＃Yushan餐廚食器

《廚房新配備～Bosch抽油煙機》

一如之前在年初換BOSCH瓦斯爐具一文提到的：我們新居的廚房三機抽油煙機和瓦斯爐、烘碗機，廚具廠商一開始便為我們規劃某花牌的，因為當時我為了幫新家找適合的東西，真的費了好多時間和精力，必須做好多的功課，有太多東西要選擇和決定，對這三機來不及有特別想法，加上花牌這個國民品牌對我們鄉下人來說，儼然就是廚房三機的代名詞，品牌形象深植人心，有一定的水準和品質保證，尤其服務到位，最後也就順著接受了。當初礙於黃曆上101年大利東西、不利南北，所以入宅的儀式直到隔年（102年）才擇日進行，爐具也等到入宅儀式後當日才正式開火啟用，所以實際上這台花牌的倒T抽油煙機約莫才服役三年而已，偏偏在最近忙亂的節骨眼，抽油煙機竟然無緣無故罷工了，真是來添亂的，繼年前換瓦斯爐之後，果然這個花牌的另一成員還是被我淘汰出局。

花牌技師到府兩趟，因為有機罩的包覆，維修時機器便不易拆卸，我下班回去看邊邊填縫劑的地方都掉屑下來了。將情形告訴廚具廠商，他一口便允諾等櫻花修復後，如有縫隙需要補，他們會來處理。最後因為換了機板零件測試後還是未能修復，只能再由廚具廠商的師傅來拆卸下機器，再協助請原廠來檢修。困窘的是，單拆抽油煙機外邊緣陶瓷鋼烤的線板部分，根本無法拆下機器。而當時機罩上方由木工收尾時，竟未留意到應設計做活動的維修孔，完全封閉的木作，遇到要維修時只能動到木作裝潢，真是煩人。我特別找出之前安裝時的照片，對照出電源插座的位置，最後由師傅在我掛Laura時鐘後開個圓孔，避免破壞所有的裝潢，才順利把機器拆下。

師傅小心翼翼拆卸的過程，濺背牆的V&B地鐵磚又掉了兩塊，這已經是這面牆第二次掉磚了(第一次掉磚記錄在此篇
https://www.facebook.com/736039376467107/posts/900411576696552 處理後記錄在此篇
，https://www.facebook.com/736039376467107/posts/904082612996115 。)。這面牆當時也是捨建商的泥作師傅，額外支付不便宜的工資，由第一個設計師的泥作師傅施工的，除了已經兩度掉磚外，填縫劑也不時會剝落粉塵，真的很傻眼，前陣子只好自己D.l.Y.重新填縫。

隔日廠商建議我櫻花牌還是不要修了，因為lC電路板壞了，零件需等到貨，時間也不知道何時。其實我對花牌早已失去信心，加上我不想（耐）等待，所以廠商便推薦我換林內牌直流變頻的，與櫻花類似的大網攔截油污，但是礙於專利，沒有拋棄式油網。也許是品牌癖作祟的心態使然，我一開始便又鎖定了德國Bosch，廠商提供照片和型號給我參考，一看照片就知那是屬於我想要的外型設計，不像櫻花那種俗俗的圓錐狀，只是油網型必須拆下來洗。其實櫻花裡面濾網雖是拋棄式的，但外面裝濾網的圓錐本體還是得要刷洗，差別在三片大油網比較花時間和力氣在清洗的工作上罷了，但對於我這個勤快家政婦來説，這個不是什麼麻煩事，美又好用比較重要。

因為廠商知道我一向十分在乎視覺跟感覺，最後還是推薦我用BOSCH這款DKE9465MUC型號，雖然這種濾網型機器清洗較費工，但以我平日的烹煮習慣少油膩應該可行。況且我在網路上也有找到網友分享的正面評價，機器還算安靜，而且吸力強到還可以吸附雜誌在上面。經過短時間用Line討論後，一日內就此定案，廠商也安排隔日便可來裝機，我翻了翻黃曆，隔天黃曆日子不錯，正好又是我的生日，就自我定義為我家員外送我的生日禮物了！由於當天我有重要的會議無法請假，一切便由我家員外負責監工，特別交代廠商必須把掉落的兩塊磁磚貼好、另外機罩上挖洞的地方可以修平整一點，當天前後也花了近四個小時才安裝完成，真是辛苦師傅們了。剩下磁磚填縫的部分，還是不想假他人之手，依舊自己D.l.Y.，經過幾天廚房沒有抽油煙機的黯淡日子，現在爐子上又恢復明亮了。

