#蘇黎世的一些麵包.
#你沒想過可以完成的St_Galler_Handbürli以高礦物質小麥粉完成的驚人小麵包...
#送兒子去上學以後....
做一點這次去蘇黎世的紀錄閒聊一下.... 後來, 回到家. 看了一個影片講述在瑞士淨收入3200瑞朗活得很艱辛的女單身. 覺得有點不可思議. 真的, 不要羨慕別人的收入. 那是表面上的數字. 活得快樂不是因為錢多! 把心靈富足比較容易快樂
#全文轉發
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/09/st-galler-handburli.html

其實回來以後.... 真的沒甚麼心思. 做甚麼都不起勁. 最惱人的事是要調整煮飯量. 及買菜量. 少了一個200公分男人的胃裝食物. 覺得煮起來沒意思. 😂😂😂
昨天做了這顆.
因為我們家, 最喜歡Panettone ( 三不五時會剝來吃的) 就屬我兒子. 開始研究這個Panettone之前, 也是因為有他跟我一起嚐遍10多個來自義大利不同店家及口味的Panettone. 最終才讓我一頭陷進去的. 就是因為兒子喜歡吃. 我則鍾愛整個發酵的過程. 這次... 只做了一顆! 以前怎麼樣都是兩顆, 四顆做. 但...沒有人吃. 只好做個可以誘導人吃的味道. 我女兒非常不喜歡麵包裡有蜜橙丁. 所以這一顆Panettone 中. 我加了一半的蘭姆酒葡萄及一半的泡水葡萄乾. 我的蘭姆酒葡萄是泡54%濃度的蘭姆酒. 而且應該躺櫃子裡有半年了. 它 #非常非常影響發酵. 原本9小時第一麵團就達標. 卻因為這個葡萄. 讓我等了8小時( 或以上) 的後發. 後來. 真的得睡了. 所以還是開烤. 很驚人的爆發力. 所以非常期待切開的時候.... 你可以看到. 箭頭所指的地方就是開烤的高度. 我放的是Streusel 這種大家都喜歡的麵粉糖粒.

等切開等我再做幾個? 反正終有一天我會談談心得... 因為我就是想做大孔洞. 雖然這次的高度不錯. 但我還是存疑. 因為後發真的很久, 也有可能出現的是fool's crumb.
說多了.
因為不知道怎麼介紹. 還是用圖片來帶出我這次的" 旅行"( ?!) 吧!
來說說瑞士這個以農立國的國家. 你應該也知道. 這個國家就是山多湖多. 一百多年前的瑞士並不是像現今這樣有錢的狀態. 當初之所以希特勒沒攻打這個地方是因為這裡的人都非常身手矯健. 平常就是往山裡走往水裡去. 而地形一直都是戰爭時非常需要考慮的因素. 把一群訓練有素的士兵丟在這樣的地形上也不一定會得勝. 因為當地人熟知地形. 也知道如何隱藏及攻擊.
之所以能在二次大戰成為大家認可的中立國應該也不只是因為它們說要中立就可以中立起來的...實在也是因為太難攻打.
我曾經在台灣認識過一個瑞士人. 他是在無塵室裡工作的工程師.是老爺的同事. 明顯很不同的德語口音. 其實很多德國人私下都笑他. 因為他就是一個樂天且愛開玩笑的性格. 我第一次知道外國人裡有分長得醜及帥的. 那些德國人都說他醜.在我看來其實都差不多( 其實我也是台灣女生長得醜. 但老外覺得美的那一型👀👀👀 每個國家的審美觀不適用於其他國家, 所以請跟我一樣的醜女不要自卑也不要想改變自己. 把 #內在修養好比較重要 )

那些德國人取笑他長得像頭牛( 他不胖是瘦的) ??? 而且, 有一點天真. 有次老爺說話提及他. 他說那個瑞士人在國內應該很難找到女朋友. 因為長成那個樣子@@a

我倒覺得很難得. 要不是有老爺當男友. 我應該會追他. 因為他讓我有種很樂天的傻勁. 跟這種人相處一點負擔都沒有. 每次跟他說話都沒負擔他也禁得起開玩笑. 後來才知道, 他的家人一直到現今都是住在非常大自然裡, 養牛種穀物的生活著.每次他回家都得開老遠的山路. 是" 真的在地" 瑞士人.( 因為瑞士後來有太多的移民. )

