夏日炎炎，因疫情無法出國的你
不妨搭乘環遊友邦嘉年華的線上遊輪 🚢
和我們一起前往熱情洋溢的國度～～💃🌼
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調酒師Brandon以友邦特色食材為靈感
現場調製三款專屬調酒
邀請你在夏日夜晚聽著蟬鳴
伴隨著微風吹佛
品味異國調酒的獨特風味
一起線上微醺！
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只要在活動直播期間留下資訊，就有機會獲得超值好禮哦🎁
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環遊友邦嘉年華｜友邦酒吧
啟程時間：10月01日 20:00-20:30
友邦領隊： OOC Brandon ( Stupid Bar)

八月中的時候跟朋友拜訪了這家舊金山新開不久的餐廳 Ernest
由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 開創
以海鮮以及新穎美式料理為主
有特色海鮮生蠔前菜以及各種主餐。

我覺得必點的是 Beef Tartare
壽司米上鋪上生牛肉以及鮭魚卵
搭配海苔可以包起來吃
第一次吃到這種吃法非常特別又美味！

Ernest San Francisco

https://michellehsieh05.pixnet.net/blog/post/354086254

昨天跟朋友來試試看這家舊金山新開幕不久的餐廳 Ernest
這家新穎美式海鮮餐廳位於 Mission 一區
餐廳前身是咖啡廳 Coffee Bar
挑高的室內空間分成了調酒吧檯區與廚房區
還有小小的戶外座位。
由米其林一星餐廳 Rich Table 的大廚 Brandon Rice 自開門戶創辦。

Ernest 受到疫情影響
原本預計在 2020 年夏天開幕
延期到了今年三月份才盛大開幕。
Ernest 餐廳可以透過 Resy 訂位
不過超級受歡迎一定要在開放訂位之後馬上訂
才可以選到晚餐時段的座位
不然也可以在餐廳五點一開門的時候就抵達排隊。

Ernest 的菜單上主要分成了生食、小點、蔬菜、以及主餐
除了單點也可以選擇讓主廚為你料理的套餐
價格為 $95 每人。

Miami Vice Royale $14
調酒我點了以朗姆酒為基底
加入草莓、椰子、鳳梨氣泡酒
中間一根長條的冰塊
不過調酒滿普通的。

Hokkaido Uni Spoon $19
服務生大力推薦必點的北海道海膽湯匙
鮮甜的海膽加入塞拉諾火腿以及鵪鶉蛋
上面以青蔥點綴
吃起來還有淡淡的紫蘇味道
整體是好吃的不過火腿與鵪鶉蛋有點搶掉了海膽的風采與鮮甜。

Beef Tartare $19
這份是許多人拜訪必點的
最下面是壽司米
上面疊了一層生牛肉以及鋪上滿滿的鮭魚卵
鮭魚卵不會太鹹吃起來很清爽
旁邊附上海苔片可以包起來當壽司吃
很日式的感覺又很有創意！

Lo Mein $23
主餐點了使用來自北加州 Mendocino 海岸的海膽製作的培根蛋麵
海膽的味道非常濃郁
不過是整個融化進麵的作法
沒有實際上吃到新鮮或是炒過的海膽。

Pork Tonkatsu $33
另外一份主餐點的是炸豬排
酥脆的超大塊炸豬排上面擺上甜番茄與蔬菜
再淋上綠色的綠女神醬
整體還不錯。

Strawberry Shortcake Shaved Ice $13
最後甜點點了常常會變換口味的刨冰
現在是草莓蛋糕刨冰
草莓醬的地方很甜很可口
上面是濃郁的起司奶油以及草莓麵包脆塊
是不錯的飯後甜點。

Ernest San Francisco

Yelp: https://www.yelp.com/biz/ernest-san-francisco

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曾經 #琴酒 在英國氾濫，危害了大眾的健康，但其實琴酒不是英國人發明的。
琴酒源自荷蘭，如同許多現代烈酒的祖先一樣，它最早的用途是藥，而不是一種隨性的飲品。
如今，琴酒已被譽為最自由的烈酒，不但可以做成調酒、更可獨飲。

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我們這個假日在 #大稻埕 見哦！
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《酒吧房仲》是 Stupid Bar 2021 推出的新系列，老司機 Brandon 將帶著大家用調酒師的視角來認識一間酒吧，並透過盲飲的方式重現酒吧的當家調酒。

第二集我們來到位於東區的 Washu 挑戰由日本職人 Tomo 桑所設計的「毛豆」調酒！
看著店裡玲琅滿目的材料，Brandon 真是一個頭兩個大...

究竟自帶尷尬的 Brandon 有能力應對挑戰還是落賽？
Tomo 桑最終又給 Brandon 的作品打幾分呢？

#盲測 #盲飲 #酒吧房仲

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#盲測 #調酒 #酒吧房仲

還在400 次手打咖啡?！單純覺得只喝喝咖啡實在是太小家子氣！
身為 YouTuber 的我當然不免俗要來顛覆看看，
正當我煩惱該怎麼辦時，忽然瞥見了便利店架上的 Johnnie Walker黑牌，於是我有了個大膽的想法...

不如來個「三黑400次手打威士忌」吧！

/Johnnie Walker三黑400次手打咖啡　這樣做/
1. 杯中冰塊加至8分滿冰杯
2. 將黑咖啡粉(一黑)、糖、熱水各2茶匙加入大碗中打發
3. 倒入45ml Johnnie Walker黑牌(二黑)
4. 將黑糖牛奶(三黑)加至8分滿
5. 蓋上打發的400次咖啡
6. 按照自己喜歡加上MM巧克力或是合適的零食(堅果/乾燥花瓣)
※每杯含有15克酒精量

#Ad #DrinkWithJohnnieWalker #400次咖啡 #JohnnieWalker
#禁止酒駕未滿18歲禁止飲酒

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去海邊玩不喝點調酒怎麼行？Stupid Bar 教你做簡單又清爽的 Mint Julep
https://youtu.be/lvXhEr2hdKg

帶了啤酒卻沒帶開瓶器？！讓老司機教你三個絕招自救
https://youtu.be/3qNfapa5G4s

還在400次手打咖啡？！威士忌調酒才驚喜！便利商店食材輕鬆搞定【Stupid Bar】
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熱炒哪道菜最搭 Highball? 熱炒 Surfing 一晚四家選出熱炒王
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四種喝醉客人大揭密，別讓調酒師不開心｜Stupid Bar
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