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致 咖 啡 ☕️ 小 白
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品 咖 啡 是 一 個 非 常 有 趣 的 旅 程 ，而 每 一 個 從 喝 3 合 1 即 溶 咖 啡 進 階 到 手 沖 咖 啡 的 人 都 必 定 會 經 過 一 個 『小 白』階 段，就 是 到 底 如 何 手 沖 咖 啡？是 不 是 一 定 要 買 昂 貴 的 器 具？喝 杯 咖 啡 而 已 喔，要 準 備 手 沖 壺 、磨 豆 機、濾 杯、濾 紙、電 子 秤、溫 度 計...一 大 堆 東 西 也 太 複 雜 了 吧？沖 咖 啡 不 是 只 是 加 熱 水 就 好 了 嗎？做 麼 那 麼 多 pattern 的？

我 完 全 明 白 你 的 困 惑，真 的，101% 😆 因 为 我 也 是 過 來 人，而 且 還 是 從 一 個 原 本 無 法 接 受 黑 咖 啡 的 人 變 成 一 個 每 日 生 活 不 可 缺 黑 咖 啡 的 人。再 來，我 已 經 沒 辦 法 再 喝 3 合 1 即 溶 咖 啡 了，對 我 而 言，那 不 是 咖 啡。注！我 並 沒 有 貶 低 3 合 1 愛 好 者 的 意 思，每 個 人 的 口 味 喜 好 不 一，我 也 曾 經 很 喜 歡 聞 起 來 很 gao 的 即 溶 Nescafe，那 是 陪 伴 我 成 長 的 味 道，因 为 是 长 辈 喜 爱 的 品 牌 之 一。只 是 現 在 的 我 更 懂 得 欣 賞 純 黑 咖 啡 那 種 乾 淨 又 多 元 的 風 味。

如 果，你 還 在 喝 著 即 溶 咖 啡、罐 裝 咖 啡 或 者 膠 囊 咖 啡，但 卻 很 想 嘗 試 手 沖，並 且 不 希 望 花 太 多 錢 開 始，想 簡 簡 單 單 不 pattern pattern 沖 一 杯 咖 啡 來 提 神，那 請 看 下 去，因 为 我 要 分 享 咖 啡 小 白 very very very beginner 的 指 南。

以 下 是 基 本 要 準 備 的 東 西：

#Lebensstil磨豆機 RM59

現 在 你 要 跟 即 溶 咖 啡 說 掰 掰 了，所 以 要 買 新 鮮 的 豆 子 來 沖 咖 啡。磨 成 粉 的 豆 子 香 味 很 快 氧 化 流 失，所 以 要 喝 才 磨 是 最 好 不 過，so how? 你 有 兩 個 選 擇：手 磨 或 電 動 咖 啡 磨 豆 機。先 說 明，用 手 真 的 很 累，除 非 你 閒 著 沒 事 做 並 且 享 受 其 中；我 很 忙，所 以 我 用 電 動 的 😂 當 你 是 小 白 時，請 不 要 去 看 名 牌 咖 啡 器 具，因 为 看 了 會 很 喜 歡 😂 你 懂 入 坑 是 要 附 上 代 價 的，所 以 我 給 小 白 們 介 紹 這 款 超 級 經 濟 實 惠 的 電 動 咖 啡 磨 豆 機 －＃Lebensstil，蝦 皮 入 手 價 RM59，如 果 有 什 麼 折 扣 券 就 更 便 宜 了。雖 然 是 平 民 價，但 品 質 不 錯，最 起 碼 它 是 一 個 有 知 名 度 的 品 牌，不 是 什 麼 oem ayam brand，然 後 還 給 你 2 年 warranty ! 哇 老，RM59 換 兩 年 都 值 了 吧，就 算 掉 在 地 上 爛 掉 也 不 至 於 心 痛🤭。要 磨 多 粗 多 細，這 個 就 要 自 己 慢 慢 摸 索 了。總 之，現 磨 現 泡 的 咖 啡 真 的 非 常 不 一 样！！！
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#無牌手沖壺 RM15
*shopee search: stainless steel gooseneck drip kettle