也因為它們以農立國. 所以對於瑞士的農產品非常保護. 人少, 當然種植及養殖的數量就少. 跟其他國家是沒辦法比的. 就如同當初台灣要進口外國豬肉這件事. 大家都知道會影響台灣豬農一樣. 瑞士政府做的就是限定進口外並且課重稅. 當然, 從非歐盟國家進入肉品奶品蛋類等不能帶. 你可以出國門查一下. 但如果你是歐盟人士要進入瑞士時. 想要省一點.帶其他國家的肉類產品進入. 是有限量的. 每人一公斤免稅. 不管是新鮮或是醃製的肉品. 被查到超過免稅量. 10公斤以下的關稅是每公斤17瑞朗. 10公斤以上是每公斤23瑞朗的關稅. 脂肪含量超過 15% 的奶油最多可攜帶 1 公斤免稅進入瑞士. 超過則每公斤16瑞朗關稅. 食用油則是5公升以下免關稅. 每多一升則付2瑞朗關稅. 酒及菸這個你自己查吧XD 除了食物. 如果你覺得當地課稅太重. 想搬一些鄰國的家具或是日常用品. 則有每人300瑞朗的扣打....

我這次因為要買個垃圾桶. 在Migro超市找到一個完全簡單但我完全下不了手的垃圾桶..27瑞朗!!! 我跟我兒子說. 你隨便用垃圾袋裝. 等我在你老妹秋假時帶垃圾桶來吧😂😂😂

瑞士每個男人都得服兩年兵役. 所以男生大學的入學年齡是20歲. 老爺的瑞士朋友, 他的兒子今年20歲也才剛上大學. 每個瑞士人家裡都會放槍. 而且他們都知道如何使用( 廢話XD ) 這個也不是冷知識. 但是, 是平常我們不會注意的知識....

這是我兒子第一天上課領回來的實驗服及一瓶化學劑XXXD. 還有送了幾個環保購物袋子及紅牛還有咖啡😆😆😆 看來是真的要好好努力了! 我以為化學系女生不多. 但兒子說. 還蠻多的. 比他中學班上的女生比例還高. 超過1/3.

除了瑞士當地人去這個學校讀書. 兒子說還有跟他一樣來自德國或奧地利的同學.... 老爺說, 這裡很多外地人都會學瑞士德語. 因為這樣它們對你才會有認同感. 他當初在EPFL 時也有帶學生的實驗課程. 但非常地不受尊重. 除了他的法語很差以外. 他們那種高知識份子是以自己國家為傲的... 所以老爺說, 他希望兒子能去學瑞士德語. 這樣在當地會比較不被當外國人.

沒錯, 不是會講中文的都是中國人. 你應該也很了解. 由腔調來判斷並且分級. 是很不公平的事. 我一直覺得人都是一樣的. 不管是哪裡來的. 因為教育及文化政治不同當然會有不同的人品. 但人的良善最主要是家庭教育問題. 我想要一起共處的是良善的人. 但如何去找這樣的人? 就是要讓他們對你有認同感. 首要之處當然就是當地語言.

這是跟法國很多地方一樣的警察局外觀... 德國的通常比較" 宏偉" 或是說會隱藏( 因為也可能是在某棟建築的一樓或二樓....
警察局範圍內沒人敢動. 長得超大的菇😂😂😂

目前蘇黎世看到不少移動打疫苗車子. 如果你要打疫苗是非常容易的事. 跟德國一樣. 就怕你不打!

最後, 來談談我最喜歡的麵粉及以麵粉發酵完成的食物吧!
這裡的麵粉應該都是瑞士當地產的. 最簡單的家用麵粉蛋白質都是12%左右. 價格是德國的2.5倍左右. 但一包一公斤. 一塊多瑞朗的麵粉其實可以做很多麵包. 如果我住瑞士想吃包子. 應該會把這個家用麵粉參雜玉米澱粉或馬鈴薯澱粉降低筋度. 這裡吃的麵包形式比較像是德法混合體. 他們稱這種捲捲長棍也是Baguette. 這條長棍裡有加橄欖.
德文裡" 小"字尾通常都會加上~chen. 瑞士則是加上~li

所以德文的100 g左右小麵包都是Brötchen( 德文的麵包叫Brot) . 瑞士則是把麵包特色加上~li 就是小麵包.

