雖然這篇brioche麵包機鄉民發文沒有被收入到精華區：在brioche麵包機這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 brioche麵包機產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過1萬的網紅Starry Starry Tearoom，也在其Facebook貼文中提到， ✨✨Apple Cinnamon Roll✨✨ 好久沒有造麵包了。 其實我一直對麵包不太過電，奈何家中的小小孩極愛吃麵包。經過上個月瘋狂研究brioche的旅程，發現原來有Stand mixer幫助的話，造簡單的麵包其實不算太麻煩。想起今日的茶點還未有著落，還是拿出食材存貨，造些美味的玉桂...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，不用專業烤箱，這樣也能烤出口感超級軟又會拉絲的吐司來！？跟著做不失敗！布里歐許吐司 [Eng Sub] ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/channel/UCcb9uxCoIgw7RQjQnlgd0Xw 追蹤我的FACEBOOK...
brioche麵包機 在 ✌克里斯的料理食研室。玩料理 Instagram 的最佳解答
2021-04-03 17:40:56
【 揮別2019。用肉桂捲思考人生☕☕☕#焦糖核桃肉桂捲 】 ⬅️⬅️⬅️往左滑，看影片做法🎥⬅️⬅️⬅️ ----------------------------------------------------------------------------- 這是一篇感謝文。文末是句點😁 201...
brioche麵包機 在 美味生活HowLiving Instagram 的最佳解答
2020-05-09 08:27:25
金黃酥香的布里歐皇冠麵包，柔軟細緻的麵包體散發著奶香，撒上一些杏仁片和柔細微甜的白色糖粉，每一口都滿足～ 👑材料（參考周老師布里歐吐司配方） 冰牛奶……85克 快發乾酵母……1小匙 高筋麵粉……275克 無糖鮮奶油……85克 蛋……1個 細白砂糖……40克 鹽……2/3小匙 冰奶油……30克 👑作法...
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brioche麵包機 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的最佳解答
2020-06-04 22:00:11不用專業烤箱，這樣也能烤出口感超級軟又會拉絲的吐司來！？跟著做不失敗！布里歐許吐司 [Eng Sub]
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brioche麵包機 在 Starry Starry Tearoom Facebook 的最佳解答
✨✨Apple Cinnamon Roll✨✨
好久沒有造麵包了。
其實我一直對麵包不太過電，奈何家中的小小孩極愛吃麵包。經過上個月瘋狂研究brioche的旅程，發現原來有Stand mixer幫助的話，造簡單的麵包其實不算太麻煩。想起今日的茶點還未有著落，還是拿出食材存貨，造些美味的玉桂蘋果包吧。
不想再吃超多雞蛋牛油的brioche，於是開始研究普通的麵包食譜。看看成份，發現成份基本一樣，只是雞蛋和牛油的比例不同而已。那應該可以用做brioche的方法，來打發麵團了。
首先將牛油拿起，然後將所有其他材料都放進stand mixer的大碗內。記得要將糖和鹽分開兩邊擺放，而酵母則要放在砂糖之上，會比較有利發酵。再用低速慢慢將材料打勻，麵團開始掛上勾。將牛油切粒掉進碗內，繼續用低速揉打麵團。大約十五分鐘後，麵團開始有彈性，拉開會有薄膜出現。此時可以停機，將麵團拿出來放進另一大碗，用濕布蓋著，在室溫發酵40分鐘至兩倍大小。然後將空氣拍打出來，再靜候10分鐘。
在發酵期間，將一隻蘋果切片，用煎鍋煎軟，加入玉桂和砂糖煮溶後，熄火備用。
十分鐘後，將麵團擀平，鋪上蘋果片後捲起，然後切成一段段。放上烤盤後再蓋上濕布40分鐘，進行第二次發酵。然後拿開濕布，將麵團放入小焗爐，焗15分鐘便完成。
看上去好像很多步驟，但熟悉了之後，做法其實非常方便快捷，比造精緻蛋糕來得簡單好多。最重要的是，在家造麵包絕對無添加，所有材料都可買些品質較好的貨色，給小朋友吃會非常放心。
前陣子小小孩還住在婆婆家的時候，婆婆常常用麵包機造這款麵包給他吃。每次他都開心得手舞足蹈，吃上很多很多。不知道他會否喜歡媽媽的版本呢？
放學回家，看見久違了的蘋果包，小小孩果然立即心花怒放，極速吃掉一隻，然後嚷著要添食。吃掉兩隻後他還想吃，但我實在怕他太飽，再也不敢發放了。
想不到他竟如此想念這個味道。
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🍄詳細的圖文食譜，已附於留言內。
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