上週六跟朋友一起拜訪了這家開幕於 2011 年底的 State Bird Provisions
位於舊金山 Fillmore Street 上
距離日本城並不遠。
State Bird Provisions 由 Stuart Brioza 與 Nicole Krasinski 夫妻黨共同經營
一人擔任料理大廚一人擔任甜點師傅
餐廳名字來自於加州州鳥鵪鶉
疫情之前的特色是類似港式飲茶一樣會推出餐車讓每桌客人拿取
而現在沒有餐車只有單點的選擇。

在 2011 年底開幕之後 State Bird Provisions 在 2013 年拿下美食屆奧斯卡 James Beard Awards 的最佳新餐廳獎項
也被 Zagat 美食雜誌列為世界最火紅的十家餐廳之一
並在 2014 年開始直到 2019 年 (2020 年因為疫情暫停一年，2021 年的榜單將於 9/28 推出)
每年榮獲米其林一星的殊榮！

State Bird Provisions 並不是特別好預定
建議需要在開放座位當天預約比較能挑到想要的時間。
有室內以及室外座位的選擇
如果要坐在室內需要準備疫苗卡
提供打了兩劑疫苗的證明。

入口處的開放式廚房可以看到廚師正忙著開生蠔並製作各種料理
入座之後服務生送上菜單酒單。

Sake Flight $22
酒單上主要分成了氣泡酒、清酒、白酒、玫瑰酒、紅酒以及甜點酒
朋友點的可以喝到三種不同的清酒
每一杯有 2oz 的量。

2019 Florian Le Capitaine Vouvray Chenin Blanc $16
我點的來自法國的 Chenin Blanc
喝起來是清新帶著微酸的口感。

2018 Peay Vineyards Pinot Noir $20
另一杯點的是來自索諾瑪的 Pinot Noir
有著莓果與紅茶的香氣
是很典型加州的 Pinot。

菜單主要分成了小點系列、輕食沙拉系列、吐司、大份量主餐以及甜點。
服務生建議的份量大約是每人兩到三份。

Duck Liver Mousse & Almond Financiers $8
首先點了前菜的鴨肝慕斯搭配圓形的法式費南雪蛋糕
熱騰騰的蛋糕香噴噴的
挖一小匙鴨肝擺在上面吃是絕佳搭配。

Yuba & Shiitake Inari $8
這份做成日式豆皮壽司的風格
豆皮包著香菇、小麥、藜麥
上面撒上芝麻並淋上鹽味李子醬汁
這道我個人覺得普通。

Black Seasame Duck Confit Dumpling $10
這個我們點了兩份可以一人一顆
黑色的黑芝麻餃子皮包著油封鴨肉
吃起來是比較扎實的鍋貼口感
鹹度也適中
非常可口好吃！

Charred Squid Salad $18
接著上桌的是烤魷魚沙拉
除了香噴噴的魷魚之外還有青椒、秀珍菇
淋上青蔥甜魚露
旁邊搭配蔬菜、香菜以及蘋果片
跟我想的沙拉不太一樣
不過調味跟魷魚都很好吃。

CA State Bird with Provisions $20
接下來比較大份量的主餐先點了這份招牌
使用來自加州 Wolfe Ranch 的鵪鶉
一共有兩塊相當於半隻鵪鶉
用炸的口感外酥內軟
下面擺著酸洋蔥以及起司片。
鵪鶉的肉質很Q彈
不過不容易從骨頭上剔下來。

September Cover Bird $21
另外一道點的是鵪鶉的另外一種作法
每個月都會更換
我們九月份拜訪時是使用醬油醃燻過的鵪鶉
旁邊附上日式山椒粉與微辣的芥末醬可以沾
還有日式青椒與香菇的配菜。
兩種鵪鶉各吃一盤是不錯的選擇。

Corn Mochi $22
接下來是服務生推薦的玉米麻糬
使用羊奶起司做成的圓球
吃起來像是麻糬的口感
加入玉米、辣椒粉以及香菜
相當有特色的一道菜。

Yuba All'Amatriciana $27
另外一份是日式豆皮加入豬臉頰培根、番茄、羅勒以及各種調味醬
有點像是義大利披薩不過不是餅皮是豆皮。

1985 Domaine Le Vieux Chene Grenache Noir $22
最後甜點酒點了這杯來自法國的 Grenache Noir
另外也有 Grenache Blanc 的選擇。
淡紅的琥珀色相當漂亮
喝得出來是有點年紀的酒。

Butterschotch Ice Cream Sandwich $13
甜點我們三份都點了
第一份是奶油糖冰淇淋三明治
加入杏子、核桃以及新鮮的無花果
吃起來有點像是棉花糖米餅。

Blackout Chocolate Cake $13
第二個是巧克力蛋糕
下面搭配的是咖啡奶油
加入梨子片以及糖霜檸檬
吃起來有巧克力結合咖啡的味道
這份比較普通。

Lilikoi Sorbet $12
最後一個是甜點中我最喜歡的
百香果冰淇淋搭配泰國萊姆奶油、糖霜芝麻以及杏李
酸酸甜甜的非常清爽
下面的奶油結合杏李也很可口。

