看手沖咖啡的過程超療癒☺️ 還有專業咖啡師桌邊介紹咖啡豆，讓人更能體會一杯咖啡的層次！（不然平常只分的出來苦跟酸味😅

#豆留森林 #陽明山咖啡廳 #桌邊手沖服務 #手沖咖啡 #咖啡師

今天來聊聊咖啡市場

先來談談咖啡市場有什麼特色？

1.高頻、剛需：對許多人來說，咖啡是高頻、剛需的消費，每天1-2杯咖啡。(甚至每天喝都還不會覺得膩，有些飲料如珍珠奶茶就沒法每天喝)

2.高消費：如果每天一杯Starbucks，一年會花上30,000左右，那你可以想想，你日常生活中有什麼是高頻、剛需、每年可以花上30,000元以上消費？(就算是iphone手機也不是每年換的啊)

3.高頻、剛需、高消費金額、普遍性—>大市場。

4.咖啡市場又存在一個特性是市場區隔大，例如從高檔的手沖精品咖啡、中上消費的Starbucks、中等消費的Cama、Luisa、周遭更便宜的便利商店咖啡，還有自己買咖啡豆磨、掛耳式咖啡、一條幾元的雀巢即溶式三合一咖啡等等。

介紹完咖啡市場的特性後，那由於咖啡市場區隔空間甚大，連帶廠商就可以找到許多切入點，看哪一個市場區隔還沒有被滿足。

那講回來，你如果想創業就是要找大市場、高頻、剛需、普遍性、市場區隔大，就可能還有一個空間還沒有被滿足，當然，熱愛你的事業也是很重要的。

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如果你已經看到，咖啡市場有高頻、剛需、普遍性、消費金額高等特性，又可能有一個市場空間可以切入，那你就可以想像為什麼瑞幸咖啡要拼命發展。

高頻、剛需、普遍性的產業，就會是一個入口產業機會，圍繞這個入口產業，就會展出其他生意機會，但是產業競爭也會異常激烈。

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原來不同產地不同烘焙方式的咖啡豆真的有不同味道
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