🎊五一勞動節快樂🎊Labor Day🎊 .
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一早起床用鑄鐵鍋煮 #栗子嫩雞炊飯，.
煮到媽媽滿頭汗😅。.
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不過看到成品，.
覺得好值得，.
香噴噴的炊飯讓孩子一口接一口。.
今天用蒸籠裝飯，.
多了一個淡淡的木頭香味，.
好喜歡啊~😍.
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🌰栗子嫩雞炊飯做法 （鑄鐵鍋版本）🌰
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🔸材料：
- 去骨雞腿肉...一隻 （請攤販幫忙去骨切塊，我是買放山雞雞腿，所以很大一隻，愛吃肉的，可以斟酌多放一點肉）
- 米 ...2米杯
- 水或高湯...2.4米杯
- 鮮香菇或乾燥香菇泡發 ...2~3朵
- 紅蘿蔔...1/3根
- 蠔油...1.5大匙
- 醬油...1.5大匙
- 剝好殼的栗子...1包 （市場買的，約20~30顆）
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🔸做法：
1. 鑄鐵鍋熱鍋後倒入一點點油，出現油紋後放入雞腿，雞皮朝下
2. 雞腿煎到變白色就可先起鍋
3. 利用逼出來的雞油炒香香菇丁，依序放入栗子、紅蘿蔔丁翻炒，倒入洗好瀝乾的米，稍微翻炒後加入蠔油、醬油。
4. 接下來翻炒久一點讓米粒都沾附到鍋中的醬汁。
5. 倒入水或高湯，攪拌一下，接著放入雞腿肉
6. 水滾後蓋上鍋蓋，轉中小火燜煮10分鐘後熄火。
7. 續悶10~15分鐘後開蓋攪拌均勻就可以了。
8. 我自己習慣攪拌後讓水氣蒸發後再悶個5分鐘才吃。
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【ブロッコリームーチョ】
今日は、材料3つでお酒が止まらない『ブロッコリームーチョ』を作りました！
この組み合わせは美味しくならないわけがないのですが、これ作ったらどれだけでもお酒が飲めちゃいます！
ブロッコリーもレンチンで茹でるのでラクラク！ぜひぜひお試しください♪

〈材料〉２人分
ブロッコリー 1個
マヨネーズ 大さじ4
カラムーチョ 40g

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【Broccoli Mucho】
Today, I made "Broccoli Mucho" which can't stop drinking with 3 ingredients!
There is no reason why this combination will not be delicious, but if you make this, you can drink as much as you want!
Broccoli is also boiled with lentin, so it's easy! Please try it ♪

〈INGREDIENT〉For2
1 broccoli
4 tbsp mayonnaise
Karamucho 40g

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