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[爆卦]camper's黃藍是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇camper's黃藍鄉民發文沒有被收入到精華區：在camper's黃藍這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 camper's黃藍產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過13萬的網紅方健儀 Akina Fong，也在其Facebook貼文中提到， 2019.2.15 U Magazine Local Gourmet 「質素差的食肆，即使花多多錢做公關，食客試過一次也不會回頭；相反，好吃的餐廳不用宣傳也有人來，客人的咀巴是公道的。」 《山系旅人紮營的餐廳》 很多人趁著這個冬季香港不太冷，前往北歐、加拿大等地看北極光。旅行照片例牌是...

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  • 方健儀 Akina Fong

    camper's黃藍 在 方健儀 Akina Fong Facebook 的最佳貼文

    2019-02-19 12:00:14
    有 150 人按讚


    2019.2.15 U Magazine Local Gourmet

    「質素差的食肆，即使花多多錢做公關，食客試過一次也不會回頭；相反，好吃的餐廳不用宣傳也有人來，客人的咀巴是公道的。」

    《山系旅人紮營的餐廳》

    很多人趁著這個冬季香港不太冷，前往北歐、加拿大等地看北極光。旅行照片例牌是眾人冒著嚴寒，黑夜一定是極光在空中飛舞，白天則在戶外冰湖垂釣或玩冰上電單車，單看畫面都感受到那股寒氣。

    但長期在比冰點更冷的地方逗留，也不是辦法。上次我在零下37度看極光，只能在戶外逗留最多15分鐘，之後一定跑進溫暖的「極光站」稍為休息。這些極光站的共通點，大多是一間小木屋，室內燈光柔和，不論室溫或觀感都讓人感覺和煦。或許旅人在荒涼的郊野待得久了，走進木屋會讓人得到平衡。

    這類小木屋在香港不多，但最近我竟然在熙來攘往的鰂魚涌找到，而且是一家餐廳。英文名叫「 Camper’s」，我儘管中文直譯為「露營友」。走進餐廳，除了柔和燈光及木條牆壁，還有幾個懸在牆上的露營背囊。老闆娘Koki說，因為她與日籍丈夫都喜歡郊野，日本有些山系小屋更可以讓人過夜，餐廳就是以此為藍本。中文名則叫「坐忘」，是來自《莊子》的「無心忘我的境界」，希望食客可靜靜地吃飯，忘記煩惱。 Camper's 坐忘 Quarry Bay

    你可以想像到這裡的食物，全是無添加，即使是肉類，也附上大量蔬菜。顧客可以選擇無麩質、素食或「轉佛」，即禁薑蒜等五葷，非常貼心。先介紹看似平凡的「烤雞野菌忌廉湯烏冬」，但不平凡在於用上法國忌廉做湯。雞是經過烤焗再煎，配上稻庭烏冬，我忍不住吃完烏冬再喝罷整碗香濃忌廉湯。

    難度加一點點，介紹你「豬軟骨野菜咖喱飯」。不論豬、野菜、咖喱及飯都各自出色。豬軟骨煲足七小時，充滿骨膠原，牙力不夠也可輕易咬開，而且用上350克蔬菜伴碟，已足夠食物金字塔一天所需攝取量。咖喱汁乃自家製，加入甘筍洋蔥等攪拌，甜甜地非常易入口。黃色的飯其實混入番薯、南瓜、粟米及生薑，配咖喱一流，是客人的頭號最愛。

    另一款大受歡迎的飯餐，是「黑椒燒汁彩菜牛肋定食」，牛肋條煮足四小時，上碟前再煎一煎，不同顏色的蔬菜已夠吸引。我特別喜歡燒南瓜，薄薄的幾片非常好味。

    Koki當日特別安排我在傍晚6時晚市前來訪，餐廳未開門，門外已經有人排隊。她說開業至今沒有花錢做宣傳，但感恩有一批捧場客。我想，質素差的食肆，即使花多多錢做公關，食客試過一次也不會回頭；相反，好吃的餐廳不用宣傳也有人來，客人的咀巴是公道的。

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