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[爆卦]barbecue用法是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇barbecue用法鄉民發文沒有被收入到精華區：在barbecue用法這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 barbecue用法產品中有2篇Facebook貼文，粉絲數超過4萬的網紅吳承俊 Seraph Ng，也在其Facebook貼文中提到， iherb必買天書 叉燒粉,咁過癮? 最近iherb有一款新產品,就是叉燒粉 它的用法是先開半杯水,把全包叉燒粉攪均成醬,之後用這杯醬來醃肉,最少醃四小時,過夜更佳,等肉完全入味 之後放入焗爐,調350°F,每邊焗20分鐘便可 相信禁令期間會多了自己下廚,有無興趣試試老外叉燒? NOH F...

「barbecue用法」的推薦目錄
  • 吳承俊 Seraph Ng

    barbecue用法 在 吳承俊 Seraph Ng Facebook 的最佳解答

    2020-12-11 22:53:35
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    iherb必買天書
    叉燒粉,咁過癮?

    最近iherb有一款新產品,就是叉燒粉

    它的用法是先開半杯水,把全包叉燒粉攪均成醬,之後用這杯醬來醃肉,最少醃四小時,過夜更佳,等肉完全入味

    之後放入焗爐,調350°F,每邊焗20分鐘便可

    相信禁令期間會多了自己下廚,有無興趣試試老外叉燒?

    NOH Foods of Hawaii, Chinese Barbecue Char Siu Seasoning Mix, 2 1/2 oz (71 g)
    https://iherb.co/2rAnaBR

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  • Eric's English Lounge

    barbecue用法 在 Eric's English Lounge Facebook 的精選貼文

    2013-01-28 00:19:48
    有 53 人按讚

    [生活美語] 前幾天去南門市場，看到兩張豬臉掛在燒臘店門口...卻讓老師想到了一些可以和一些和燒臘相關的單字以便跟外國朋友介紹美味的燒臘。

    各式各樣的香腸 - Chinese sausage
    臘腸 - smoked sweet pork sausage
    膶腸 - duck liver sausage
    香腸 - sweet pork sausage
    糯米腸 - glutinous rice sausage
    血腸 - Chinese blood sausages

    roast(ed) duck - 烤鴨
    roast(ed) chicken - 烤雞
    (商店裡那種串起來轉著烤的烤雞叫 rotisserie chicken)
    barbecued pork - 叉燒

    PS 真想把那兩張豬臉買下來當萬聖節的面具。

    補充資料:
    grill -放在烤架上燒烤，烤肉架也叫 grill。

    barbecue - 和grill類似，但精確的定義則是「低溫長時間烘」，會聯想到上面有塗醬料 (barbecue sauce)。

    chargrill - 炭烤，食物上都有焦黑的樣子。

    roast -烘烤，希望整個食物平均受熱，與grill不一樣，適合大塊肉類(烤雞)。

    smoke - 用煙來燻烤食物。

    broil - 是烹飪上所謂的「上火」，也就是說熱源是從食物的上方出來的，溫度通常蠻高。

    bake - 在烤箱裡烤，一般習慣用法就是用於麵粉類食物。

    Yummy, yummy!

    Sources:
    http://en.wikipedia.org/wiki/La_chang
    http://www.merriam-webster.com/
    http://en.wikipedia.org/wiki/Char_siu
    http://www.firepit-and-grilling-guru.com/barbecue-or-grill.html
    http://zhidao.baidu.com/question/57836101.html

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