為什麼這篇cama浸泡式咖啡ptt鄉民發文收入到精華區：因為在cama浸泡式咖啡ptt這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者gogo11303 (北)看板Coffee標題[食記] cama平價好咖啡時間Fri Apr 1...
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堅持現場烘焙、新鮮萃取的「平價好咖啡」
每天都要至少喝上一杯咖啡，早已是多數人生活中不可或缺的習慣，但鮮為人知的是一杯好咖啡的誕生，卻是由眾多的環節一點一滴所累積出來，手中飄散著濃郁香氣的小小一杯咖啡，背後卻有著許多看不到的堅持與學問。
為了形塑心目中理想的「平價好咖啡」市場定位，堅持所有的咖啡豆一律都採現場烘焙，才能確實掌握以最新鮮的熟成咖啡豆來沖煮咖啡，並且為咖啡豆的篩選、研磨、拉花等所有咖啡製作過程中所需的環節，建立起非常嚴格的「標準作業程序」，並透過考試讓任何一位現場人員都可依照流程的操作，即能一絲不苟的製作出一杯好咖啡，但這樣一杯高品質、高成本的好咖啡，平均每杯咖啡卻只高出超商5~10元，在「平價好咖啡」理念的堅持下，價格則顯得格外平易近人。
要煮出一杯好咖啡的因素除了咖啡豆外，沖煮咖啡的機器跟過程也都至為關鍵，「cama」每家門市所使用的咖啡機每台都要價約四五十萬元，價格已經等同一台小轎車的金額，被許多人視為義式咖啡機裡的夢幻機種；當然光有好的機器還不夠，「cama」更要求每杯咖啡在沖煮的過程中，只要有任何一個環節如「沖煮秒數」、「拉花成形」等一點小細節不符合規定，即不假思索的倒掉重做，在製作一杯好咖啡的每個過程中都力求能夠做到盡善盡美。
只想在家中或辦公室享用好咖啡也可以不需出門，只要是在「cama」各門市約10分鐘腳踏車車程的範圍內，單次消費滿200元以上就可以請店家外送，輕輕鬆鬆就可以愜意的享受一杯好咖啡所帶來的片刻溫馨。
而「cama」只用腳踏車外送約10分鐘路程範圍內的地點，一來是為了響應環保，二來則是這樣的距離在咖啡送到顧客手中時，依然能夠維持一定的溫度跟口感，讓顧客享用到跟在店內幾乎一樣的咖啡品質。
連鎖咖啡有拉花真的很難得
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◆ From: 101.11.158.46
→ mechtec:廣告文........... 04/12 17:46
→ yorker1224:cama的豆子....唉 04/12 18:00
→ john0liang:Cama還不賴阿 有一些barista經驗還不而已 04/12 18:08
→ john0liang:足 04/12 18:12
推 kee32:算是很認真的廣告文了，其實咖馬沒有很不堪啦， 04/12 18:49
→ kee32:聽說差異很大就是了，中壢這家還可以，可是開在曼咖啡附近.. 04/12 18:50
→ joe70136:我自己是覺得 中壢這的cama 豆子還不錯阿... 04/12 18:54
→ kivan00:沒養過的豆子好喝嗎？ 04/12 18:55
→ joe70136:我自己是先放個幾天在手沖啦...口感這東西 因人而異 04/12 19:05
推 jaw109:我經過cama都買玉蘭花 04/12 21:42
→ wcm:咖啡風味呢,喝的是什麼咖啡呢? 04/12 23:12
→ torico:cama有這麼不堪嗎? 他就很廉價啊 04/12 23:25
→ torico:嗯...平價 04/12 23:27
→ DesertEagleX:現場烘培新鮮萃取 是指烘好馬上煮來喝的意思? 04/12 23:40
推 fakecrow:看的懂的，可以挑出很多問題。但是我覺得那種價位，對的 04/13 00:01
→ fakecrow:起買那杯咖啡的消費者。 04/13 00:01
→ winni10:都是用烘好三到七天的豆子。 04/13 00:03
推 d1d1:昨天剛好買了杯美式40，感覺味道呈現比小七多。香氣還可以 04/13 01:07
→ d1d1:body中低吧，入口有短暫堅果味，隨後微苦，帶酸。喉韻還ok 04/13 01:08
→ d1d1:像樓上說的，對的起買咖啡的人。 04/13 01:09
→ joeism:和Cama同價位的我推Wilbeck開封店…（不同分店也是會悲劇） 04/13 03:36
推 kee32:咖馬當然比小七的好啊，這毫無疑問 04/13 09:42
→ smc0911:比-4差，那不如給milota去泡吧 04/14 02:30
推 CMoya:對工讀生而言這樣很厲害了 04/14 10:59
推 miss123:我是覺得不同店家差蠻多的~ 04/15 16:51
推 kkin:喜歡特調不加糖!! 04/16 08:09
→ schmidt105:cama的黑咖啡品質不穩 我有喝過幾次像水一般的 04/17 16:22
→ schmidt105:我比較推willback 04/17 16:23
推 tigerzz3:CAMA美式很棒 目前最喜歡的平價咖~但是各店真的品質不一 07/30 11:23