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[爆卦]best food美乃滋ptt是什麼？優點缺點精華區懶人包

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作者ownslaut (我對友情沒抵抗力啊)
看板cookclub
標題[問題] 請問有人吃過歐美品牌的美乃滋嗎?
時間Thu Jan 6 01:02:13 2022

就是白色那種蛋+醋+油打的

台灣的牌子都太甜
然後也沒什麼加蛋
基本就是油的口感

之前吃過日本Q比的
芥末味有點重
味道偏鹹
據說有加很多蛋

現在想試試看歐美品牌
好市多的Best Foods 美乃滋
或是
全聯買的到的Hellmann’s

聽說是偏酸?
跟Q比 比起來呢?
有人可以介紹一下嗎?

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推 turecolors: Best Foods, Hellmann's 是同一家母公司 01/06 02:19
→ turecolors: 如果不喜歡甜味的美乃滋的話可以試試 01/06 02:21
→ turecolors: Ｑ比也是酸但是有甜味去平衡所以比較不嗆 01/06 02:22
推 PsMonkey: 之前認識一個去北美留學的人，回北美必帶一堆台灣美乃滋 01/06 02:32
→ PsMonkey: 抱歉亂入，純粹有感而發 XD 01/06 02:32
→ turecolors: 台日的美乃滋通常會直接拿來做沾醬 01/06 02:40
→ turecolors: 歐美的美乃滋通常是醬料的基底再去做變化 01/06 02:41
→ turecolors: 例如常見的塔塔醬,千島醬或是各種Aioli 01/06 02:49
推 abluelos: 不酸阿 油鹹版塔塔醬 01/06 03:58
→ abluelos: Hellmann’s 01/06 03:58
推 amyyyyy: 好市多的吃起來不膩口，感覺比較濃稠，媽媽拿來做鳳梨蝦 01/06 07:43
→ amyyyyy: 球很清爽很搭！ 01/06 07:43
→ slipknot5910: 買原味的不太會酸 也沒啥甜味 01/06 14:16
→ jior: hellmann's基本上是不會偏酸，比較偏鹹，Q比就更濃一點但是 01/06 20:12
→ jior: 又更鹹一點，我各人比較喜歡hellmann's的light版，比較不鹹 01/06 20:12
→ jior: 不油很順口，很像麥當勞勁辣雞麥香雞裡的美乃滋，不管夾漢 01/06 20:12
→ jior: 堡吐司還是調醬都很好用，可惜沒有像原味一樣賣大罐的，至 01/06 20:12
→ jior: 於台式沙拉醬我覺得是另外一種東西，你要是弄個涼筍，蘆筍 01/06 20:12
→ jior: 沙拉還是做手卷，那還是台式沙拉對味，用途不同，選擇不同 01/06 20:12
推 hohohaha: hellmann's light版+1 很適合用來拌沙拉 01/06 22:28
推 YCL13: 基本上很多台人是沙拉和美乃滋分不清的 01/07 20:07
推 LBP: hellmann's 個人覺得有點鹹，而且有個油味，後來都自己打， 01/08 03:23
→ LBP: 香氣差很多。自己打的會有蛋香 01/08 03:23
→ Chikei: 台式沙拉醬也是美乃滋阿，臺日美各自調味的方向不同而已 01/11 00:14

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