這次我要談的是這個看起來很簡單. 但實際上不容易的瑞士小麵包Bürli
這種小麵包. 是用當地的Halbweissmehl( 780) 完成的無油小麵包. 這種粉的礦物質含量是0.64~0.9% 相當於法粉T65及義大利Typo 1.

照理說, 德國是要以Weizenmehl812取代. 但是市面上難找. 所以通常就是以Weizenmehl405或 550去搭配 Weizenmehl1050 . 不過, 因為瑞士的小麥粉蛋白質含量通常比德國高. 所以我比較建議能使用找得到的高蛋白質的Weizenmehl405 去搭配Weizenmehl1050. 這樣的比例約是 : 1000 g Weizenmehl812= 450 g Weizenmehl405 + 550 g Weizenmehl1050 ( 通常1050都有12%蛋白質)

小麵包主打輕盈. 所以在麵筋的處理上得更為小心. 這裡有一個德國麵包社團裡住瑞士的管理員推薦的食譜:
St. Galler Handbürli – Schweizermeister-Rezept nach Urs Lichtensteiger

這也是我第一次知道需要用到這麼大量( 3%以上)鹽的食譜. 他使用的是老麵法. 用穩定的鮮酵低溫做老麵. 之後再用鮮酵拉長麵筋. 有興趣的可以試試. 這不是一個很好做的麵包.

你如果去搜這個麵包. 應該會看到很多扁塌的. 像主圖那樣長相的需要很厲害的工藝( 好吧~ 這一點大工廠早有自己的辦法) 並且得要有高溫石板的加持( 看顏色就知道)

值得注意的是通常它們都會倆倆黏一起烤. 我覺得跟吐司裡面放兩團很像. 單獨烤要長大的空間又減少很多. 所以他們單個賣時也是從兩個去分開的. 並不是單獨烤一個.

最後. 要來介紹兩個比較特殊的麵包

這個是Migro 當時限定的麵包. 我覺得很有趣. 沒買. 因為我知道味道應該不會是鹹的. 而且通常是小孩喜歡的...

這是蘇黎世今年第99年舉辦的摔角節!( 昨天) 詳細情形請點連結:　Kilchberger Schwinget https://kilchberger-schwinget.ch/　德國這裡也開始有大型表演比賽的聚會. 但雖然比賽幾乎都是露天. 還是有要求戴口罩... 瑞士其實.... 恩~ 蠻鬆的. 不過. 現今德國也有一種說法. 就是想保護自己的都已經去打疫苗了. 那些堅持不打的. 就讓他們自己去對自己面對的風險負責.... 但口罩. 還是有必要. 我們在回來的路上整點新聞一直都在報一個令人心碎的新聞.

RTL新聞 Idar-Oberstein trauert um erschossenen Tankstellen-Kassierer Alex W. https://www.rtl.de/cms/idar-oberstein-tankstellen-kassierer-alex-w-20-nach-maskenstreit-getoetet-oeffentliche-gedenkveranstaltung-geplant-4834436.html

德國有個加油站大學打工男生. 因為要求一個進入的顧客戴口罩才能進來. 結果這位49歲的客人.回家拿了口罩順便帶著槍回來. 朝著這位大學生以行刑式的方式對準頭部射殺. 造成這位打工生當場死亡.

雖然這個人後來自己去自首. 但引起輿論一片... 這個人說自己對這整個疫情的容忍度已經到了極限. 他只是想讓大家知道大家也可以這麼反對@@

這個瘟疫正在考驗人性. 老爺也不斷地強調去課堂聆聽的重要性. 雖然兒子的課有的可以選在家看網路直播...

你認為呢?

最後, 要介紹這個很多日本人喜歡的水果麵包. 這種麵包通常都會加香料及水果乾. 日本的麵包書中一定會有這種麵包的介紹. 在我的感覺. 是除了法棍以外最受日本人喜愛的麵包. 但這個因為是長時間保存的. 所以做得比較鬆散. 通常日本的水果麵包是更厚實有味道的.

這種麵包通常是冬天的麵包. 因為有很多秋天收成的果乾... 我自己蠻喜歡的. 兒子也是....應該會做做看...
最後.給各位看看老爺的戰利品😌😌😌 老爺去瑞士生活時喜歡上阿華田. 這次兒子先去探路時買了一包回家. 他發現不甜了. 為了健康著想. 原本會加糖的阿華田都不再加糖. 所以這次去他狂搜.... ( 最好是會瘦比較健康.