手 沖 壺 其 實 不 貴，again 不 要 看 名 牌 的。一 個 人 喝 不 要 買 那 種 800ml 以 上 的 壺，買 250-350ml 的 單 人 不 鏽 鋼 小 手 沖 壺 就 好 (RM15 - 25)，便 宜 又 容 易 上 手。如 果 可 以 的 話 ，儘 量 買 有 蓋 子 的，那 麼 熱 水 不 會 那 麼 快 散 熱。圖 中 是 日 本 miyaco 壺，價 格 不 友 善，小 白 不 要 買 😂
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#HarioV60濾杯 RM27

手 沖 一 般 需 要 濾 杯，例 如 有 V60、Origami、波 浪 、梯 形... 材 質 方 面 分 塑 料、玻 璃、陶 瓷、不 鏽 鋼... 真 的 pattern 到 一 個 境 界！小 白 不 要 慌，我 們 從 價 格 最 貼 地 又 有 名 的 濾 杯 開 始，醬 醬 醬 醬 ～就 是 #Hario V60 塑 料 （01＊）濾 杯！😄 沒 錯，只 需 區 區 的 RM27 就 可 以 買 到 日 本 Hario 濾 杯 了！以 後 你 玩 上 手 了， 確 定 自 己 也 喜 歡 手 沖，才 來 投 資 其 他 較 貴 的 材 質 吧。值 得 一 提 的 是 買 Hario V60 塑 料 濾 杯 還 會 附 送 咖 啡 量 匙，所 以 不 用 擔 心 份 量 抓 不 準。包 裝 上 也 印 有 簡 單 易 懂 的 濾 杯 使 用 步 驟，讓 人 可 以 輕 易 上 手。

＊01 號 是 小 的，可 沖 1-2 人 份，02 號 是 大 的，可 沖 3-4 人 份
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#HarioV60濾紙 RM11

濾 杯 要 用 濾 紙 ，Hario 的 濾 紙 有 分 40 個 或 100 個 一 盒 的。你 不 確 定 自 己 是 否 會 沖 到 100 杯，就 先 買 40 個 的 吧 😄。40個／盒 大 概 RM11
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艸樂自家烘焙咖啡 In House Coffee Roastery
咖啡豆 RM50 (20g x 5）

咖 啡 合 不 合 口 味，沖 泡 方 式 是 其 次，最 大 關 鍵 還 是 在 於 咖 啡 豆 本 身。哪 要 如 何 選 擇 適 合 自 己 的 咖 啡 呢？最 簡 單 直 接 的 方 法 就 是 詢 問 咖 啡 豆 賣 家 😂 這 是 真 的，啊 不 然 你 靠 幻 想 嗎？先 撇 開 咖 啡 是 日 曬、水 洗、半 水 洗 或 蜜 處 理 這 東 西，小 白 一 時 間 吸 收 不 了 那 麼 多 。簡 單 一 點，就 是 看 你 比 較 喜 歡 花 香、果 香、榛 果 香、巧 克 力 香 或 焦 糖 香...還 有 酸 度 高 或 低。其 實 咖 啡 就 跟 美 食 一 样 嘛，要 多 多 嘗 試 才 會 真 正 知 道 合 不 合 心 水。

不 過 我 也 知 道，小 白 最 怕 就 是 花 錢 買 了 一 包 不 合 口 味 的 豆 子 浪 費 掉 （其 實 可 以 放 廁 所 除 臭 🙃） ，說 貴 不 貴，但 200g 起 碼 要 RM20-30，如 果 要 多 多 嘗 試 不 同 的 咖 啡 豆，哪 不 是 很 傷 錢 包 ？ So ladies & gentlemen，介 紹 你『 艸 樂』！

err…hmm...什 麼 樂 啊？來 跟 我 唸 一 次 c ǎ o l è ！跟 人 民 吃 草 的 草 同 音 😄 他 們 家 現 有 小 白 體 驗 裝，可 以 讓 大 家 一 次 品 嚐 5 種 不 同 產 地 和 風 味 的 豆 子。每 一 小 包 含 20g，可 以 泡 兩 杯 咖 啡，5 種 就 一 共 10 杯 咯，最 適 合 摸 索 中 的 小 白 了。 然 後，超 級 重 點，你 去 他 們 FB 下 單 時 記 得 記 得 記 得 講 暗 號：＃娘娘萬歲， 那 就 可 以 得 到 20% 折 扣 啦 ！！！😆❤️ 你 沒 講 你 就 虧 了 咯～

