《燒肉壽司甜品🍖🍣🍮🍨一應俱全🇯🇵-Pt.1》
丸十其實有幾間姊妹店，記得前幾年去過葵芳嘅丸十又同呢一間有啲唔同。今次去MOKO分店有得食燒肉又有一般嘅日本料理🇯🇵。
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食得太多決左分2篇，今次先講燒肉🥩🍖。
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📍韓式醬燒牛肋條（$98）
Galbi Gui
丸十最近新出咗個全新口味嘅韓式醬燒牛肋條🐃，牛肋條經過醃製非常入味🤩，而且肉質Juicy有咬口🥩。牛肋條厚切口感更好，味道帶甜好食！
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📍韓式骨付牛小排（$188/1件）
Korean Style Rib Cut
骨付牛小排都係餐廳推出嘅新口味之一😚，一卷牛小排連接牛骨🦴。雖然份量冇想像中咁多，但肉質唔錯！
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📍日本和牛拼盤（$438）
Japan Wagyu Beef Platter
拼盤內有3個部位：和牛紐約客、和牛肉眼同和牛三角位，和牛紐約客同和牛肉眼都好好食👅，脂肪分佈平均🤩，呈雪花分佈❄️，顏色粉嫩👍🏻，燒過後肉汁豐富🤤，油脂甘香！
至於和牛三角位油脂最為高🙈，睇起嚟好似午餐肉，食落口感實在太過肥膩👉🏻👈🏻，未必個個接受到。
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📍丸十壺漬巨龍外腹肉（$168）
Inside Skirt Flavoured with Marufu Sauce in Pot
菜式名好似好誇張，不過實質真係一個超澎湃嘅壺漬外腹肉🐉，長度高達30cm以上😱。由於牛肉已經用醬料漬過，所以唔需要再點其他醬汁已經好夠味🥳，加上份量十足，肉質又軟腍，值得點😎！
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📍抹茶雪糕配紅豆白、綠玉丸子（$55）
Matcha Ice Cream with Red Beans & Mochi
雪糕抺茶味唔算強🍵，但奶香味濃。配上紅豆同煙韌嘅白玉都幾好食😋。有一個冰涼嘅甜品作為晚飯嘅終結，最為完美。
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丸十あぶり牧場 (旺角)
旺角太子道西192號旺角新世紀廣場3樓342D舖
. @ 丸十あぶり牧場 Maruju Aburi Farm

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📍食在荃灣 - Openrice 外賣自取全單8折
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌖🌑
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住係荳子附近既朋友有福喇，唔洗排隊等候之餘，仲可以以8折優惠，平食荳子😚😚 ，一舉兩得😚。
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1⃣ 黑松露軟殼蟹意大利粉 💰78 （原價＄98)（👅: 7/10）
軟殼蟹感覺上比起堂食細隻左😳， 而且可能放係盒到耐左都冇咁酥脆。不過黑松露意粉香味依然，質感黏黏，軟滑可口。
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🔺 普通裝美式咖啡 (熱)
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2⃣黃金蟹肉意大利粉 💰78（原價＄98)（👅: 7/10）
蟹蓋好搶眼，金黃色蟹膏醬汁上放上荳苗做陪襯。有大大條蟹柳，同一d蟹肉碎，再加上洋蔥、鮮冬菇同秀珍菇增加口感
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🔺檸檬蜂蜜 (凍)
飲落清甜蜂蜜味，高質檸蜜。
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3⃣慢煮燒烤汁手撕豬薄餅 💰73 （原價＄92（👅: 7/10）
手撕豬份量唔算多，不過幾香口燒烤味，芝士份量就相對多，而且批身幾厚，幾香脆。
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4⃣士多啤梨仙人掌果慕絲，士多啤梨果醬，意大利軟芝士忌廉，雲呢拿蛋糕(自家製蛋糕) +💰20（👅: 8/10）
香甜草莓果香味，配有芝士同雲呢拿蛋糕，口感軟綿綿滑。
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5⃣ 卷 ·山政小山園 (自家製蛋糕) +💰20（👅: 8.3/10）
薄薄的蛋糕卷着濃厚的抹茶鮮忌廉，配上甘濃的宇治抹茶粉和紅豆顆粒，最特別的那小顆的青提寒天，口感軟糯。
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🌟整體來說，甜品好抵食，主食會同外賣有少少偏差，但整體都係唔錯既。
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👅味道: 7.5/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻‍♂服務: 7/10
💎CP值: 7.5/10
⚖人均: $100
🔺服務費: ❌
↩回頭值: 90%
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📍荳子 Beans
荃灣海壩街99號地下
🚇港鐵葵芳站 D 出口
🕓星期一至日 11:00 - 22:30
📞27777006
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🔎✨ #hkfs荃灣 #hkfscafe @ Cafe Beans