🔙🔘#Yushan餐廚食器 ［新爐具～德國BOSCH三口瓦斯爐］105.01.17. ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
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JOSEPHJOSEPH // 智慧除臭廚餘桶
象印 // 鐵板萬用鍋
無印良品 // 炊飯電子鍋
Soda Stream // 氣泡水機
櫻花 // 抽油煙機
無印良品 // 烤箱
BOSCH // 4級變頻2門電冰箱


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影片中使用的相機：Canon 6D2
剪輯軟體：FCPx

『非商業合作影片』

👄 今天的廚房tour要帶大家來一探究竟嘟嘟的夢幻廚房!!
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👄 吊櫃後下拉收納櫃
左邊是大家最好奇的下拉式收納櫃，等等會為大家示範怎麼拉。
拉下來的時候直接拉，放回去的時候，握的拉桿往內拉一點，再往上推。
他裡面可以掛紙巾、鍋鏟等廚具，放一些保鮮膜之類的東西，取用的時候很方便。 上方的櫃子可以放比較少用的香料或是調味料，備品放在那邊收藏~

👄FUKUSHIN 電動升降烘碗機
右上方的電動烘碗機，洗手台的燈是從這邊開的，然後他就很像電動鐵捲門一樣，按向上就上去，按下降他就會下來，有烘碗功能，收納跟放置碗都很方便。

👄轉角小怪
他就是一個旋轉式的收納空間，靠外面可以放常常使用的調味料，裡面一樣可以堆放一些材料，因為他是旋轉式的，使用跟不使用的時候用的空間不同，可以節省一些空間。

👄Jye Tai 洗手槽
洗手槽有兩個很棒的東西，其中一個是可以從出水孔拉出來，變成蓮蓬頭的水龍頭，然後他有兩段式切換水壓的開關在上面，可以無死角的沖洗洗手槽跟餐具。
然後一個是可以冷熱水調節的淨水器，嘟嘟在拍動手做系列都是直接用裡面的飲用水，超級方便的！

👄Blum抽屜
這個抽屜有分兩種，一種是一般的抽推式抽屜，在上緣會留有一些空間讓手可以拉他，另外一種是按壓式抽屜，輕輕壓他一下會彈出來，要關的時候用力推一下，他會自己慢慢地收進去，廠商有特別說，不要推到底，很容易壞掉。
這邊的設計也都有按照每一樣物品的空間做設計，比如說水槽下方他就挖成ㄇ字型，這邊可以擺清潔用品，中間空掉的部分是留給水槽下方水管的空間，把空間利用的很不錯。

👄瓦斯爐
這個瓦斯爐比較特別的地方，是他有三個放鍋子的爐子，其中一個比另外兩個小，目前嘟嘟能想到的作用大概只有一次能煮三種泡麵吧哈哈。

👄Rinnai 4D 倒T抽油煙機
抽油煙機比較特別的地方，就是他設計的比較矮，避免卡到旁邊的櫃子，其實除了長得比較好看以外，功能跟大部分的抽油煙機差不多，可以開燈，跟抽油煙，除此之外他比較特別的地方:可以調六段風速，然後四孔進煙，會抽比較快，最方便的就是他一整片的抽油板子可以拆下來清洗~

👄BOSCH 6系列 微波燒烤爐
顧名思義他就是可以微波又可以燒烤的爐子XD，旁邊可以調瓦數跟時間，有幾種內建的加熱方式，解凍，烹調，5段微波功率: 900 W, 600 W, 360 W, 180 W, 90 W
燒烤功率: 900 W
可單獨微波, 單獨燒烤或同時進行微波燒烤。

👄Bosch 8系列 蒸烤爐
這個真的是廚房的小幫手，一開始要操作他不是那麼的容易，要透過他的手冊好好的研究才有辦法上手，價格也不簡單ＸＤ，上次嘟嘟試了他的4D熱風加熱，加熱食物就跟剛煮好的一樣欸！基本上動手做系列的很多烹飪都要靠他來完成，還有附很多配件，嘟嘟在感恩節嘗試看看他的烤雞探針～蒸煮、烤烘焙都可以用上他，還有一個自動清潔的功能很方便，但還是要先自己清洗過上面的油漬才會乾淨哦～
有14種加熱模式:
4D熱風、環保式熱風、上｜下火、環保式上｜下火、
熱風燒烤、燒烤, 全面積、燒烤, 集中、薄餅設定、
下火、密集加熱、慢煮、暖碟、脫水、保溫、
預設蒸煮設定: 蒸煮, 重新加熱, 麵團發酵, 解凍
烘烤溫度範圍: 30 °C - 250 °C

👄希望以後大家可以跟著我一起在廚房中創造出更多美好的事物，廚房的補充資料就介紹到這裡啦！

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