柒拾蛋糕🎂
每日新鮮現烤出爐🍰
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🚗彰化縣員林市萬年路一段321號
☎️0911-682550
⏰每週五六日13：30-19：00，
每週一為取貨日
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✨經典原味熱烤塔/6吋💰320元
✨經典鄉村泡芙💰45元
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之前趁著假日帶寶寶們出門🧒🏻👶🏻
特意繞去甜點店買蛋糕準備回家吃🥳

主要只營業五六日三天的柒拾蛋糕，
只有在營業日的這三天才有提供現場的甜點販售，
由於蛋糕都是當天現烤出爐，
所以店家會在粉絲團公布今日品項💁🏻‍♀️
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那天我去的時間有點接近傍晚🌆
所以只剩檯面上的一些品項🥺
👉🏻建議要去的人可以提前預訂👈🏻

還好最後選擇了原味乳酪塔，
濃郁又簡單的內餡，
加上有點硬又不太好切的塔皮😅
但整體來說不會太甜膩👌🏻

再搭配上一個愛心小蠟燭❤️
明明沒有要過節，
但有了蠟燭就覺得很有氣氛🥰
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最後是評價也不錯的泡芙🧁
內餡給的滿大方的，
但建議要馬上吃完才不會影響餅皮的酥脆口感😶

💐IG：https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團：https://www.facebook.com/102044241330555/

#甄兒愛吃の日記💋 #彰化 #彰化市 #彰化縣 #彰化景點 #彰化美食 #彰化甜點 #彰化小吃 #彰化旅遊 #彰化美食地圖 #彰化下午茶 #彰化一日遊 #彰化員林 #員林 #員林美食 #員林甜點 #員林蛋糕 #員林下午茶 #員林美食地圖 #柒拾蛋糕 #乳酪蛋糕 #泡芙 #蛋糕 #生日蛋糕 #彌月 #彌月蛋糕 #彌月禮盒 #餅乾 #甜點 #cake

🎈Sogno Cafe+ (中環)
🔍中環威靈頓街97號威利大廈2樓D室
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淡木色裝修，混搭白色同粉藍粉紅嘅枱枱櫈櫈，加上大量Fluffy House嘅公仔擺設，明顯地與其他商業區餐廳嘅風格截然不同，係一間於中環少有嘅貼地親民Cafe，走進去會有種到鄰居家坐坐嘅愜意舒適感。

🍰海鹽忌廉斑斕戚風蛋糕（$48）
非常iGable嘅戚風蛋糕，上面放置一塊「準備好去旅行」嘅牌，說出多少香港人的心聲。係天然嘅斑蘭葉🌿染色下，蛋糕綠得柔和醉人，靠近一聞立馬斑蘭香撲鼻，蛋糕質感香軟濕潤，加上鹹鹹香香嘅海鹽忌廉，甜度平衡得剛剛好，仲有焦糖脆脆配搭增添口感，高質。

🍝鮮茄香草雞柳意粉（$108）
意粉軟硬適中，鮮茄酸甜開胃，雞柳嫩滑無筋，雖然說不上有大驚喜，但穩陣無咩挑剔，也不錯。

🍳鰻魚明太子蛋卷（$78）
蛋卷偏甜，大人如我不算是特別喜好，但同行嘅6歲小姪女則非常喜歡。雖然稍甜，但幾Juicy，切落內裡有極微生蛋汁，火候控制得不錯，如果整鹹少少，係我會encore嘅質素。

👶🏻B仔整體評價：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔抵食程度：7/10個👍🏻
👶🏻B仔環境評分：7.5/10個👍🏻
👶🏻B仔味道評分：7.5/10個👍🏻(甜品出色）
👶🏻B仔回頭機會：7.5/10個👍🏻
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#swallowhongkong
☺️快D跟住B仔一齊吞食香港啦！🤤
#swallowcentral

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下個月就要迎來 #父親節
大家蛋糕想好要訂購哪家了嗎～？
最近吃到一款非常厲害的 #乳酪蛋糕
傳承了紐約百年老店的秘方 在Google評價也高達4.8顆星✨
ChizUP!最用心的就是每到節日都會推出不同的蛋糕烙印 如果想客製日曆蛋糕也是可以的 很適合生日或是紀念日買來一起慶祝！