總體來說還算喜歡 State Bird Provisions
菜色選擇豐富
兩種招牌鵪鶉也都很好吃。
不過室內座位區人比較多
整體空間也比較吵雜
以菜色的記憶點來說與前陣子在 Palo Alto 吃到的 Bird Dog 相比略為遜色。

State Bird Provisions

Yelp: https://www.yelp.com/biz/state-bird-provisions-san-francisco

台北✈️👉🏻TellaTellaCafe
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日系復古風咖啡廳
每個座位角落都很有風格特色
菜單logo卡哇伊
陽台還很好拍照有種置身日本的錯覺
位於熱鬧赤峰街💖
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TELLA巴斯克🧀150元
達到滿分的巴斯克蛋糕
跟天母愜意咖啡廳的巴斯克有得比
最愛軟綿綿濃郁的滋味
每次只要去咖啡廳看到菜單有
就忍不住點來吃
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惡魔蛋糕🍫150元
很喜歡這家巧克力蛋糕
原以為會很甜結果不會
巧克力中間夾層的巧克力醬
意外中和了甜味
使整個蛋糕清爽不膩
整體滑順好吃
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冰淇淋晴空蘇🍨180元
柑橘可爾必思+香草冰淇淋
其實原本可可愛愛的
只是等我們看到它時已經融化了
因為我們在陽台那邊乖乖排隊拍照不知道餐點到了哈哈
回座位時才看到它
攪拌後會是像藍天那樣的漂亮藍色哦
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黑芝麻堅果奶昔😋200元
朋友涵憨點的
聽說還不錯
喜歡黑芝麻的朋友可以點喔
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羊肉咖喱🍛240元
蠻推薦他們家咖喱
意外的不錯吃帶有一點小辣
羊肉本身很大塊而且居然有骨頭
咖喱有點中東香料味推推
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TellaTellaCafe
📝地址：台北市大同區赤峰街49巷22號2樓
📞電話：02 2550 3077
⏰營業時間：1130-2000
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週一至五 1730-2300；週六至日1200-1500、1730~2300
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◉ Vlog｜徜徉在超夢幻的紫色花海｜南加州最大的薰衣草花園｜123 Farm
https://youtu.be/pnFdzTViOy0

◗ 今天來到的是南加最大的薰衣草花園－123 Farm。
123 Farm是屬於Highland Springs Ranch & Inn 的一個有機農場，最早創立於1854年，歷史非常悠久，佔地2400英畝，整個園區包含旅館、餐廳、農場和營地，可以在這邊辦活動婚禮，度假休憩等。覺得他們的logo超級可愛，是兩隻美洲熊的剪影，一大一小; 123 Farm的更Q，是隻熊推著滿載薰衣草的推車！

◗ 農場會因應各個季節會推出不同的活動，像是Lavender Walk薰衣草節、Picnic day野餐日、Music Festival音樂會等等，很豐富多樣。他們還有販售自製的有機蜂蜜、橄欖油、精油，還有沐浴護膚用品，此外餐廳也有甜點跟輕食等。

◗ 一入園馬上聞到濃濃撲鼻的薰衣草香氣，十分療癒，整個氛圍很舒適放鬆，園區還會播放慵懶的音樂，放眼望去景色開闊，天氣又好，加上一片紫色的花海，非常夢幻，一度有種瞬移來到法國的普羅旺斯！不過要小心，蜜蜂也超多！切記身上不要有太多香味，不然會一直有飛蟲跟隨? ～離開前我們品嚐了他們的冰淇淋和起司蛋糕，冰淇淋不但有薰衣草的花草香，又有巧克力的苦甜味，非常好吃！起司其實蛋糕本身也很好吃，但上層果醬稍甜些，更推冰淇淋一點！

◗ 自3月以來好久沒有這樣出遊踏青了，又看到這麼療癒的美景，覺得頓時身心舒暢！最後他們陸陸續續都有推出其他活動，可以關注他們的官網唷！

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? 123 Farm
10600 Highland Springs Ave, Cherry Valley, CA 92223, USA
https://www.123farm.com/

網紅冰淇淋店Salt&Straw in Venice CA, 客源絡繹不絕，是一家經營多年的公司，無論是在加州威尼斯還是全美國名氣都非常響亮。
店名帶著鹹鹹的口味的冰淇淋，不但名字特別，而且店內的冰淇淋口味種類繁多。看似普通的冰淇淋店為何每次都大排場龍？主要是因為它的口味非常特別，並且會利用當地和當季新鮮的農產品特色來做出不同的口味變化。

Salt & Straw最出名的口味是海鹽焦糖冰淇淋以、薄荷、咖啡及蜂蜜薰衣草經典口味。如果你想嘗試新鮮口味，山羊奶酪控口味，紫藍莓辣椒口味都可以嚐試一番。

不同的季節和時間都可以品嚐不同的口味哦！

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📌items in Video｜影片資訊📌
想要把所有的資訊都詳細的跟大家聊所以片長有點長
臨時分成上下兩集，有興趣可以把上下兩集通通看完：）
希望對於大家日後其他的旅遊也可以規劃的很順利！