體 驗 裝 含 以 下 5 種 豆 子:
1）巴 西
2）瓜 地 馬 拉
3）巴 布 亞 新 幾 內 亞 天 堂 鳥
4）衣 索 比 亞 果 丁 丁
5）印 尼 Gayo

當 你 大 概 了 解 自 己 的 喜 好 後，下 一 次 就 可 以 買 標 準 裝 的 來 慢 慢 喝 了。不 過，我 自 己 還 是 會 買 體 驗 裝 😄 因 為 我 喜 歡 每 天 喝 不 一 样 的，那 人 生 才 不 會 千 篇 一 律😁😅😛。

btw，手 沖 咖 啡 並 不 用 花 多 少 時 間，從 磨 豆（1 分 鐘 內）到 沖 泡（3 分 鐘 左 右）不 到 5 分 鐘。
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⚠️：以 上 是 過 來 人 的 經 濟 版 分 享，如 果 大 家 捨 得 投 資，也 是 可 以 去 買 貴 貴 的 啦 😆 只 是 覺 得 新 手 有 時 候 可 能 一 時 貪 新 鮮🤭，所 以 從 便 宜 的 開 始 玩 會 比 較 好，就 像 小 孩 玩 玩 具 😌 便 宜 的 亂 丟 也 沒 關 係。

舉重札記#1
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我希望藉着這個札記記錄自己學習奧運舉重的經歷及心情，讓自己日後回顧之餘，也同可以給同是Beginner的你分享點滴。
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我很久沒有因為學習一項技能，而這樣投入、喜悅！對上一次有這種感覺，已是中學時學結他夾Band，可以一天拿着結他彈10小時，指頭流血也繼續彈，重覆彈表現不好的小節也不覺悶。
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舉重給我帶回這種興奮的感覺！
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我一直不明白 @seanlai.coach 怎樣可以在收工的疲倦之下，還選擇訓練；怎麼可以餐餐都是雞胸白飯，還能堅持，原來是出於他對健美的愛！現在我感受到了。我一向都是十分懶惰，對擁有健美身形也沒有什麼熱情，所以我一直沒有動力要把自己練得好看。
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但現在迷上了舉重，我可以一天練兩次，亦為了更好的Recovery，把酒戒掉。
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我的舉重技術是入門Level，所以我明白重量對於我來說是沒有意思，在上午練習我會用吉Bar，或者較輕的重量把課堂學到的技術都練一次，儘管我很想加重量，亦知道我用蠻力是可以做到，但我的目標是練好技術，沒有技術而更把重量提升，是傷患的入場券。
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下午是練習Hypertrophy/Strength，以往我練習只是為了工作，所以不太起勁，但現在為了提升自己在奧運舉重的表現，Hypertrophy/Strength變得有意思，操練亦都認真起來！
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現在我主要克服的是Ankle問題，因為中學時打籃球經常拗柴，家中無錢帶我治療，只能讓足踝自己好，造成今日Ankle Mobility差之餘，亦不能承受過大的Loading，我必需要透過 Rehab 去慢慢找回足踝，才可以在奧運舉重上進步。
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今天是學習奧運舉重的第四個星期，我們跟 @larrior.hk 學習了整個抓舉及挺舉的流程，而我覺得最困難的地方是蹬腿的Timing。我是一個心急的人，所以總是把腳踭過早升起，導致未到發力位便發力，動作便做得不好。我昨天嘗試閉上眼睛，感受身體肌肉的感覺，去進行蹬腿練習，感覺似好了一點，希望今天的訓練表現會好一點吧。
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我要準備今天的訓練了，下週再談！
#gymbeginner #olympicweightlifting #奧運舉重 #目標

🌸日文:新米（しんまい）
🌸中譯:菜鳥/新人

1️⃣" 新米" （しんまい）

2️⃣" 新人" （しんじん）

都指職場上的新進人員。

⭐️區辨：

1️⃣"初心者" （しょしんしゃ）

2️⃣"ビギナー"（beginner）

通常都指剛學習某事物的學習者，意思接近"初學者"。

3️⃣" 素人" （しろうと）：
外行人、門外漢。

4️⃣" 大先輩" （だいせんぱい）：
職場上的資深人員，也就是老鳥。

身為日劇控，目前鹿桑覺得近幾年最適合演"新米"的首推工藤阿須加！

例如<房仲女王>中的新手房仲、<神奈小姐>中的熱血幼保員，還有電影<不幹了,我開除了黑心公司>裡的愁苦上班族、<就活家族>裡求職中的弟弟，工藤阿須加真的很擅長演職場菜鳥，整體有一股濃濃的菜味！

