[ 那些年你聽過的營養鬼話#23 ]

蛋裡面的膽固醇是好膽固醇！！！？？？

前幾天有粉絲私訊給我一個影片，她說那則影片在長輩圈裡面被瘋傳，內容是一個"老師"在宣傳健康飲食概念，接下來奇文共賞一下，因為不想增加這個影片的點閱率，所以不公開影片連結，直接擷取內容給麵粉們看。

⭐️奇文共賞⭐️
每天早上吃一顆蛋會讓家庭每天都很和平、很和諧（！？）。身體吸收膽固醇的方式是先來的先吸收，滿了就不會再吸收了。第一好的膽固醇是雞蛋，所以最好在早上吃一顆雞蛋，吃了之後，若吃的第二顆、第三顆雞蛋怎麼辦？多的膽固醇就不會被吸收了，會被身體排出去。第二名的好膽固醇就是在水裡游的生物，水裡游的生物裡面的膽固醇都是HDL，都是好膽固醇，接下來是陸地上走的，兩隻腳的也都是好膽固醇，而四隻腳的全部都是壞膽固醇。（好，我打不下去了）

看到這邊應該有很多麵粉已經覺得很扯了，但是這個影片觀看次數高達68萬次..............而且還有很多人相信😱😱😱

其實我覺得自己能耐著性子看完也是蠻厲害的（我用1.5倍速觀看）。然後粉絲跟我說她之前也聽醫生說過："雞蛋裡面的膽固醇是好膽固醇"的說法，所以感到很疑惑來問我到底是不是真的，

⭐️食物裡的膽固醇有分好壞？⭐️

我們俗稱的好膽固醇以及壞膽固醇指的其實是 #脂蛋白，而非單純的膽固醇。膽固醇在人體內會由脂蛋白攜帶著在血液中循環，而脂蛋白可分為低密度脂蛋白（LDL-C）及高密度脂蛋白（HDL-C）。低密度脂蛋白俗稱為低密度膽固醇或壞膽固醇，英文簡寫為LDL-C；高密度脂蛋白則俗稱為高密度膽固醇或好膽固醇，英文簡寫為HDL-C。雖然我們平常提到它們都只會簡稱為好膽固醇或壞膽固醇，但指的其實是攜帶膽固醇的脂蛋白（當然也包含其內含有的膽固醇）。
重點來了！！！！！
食物裡面的膽固醇有分好壞嗎？看了上面對好壞膽固醇的解釋，大家應該就會知道，食物中並不存在所謂的好膽固醇與壞膽固醇，因為食物裡面的膽固醇就是 #單純的膽固醇 而已！

⭐️影響膽固醇的飲食因子⭐️
在了解飲食因子之前，必須先了解一個基本概念：人體內的膽固醇至少七成以上是 #自身合成 的，而非吃進來的，所以飲食中的膽固醇確實不會是影響膽固醇最主要的原因。但是吃太多 #飽和脂肪 以及 #反式脂肪 就容易讓體內膽固醇上升。

⭐️飲食中的膽固醇會影響血膽固醇嗎？⭐️

這個問題其實到現在都還是沒有一個定論，給大家看看這十多年來有多少變化，就知道我心有多累了🤣🤣🤣：
💡2010年，美國的飲食指南建議一般健康成人每天的膽固醇攝取量應小於300毫克。
💡2011年，美國心臟協會建議女性為了預防心血管疾病，每天膽固醇的攝取量應小於150毫克；美國的國家膽固醇教育計畫（NCEP-ATPIII）建議，每天的膽固醇攝取量應少於200毫克。
#接下來是第一個翻轉
💡2013年由美國心臟學會發表的飲食指南沒有對膽固醇的攝取量加以限制，原因是：”沒有足夠的研究證據顯示減少飲食中膽固醇的攝取可降低血膽固醇”
💡2015年美國飲食指南取消了以往建議每天的膽固醇攝取要低於300毫克的建議，但仍強調在健康的飲食模式之下，可盡量減少膽固醇的攝取。。
這時候開始社會風氣突然變成”可以一天吃很多顆蛋也沒關係！”、”不用限制飲食中的膽固醇沒有關係！！！”
你以為這樣就結束了嗎？ 不！！！
💡2019年美國心臟協會發表的預防心血管疾病指南中，表示降低飲食中的膽固醇，對降低動脈粥狀硬化的風險有幫助。
💡2020年的美國飲食指南中提到了：美國國家科學會建議，在不影響飲食營養充足性的前提之下，應該盡量降低反式脂肪酸以及膽固醇的攝取量。
看到這邊是不是覺得心好累🤣