最有趣的. 他最喜歡的是這個. 我想, 應該有很多人是乾乾的吃阿華田的. 這種Bar是阿華田乾壓成這樣的形狀. 下次應該會再補貨. 因為兩天他就吃完了@@

沒幾天的行程也去朝聖了號稱當地最好吃的麵包店John Baker. 13度的低溫中排隊買麵包...

麵包算上乘. 但也並非非吃不可. 我朋友說是因為我自己做麵包所以覺得沒很特別. 也有可能. 但我覺得網路無遠弗屆. 現在真的好像有好的網路口碑. 要有排隊風潮不是很難. 除非你的食物真的很糟.... 不過, 這間店強調所有的東西都是有機. 連麵包發酵都有聽音樂....
或許這也是雖然貴但講求健康及有氣氛的現代人會縮著身體也要排隊的原因吧? ( 另外~ 卡布奇諾不夠濃香是真的. )

一般大飯店都會接待一些大團體. 例如我們在飯店期間有看到加拿大航空的機組人員( 其實我蠻怕的XD) 還有提前從日內瓦正是賽季中的足球隊.
日內瓦sevette FC足球隊 https://www.servettefc.ch/

外面那台巴士滿滿一群足球隊員. 是我第一次見識到. 原本我以為足球員漢草都是矮壯的. 但真的平均身高都很高. 而且身材實在很好, 看不到大塊肌. 整個線條超順超美. 讓我這個大嬸目不轉睛的那種😅😅😅💦💦 我覺得從這樣的大團體可以看到不一樣的教育不一樣的行為舉止. 這一整群人在大廳裡真的沒有聒噪的. 大家都非常地安靜. 講話輕聲細語. 完全看不出來是會讓粉絲尖叫不已的樣子....
那群機組人員則是抽菸的很多....
我倒是沒看到這些球員有跑外面抽菸的.
最後~以飯店大廳的燈做為結尾. 等十月底再來!

以日本最接近亞洲的地方「沖繩縣」為舞台，集結了擁有沖繩血統的音樂人，將「WATTA LEQUIOS(我們是琉球住民)」作為口號，為紀念全亞洲共同節日所舉辦的「LEQUIOS FES系列」活動，繼新年、春節、清明節之後，已決定舉行第四彈!本次活動為慶祝農曆端午節將於2021年6月13日(日)這天，並以在亞洲各地、沖繩縣全境以及日本國內中華街所在的長崎、神戶、橫濱等地都會舉行的傳統活動「龍舟」為主題舉行!

除了以位於面向大海的那霸港自由貿易區的Livehouse「G-shelter」和自琉球王國時代起就作為唐人街繁榮興盛的那霸市久米孔子廟前的Livehouse「Okinawa Cyber-Box」為主會場以外，還有位於國際通的「LIVE&BAR CHAKRA」「結歌」「:Dkokusai+」以及作為哎薩之城而廣為人知的沖繩市「泡瀨公民館」為副會場舉行!還會有來自東京「SOUND STUDIO NOAH吉祥寺」、「Tsukiyo no Kedamono」以及來自大阪的連線，此外，海外也有來自首爾「Rollinghall」、天津「DAFA club」以及台北「Monomania」連線，名副其實的全亞洲音樂節!這次更將迎來韓國代表的搖滾樂團「Nobrain」參與演出!

在播放許多保存於「那霸爬龍舟會館」內的划龍舟影像的同時，出身自仍保留著龍舟這項傳統並會舉行龍舟比賽的沖繩縣系滿市的搞笑藝人「赤丸」和「1,2的大心」將擔任MC為大家帶來詳盡的介紹與說明，敬請期待這場完全無觀眾面向全世界直播的音樂節!
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琉球龍舟音樂節

日期
2021年6月13日(日)
日本時間 START 15:00

完全免費直播!(歡迎打賞)
YouTube : https://youtu.be/VUhS4pwqMk0
※演出結束後影片將可回放觀看至6月20(日)日本時間23:59

打賞平台
Shopify https://hellookinawaasia.myshopify.com/products/lequiosfes
淘寶 https://item.taobao.com/item.htm?id=637349396106
OFUSE https://ofuse.me/fortressartsstudio
Peatix https://lequiosfes.peatix.com
支付寶 https://qr.alipay.com/tsx15157govtlff67lzjv89

