為什麼這篇brie cheese吃法鄉民發文收入到精華區：因為在brie cheese吃法這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者infusia (幻滅)看板cookclub標題[食材] Brie時間Sat Feb 7 21...
brie cheese吃法 在 許凱倫 Instagram 的最佳解答
2021-08-19 01:21:08
好甜😋🍑❤️ 還是最喜歡梨山的水蜜桃了， 肉軟、汁甜、討喜的紅艷艷。 切成果盤、或是和 BrieCheese一起淋上蜂蜜， 都是我家的心水吃法； 但更喜歡一人手捧一顆， 大口大口咬下去， 滿口滿手都是甜甜的桃汁～ 大滿足！...
初遇brie cheese
之前在英國唸書的時候 週末時常常跟朋友們去超市搜刮食物回宿舍開party
當每個不同國籍的人 瘋狂地在買洋芋片、啤酒的時候
我們的法國朋友買了紅酒、brie cheese還有法國麵包
我們笑了笑：「不虧是法國人！」
回到宿舍之後 法國朋友簡單地把白白圓圓還帶著層皮的brie切成薄片
放在一片片的法國麵包上面 要我們吃吃看
「就這樣？」 眾人很疑惑 不過一吃驚為天人
因為brie口感濃厚、還帶著微微的乳香
(這中間還有匈牙利人拿櫻粟花籽及糖粉拌著煮熟的義大利麵條在吃著…）
後來有一次跟同學去小餐館吃飯 吃到了炸過的brie
整塊brie下鍋炸至金黃 放在一盤暖暖的蔓越莓醬之間 作為開胃菜
brie跟水果類的搭配非常和諧 一下子就被眾人跟瓜分了 呵呵
哪裡買brie
回台之後 因為家住傳說中的後山 超市都買不到brie
最近那個每天都騙你光光的大賣場在附近開幕後 逛呀逛終於給我買到brie
身在台北的同胞們 在百貨公司超市也可以找到brie
如果有看到也跟brie一樣圓圓白白的Camembert
那是不同的起司喔！聽說味道比較臭 但我還沒吃過 所以不敢評論 @_@
brie的食譜
買到brie之後 我就上之前文章提過的All Recipe網站找找brie的食譜
有一道超簡單 我想推薦給大家 XD （因為食譜超短而心虛著）
Blueberry Brie
http://allrecipes.com/Recipe/Blueberry-Brie/Detail.aspx
1. Preheat oven to 350 degrees F (175 degrees C).
2. Place Brie cheese in a baking dish.
Pour blueberry pie filling over the top.
3. Bake until hot, about 10 to 15 minutes.
中文翻譯：1.將烤箱預熱至175度C。
2.把brie放在烤皿上。把藍莓派餡倒在brie上。
3.烤至起司半融，大約10-15分鐘。
P.S. (1) 藍莓派餡…超市都有賣現成的罐頭。我自己是隨意用藍莓醬。
brie跟水果很合，所以蔓越蔓醬或是其他果醬應該也不錯！
(2) 這道點心用小烤箱也可以，注意不要讓醬超焦了就好。
這道點心很簡單 烤完後 brie的表皮會有點硬硬焦焦的
咬下去之後 融化掉的起司搭配果醬在嘴裡散開 滿足感百分百！
（不過可能要注意一下 熱量也是百分百…）
brie的食譜還有很多變化 比如說和果醬一同包在酥皮裡去烤
或是把brie從中平行切開 中間夾上炒洋蔥蘑菇 再進烤箱烤一烤
相信神通廣大們的版友 也可以創造出很棒的吃法！
看到版上似乎沒有brie的食譜 這道菜又讓我太愛它
忍不住推薦給大家 改天也試試看吧^^b
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