父親節推出了兩款烙印 #紅心國王 & #SUPER88
二種款式都提供招牌黃金起司以及鳳梨伯爵二種口味～

ChizUP!預購9折：https://chizup.com/

底層是脆口的餅乾底 起司蛋糕體非常的香濃
重乳酪起司搭上土鳳梨果醬再混合柑橘風味的伯爵茶 吃得到乳酪的起司鹹香味以及鳳梨本身的酸甜 最後以伯爵茶收尾 整體非常有層次而且味道比例中和的剛好 不會太甜膩！
如果不喜歡太豐富口感的也可以選擇招牌熱銷的黃金起司口味🧀️
🛒 @chizupcheesecake
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🔎#涵涵ㄔ宅配 #涵涵ㄔ甜點
🏷️#防疫美食 #防疫日常 #宅配美食 #宅配甜點 #起司控 #甜點控 #台北美食 #台北甜點 #chizup #cheesecake #cheese #cake #desserts #taiwanfood #igfood #foodpic #foodie #重乳酪蛋糕 #吃貨 #illustration #foodporn #IGEats #instadaily #instagood

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BGM:
🎵Persona 4 Reincarnation_ Specialist
🎵RESIDENT EVIL 2 REMAKE OST - Vs Super Tyrant (Mr.X 2nd Form) Boss Fight Theme Music
🎵忍びの末裔 (ユフィのテーマ) ｜ FFVIIR IG OST - Descendant of Shinobi (Yuffie's Theme)
🎵Undertale OST - sans. Extended
🎵NieR music concert & talk live - Song of the ancients _ Fate
🎵ASGORE THE SHOGUN OF THE MOUNTAIN
🎵Persona 5 ost - Layer Cake
🎵Tales of Zestiria「スレイのテーマ～導師～」
🎵Cyrus, the Scholar -Octopath Traveler

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[料理食譜分享] 麻藥飯捲 V.S 怪味雞

真老純小磨白麻油，
真正帶著古早味的一抹香氣味道~
吃過的人絕對知道!那個才是真材實料!!!

原來好的白麻油是這樣的醇香~
滑潤、順口、香味自然~
加在料理裡頭，
更帶出了所有食材的層次和風味~

真老純小磨白麻油
已經傳承一甲子，堅持秉持用傳統工法!!!
還榮獲了食品界的米其林iTQi二星評價
100%白芝麻慢火低溫烘焙、水冷研磨，保留完整營養!
純天然食材無添加物，香氣超濃郁~
不飽和脂肪酸高達88%。反式脂肪量極低，趨近於0!
看似芝麻小事，卻是營養大事啊!

還有真正純的白芝麻醬與純花生醬
都是嚴選上等的白芝麻以及本土花生
慢火烘焙，無任何添加物，保存天然營養，
風味細緻濃醇、餘韻回甘~
當成抹醬或是入菜都超厲害的!!!

這麼好的食材，當然一定要來做個美味料理~
和你們分享這二道我超喜歡的
麻藥飯捲 V.S 怪味雞~~~

真老安心好油好醬，這裡買
🛒網路通路:momo購物網
https://reurl.cc/e8pWpW
🛒實體通路: 棉花田生機園地、神農市集、Jason’s Market
#真老麻油 #國際風味評鑑所評價兩星油品 #純白芝麻醬#純花生醬
..................................................................................................................
❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』，我們要跟大家分享一款簡單優雅、怎麼做怎麼好吃的甜點：法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat, French Classic Chocolate Cake)。

誰說創新的才能被欣賞？那些有點老派、口味單純，但𠩤料簡單、製作迅速的傳統糕點，經常才是能在味蕾上決勝負的永恆經典，而法式古典巧克力蛋糕 (Gâteau Au Chocolat) 就是一個，它只需要五種或六種最尋常的材料，全程一盆到底，只要接續的把材料攪勻，噹啷～一款絕對可以驚艷眾人的好吃甜點就完成了，一點都不需要費神。

