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在 butcher菜單產品中有14篇Facebook貼文，粉絲數超過4,998的網紅SaSa. Fingerlicking 台北吃美食，也在其Facebook貼文中提到， 《屠夫漢堡》 🔪Butcher by LanPengYou #屠夫漢堡推出新口味囉 🎉 🔆🔆炎炎夏日🔆🔆屠夫繼續研發新菜單 推出超清爽的新口味「#柚香雞胸軟骨堡」🐔 有厚度的雞胸漢堡排 淋上柚香醬 放上醃漬過的柚子大根 吃起來滿滿的柚子香 選用不油膩的雞胸加上雞軟骨製成漢堡排 咬下會有脆脆的口...
butcher菜單 在 ?SaSa.莎莎?台北 新北 桃園 台中 美食 親子 Instagram 的最佳貼文
2021-08-16 16:01:45
#不吃牛的朋友快看過來 #屠夫漢堡推出新口味囉 🎉 《屠夫漢堡》 🔪Butcher by LanPengYou 🔆🔆炎炎夏日🔆🔆屠夫繼續研發新菜單 推出超清爽的新口味「#柚香雞胸軟骨堡」🐔 有厚度的雞胸漢堡排 淋上柚香醬 放上醃漬過的柚子大根 吃起來滿滿的柚子香 選用不油膩的雞胸加上雞軟骨製成...
butcher菜單 在 тaιwan ғoodιe - 揉爛食單 Instagram 的最佳解答
2021-08-02 20:40:27
. . 📍Boutcher by LanPengYou 是的，我想也許很多人已經早就知道了。 去年在信義區的巷子開幕，以黑白色系為主要設計風格，充滿現代感的漢堡店「Butcher」，其實是竹北的「柴窯火腿製造所」團隊打造的新品牌。 菜單、包材上都調整為都會男女喜歡的、簡潔的黑白...
butcher菜單 在 SaSa. Fingerlicking 台北吃美食 Facebook 的精選貼文
《屠夫漢堡》
🔪Butcher by LanPengYou
#屠夫漢堡推出新口味囉 🎉
🔆🔆炎炎夏日🔆🔆屠夫繼續研發新菜單
推出超清爽的新口味「#柚香雞胸軟骨堡」🐔
有厚度的雞胸漢堡排 淋上柚香醬
放上醃漬過的柚子大根 吃起來滿滿的柚子香
選用不油膩的雞胸加上雞軟骨製成漢堡排
咬下會有脆脆的口感 增加整個漢堡的層次
是一款日式風味的漢堡 很值得試試😋
另一個新款巨無霸「#黑胡椒松阪豬堡」🐷
在生菜和番茄上 先鋪上滿滿切片的松阪豬
再疊上厚厚的松阪豬漢堡排
淋上微辣的黑胡椒醬 加上脆脆多汁的櫛瓜
最後還有一顆半熟蛋 層層堆疊的口感 超美味
完全沒辦法一口咬下 建議用力壓扁享用
‼️但小心噴汁喔‼️
再來新品的「#蘋果肉桂奶昔」 太好喝了吧
使用了新鮮的半顆蘋果 入口淡淡的肉桂香氣
這次三個新品我都超推 👍🏻
如果你們吃膩一般的漢堡
不妨來試試butcher的新品吧☺️
📞快拿起電話或網路inline都可以點餐外帶
🛵🛵🛵或是點UberEATS 外送起來吧～
🍔Ethan’s Burger $350
(黑胡椒松阪豬堡
🍔CSY Burger $280
(柚香雞胸軟骨堡
🥤蘋果肉桂奶昔 $150
Butcher by Lanpengyou
地址：台北市信義區基隆路二段87號
(從三興國小旁巷子進入）
🚇台北101世貿站2號出口約步行8分鐘
疫情期間營業時間調整為
週二至週日 12:00-20:00 (每週一公休)
☎️：02-27320070
🔍#莎莎吃台北 #莎莎吃101世貿站 #莎莎吃漢堡
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butcher菜單 在 Michelle 米雪兒奇幻樂園 Facebook 的最佳解答
星期三晚上拜訪了這家位於舊金山 Design District 一區的新穎美式融合日式的牛排館 Niku Steakhouse
這家開幕於 2019 年二月份的牛排店
主打各種餐廳自己乾熟成的牛排、日本 A5 和牛等高級食材
主打木炭燒烤的料理方式。
Niku Steakhouse 使用北加州的食材原料
以及最高級的美國與日本牛排
菜色與傳統的美國牛排店稍有不同
像是之前推出了茶碗蒸，現在菜單上的酥炸豬耳、軟殼蟹等。
如果提早抵達餐廳
也可以逛逛隔壁的 The Butcher Shop by Niku
專賣各種由常常往返日本的肉商 Guy Crims
挑選最高等級的最佳牛排。
店內販售各種和牛肋眼牛排、牛肉塊、漢堡排、戰斧牛排等等
讓客人可以自己買回家料理。
Niku Steakhouse 是 Omakase Restaurant Group 旗下的餐廳
主要座位區圍繞著日式備長炭與木頭火爐
由曾經在米其林二星 Lazy Bear 與三星 The French Laundry 任職的大廚 Dustin Falcon 以及他的助手為大家料理。
訂位時可以選擇室內用餐桌或是主廚吧檯座位
如果只有兩個人非常建議挑選主廚吧檯
可以近距離觀看廚師料理
以及聞到每一塊牛排四溢的香氣。
入座之後提供菜單與酒單
Niku Steakhouse 的葡萄酒選擇非常豐富
由 Rachel Loughman 帶領的酒吧團隊
在 2019 年還榮獲 Winee Spectator 的優秀獎
