『#烘焙魂記事 - 烘焙工具國內品牌篇』

雖然我大愛日本烘焙工具，但國內品牌都有一堆好優秀的商品，我非常愛用，性價比高，又容易買到！

「Breadleaf膠刮」

呢隻膠刮對於成日整戚風ge我，真係愛不釋手，做蛋糕我唔鐘意用太硬ge膠刮，覺得唔就手，係daiso買硬個種適合用黎整曲奇團，Breadleaf呢隻刮蛋糕麵糊好貼盤，刮得乾淨，個面夠平滑，大愛。😍

「CHEFMADE無邊加厚焗盤」

因為我愛焗戚風嘛，戚風難搞嘛，我又用細爐要放中下層焗嘛，驚底火太猛，無心插柳下用呢塊野墊底，效果又好好，焗卷用黎墊底又好好，同部kenwood焗爐一拍即合。👏🏻

「FOR BAKE 篩」

我鐘意佢頭尾都有矽膠，防滑，30目的，如果佢有出60目就更完美，買左無柄60目，在途中，試用完再包膠。😎

「風和日麗磅蛋糕模」

呢個係我去嘗手作上完堂接觸到ge品牌，個磅蛋糕模瘦瘦長長，焗條磅蛋糕出黎切開細細件，好好睇！👍🏻

「三能網墊、焗盤」

個網墊邊好幼，焗曲奇ge時候就會體驗到佢邊幼係幾正，塊曲奇踏住邊放ge會焗得無甘透，三能焗盤都係好優秀，我家用緊8個三能焗盤，深、淺、陽極、不沾，都正！

「三能、展藝不銹鋼刮刀」

早日先介紹完，三能的會厚身d，所以我推三能。😂

《許願區》鯛魚燒模
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《預購、現貨｜匯填單》
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《夏爾媽咪家的出貨明細表》
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《商品資訊》
品牌：Breadleaf
價格：380不含運
尺寸：18(再加把手17cm)*14.5*3.6cm
使用範圍：瓦斯爐上
使用方法：
1. 模具先小火預熱。

2. 再抹上一層薄薄融化的奶油，再倒入麵糊，薄薄的量蓋住模型底部即可，不要太多不然加入內餡後壓下去會變爆肥的魚...

3. 餡料放好後再倒入少許麵糊蓋住餡料，合上模具，小火加熱1分鐘後，把模具翻面再加熱2分鐘，然後再翻回正面烤30秒。

4. 試著打開模具，如果能輕鬆打開就大概烤好了，檢查上色程度，看還要不要烤幾秒，如果不好打開不要強行打開，不然小魚會破相變醜，可以再烘烤一下再試看看。
　
注意事項：
1. 帶不沾塗層的模具和鍋具，如無特別說明，請勿使用金屬勺或金屬鏟去刮及翻炒，請避免使用金屬利器接觸塗層表面(如刀刃等)。

2. 清洗時請用軟布加一般洗滌劑，不可用帶有腐蝕性的洗滌劑，也不可使用鋼絲球，否則會擦傷塗層或影響其使用壽命。切記切記。