為什麼這篇c'est la vie台北鄉民發文收入到精華區：因為在c'est la vie台北這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者blueherobest (苦蓮)看板Food標題[食記] 台北 C'est la vi...
圖文：http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41731519
時間：2014/12
永康街商圈近日又新開了一家小館，就在風流小館的對面，店名為C'est la
vie，是一句法文，相信大家都聽過這一句話，在中文裡也常說，「這就是
人生」。不過後面接著五味瓶就不知道是何意思，一不小心就覺得是五味醬
，有點台。
三角窗店面，倒是頗為典雅，與風流小館相對，互為犄角。
用餐的空間頗大，以西式餐桌為主，廚房前設有一排吧台座位。
開放式的廚房可見到廚房做菜、出菜的過程，但缺點是比較容易瀰漫著油煙
味，五味瓶的排煙設備顯然不是非常夠力，一走進店裡便能聞到一點油煙味
。
脆皮豬腳肉凍捲＄260
與我想像完全不同的一道熱前菜，本來以為是把豬腳烤成脆皮，沒想到竟然
是把豬腳肉凍包裹在捲起的脆皮裡。外層脆皮吃起來的口感其實有點像炸春
捲。
裡頭包著豬腳肉凍，口感柔膩滑軟，略帶半融化的肉凍膏腴感，淡淡鹹香。
這道適合兩三個人吃，一個人吃完有點膩口。
另外送上一片脆餅，擺盤有意思，把脆餅插在香料堆裡，拿起來第一口咬下
，沾染到八角香氣。這片薄脆餅應該是蝦餅吧，咬著有濃郁的蝦味。
藍乳酪爐筍燉飯佐市場鮮魚＄380
廚房料理的時候，看了一下作法，生米在小銅鍋裡慢慢炒熟，一旁的鐵板煎
魚、炒蔬菜，最後燉飯裝盤，放上炒蔬菜與魚肉，點綴幾瓣風乾番茄，上桌
。擺盤一看，頓然有種熟悉的感覺，跟貓下去、大嗑相當類似，不知道五味
瓶團隊跟上述兩家店有無關係？燉飯用的應該是台灣米，米粒邊緣略有糊化
，米心保留了一點口感，但不是沒熟的硬，用台灣米做的燉飯好像大多如此
。米中夾混著培根增加鹹味，嚐起來則是奶香帶著乳酪味，雖然是藍乳酪，
但沒有藍乳酪特殊的濃烈氣味，不知道是不是加熱之後自然散去了？蔬菜的
部份炒的清脆，個人覺得風乾番茄搭配得不錯，微酸的味道恰好可以解點奶
膩。煎魚肉就略鹹普通了，整體而言，份量與味道也差不多就這個價位有的
水準，與這幾年冒出的一批同價位等級的西餐小館差不多。
C'est la vie 五味瓶
地址：台北市永康街61巷15號
電話：02-23966576
延伸閱讀：
[食記] 台北 MUME
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41823037
[食記] 台北 Biteology 咬學問
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41537068
[食記] 台北 二訪貓下去計畫
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/41366890
[食記] 台北 Wood & Pot
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40926025
[食記] 高雄 沐 創作料理
http://bluehero.pixnet.net/blog/post/40197208
--
一個人的美食、旅行與生活...柔藍食單 http://bluehero.pixnet.net/blog
歡迎加入柔藍食單粉絲團 https://www.facebook.com/softbluerecipe
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 122.27.253.18
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1420986026.A.450.html