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[爆卦]campus用法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇campus用法鄉民發文沒有被收入到精華區：在campus用法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 campus用法產品中有13篇Facebook貼文，粉絲數超過7萬的網紅每日一冷，也在其Facebook貼文中提到， #微冷 你或許沒有細想的英文單字一把抓。你知道嗎？ camp 野營，紮營 campus 大學校園 campaign 戰役 champion 鬥士，冠軍 ​ 以上文字溯源起來，都和拉丁語的 campus 相關，意思是開闊的鄉間田野。感覺很平和的鄉間，其實不總是如此，古代打會戰或軍事演練都需要一塊開...

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「campus用法」的推薦目錄

campus用法 在 莎莎手作 Instagram 的最讚貼文

2021-06-16 12:23:42

@kokuyo_stationery_tw 40週年！ 無針訂書機出台灣版限定色啦 根本太欠包（僅於台灣限量販售 其實之前去日本就自己帶了一支回來 不得不說無針真的很方便 可以直接進碎紙機不用拆訂書針 即使很多份疊在一起也不會凸起來 平整得很療癒、不留孔洞 資料收納起來可以很整齊 除了上面的普...

campus用法 在 吉原可奈 / Kana Yoshihara Instagram 的最佳貼文

2021-05-18 08:46:35

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campus用法 在 B - A B B I T ? Instagram 的最佳貼文

2020-04-28 02:44:40

/ 《感性的小物小評：Mac Prep + Prime Fix +》 還有幾個月就畢業了… 就在昨天下午對著campus的荷花池吃subway時突然感覺到倒數開始了ʕ˃̣̣̥᷄⌓˂̣̣̥᷅ʔ 這四年真滴過得很快很快～ 察覺自己由大情大性的人變成socially awkward的社交恐懼症患者(初期)...

  • 每日一冷

    campus用法 在 每日一冷 Facebook 的最讚貼文

    2021-08-05 18:17:18
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    #微冷 你或許沒有細想的英文單字一把抓。你知道嗎？