地圖 Google Map
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機票 skyscanner搜尋
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住宿 Agoda & Airbnb
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我們這次是使用Agoda，中途在美國有狀況直接撥打客服專線有中文客服可以溝通很方便！

租車 Rental Cars
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導航 Waze
https://apps.apple.com/app/apple-store/id323229106


完整行程部分//

▪️LA downtown 7天6夜
住宿 超雷bnb https://goo.gl/jZwQRw
1710 Tyler Drive, Monterey Park , CA 91755
超雷bnb房東帳號 https://www.airbnb.com.tw/users/show/12161481
千萬不要住這邊，你絕對會被房東氣死

Day 1
傍晚抵達班機，辦理bnb入住

Day 2
Elysian Park 盪鞦韆
The Grove Mall
Malibu Beach 馬里布海灘
Malibu Farm Pier 餐廳

Day 3
The Ivy 餐廳
The Beverly Hills Hotel 拍照
Rodeo Drive 精品街逛逛
Merlose Ave. 景點街拍照(包含Paul Smith粉紅牆/倒反LA/Made in LA )
The Los Angeles County Museum of Art (Urban Light)
Republique 餐廳

Day 4
Universal Studios Hollywood LA環球
Pizzaoki

Day 5
The Butcher’s daughter 餐廳
Venice 威尼斯海灘
Abbot Kinney Blvd. (Salt & Straw冰淇淋)
St. Monica pier 觀光碼頭
The Boiling Crab 海鮮吃到飽

Day 6
Hollywood sign
Openaire(Commissary)

▪️Palm Springs Desert 棕櫚沙漠 3天2夜
住宿 露營車bnb https://goo.gl/QgN5ph
住宿 觀星帳bnb https://goo.gl/szZYyk

Day 7
in n out at Cabazon
Cabazon Dinosaurs 拍恐龍
Coachella

Day 8
Joshua Tree National Park 約書亞國家公園

Day 9
Desert Hills Premium Outlets

▪️Las Vegas 拉斯維加斯 4天3夜
住宿 Park MGM酒店
https://goo.gl/kSUA8C

Day 10
傍晚抵達Las Vegas
Earl of Sandwich 宵夜三明治

Day 11
看秀 The Beatles LOVE (覺得還好可以看別的😂)

Day 12
跑到沙漠拍跑車
Joe's Seafood, Prime Steak & Stone Crab 餐廳

▪️峽谷區 2天1夜
住宿 Page bnb https://goo.gl/eoxpjo

Day 13
賭城出發前往大峽谷
Grand Canyon National Park 大峽谷

Day 14
Horseshoes band 馬蹄灣
Lower Antelope Canyon 下羚羊谷
結束開回Las Vegas

▪️Las Vegas 拉斯維加斯 2天1夜
住宿 Trump酒店 https://goo.gl/LZ1NVJ

Day 15
Las Vegas Sign 拍照
賭城廢一天，逛逛吃吃拍拍
小賭之後前往下一站

▪️Fresno 弗雷斯諾 2天1夜
bnb https://goo.gl/3qX8em
過夜一晚後繼續下一站

▪️Yosemite 優勝美地 2天1夜
住宿 Evergreen Lodge 超美小木屋
https://goo.gl/td7STa

Day 16
Yosemite 優勝美地國家公園

▪️Napa Valley 納帕酒莊 3天2夜
住宿 Hilton Garden Inn Napa
https://goo.gl/yPPnU3

Day 17
酒莊 Ashes & Diamonds

Day 18
酒莊 Castello di Amorosa
NBA 勇士Warriors VS 快艇Clippers

▪️San Francisco 舊金山 3天2夜
住宿 Hilton SF Union Square
https://goo.gl/n91b7H

Day 19
聯合廣場逛街
Hog island oyster co. 餐廳

Day 20
九曲花巷
叮叮車
漁人碼頭(39 Pier看海獅)
Golden Gate Bridge 金門大橋


🔛Subtitles Wanted｜徵求中/英字幕小幫手🔛
如有意願幫忙製作中文/英文字幕的朋友
歡迎直接製作字幕，製作完成後請來信thereginatw@gmail.com
確認製作人名字與字幕上架後，我會於一個月左右寄出卡片與禮物表達我的謝意，煩請耐心等待唷🙇
附上上傳字幕教學：https://goo.gl/uBqJPm
已認領字幕的影片就不需要再重複認領囉！


📽Equipment｜影音設備 📽
Camera 使用相機：Canon EOS M50+15-45mm
Editing App 剪輯軟體：Final Cut Pro X


🔱About My Look｜今日妝容與搭配🔱
Foundation｜粉底: Laura Mercier 煥顏粉露
Lipstick｜唇彩: 巴黎萊雅 純色訂製唇膏柔霧款 #641
Eyelash Extensions｜睫毛: LashLab 忠孝店
Nail Art｜光療指甲: Lady's(nail/make up)
Hair｜髮色: Happy Hair市府店 設計師Winnie


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♪ Ghostrifter Official - Hot Coffee.
*This video is not sponsored.