★G-Shelter演出藝人
Yakitori Band
Hao
YOSHIKI CARNIVAL
和音御殿
Arakaki Minami
我流
natchy(山田七海)
THE TEBICHI-BAND
YAASUU

★Okinawa Cyber-Box演出藝人
天久壽元
HEM
INFECTION12
HARAHELLS
七騷YUREI
As Alliance

★線上演出藝人
KINA&GWINKO WORLDCHAMPLOO - 沖繩/LIVE&BAR CHAKRA
石嶺愛莉 - 沖繩/結歌
RYUKYU IDOL - 沖繩/:Dkokusai+
OBP - 沖繩/:Dkokusai+
春翠 - 沖繩/沖繩Churasan直播劇場
NIX HAMAYA KARATE DAIKO - 沖繩/泡瀨公民館
下地健作&亞羅美 - 大阪/北區本庄
The Naughty Dogs - 東京/SOUND STUDIO NOAH吉祥寺
沖繩電子少女彩 - 東京/Tsukiyo no Kedamono
Nobrain - 首爾/Rollinghall
偏執狂樂團(Monomania) - 台北
宿醉(Hangover) - 天津/DAFA club

★MC
赤丸 - G-Shelter
1,2的大心 - Okinawa Cyber-Box

企劃製作：Fortress Arts Studio合同會社/KN4MUSIC/YAASUU
協力：一般社團法人那霸爬龍船振興會/那霸爬龍舟會館
後援：株式會社FLAG PRODUCE/Hello Okinawa(你好沖繩)/中部內裝
主辦：⾃由惑星⾳樂株式會社

OFFICIAL SITE&SNS
http://www.lequios-pop.asia
https://twitter.com/fortressarts
http://www.facebook.com/fortressartsstudio
http://weibo.com/fortressartsstudio

INFORMATION
info@lequios-pop.asia 對應語言 日文/英文/中文/韓文

<回台灣的親子行>

繼之前寫的台灣行文後，很多人問我 #出關後都帶女鵝去哪了。雖然我已經離開台灣很久，不是台灣吃喝玩樂的達人，但也受了很多其他人恩惠才知道原來有滿多地方可以去的。在這邊跟大家分享一下我的經驗，供有緣人參考：

✳️ 有陪玩姊姊的天堂

⭐ STAY樂待: 這是我這次回去最驚艷的地方。它有陪玩姊姊，所以進去後媽媽可以自己做自己的事，可以叫Ubereats，可以做指甲，可以喝免費的咖啡等。裡頭的設施都滿新/乾淨，而且女鵝非常愛裡頭的溜滑梯球池跟它們的陪玩姊姊。如果有開車的人這一帶平日白天都算好停車 (晚上就變成不可能的任務了)。有趣的是去了幾次，發現裡面的客人很多都不講中文 ▶️ Stay樂待親子共融空間

⭐ 童話樂園：這是媽媽可以帶屁孩美容的天堂。它有陪玩姊姊，媽媽可以在裡面的小房間美甲或在另一層樓美容或按摩等。女鵝算是喜歡這邊也喜歡它的陪玩姊姊，美容按摩也都做得不錯，但可惜的是美容院有煙味 ▶️ 童話樂園 Mommy's Fun Land

✳️ 課程

⭐ 共學：學中文英文、音樂塗鴉畫畫、室內室外線上課程等等應有盡有。可以買單堂課，很適合回台灣時間短的家長。朋友當時推了兩個：

▶️ M&M 共學小花園： M&M共學小花園Play Garden
▶️ 鹿學Deer Kids： 鹿學Deer Kids社團

我帶女鵝參加M&M的一個室內塗鴉課程，禮拜六下午在美麗華裡頭的一角。對於在安靜的矽谷住慣的女鵝，上課地點居然在百貨公司就已經讓她嗨了半天。課程上來說孩子算玩得蠻開心，不過爸媽得共同參與就是了。

⭐ 體操：我們試了市府站的飛奇兒。基本上滿像美國這邊的體操課程，但老師蠻有小孩緣的，還幫女鵝翻筋斗讓她嗨翻了。▶️ 飛奇兒體操教學系統 FLY KIDs

⭐ 音樂：我們試了Music Together，其實也跟美國的一樣，但疫情下美國的都改線上了，所以能現場玩一下還是很開心的 ▶️ Music Together Sandiano