    camp 野營，紮營
    campus 大學校園
    campaign 戰役
    champion 鬥士，冠軍
    ​　
    以上文字溯源起來，都和拉丁語的 campus 相關，意思是開闊的鄉間田野。感覺很平和的鄉間，其實不總是如此，古代打會戰或軍事演練都需要一塊開闊的土地，於是「鄉下」就這樣和「戰鬥」扯上了關係。就連德語都受到拉丁語的影響，有了 Kampf 戰鬥這個字。
    ​　
    而 campus 這個字用來指大學的校園，始於美國紐澤西州的普林斯頓大學——所以說以後蓋大學都需要大平台 ?! ——根據 Merriam-Webster 字典，此用法最早出現在 1774 年。順帶一提，喬治華盛頓將軍就真的在獨立戰爭期間，1777 年在普林斯頓擊退英軍，打了一場個人少有的勝仗。
    ​　
    羅馬帝國崩解後，西歐和南歐進入了全民亂講拉丁語（也就是通俗拉丁語 vulgar latin）時期，久而久之民間的創造力開始重新塑造拉丁語的發音，總之總之最後 campus 變成了法語的 (le) champ 就是田野的意思。
    ​　
    總之，法國人並不是讀了孟浩然：
    「開筵面"場圃"，把酒話桑麻」才改成 champ 的 #耍冷要註明
    ​　
    最有名的 champ，非巴黎的 Champs-Élysées, (Avenue des) 莫屬了，一般稱為香榭麗舍大道，空耳則會聽成「瞎賊力賊」。
    ​　
    畢竟知道了 champ 的意思是田野，大家或許會猜～嘿～那一定是大道從前是塊田，屬於某位叫 Élysée 的王族之類的。
    ​　
    那就微妙的答錯了。原來 Champs-Élysées 的命名超級有格調，是直譯源於希臘神話裡，英雄升天後靈魂居住的至福樂土：Field of Elysium ; Ἠλύσιον πεδίον。#聖鬥士
    ​　
    到這邊就會想到一個問題，法國的總統府：愛麗舍宮（Palais de l'Élysée）的愛麗舍，和大道的愛麗舍，誰先誰後呢？只要查一下就知答案是大道先，早在 1709 年就得名如此了。愛麗舍宮則要到 1787 年才改為這個名字。不久的兩年後，法國貴族要去的就不是樂土而是斷頭台了。🥶
    ​　
    不只田野，法文也用 champ 來稱呼物理中的場（對應的英語是 field）例如電場、磁場、向量場、重力場。
    ​　
    總見到網友表示說科宅的文章一貫雜亂，東拉西扯跳來跳去，但說真的我是那種輕易屈服於誘惑的人，總想著今天難得碰到了邊，不提一下驚人的奇怪梗，不知道何年何月才有機會講到呢。這邊就硬是提一下在查這個主題的時候最讓我嚇一跳的事情。
    ​　
    事情就是「喔~瞎賊力賊 喔~瞎賊力賊」的那首舉世聞名的法文歌 Champs-Élysées，的前世竟然是一首默默無名的英文歌！是經高手魔改過之後，才變得渾然天成的法國風情了（所以說，是否法國風情純粹存在於人們的想像之中？）。
    ​　
    很多人或不知其存在的英語的原曲，叫 Waterloo Road 欸?! 是滴，倫敦的滑鐵盧路。從濃濃倫敦風情的一條路被改成巴黎的招牌大道該曲的命運也未免太奇妙了。
    ​　
    說到哪？我們拉回來說一下中世紀，在拉丁語的緩慢毀壞、重新形塑、並與法蘭克和日耳曼人的語言融合的過程之中，便演變出了 champion 這個字，起初的意思是強悍的鬥士（gladiator 那樣的形象），字典記錄到英語中最早 champion 用來稱呼「冠軍、第一等的競爭者」的用法是在 1730 年。
    ​　
    因此英文片語 champion of 某人、某事物、某願景的意思是，不僅大力支持，更在其人其事受到威脅損害時，願意站出來捍衛的地步。有一種大護法的感覺。
    ​　
    話題就來到 Queen 皇后合唱團的名曲 We Are The Champions，這首歌乍看或許會以為是為了那些「我們贏球、我們最強」的足球 [消音] 量身訂做的歌。但越是細看歌詞，越是覺得案情不單純。歌裡的 champion 更像是獨自歷經艱辛、忍辱負重前行的一名捍衛者。雖然只是我個人的心得，那就是不一定每一個 champion 最後都會是 champion，但如果我們站在一起一同付出，那我們都是 champions 大概是這樣。
    ​　
    最後，香檳 Champagne 當然也不是因為奪冠軍了要開香檳，才叫香檳的啦。法國的香檳區，和義大利南部的坎帕尼亞大區 Campania （拿坡里所在的區）都是古羅馬至今的紅白酒產地，滿山遍谷的葡萄園與大糧倉。故取拉丁語 campania felix 肥沃之鄉的意思。住的不是冠軍，也不是一日球迷，而是 campagnard (法) 鄉下人。
    ​　
    _
    圖片: Delair Wine field DT18 by Delair Tech, via Wikimedia commons (CC BY-SA 4.0)
    資料來源: www .etymonline .com; Merriam-Webster dictionary; Wikipedia (fr/en)

  • 莎莎手作 ShaSha hand made

    campus用法 在 莎莎手作 ShaSha hand made Facebook 的最讚貼文

    2021-06-09 12:47:15
    有 65 人按讚

    Kokuyo Taiwan / 日本第一文具品牌40週年！
    無針訂書機出台灣版限定色啦
    根本太欠包（僅於台灣限量販售

    其實之前去日本就自己帶了一支回來
    不得不說無針真的很方便
    可以直接進碎紙機不用拆訂書針

    即使很多份疊在一起也不會凸起來
    平整得很療癒、不留孔洞
    資料收納起來可以很整齊

    除了上面的普通用法
    還可以用來做手帳的小裝飾
    小卡片口袋的縫線製作
    手工派對小物也可以喔

    美壓版台灣限定色有質感爆棚黑
    莫蘭迪色系的淺紫、淺藍、淺粉共四款

    現在購買無針訂書機美壓版台灣限定色就有機會獲得限量Campus造型悠遊卡(價值$350)
    （為了贈品💪

    宅在家線上購入的話：博客來、誠品、九乘九文具專家、PChome 24h、MOMO購物網都可以輕鬆入手

    * 詳細活動辦法可到KOKUYO IG/FB詢問，每間店面或平台的活動方式可能有所不同

    IG - https://www.instagram.com/kokuyo_stationery_tw/
    FB - https://www.facebook.com/KOKUYOtaiwan/