另外也很推薦日劇<重版出來>，由黑木華主演。

這是有關漫畫出版社編輯部菜鳥以及漫畫家的故事，每集都很精彩，喜歡動漫又喜歡日劇的粉絲一定不能錯過～～

鹿桑IG:https://www.instagram.com/shikasan_123/

#shikasan
#日本語勉強 #日文 #日語 #日本
#漢字
#新米 #しんまい #新人 #しんまい #菜鳥
#房仲女王 #神奈小姐 #就活家族 #就活
#重版出來

No.13 日语学些什么 ｜ 日语的各种餐具的名称｜itadakimasu 的意思真的是我开动了吗？ 新的方式呈现｜说明处可以下载PDF｜日本語勉強します｜日语初级Beginner 1｜片尾有童心学日语的片段哦！


下载本集PDF内容：https://drive.google.com/file/d/1byYB3Sl0Jyxs6D85HYeDhxna4UCNt3n2/view?usp=sharing

各种餐具名称、用什么餐具吃饭？

手
te　
て

筷子
hashi
はし

汤匙
Supūn
スプーン

叉子
Fōku
フォーク

刀
naifu
ナイフ

新的助词： で　de 作为工具的助词

问：
你用什么餐具吃饭？
なんでごはんをたべますか。
nan de gohan o tabemasuka

答：
用汤匙和叉子来吃饭
スプーンとフォークでごはんをたべます。
supūn to fōku de gohan o tabemasu

问：
你用什么餐具吃拉面？
なんでらめんをたべますか。
nan de ramen o tabemasuka

答：
用筷子来吃拉面。
はしでらめんをたべます。
hashi de ramen o tabemasu

欢迎请进
どうぞ　おあがりください
Dōzo o agari kudasai

打扰了，我进来了，excuse me
しつれいします
shitsurei shimasu
　
谢谢食物
いただきます
itadakimasu

谢谢款待
ごちそうさまでした
Gochisō sama deshita

據說，我們的『關係』儲存在我們的臀部，透過開髖練習，將同時能釋放深埋其中的負面情緒，悲傷、害怕、不安全感......這到底是什麼意思呢？

雖然我們無法科學的確定臀部的緊繃度與我們在人際關係方面的成功與否的相關性，但我們確實知道，當我們處於壓力狀態，像是戰鬥或逃跑的情況時，我們會動用自己的情感肌肉，並且我們會收緊我們的臀部。從心理精神的角度來看，臀部是我們性慾和個性的基礎，而這兩者都深深的融入了我們與他人的聯繫中。

在考慮與他人的關係時，我們還必須考慮與自己的關係，透過瑜珈向內走，為身體和心帶來新的寬敞空間！

另外回答關於開髖的 Q&A：
要怎麼樣才能橫劈開到180度？我柔軟度很差真的有辦法練嗎？
我們的臀部越緊，下背部就越緊，由於這些區域的壓力不斷積聚，因此腰大肌易於縮短，而讓走路、坐著、站立和瑜珈練習都更加困難。依據自己的時間表，從分腿90度開始也很好，慢慢進展到120度，把靈活度與柔軟度的建立當成進步方向吧！

這是一個舒服有效果的流暢動態拉伸，在下班後、睡前或者早晨進行都很好！

邀請你一起幫 Katie 的影片上字幕： http://bit.ly/38pwL14

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Song: Ikson - Spring (Vlog Music No Copyright)
https://youtu.be/EVGAjPzWHro

濕中濕畫法容易表達雨景等的朦朧美，可以營造虛化邊線，製造距離感。這段示範影片Elaine使用水分較多的數個圖層去繪畫叮叮車站景色，呈現出濃郁的畫面氣氛。

問題：如何避免「反白」？
反白意思就是加第二層濕的顏料的時候，水分推開了第一層的濕圖層，導致顏色沒有重疊上去，反而透出了紙張的白色。

控制方法: 第二層顏料濃度要比第一層高，這樣子第二層顏料穩定性會較高，就可以防止反白的現象。

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Music：Bensound