⭐ 蒙特梭利：我這次本來非常想試試蒙特梭利的課程，本來想試Ivy’s但滿了。台北應該還滿多別間的，大家有需要可以早點預訂體驗課程▶️ Ivy's house life 親子空間

✳️ 餐廳

在台灣帶寶寶吃東西真的很方便。除非是小小吃店或夜市，幾乎所有的餐廳都有兒童椅，大部分也都有兒童餐具。尤其是百貨公司的餐廳，桌椅都超乾淨、餐具可愛、廁所乾淨、還有媽媽哺乳室可以使用。我通常就帶個酒精噴霧擦一下，帶把食物小剪刀就可以上路了。而且走到哪都有吃的或便利商店，小孩要餓實在很困難。

親子餐廳的部分，我個人覺得目前去到的都大同小異😆 不論是農人餐廳、Money Jump、Minikids Café等，餐點好吃程度、設施乾淨程度等都不會差太遠。Minikids 比較特別的是料裡比較韓風(其他去到的都是西式餐點)，Money Jump 有室內旋轉木馬滿炫的，然後有球池＋電動螢幕讓女鵝看得目不轉睛，農人餐廳樓上有信誼很方便(但注意那邊真的超難停車的)。

⭐ 特別推薦一家在台大附近的微迷野林咖啡廳，裡頭有很多爬蟲類跟大象龜讓小孩子看。我們去的時候還有大蟒蛇跟大蜘蛛的近距離介紹，女鵝還摸了一下蟒蛇的頭😆　但最好先確定小孩對爬蟲類ＯＫ，不然可能就吃得不盡興了▶️ 微迷野林・Wildmii Safari Showroom and Cafe

最後，如果你跟我一樣是愛喝酒但得帶著小朋友的爸媽，我這趟最開心的就是去W的Woobar 及 萬豪的Inge’s Bar & Grill。後者我都五點剛開就到，因為一開始沒甚麼人就不怕對客人不好意思。可以帶孩子去喝一小杯看個夜景，享受一下台北市的美麗。

Woobar 則是到晚上八九點前的音樂都還不會放到太大聲，有些沙發可以讓孩子爬上爬下，外頭有美麗的泳池及夜景，有好吃的牛肉麵可以大人小孩一起吃，然後女鵝超愛吃它們的餅乾✌️ 我去的幾次碰過好幾個不同的爸媽帶小朋友去，最後大家小孩不認識還玩在一起🤣#有甚麼其它能帶屁孩去的酒吧請推薦！

寫著寫著突然又好想台灣啊😭 真是個寶島，年輕時覺得好玩，帶著孩子跑也還是有好多事可做。下次有機會再來分享戶外活動的部分❤️

Listen to the single "NOT A CYPHER". Out now!
Stream: https://music.empi.re/notacypher.oyd


NOT A CYPHER

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MV PRESENTED BY:
Mercy Creatives 美杰創意影像工作室
Spotlight X
SHFT
theLOOP
Murphy

Directors | Drew Cheng / Kelvin Lee
Producer | Greg Cheng
Editor | Richard Yang

—Taipei Unit—
Director | Drew Cheng / Kelvin Lee
Producer | Greg Cheng
Director of Photography | Richard Yang
First AC | Ashley Yang
Associate Producer | Keen Chen / Megan Peng
Production Assistant | Christine Lin / Kendra Ing / Cavin Fang / Adrian Town / Francis Yu / Jessica Yu
Art Director | Megan Peng
Associate Art Producer | Richard Yang
Stylist | Meishin
Stylist Assistant | Cindy Chao
Hair | Martha Wu
Makeup Artist | Albee Hsieh / Backstage
Makeup Artist Assistant | Doris Zheng / Backstage
A&R Managers | DJ bo / WL46

—Shanghai Unit—
Director | Dill
Producer | SK
Director of Photography | Vann Lee
Production Assistant | Qiuyang Guo / Yao Yan / Chengqiang Wu / Psr

—Special Thanks—
Charlene Yang, Chunplace / Hotel Indigo Taipei North
Alchelight
Laticia Fan, f/Lash Productions
Bar Rouge Shanghai