⭐️結論⭐️
到底飲食中的膽固醇，或是雞蛋（一個蛋黃含有約200毫克膽固醇）需不需要限制？首先你必須了解自己是哪一種人，如果你是一個健健康康的人的話，也許吃多少膽固醇或是雞蛋，都對健康沒有什麼影響；但如果你是糖尿病患者，或是你已經有高膽固醇或是心血管疾病的問題，我會認為還是 #適量限制膽固醇的攝取 比較好。再來還要考慮到 #生活模式，一個作息規律、每天運動、睡眠充足、飲食均衡、蔬菜吃得很多、不太吃紅肉的人，或許每天吃5 顆蛋也沒問題；但如果時常熬夜、不運動、大魚大肉的人，每天吃五顆蛋可能就會很有問題了。
看了上萬的個案，累積眾多經驗以後，我認為飲食建議沒有絕對，都是需要了解每個人的生活跟飲食習慣，才能給予最合適的飲食建議。因此不要看了網路上的影片或是文章，就認為可以套用到所有情況跟所有人身上。

最後自己推薦一下：營養麵包現在在內湖-恆新復健科診所 有營養諮詢門診，只要有開診的時間都很歡迎大家來諮詢喔😃😃😃

#那些年你聽過的營養鬼話 #媒體未經同意請勿任意轉載

#粉絲專屬優惠 #留言處有驚喜‼

大家最近又追了什麼好劇呢🎥
各位還記得上週我跟大家分享最近值得追的韓劇嗎？
不知道大家有沒有都排入必追名單內？
「追劇」是很多媽媽在難得放空時的必備品～
有時我搭高鐵也會不自覺拿起手機續追，
我身邊有個和我年紀差不多的朋友，最近聊天聊到，
他說他平常上班需要長時間用電腦跟手機，
下班3C還是不離手，結果造成他晶亮的健康很大影響，
甚至後來只能去醫院報到，聽他的經歷，
加上我們明明還不到40歲，著實有點可怕！
而且大家也知道~最近我家奶爸開刀，
健康真的真的很重要，也很謝謝大家的關心！

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為了幫家人挑最好的，我查網路許多醫生說
「選對葉黃素，成分足量才有效！」
這段時間我逐漸養成早餐後來顆
「 你滋美得NutriMate( #愛明晶萃配方」的習慣，我為什麼特別選它嗎❓

因為它除了一顆富含30毫克足量葉黃素酯外，
還選用七國專利Xangold天然金盞花原料及
珍貴蝦紅素(類胡蘿蔔素的一種，又稱藻紅素)，
這種成分來自藻類在惡劣環境下的「自我保護」的元素～

想當然爾，它對人體同樣也能產生一定的好處，
而且經研究證實，#蝦紅素 搭上 #葉黃素，
雙重效果更加乘！不僅如此，還有DHA跟β胡蘿蔔素、
山桑子、維生素C、E及礦物質硒等複方，完整提升了
#蝦紅素功效 的發揮，讓我這陣子乖乖吃後，
用手機後就覺得舒適又放鬆~也更明亮清晰！



我每天顧小孩，發現他們越長大，用3C的時間也越長，
不只放假用、學校上電腦課用、連回家做作業也都要上網、
練英文也用網路視訊，整個生活環境充斥著3C ，
這樣天天與手機&電腦為伍，做媽媽的我~即使平常已經儘量掌握他們的使用頻率，但連大人自己都很難克制跟避免，

更何況是小朋友，實在很擔心他們的晶亮健康受影響😟
因此我認為食補很重要，平常就很重視孩子們的食補攝取
保護晶亮的「葉黃素」無法靠人體合成，還好他們兩兄弟都愛吃紅蘿蔔，我幾乎每餐都準備他們愛吃的蔬果料理，
補足營養所需，但老生常談😕

身為媽媽~總怕有疏漏！除了我自己補充 #愛明晶萃 外，也幫他們準備蔬果風味的 #金盞花葉黃素凍，我最喜歡它「不添加色素及防腐劑，以木醣醇取代部分蔗糖」這點好處，讓我們家的大人跟兩個小孩都很放心補充營養，也都愛不釋口，在家每天來一條當點心，外出也都隨身攜帶，也藉機培養他們每天保健的好習慣。



保健品牌我選擇在台經營近30年的「#你滋美得」，因為它銷售通路很多，再百貨專櫃、各大電商都有賣，品質保證讓我很放心，好東西一定要推薦給大家，讓我們重視健康~從日常做起吧👍



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蔡英文論文造假/彭文正，林環牆，賀德芬教授在立法院開國際記者會實況 - 非常值得觀賞

賀德芬教授先將蔡英文論文造假，整個案子做濃縮介紹；有意思的是賀教授判斷蔡英文的人格特質（遊走於利益之間，以自身利益為優先考量）現在依照蔡英文施政及處理事件方向來看，還挺正確的。😊