廚師Amy Chaplin教你切57種蔬菜！
專業大廚教你切36種水果 ►► https://smarturl.it/9qkoc5
#療癒廚房 #切菜 #料理
00:00 Intro
00:30​ Peanut 花生
00:55​ Brussels Sprouts 球芽甘藍
01:42​ Peas 豌豆
02:09​ Snap Peas 甜豆
02:28​ Wakame 裙帶菜
03:06​ Garlic 蒜頭
03:57​ Shallot 紅蔥頭
04:35​ Watercress 西洋菜
05:10​ Green Beans 綠豆
05:45​ Asparagus 蘆筍
06:21​ Fava Beans 蠶豆
06:50​ Scallion 青蔥
07:21​ Celery 芹菜
08:21​ Spinach 菠菜
08:55​ Kombu 昆布
09:41​ Okra 秋葵
10:20​ Nopales 仙人掌葉
10:58​ Onion 洋蔥
12:03​ Broccoli Rabe 青花菜苗
12:44​ Endive 苦苣
13:37​ Radicchio 紅菊苣
14:38​ Bok Choy 青江菜/白菜
15:29​ Cabbage 甘藍菜
16:18​ Chicory 菊苣
17:13​ Mustard Greens 芥菜
18:07​ Collard Greens 綠葉甘藍
19:19​ Swiss Chard 瑞士甜菜
20:17​ Fennel 茴香
21:00​ Leek 大蔥
22:03​ Iceberg Lettuce 美生菜
22:32​ Kale 羽衣甘藍
23:35​ Butternut Squash 胡桃南瓜
24:59​ Kabocha Squash 日本南瓜
26:00​ Tomatillo 黏果酸醬
26:39​ Tomato 番茄
27:07​ Zucchini 節瓜
27:46​ Cucumber 青瓜
28:09​ Chayote 佛手瓜
28:44​ Pepper 椒類
29:13​ Jalapeño Pepper 墨西哥辣椒
29:47​ Bitter Melon 苦瓜
30:28​ Eggplant 茄子
31:22​ Radish 小蘿蔔
31:59​ Turmeric 薑黃
32:32​ Ginger 姜
33:14​ Beetroot 甜菜
33:51​ Carrot 胡蘿蔔
34:38​ Parsnip 歐防風
35:07​ Turnip 蕪菁
35:40​ Potato 馬鈴薯
36:17​ Taro 芋頭
37:00​ Rutabaga 蕪菁甘藍
37:47​ Daikon 白蘿蔔/大根
38:27​ Jicama 豆薯
39:00​ Lotus Root 蓮藕
39:37​ Artichoke 菜薊
40:28​ Cauliflower 花椰菜
41:06​ Romanesco 寶塔花菜
41:36​ Broccoli 綠花椰菜

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每年三四月，都是各行各業的轉工高峰期，和同事們共同作戰多年，離去時，少不了派散水餅。

挑選散水餅，其實最能看出你的心意，不想動腦筋的，樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇，但假如想對同事好一點，就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴，味道不能太差，方便運送更是必需條件，總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧？

綜合各方條件，還有近年的親身經驗，今次挑選了5間必買散水餅，讓大家離開公司時，能留下瀟灑背影，他朝江湖好再見。

荳子集團有限公司散水餅：$304/盒起，提早3天訂貨
訂購網址： http://www.beanscafe.hk
訂購電話：5223 0146

去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮，紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」，寄託了離職者對大家的美好祝福。