    #KOKUYO #無針訂書機 #美壓版 #台灣限定
    #文具控 #文具 #KOKUYO #日本文具 #stationery

  • 食物鏈

    campus用法 在 食物鏈 Facebook 的最讚貼文

    2020-11-10 15:49:54
    有 130 人按讚

    #棄種能不能做麵包?
    #利用酸種硬種棄種做的斯佩爾特低礦物質粉帶蓋吐司
    #談奶粉在麵包裡扮演的腳色及烘焙比例添加量
    #Dinkelmehl630_Toastbrot_Rezept_mit_LM
    #發文:
    http://foodchainunme.blogspot.com/2020/11/dinkelmehl-630-toastbrot-rezept-mit-lm.html
    一樣全文轉貼. 但是建議看格文比較好對照! 並且有論文及書本內容連結

    昨天在德國的麵包社團中管理員以奶粉為主題丟出了問題. 她問為什麼要加奶粉能不能用牛奶取代? 這個問題在穀研所的實用麵包製作技術這本書有很詳細的解釋. 於是我就搶著回答了!
    這是在穀研所書裡經過我消化的內容.

    牛奶的使用最大的問題是在於新鮮牛奶有很活潑的硫鍵結. 所以得想辦法讓它失去活性. 如何失去活性? 那就得讓牛奶的乳清蛋白變性( whey protein denaturation) 怎麼做? 就是加熱. 加熱後的乳清蛋白會結合變成大一點的分子. 然後本來活潑的硫氫鍵結就沒有活性了! 書中說要105攝氏度 30分鐘. 但是, 我也google到這篇文章 Experimental and Modelling Study of the Denaturation of Milk Protein by Heat Treatment 這是講使用多久加熱可以讓乳清蛋白變性? 當然, 變性的程度有多有少. 這也回答了發文者的另一個問題. 使用保久乳是不是也有相同的作用.

    保久乳是128°C（這高於鮮奶消毒的溫度 (72~75°C)、但低於超高溫消毒法 (135~150°C)）加熱牛奶；加熱時間則短於鮮奶消毒（30秒），長於超高溫消毒（2~3秒).....來自維基百科

    這很難說. 但一定比使用一般鮮奶好!

    目前的奶粉製作已經可以使用冷凍噴霧乾燥處理. 也就是像即溶咖啡粉那樣的做法. 有沒有蛋白質變性我是不清楚的雖然一定都有經過殺菌. 但有種奶粉會比較有可能有蛋白質變性. 那就是無脂奶粉. 因為要把脂肪與牛奶分離一定有經過熱處理. 並且, 以總重量來說, 1 g 的脫脂奶粉一定比1 g的全脂奶粉蛋白質含量要高一點( 因為全脂裡有脂肪的重量) 當你只使用一點點放入麵糰中時. 當然要用最濃的啊! 也有烘焙專用奶粉. 但我們一般家庭製作其實是比較少接觸的.

    接下來要談的是穀研所書裡提到的奶粉對麵包品質的影響. 其中包含( 我只是大略的將我讀到的用我的文字寫出來. 如果要見全文應該要去買這本書. 個人覺得是我麵包烘焙的聖經)

    1. 增加吸水量與麵筋強度. 它談到經過熱處理的奶粉. 吸水量是 100%~125% 也就是100 g 奶粉可以吸收100 g ~125 g 水. 但如果是一般沒有去硫氫鍵活性的牛奶則會減弱麵筋的強度還有吸水量. 書中還提到麵包用麵粉吸水量只有粉重量的 58~64% 所以在影響上. 成團的效果當然筋度低的影響會比較大.

    2. 攪拌彈性會增加. 這在工業上的製作尤其重要. 因為它們使用的攪拌機都比較高速. 奶粉可以增強麵筋的韌性. 當然就比較不會很快地斷筋

    3. 麵糰發酵時一定會產生酸, 奶粉是蛋白質所以可以緩衝提高酸鹼值. 書中有實驗數據. 也提到奶粉可以延長麵團的發酵彈性

    4. 因為奶粉裡有乳糖. 而麵包酵母是不吃乳糖的. 也因此它沒有被分解下烤焙時就會有梅納反應. 當然麵包的色澤就會比較金黃好看!

    5. 麵包體積會增加

    6. 麵包的顆粒會比較細小柔軟且均勻有光澤

    7. 麵包在老化上除了是因為水分流失外還有一個澱粉的退化作用. 奶粉添加會有比較強的保濕性

    書中最後一點關於營養的方面當然就不用提了....

