麼以為我們仍有軟實力的優勢?

27年前的今天，家駒離開了我們。

時至今日，黃家駒創作、主唱的《海闊天空》、《光輝歲月》、《喜歡你》、《情人》、《長城》、《俾面派對》、《真的愛你》等粵語歌曲，仍在華人世界傳唱，甚至成為群眾運動的精神象徵，其影響所及，不可謂不大。

懷念家駒。

這是香港電台於2008年1月26日發表的紀錄片《不死傳奇：黃家駒》。

黃家駒與 Beyond 的音樂被稱為清泉，因它們純正並帶有鮮明訊息，作品直指草根階層。

80年代的香港流行樂壇，Beyond 是最具實力的樂隊組合之一。他們見證着香港 Bandsound 的黃金年代，也是 Canton Pop 百花齊放的歲月。那個時代造就了 Beyond，也造就了黃家駒。

90年代，Beyond 對香港樂壇失望，加上希望樂隊能衝出香港，於是決定發展東南亞、台灣、日本等市場。

在香港盛行組 Band 的年代，無數音樂人以 Beyond 為榜樣，將青年人獨有的憤怒聲音寄語歌曲，記下無數舊日的足跡。

然而，當黃家駒離開以後，Beyond 三子及 Beyond 的歌迷發生了如何的轉變？他的離開對於香港樂壇又有什麼影響呢？

香港電台這個節目追隨黃家強、黃貫中及葉世榮，看看他們三個帶著 Beyond 的精神在音樂路上走到哪裡，看看在他們之間，如何記載著黃家駒這個不死傳奇。

懷念 黃家駒（1962-1993）

多年前的今天，1993年6月30日，家駒離開了我們。

1962年6月10日，黃家駒誕生於香港深水埗。就讀初中時，黃家駒受朋友影響而愛上了歐洲和美國的流行音樂，視英國搖滾歌手大衛鮑伊（David Bowie）為偶像。

1980年，黃家駒經琴行老闆介紹，結識了葉世榮，兩人對音樂的興趣相近，便夥同另兩位朋友鄧煒謙及李榮潮組成樂隊，此即 Beyond 的前身。

1983年，Beyond 樂隊正式組成，其隊名是第一代主音吉他手鄧煒謙所取，意為「超越」，葉世榮曾說：「取名 Beyond 不是要超越別人，而是要超越自己。」

1983年底，黃家駒的親弟弟黃家強加入，擔任低音吉他手。1985年，黃貫中加入，擔任主音吉他手。在歷經幾次的人事變動之後，由黃家駒、黃家強、葉世榮、黃貫中組成的 Beyond 樂隊於1985年7月20日，在堅道的明愛中心自資舉辦《永遠等待》演唱會。

1986年，Beyond 租錄音室，將自己創作的歌曲製作成專輯《再見理想》盒帶，從包裝設計、錄製配唱、到尋找唱片行寄賣等，完全一手包辦。這年 Beyond 新增一名成員—劉志遠（吉他手和 Keyboard 手）。

之後，Beyond 在專業經理人陳健添的協助下，在1987年推出首張EP《永遠等待》及第二張專輯《亞拉伯跳舞女郎》後，才開始踏入主流樂壇而為大眾所熟識。

1988年12月，Beyond 發行了《舊日足跡》精選集，並在大專會堂舉辦了一場音樂會，劉志遠在會上宣布將前往外地讀書並退出樂隊，由於劉志遠最後沒有入學，其後更與梁翹柏另組樂隊「浮世繪」，直至2008年6月，劉志遠才坦承當年是與低音吉他手黃家強爭吵，一時意氣之下才決定離隊。

經過多年的努力後，Beyond 成為香港樂壇舉足輕重的樂隊。

1988年，Beyond 以《秘密警察》專輯裡的《大地》奪得十大勁歌金曲，為其獲得的第一個電子傳媒獎項。

1989年7月，Beyond 推出第四張專輯《Beyond IV》，其中歌頌母愛的《真的愛你》奪得當年的十大勁歌金曲及十大中文金曲兩大獎項，將 Beyond 推上樂壇高峰。