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LYRICS:
《INTRO》
BLOW:
yeh bless it
i dont wanna fuck unless she nasty
yeh bring her bestie
ima hit em both if she let me enh
太热需要pepsi enh
不能说太多thats it enh
cant test me enh

《Verse 1》
SHADOW PROJECT:
[Ye!!ow]
(What’s your color)
聽到我的聲音腦袋快開機
四面楚歌快點充滿你的 Energy
看到影子低空掠過正在飆的戰鬥機
要我飛的更高需要看到更多 Enemy
(that’s cool)
不停的轟炸雷達warning
下一個舞台我把眼光放在國際
SP we gang gang繼續追我倒影
飆高速列車 Skrr Skrr Skrr Skrr
Ya u Better go get em

[Paper Jim]
(Counting Papers)
Go get them
風格唯一我們前面沒有別人
說一就是一 二就是二
付錢看表演我是主人你們是客
Shut your mouth 不說閒話沒人嫌你吵
我有我的心魔在音樂不講禮貌
槍口一致朝外Pow we gone
Sp we gone bust it down

[Bu$Y]
你無法猜透的劇情
踏上更大的場面 No limit
不斷攀升身價不用你評比
Want me to show up 之前得要先 Pay me
Overheat and blow it up
Used to talking shit around me now we growin up
別在我兄弟面前表現得不禮貌
You can see me on the stage and we gon pull it up

BLOW:
(Can’t test me!)

《Verse 2》
XZT of 直火幫:
Verse 2, XZT玩弄你肾上腺素
直火帮名字在逐渐遍布
保守点说 中文说唱前五

他让我follow the wave
让我为资本低头 我偏不
垃圾们组成的队伍
废物到最后也只会是废物

今年是直火年 丰收的果园 我们经历过火焰般 严苛的磨炼
我进度不拖延 目光从不会放在昨天 你不懂 我看得有多远
hater们咽下了唾液
失败的对手像落叶
wordplay and flow like toys
new chiggas不停地落泪

注视King XZT不会退缩的眼睛
Get shit done 无关对错的原因
看着我兄弟们就像在点兵
SFG a dragon 我就像在点睛

Life’s a battle 我拳头在变硬
没去过ghetto 但我一字千金
做你的idol 我拍我的电影
当我开口 你问我要签名

BLOW:
当我开口你问我要签名
风格鲜明
下雨天晴 当我工作你喝到天明
slow down i got my style i got my shit
花招 thats not shit
拔我插销我对你发泄
像花椒加上hot suace
让你流汗或者pass out
我看灯光都是线条
still link the the gang像链条⛓️
不是儿童歌 heheh
不是儿童歌这是rap yo
那些坏料总是带笑
listen up 为你害臊
我需要一些good friends不在背后talk shit
需要一些mula像十月份的落叶
需要一些real one不用一直攻受
还需要个bad chick 但我已经拥有

《Outro》
BLOW:
weird 电闪
im black like batman
看上海City慢慢变暗
让我干掉他们就像吃便饭
switch switch 看我一直变换
mfk 2 face that one
riding around the city my shiton top
cuz im walk 看他们只是talk

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今天我們從墳墓裡面爬了出來，並且開了一間超歡樂的怪物酒吧!!!
提供各式各樣奇妙的餐點給怪物們!! 有手指薯條，眼珠奶茶，還有會中風的漢堡呢!!!
究竟身為店長的我們能不能滿足所有怪物的要求呢?! 遇到奧客當然是食人魚侍候啊!!!

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#歡樂遊戲 #僵屍酒吧 #眼珠奶茶

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* 中文：
哈囉 大家好！
這是第二集的求婚特別計畫. 從戒指的設計到現場花海的佈置
,從音樂的挑選到美食佳餚設計,每一個細節環環相扣,我覺得很幸運有一群很棒的朋友們一路對我的支持與幫助我才能完成這個特別的驚喜.
特別要感謝 THE TOP 餐廳, RnD Bar&Cocktails, 我的好朋友@Henry & Donny , Gisele, Michelle, Tiger...跟其他所有支持我的好朋友.

希望你們喜歡這個影片！
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* English：
Hi everyone!
Here is the second episode following me step by step to organize that special moment. From the ring design to the floral decoration, from the music to the buffet and bar, every details count and I feel lucky to be surrounded by amazing friends to help me accomplishing this surprise.
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#fabiograngeon #fabio #法比歐