打開盒子，一共12個蛋糕，包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕，味道清新不過膩。每個蛋糕上，還寫上「媽劇霆」，「IT狗」，「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌，讓大家對號入座。今年還推出2.0版本，由Cupcake變成果撻，包括朱古力、抹茶、什莓，檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務，無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴，平均每個廿多元，中小企還好，大公司就只能派給同一部門的同事了。

治癒菓子
地址：鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話：5541 2850
營業時間：星期一至六12:30pm-9:30pm，星期日休息
詳情： http://bit.ly/2FQISrp

泡芙除了某間連鎖店，治癒菓子這新店的出品，也很適合做散水餅，特別是它們有迷你版選擇，每個$13，價錢更划算。


治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙，款式新潮，如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙，會於前一天在IG預告口味，每天12時和5時新鮮出爐，酥皮更香脆、味道更好，最好在兩小時內食，要是在午間購買，可以當成飯後甜品，簡直完美。

茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香，茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉，軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶，濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香，焦香味重。

90後店主千慧是前空姐，兒時已有開餅店夢，年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅，將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟，在19年頭索性辭去正職，斥資10多萬開實體店。為節省開支，店鋪簡約而文青的裝潢，都是千慧和朋友在網上自學裝修而成，是值得支持的小店。

布丁燒
地址：沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話：6739 5352
營業時間：星期一至日
詳情： http://bit.ly/2HNynb0

布丁燒是近來大熱的掃街美食，用它來做散水餅，非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少，不過元朗名店長期排隊，葵廣某店味道不穩定，個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。

布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒，原味富蛋香，焦糖汁輕甜，布丁質感滑嘟嘟，可惜蛋糕欠芝士味；朱古力味濃郁香醇，略為蓋過蛋香，另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較，這店整體味道不俗，甜香度剛好，熱食香滑，凍食Q彈。水準穩定，而且布丁燒價錢約$25至$28，比其他同類店鋪便宜，唯一缺點是分量大，女同事可能分享才不會過飽了。

PdP Pies & Tarts
地址：灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話：3612 2654
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2OEBC5u

前年開業，這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店，是本地品牌，果撻極出色，用來做散水餅，絕對有面子。

果撻新鮮製造，生果鮮甜可口，定時轉換不同品種，士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果，水果鋪滿撻面，賣相已非常吸引，味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果，如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等，確保合乎時令。撻底輕脆可口，吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620，網上購物自取有95折，如此珍貴絕對適合高層送禮用。

酥妃皇后
地址：九龍城侯王道24號
電話：2683 1811
營業時間：10am-8pm
詳情： http://bit.ly/2MHlpv4

傳統一點的散水餅，少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中，近年以酥妃皇后崛起最快，現有4間分店。雖然開業只有3年，但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻，號稱368層酥皮，鬆酥可口，蛋漿甜香，每個賣$10，以近年物價來說，價格合理。除了蛋撻，近年還新增一系列創作撻，如堅果、鮮果、芝士蛋糕，口味多元化。懶得搬運的，還可以光顧外賣送貨，懶人最愛。

超羣麵包西餅
地址：中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話：2525 8841
營業時間：7am-10pm
詳情： http://bit.ly/2Kg3QoW

酥皮蛋撻雖好，但放久了就出油，不利經常要外出工作的同事，而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中，以超羣麵包西餅最值得介紹，一來分店多，總有一間在附近，二來它的蛋撻非常有名，名芳叔蛋撻，芳叔是超羣餅房主帥，有獨門秘方炮製蛋撻，故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm，較高身，蛋漿比一般蛋撻多四分之一，蛋味香，甜度適中。牛油皮亦鬆化，唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味，如抹茶、阿華田珍珠，但做得最好，始終是原味蛋撻。

Twinkle Baker Décor
地址：尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話：2956 1338
營業時間：11am-7:30pm
詳情： http://bit.ly/2FS5mrU

訂購網址： https://onlineshop.twinkle-bd.com/

本土品牌，以Cupcake起家，但近年新增一系列過癮造型蛋糕，有扮壽桃包的蛋糕，有扮富士山的蛋糕，更有扮格仔餅的蛋糕！常有新驚喜，最過癮是扮清糕系列，以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake，前者有老夫子紙牌，後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯，很注重細節，味道亦好，蛋糕質感鬆軟，味道不會過甜。

編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組