1993年初，Beyond 在結束了台灣的宣傳期之後，遠赴日本創作新專輯。5月底，他們回到了香港，帶回《樂與怒》這張專輯，Beyond 對這張專輯非常滿意，專輯裡闡述樂隊十年心路歷程的《海闊天空》，成了香港當年的最佳原創歌曲。隨後 Beyond 在香港和馬來西亞各舉辦了一場大型不插電的演出，並在6月底推出了日語專輯。

1993年是 Beyond 成立十週年的日子，原本他們打算在年底舉辦一場紀念十週年的大型演唱會，可是任誰也沒有想到，一場突如其來的悲劇發生了。

1993年6月24日凌晨1時（日本時間），為宣傳即將發行的日語唱片，Beyond 樂隊應邀到富士電視台位於東京都新宿區河田町的4號錄影室，參與遊戲型綜藝節目《小內小南的 想做什麼 就做什麼》（ウッチャンナンチャンのやるならやらねば！）的錄影。

遊戲進行了15分鐘便發生意外，黃家駒在狹窄並沾滿水漬的台上奔跑時不慎滑倒，強大衝力使身旁3塊布景板的固定裝置脫落，布景板鬆開，黃家駒與身旁的主持人內村光良一同翻落2.7公尺高的台下。

黃家駒頭部朝下摔落，左邊額頭首先著地，隨即昏迷送醫，而內村光良則胸部著地，僅受輕傷。由於黃家駒頭部嚴重受創，醫師不敢輕舉妄動，因此並未施以清除腦內瘀血的手術。

1993年6月26日晚上，歌迷們聚集在香港商業電台的停車場舉行祝禱會，祈求黃家駒能早日康復。

在昏迷六天之後，1993年6月30日下午4時15分（日本時間），黃家駒在東京女子醫科大學醫院逝世，得年31歲，院方公布死因為急性腦膜下血腫、頭蓋骨骨折、腦挫傷及急性腦腫脹。

時至今日，黃家駒創作、主唱的《海闊天空》、《光輝歲月》、《喜歡你》、《情人》、《長城》、《俾面派對》、《真的愛你》等粵語歌曲，仍在華人世界傳唱，甚至成為群眾運動的精神象徵，其影響所及，不可謂不大。