46分鐘開始林環牆教授給予實証，証明蔡英文的「犯罪記錄」，現在只差幾個強有力的司法官，能夠把一個在「樹倒猢猻散」之前的政府機構，讓它提前倒台；替台灣司法界維護剩餘不多的司法正義。
民進黨為了更強化中央政權的權力（台灣的總統權力已經比美國的總統權力還大）鼓勵修憲，修改中華民國的五權憲法變三權，刪除監察院，考試院。民進黨在根本上已經開始賤踏，渺視監察院，從任命做賊的陳菊，擔任捉賊的監察院長。這種毀滅國家的建全體制，在一群無腦，只求自保的民進黨立委群支持下，已經通過多項損害中華民國，台灣人民的「無良法案」。

台灣現在如同一顆健康的大樹，樹根遭老鼠及白蟻多年啃食（從李登輝的黑金政治，不良教改，到陳水扁的貪污，海角七億，到現在最惡劣的蔡英文）；台灣的政治，經濟，文化，法治，社會福利，新聞媒體已經遭長期破壞，台灣這顆大樹，如今已搖搖欲墜⋯⋯。
1小時39分鐘開始彭文正解說告訴案的起始，以及掌權者如何毀壞司法體制，利用升官發財，鼓勵司法機關，文官體制淪於犯罪的工具，並搞亂整個國家制度。
國家的領導人竟然是「犯罪行為」的領導人；這是不是很諷刺？這是不是很罪惡？

韓國朴槿惠總統犯的罪少於，也輕於蔡英文，她都下台了；蔡英文還厚顏無恥的抱著權位不放。從1984年開始她就欺騙，至今已37年，而且一直不被識破，可以算是犯罪高手了。俗話說：不是不報，時候未到；天網恢恢 ，疏而不漏。

蔡英文的論文造假案，也是一個非常好的政治犯罪影片的題材，相信當這塲犯罪案結束後，電影院一定會有精彩影片上塲。大家端杯茶，端杯咖啡，捷足先登了解故事的實情，了解台灣現在身處的危機；我們不需要任何外界的干預，我們自己已經在危險的邊緣，隨時垮下。
這些政治高層已經有後路的準備，我們一般民眾該如何收拾殘局？
前沒多久，阿富汗總統乘飛機滿載美元現金逃離阿富汗的圖片，出現在大家的印象中？

台灣人民，該是大家上塲的時候了？再一次的革命，革蔡英文/革民進黨的命！

⁃ C. C. -
2021/09/09

https://youtu.be/EhkS4cyI5II

自小 Yuki 出月子中心之後，我們第一次要載她下台南看阿公阿嬤了😍 之前因為疫情的關係，一直都盡量讓小 Yuki 待在家裏，平常除了回娘家也很少出門

這次趁著疫情趨緩，終於可以帶她回台南看阿公阿嬤了！路上遇到的各種困難，每次要是哭得不停都得在半途停下來安撫安撫，才能繼續開

中途休息站吃飯也像打仗一樣，直接買來在車上吃，還好小 Yuki 在嬰兒座椅上睡得不錯！沒有遇到太大的問題，順順利利就開下去了，回到台南老家好開心！

p.s 我們選的是 Combi 的嬰兒座椅，之前搭寶寶優步的時候，看到司機幾乎都是用combi家的，小Yuki 也坐的很舒服，在 IG 限動上有不少人艾醬問，分享給大家～！

Combi 嬰兒座椅型號：WEGO GRANDE，台日友好日製頂規款
適用年齡: 0歲～4歲

0:00 搶先看
0:14 準備行李
1:33 開車上路囉
2:13 中途休息站採買
4:49 休息站處理炸屎
6:04 繼續下台南
7:07 到台南老家了！
7:37 新手父母載嬰長途開車心得

#新手爸媽日記 #載嬰兒長途開車 #下台南

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▶contact me : erin@cooljapantv.biz

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相機: SonyRX100 / Sonya6500(慢鏡頭輔助)
剪輯軟體: Adobe premiere pro
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我的近期熱門影片:

◈ 生產全記錄！30小時催生自然產，生得好辛苦，不過看到妳都值得了
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日式炒牛蒡絲是任何一位日本人都曾吃過的家常菜，也是我最喜歡的日式家常菜，作法其實相當簡單。甜甜辣辣的超下飯，一定能讓你多扒幾口飯！

此外，牛蒡的膳食纖維相當豐富，不僅能促進腸道蠕動，還能促進血液循環，冷底或是有便秘煩惱的女孩一定要多吃一點～
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0:00 前言
0:54 材料表
1:29 做法
5:48 試吃

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★你需要準備的食材★
牛蒡---1支
紅蘿蔔---半根
辣椒---半根
料理酒---2.5大匙
日本麻油（香油）---2大匙
●調味料
砂糖---2大匙
醬油---2大匙
味醂---2.5大匙

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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
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0:00 前言
0:43 牛排的前置處理
2:31 牛排煎法
5:13 鎖住肉汁的方法
5:25 照燒紅酒芥末醬汁做法
6:22 試吃

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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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★詳細食譜★
https://tasty-note.com/stake/

★你需要準備的食材★
牛排（肩胛or肋眼等）
海鹽---適量
黑胡椒---適量
沙拉油---適量

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