    那要放多少奶粉適當呢?

    在書中的一些麵包製作範例中. 根據烘焙百分比. 我看到的最常是2% 通常都是放在有加蛋的麵包中. 也有一個是到6%. 在BC campus ( 加拿大卑詩省的公開教科書中有這麼一談)

    BC Campus Milk in bread baking 發酵麵糰中的建議脫脂奶粉使用量為 2~8% 蛋糕製作使用量則可以達 15%

    這就是我今天這個食譜產生的契機了!

    因為我的冰箱有超過一天的棄種硬種. 它用來作唯一發酵的一般酸種麵包不會有好的結果. 所以我拿它來跟會增加pH 值的奶粉搭配. 這樣就不會有發酵拉長的問題. 而且棄種也可以當保濕延長的用法.

    當然既然要實驗就要做好做滿. 所以我這次大膽使用斯佩爾特低礦物質粉 Dinkelmehl630 來製作. 並且加了6% 的奶粉量

    我原本是算3.6 容積比. 但是我又給了一點空間.所以最後麵團的重量是3.48容積比. 我當成是3.5!

    以下是日式1.5斤吐司盒容積2840毫升的用量

    Dinkelmehl 630 100% 380 g

    野酵硬種( 老麵團至少放了24小時) 22% 85 g

    冰塊水 70% 265 g

    脫脂奶粉 6% 23 g

    奶油 8% 30 g

    白糖 5% 19 g

    鹽 2% 7 g

    鮮酵 2% 8 g

    步驟:

    1. 先將糖, 鮮酵, 冰塊水混合. 加入斯佩爾特粉略攪拌後再加入硬種混合, 你也可以看得到我的硬種已經過發消扁

    2. 麵團成團後再加入鹽混合.

    3. 攪拌至有彈性後加入室溫奶油混合

    4. 這是我打斯佩爾特麵團的最終狀態. 千萬不要打成一般麵粉的薄膜. 因為斯佩爾特粉的麵筋中拉長的麵筋比例多能回彈的麵筋比例少! 你可以利用之後的翻摺來混勻. 麵糰終溫不可高於24度. 我發酵了約2小時30分鐘

    5. 分割整形後放吐司盒. 這就是麵團總重. 算起來容積比3.48 後面的那包就是我這次開的麵粉. 這在德國很普通的Lidl 超市就有賣.

    6. 後發放室溫. 約需要1小時10分鐘來到八九分滿的高度. 分成四團組織會比較緊密

    7. 非常完美的鈍角吐司! 實在太開心了!

    你可以看到入爐的高度. 在烤焙時膨脹的痕跡當然還有食材比例來判斷這個麵團的健康程度....

    這是一個非常有韌性嚼勁的土司麵包. 水的添加會給麵團帶來韌性. 通常牛奶的添加會給麵團良好的斷口性. 但是這個麵包的嚼勁多於斷口性. 我使用Dinkelmehl 630 是因為這種粉比起一般麵粉的吸水性還要少5~10% 所以加入了奶粉. 吸水性就能夠增加. 也因為奶粉的添加會給麵團帶來攪拌韌性( mixing tolerance) 所以在這個麵粉上就產生了互補的作用.
    這個麵包今天早上大家吃得很滿意! 但我更滿意的是我自己寫食譜思考的方向都在這片麵包上得到驗證. 一般來說棄種硬種真的會酸. 但是有了奶粉去中和. 並且在短時間利用鮮酵發酵. 這個麵包並不酸! 如果你正著手寫吐司或是其他麵包製作. 有興趣! 也一起來玩奶粉添加! 一定會學到很多!

    你可以看到麵包的顏色微微的金黃. 這就是斯佩爾特粉的顏色! 前面提到的加了奶粉的麵包有光澤. 感覺細緻都出現了! 而且吃起來香甜又有嚼勁. 是一款非常讚的土司麵包! 真的不只是老王賣瓜的自誇!

    另外分享一下最近的景色~ 這是這幾天的變化. 下面這三張是10/24照的照片. 葉子開始變色. 整個大地都是很美的不一樣的葉子顏色. 秋天是一個讓人心曠神怡的季節
    相同地點... 昨天在立冬後的樣子

    所有的美景及所有的事物只有當下. 稍縱即逝. 如果你有喜歡的人事物. 就要好好珍惜! 一起加油!
    #德疫誌

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