懷念家駒。

陶陶居（俗稱孖陶）位於中國廣州市荔灣區西關第十甫路（上下九步行街），由黃澄波創建於1880年（清光緒六年），陶陶居擁有的高雅格局，跟其源遠流長的歷史，使該茶樓在廣州茶樓中擁有殿堂級的地位，歷年來均是各方的文人雅士樂於聚首的地方。在未成為茶樓前，陶陶居原址是西關一位大戶大家的書院。陶陶居原名葡萄居，由黃澄波自理的時期，主要經營姑蘇清茶和細緻點心為主。後由廣東巨商譚傑南（另一說法是陳伯綺）購入後改名陶陶居，取其「樂也陶陶」之意。關於在茶樓大堂上耀眼的牌匾上「陶陶居」的命題，傳說是清末文人康有為的手筆，有說康有為到廣州講學時，是該茶樓的常客，因而為茶樓題字；亦有說這三個字是康有為為替愛妾「陶陶」居所題的字，後才落入茶樓老闆手中。清末民初，陶陶居拹著康有為的名氣，再加上店內清雅的裝修格局，在中華民國初期各方文人雅士聚會之地。曾經到訪過這裡的名人商賈包括巴金、魯迅，粵劇界名伶薛覺先、白駒榮等。但後來因經營不善，後繼無人，曾經在民國十六年（1927年）因巨債而倒閉。直至民國二十二年（1933年）重開。1949年中華人民共和國建政；1956年，中國共產黨對私營企業進行「生產資料所有制的社會主義改造」，強行將陶陶居「公私合營」。1966年，陶陶居從公私合營企業變成國有企業。文化大革命時期，蓮香樓被當局改名為東風樓，所在的第十甫路被改為「秀麗路」；至1971年9月，陶陶居恢復原名。到1990年代，國家市場經濟改革，陶陶居亦是從眾多國企中變革求生的一員。於在2000年，陶陶居被香港幸福樓海鮮酒家飲食集團收購，從舊國企轉為股份制籌集資金，並引進香港模式進行管理。但商標仍然屬於「國有」的「廣州飲食服務企業集團有限公司」，並不屬幸福樓飲食集團。現在陶陶居亦被中國國內貿易部頒發「中華老字號」、「國家特級酒家」等稱號。2005年6月被公布為廣州市登記保護文物單位。相傳從前陶陶居是以白雲山的九龍泉水泡茶做招徠的，並由專人負責走到那處擔水。煮茶時更用紅泥小火爐，有專人侍候。
蓮香樓是一家廣州店，位於荔灣區第十甫路。蓮香樓在香港設有分店，雖然兩者在經營上已經是脫勾，但也可說是同源異枝。1993年被國內貿易部授予“中華老字型大小”稱號；1998年經國內貿易局批准為“國家特級酒家”。 1889年，在古老的廣州城城西一隅，一間專營糕點美食的糕酥館開業了，這就是蓮香樓的前身。那時，西關一帶繁華非常，住戶多是富裕人家，因而飲食業異常興旺。老制餅陳師傅改進制餅工藝，用蓮子來製作餅點餡料，使之獨具一格，吸引客人。光緒年間，糕酥館改名為“連香樓”，並擴大經營，在香港九龍開設了三家分店。為了保證餅食品質，該店嚴格選用當年產的湖南湘蓮。由於製作講究，生意日漸興隆。宣統二年，一位名叫陳如嶽的翰林學士，品嘗了蓮蓉食品後，有感於蓮蓉獨特的風味，提議給連香樓的連字加上草頭，眾人一致贊同，他遂手書“蓮香樓”三個雄渾大字。高懸于該樓門前的金漆牌匾上的“蓮香樓”三個大字，便是這位學士的手跡。從此，蓮香樓製作的蓮蓉食品，進入千家萬戶，被譽為“蓮蓉第一家”。近百年來，蓮香樓雖幾經風雨，歷盡滄桑，人事沉浮，而生意始終興旺。老一輩的"蓮香"職工自豪地說：“蓮香開業至今，百多年來從未虧本”。
廣州酒家是位於廣東省廣州市荔灣區的一間著名酒家，其總店位於文昌南路與上下九步行街交匯處。酒家以經營粵菜和中秋月餅而聞名，有「食在廣州第一家」的美譽。1935年陳星海看中文昌路同上下九交界一塊地，於1937年在此創設西南大酒家。1938年毀於火災，陳星海於1939年重建，取名為廣州大酒家。1956年公私合營後成為國營企業，1950年代末困難時期，資源缺乏，市人大在廣州大酒家搞酒會時，後來的酒家領導、當時仍是廚師的陳明，就操刀弄出「番薯宴」作宴全部番薯菜式的造型、味道、款式都不一樣。文化大革命後酒家沿用現名。1983年7月進行改造裝修，1991年成立廣州酒家集團公司，2005年9月被公佈為廣州市登記保護文物單位。先後被評為中華老字號、全國十佳酒家等稱號。1930年代曾在香港石塘咀電車路置有分店，於1981年結業，此店在中共建政後已與廣州本舖沒有關連。

唔係教緊你講 唔係教緊你講 唔係教緊你講 廣東話
重要嘅野講三次

影片靈感：
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因為chacha長年待在新加坡的關係，所以我做的影片很多都是跟新加坡主題相關。除此之外，也希望通過YouTube這個平台能與大家傳達正能量與自己的理念！

我的影片有很多奇特的笑聲，同時真的希望給大家帶來一點歡笑^^
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