葡萄酒來自世界各地
主要針對法國與加州。
Harajuku $15
首先第一杯我點了這杯調酒
以伏特加為基底
加入香蕉、百香果與蜂蜜
喝起來有香蕉以及芭樂的味道
清新的口感
帶著微酸與甜味
真的非常好喝。
Ayala, Majeur, Brut Champagne $25
另外一杯點的是無特定年份的香檳
以 40% Pinot Noir, 40% Chardonnay, 以及 20% Pinot Meunier 製成
淡淡的金黃色
帶有青蘋果與蜂蜜的味道
我們都很喜歡。
Kusshi Oysters $26
首先前菜點了生蠔
一盤一共有六顆新鮮生蠔
上面擺上了蘋果泥、些許日式芥末還有一小球法式奶油
不過調味似乎有點帶重蓋過了生蠔的新鮮氣息。
Crispy Pig Ears $16
另外一份前菜點了酥脆豬耳
搭配辣椒鮮魚焦糖醬
擺上一些芫荽調味。
非常下酒
不過我個人比較喜歡亞洲風格的Q彈口感豬耳朵。
Saxon Brown, Rosella Vineyard, Chardonnay, Santa Lucia Highlands 2014 $20
接下來下一杯酒點了蒙特雷一帶的 Chardonnay 白酒
有著清新的蘋果香氣
是清爽的口感。
Rancho El 17 Tomahawk $155
接下來主餐我們點了戰斧牛排
這份是 Niku Steakhouse 的招牌
幾乎是每桌必點的！
隨時都可以看到前方的大廚使用炭火爐上的鐵盤料理牛排
烤到差不多熟度再拿下來切。
戰斧牛排的份量是雙人份
不過現在的戰斧牛排是 Rancho El 17 的
之前是 Imperial Wagyu。
現在的 Rancho El 17 戰斧牛排筋略多
不知道之前的是不是會更好吃一點。
點了推薦的三分熟
外皮香酥裡面軟嫩
搭配一束火烤香草如迷迭香、月桂葉、鼠尾草等
香味四溢！
Crispy Potato $14
點完主餐可以點一些配菜搭配
選擇有像是這份非常推薦的酥脆馬鈴薯
還有雞肥飯、蔬菜拼盤、派克麵包等。
超級推薦這份酥脆馬鈴薯
與其他餐廳不同的是馬鈴薯有種千層的口感
切成很多薄面堆疊起來的一塊
酥度以及味道都絕佳！
另外附上一小碗醬料
由牛肉肥油、鷹嘴豆味噌製成
不僅可以沾馬鈴薯
也可以沾牛排。
Union Sacre, Confident, Cabernet Sauvignon, Santa Barbara 2018 $15
接下來點了這杯來自聖塔芭芭拉的 Cab
帶有淡淡的巧克力與藍莓的味道
不過層次感與濃郁不夠明顯
Shooter McGavin $15
由於酒單上其他的調酒我都比較不喜歡
請調酒師幫我特調
可以說想要的基酒以及口味讓調酒師自由發揮。
這杯以琴酒為基底
加入藍莓、檸檬與桃子
整杯是碎冰的也很好喝。
Ashes & Diamonds, Cabernet Franc, Napa Valley 2015 $40
決定試試看納帕酒莊 Ashes & Diamonds 的 Carbernet Franc
一直很想去 Ashes & Diamonds 酒莊
這杯 Cabernet Franc 酒體超級渾厚
有著深色莓果的香氣
比起印象中的 Cabernet Franc 好喝非常多
滿推薦的。
Prager, Ruby Port, Napa Valley $25
甜點酒點了這杯納帕山谷專做波特酒的酒莊
前幾次拜訪 Joseph Phelps 遇到一個侍酒師
就是 Prager 家的兒子
當時就告訴我們有機會可以去拜訪 Prager。
Rice Milk Ice Cream, Matcha Anglaise $12
甜點點了脆米牛奶冰淇淋
上面淋上抹茶奶油醬
整體不會太甜
酥脆的微甜米粒搭配起來非常有特色
推薦還有胃吃甜點的話不能錯過！
Niku Steakhouse
Yelp: https://www.yelp.com/biz/niku-steakhouse-san-francisco
butcher菜單 在 揉爛食單 Facebook 的最佳解答
新竹 X 漢堡 X 新名字
是的，我想也許很多人已經早就知道了。
去年在信義區的巷子開幕，以黑白色系為主要設計風格，充滿現代感的漢堡店「Butcher」，其實是竹北的「柴窯火腿製造所」團隊打造的新品牌。
菜單、包材上都調整為都會男女喜歡的、簡潔的黑白線條。而上週，新竹店面的招牌，也正式掛上Butcher的名稱。
當然，也與原本台中北屯的「柴窯火腿製造所」脫離合作關係，開始走自己的漢堡品牌之路。
口味上沒有太大落差（台北我沒去吃過，因為友人普遍反應一般）。今天吃新竹店，友人則反應漢堡排的筋變多了，我的則狀態正常，可以再觀察。
海鹽堅果牛奶糖依舊是我最喜歡的口味，據說雙子座都會喜歡這樣鹹甜衝突的美好。堅果的香脆、牛奶糖的滑順濃郁、靠著鹹度拉升的立體感。
喜歡經典口味如我，每次來新竹猶豫再三，還是會忍不住點下去。
📍 Butcher by Lanpengyou
- 目前僅供外帶
- 10:30~20:50
- 中文唸作爛朋友
- 地標還找不到新竹店
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