法式古典巧克力蛋糕是一款表面跟邊緣有點酥脆、輕盈，內部質地很細緻濕潤、造型有點扁平的甜點，即使非巧克力的重度愛好者，吃了一口的反應都會對它頗為驚豔，我就是(笑)。它跟熔岩巧克的成份跟做法有點類似，嗯～又不那麼相同，不同的地方在於它使用更少的材料、更簡單的製程，然後用比較大的烤模而非那種小烤盅，因此需要的烘烤時間較長些，而烤出來的蛋糕內部沒有流心，但卻柔軟濕潤如膏狀，吃進嘴裡完全溶於你口。

若要簡單的評價它，那就是「簡單，優雅，別緻，一點都不費勁。」

這次的食譜我們是參考法國甜點大師 Pierre Hermé 的配方，但在作法上有稍微調整，有趣的是，這款蛋糕我們試過不同的製作流程，用不同的溫度與時間來烘烤，出來的成品都一樣好吃，完全可以把巧克力的迷人風味樸實的呈現，喜歡巧克力的朋友，推薦一定做做看。

這支影片還有無人聲的 #ASMR 版本：
https://youtu.be/10pO3Da0SeY
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法式古典巧克力蛋糕 怎麼作呢？
下面是這款 法式古典巧克力蛋糕 的做法與食譜：

📍 烤盤尺寸: 直徑15cm (約6吋) 的圓形烤盤
📍 這次使用新烤箱來烤這款蛋糕，烤箱是 Electrolux 伊萊克斯 40L 電子式精準控溫旋風烤箱(EOT40DBD)，烤箱設定為上下火 180度C，但沒有開旋風，如果是旋風烤箱的話，那麼一樣180度來烤也是可以的 😊。

材料 / Ingredients
70% 苦甜巧克力 125g
無鹽奶油 125g，切成小丁狀
細砂糖 100g (亦可使用三溫糖、黑糖)
雞蛋 2顆 (約100克), 中型尺寸, 室溫
中筋麵粉 35g
一小撮鹽
*另外準備一點軟化的無鹽奶油跟少量的麵粉來處理烤模

做法 / Instructions
1. 用刷子在烤模裡塗上薄薄一層奶油，並均勻灑上麵粉，再輕敲烤模除去多餘的麵粉，備用
2. 小碗裡打入兩顆雞蛋，均勻打散
3. 把巧克力切碎、備用。若使用水滴巧克力就不用另外切
4. 將切碎的巧克力跟切成丁狀的奶油一起倒入料理盆裡，另準備一個小鍋子，裡面加水煮至小滾後轉小火，把裝有巧克力跟奶油的盆子架上去，以隔水加熱的方式攪拌至完全融化，加熱的水量不要太多，以不碰到盆底為準，一旦巧克力跟奶油都融化後就立刻從爐上移開，趁熱把奶油與巧克力完全攪到絲滑有光澤的程度。(加熱的程序也可以用微波的方式加熱)
5. 把砂糖加入融化的奶油巧克力糊裡，攪拌均勻
6. 分兩次把蛋液倒入，每次倒入蛋液都要攪拌到乳化完全，也就是質地細滑一致，才能再加入剩餘一半的蛋液。
7. 將中粉跟鹽過篩加入，這裡要留意不要太用力或過度攪拌，只要輕輕攪拌至完全看不見乾粉，滑順有光澤即可
8. 把做好的麵糊倒入烤模裡，用矽膠鏟稍微抹平表面
9. 烤箱預熱 180°C, 烘烤22-25分鐘，出爐後在烤模裡完全放涼
10. 趁蛋糕已定型且還有點餘溫，脫模後即可以切片享用，室溫吃味道很棒，冰過吃又是另一種風味。至於裝飾，可以灑糖或淋上巧克力甘納許抹(巧克力控專屬)，或搭配冰淇淋或莓菓醬來享用
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影片章節 ：
00:00 開場
00:34 食材介紹
01:13 前置作業準備
03:19 製作古典巧克力蛋糕麵糊
07:42 烤箱溫度與時間設定
07:55 出爐
08:11 古典巧克力蛋糕的三種口感試吃
09:10 製作技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#古典巧克力蛋糕
#法式甜點
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

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