又到了飯後冰淇淋、快樂好心情時間😋 今天是有人留言點的口味～“濃情巧克力” 今天的巧克力冰淇淋加了 “ 無糖可可粉 “ 和 “ 苦甜巧克力豆 ”。 完成後滋味就像想像的一樣，好濃郁好好吃啊～ 而且糖我只加了5g，最愛不會太甜的冰淇淋， 自己做能隨喜好調整最棒了！ 分享這幾次後，大家會發現冰淇淋做法其實都一樣，只是材料上的變化。 掌握原則，實做幾次之後就可以自己開發創意口味了😆 自己做冰淇淋成分天然，沒有乳化劑、增稠劑，天氣熱會融化比較快，可以冷凍一下再吃，也可以預做好冷凍起來，要吃時回溫一下就好～ 有什麼問題都歡迎留言^^ 🍫巧克力冰淇淋 牛奶60g、鮮奶油90g、蛋黃1個、三溫糖5g、 無糖可可粉5g、苦甜巧克力15g #bruno冰淇淋機 團購連結到我的ig首頁 (8/27 結團、9月初出貨) #BRUNO冰淇淋機 #brunoenjoy #冰淇淋機 #icecream #愛上bruno

星期五啦～ 迎接週末的心情就是比較嗨(明明放暑假每天都廢在家😆 來吃抹茶冰淇淋🍃 醇厚綿密的口感、一入口茶香四溢，餘韻無窮～ 自己做沒有增稠劑、乳化劑、人工香料…… 每一口吃起來都覺得好幸福好滿足💖 這次分享的是經典冰淇淋做法，就是有加蛋黃的。 其實一樣很簡單，就是把除了鮮奶油以外的食材攪拌均勻後，用小火煮至濃稠(1~2分鐘就好) 離火後倒入鮮奶油拌勻就好。 記得奶蛋液放冷後再倒入冰淇淋機喔！ 接下來都不用管它，等著冰淇淋完成享用😋 這台Bruno冰淇淋機真的太吸睛，今天一整個被私訊問爆🤣 大家都想知道製作會不會很麻煩、容量有多少、有顏色可以選嗎、可以製作哪些冰淇淋、電壓是110V嗎、有原廠保固嗎……… 這裡一一回覆，有其它問題都歡迎留言，我會仔細回答喔！ ⭕1.製作前不需先預冰，製作完成後還能自動保冰6小時，使用上很方便。 比起市面上同等直接操作的機型，價格優惠非常多！ ⭕2.再複習一次： 冰淇淋基本原料👉" 牛奶、鮮奶油、雞蛋、糖 " 製作時分成加蛋和不加蛋，口感上會有點差異，以下說明： #加蛋：加了蛋黃的冰淇淋，口感就跟外面賣的一模一樣，香濃細緻綿密！但一開始備料時，需先用小火把牛奶蛋液煮至濃稠熄火，加入鮮奶油拌勻放涼後再使用 #不加蛋：直接把材料倒入果汁機打勻後使用，製作出來的冰淇淋較清爽，就像是義式冰淇淋，帶點雪酪口感 像茶、香草、黑芝麻、巧克力這類食材就是需要煮過才能釋放香氣味道， 主要就是把把牛奶、蛋黃、糖和茶包/香草/黑芝麻…拌勻，小火煮到濃稠就熄火，加入鮮奶油放涼後就可以倒入冰淇淋機製作。 今天的抹茶冰淇淋就是加蛋的做法， 不加蛋的方法可參考這篇👉 #bruno芒果冰淇淋 ⭕3.可以製作哪些冰淇淋？ 喜歡什麼口味就做什麼。 新鮮水果、果醬、黑芝麻醬/粉、茶包、茶粉、可可粉、芝麻粉、咖啡、香草莢(精)、優酪乳…… 附贈的 #冰淇淋機魔法食譜 都有份量和步驟。 堅果類(堅硬食材)不要直接加入，要先跟牛奶一起打碎再加入 #完成後請用原廠附的挖杓挖取冰淇淋，不要用金屬的挖杓或湯匙喔！ ⭕4.重要提醒 : 內膽一次最多只能加200ml液體量(內有Max指示線可參考)，因為冰淇淋完成後體積會增加。這台訴求精巧方便，容量比較小，完成的冰淇淋量約350左右。 一次製作時間約2小時，期間不需管它，完成後會有警示音，並自動進入保冰6小時。如果要直接吃，關掉電源鍵即可。 ⭕5.這是台灣BRUNO官網公司貨，是台灣專屬110V電壓，享原廠一年保固。顏色就是迷人的“香草白”，實品非常精巧漂亮哦🤍 有其它問題都歡迎留言，我會仔細回答喔！ #BRUNO冰淇淋機 團購 #團購連結在我的ig首頁👉 @ilisa_liu #bruno冰淇淋機 #愛上bruno #冰淇淋機 #icecream #yummy #自己做 #抹茶冰淇淋 #抹茶 #抹茶控