@grandmas_scones

一向都覺得佢地branding好出色
終於試食了！
😬hazelnut & cocoa
十分穩陣嘅朱古力果仁味

🤩抹茶黑糖mochi
OMG個黑糖麻糬好好味呀～～

😬日本焙茶麻薯
個焙茶味都幾香
麻薯好軟熟

🤔baileys& lotus biscoff
唔覺得Baileys味好重喎
但係都好味嘅

🤩柚子烏龍茶
好香呀呢個柚子味！
一路食都覺得好香
同埋心諗住下次一定要encore呢一個！

🤩原味original maple
鍾意呢個味，用嚟搽Jam好好

佢地自家出嘅clotted cream
同strawberry rhubarb jam
實在太太太細樽
三個scone嘅話
嗰兩瓶嘢唔夠搽
不過紅色jam係我鍾意嗰啲味
可以出正常size嗎？

佢地教大家用焗爐或者氣炸鍋
熱八至十分鐘
😬我無跟。
我當月餅咁樣喺微波爐叮左6秒
PERFECT！連麻糬部份都好完美～

K11好似又有pop up
大家去嗰邊啦～

#girlgodzilla_onlineorder @evitavsevita #grandmascones
#foodhk #鬆餅
#foodiehk #foodie #香港
#香港美食 #hkfood

No.1️⃣終極推薦西餐廳☕️🏆Ground Zero
.
千祈一定要bookmark既餐廳‼️每樣野都好美味，無任何挑剔既地方💛老闆好有心經營，用心煮好每一道菜，又好禮貌熱情同我地傾計🥰大家要去支持一下💯
.
慢煮澳洲有骨豬鞍扒🐷🇦🇺
令人一試難忘‼️豬鞍扒超級厚肉，生熟程度剛剛好，好軟熟入面又多汁😍同朋友一致讚好！配菜有煎蒜頭、蘆筍、蘿蔔條、煎薯仔同超級甜既番茄仔🍅連配菜都咁豐富，用料又講究，就知道間餐廳幾咁重視水準🥇
.
蒜油辣椒虎蝦闊條麵🦐🍝
好鐘意夠濕潤但唔肥膩，醬汁加左蒜油同豬肉粒好香口🤩加左微辣添🌶️落虎蝦好重本，大大粒又爽口，好正呀！
.
Set Lunch包左餐湯同飲品，餐湯係好鮮甜既南瓜湯🎃每一啖都滑一滑🥳
小編點左熱朱古力🍫特濃架加左啲黑朱古力，真心同其他cafe飲既唔同，仲有馬馬拉花🐴！
.
Cream Brûlée
甜品可以另加，只可以講千祈唔好錯過😚一定要試！太高質啦～大大杯既cream brûlée面層厚厚既焦糖，底下勁滑溜又唔太甜，落足雲呢拿籽🍮淨係個份量已經大平時既三倍😱
.
Baileys Mousse Cake🍰
好驚喜呀！平時mousse都係一層軟林林既忌廉，但係呢個蛋糕係充滿層次架🤤滑溜+質感兼備，而且baileys味真係超突出，一邊食一邊讚嘆😍面層仲有士多啤梨同藍莓添啊🍓
.
Ground Zero
Price: 人均$200
評分: 10/10 💛💛💛
地址：觀塘偉業街93號7樓01-02號舖
.
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#sasa_觀塘 #觀塘 #牛頭角 #西餐 #咖啡店 #cafe #樓上cafe #GroundZero #creambrulee #baileys #dessert #甜品 #pasta #slowcooked #hkfoodie #hkfoodblog #hkfoodblogger #food #foodie #foodporn #foodphotography #foodblog #follow #followme #swag #instafoodie #foodshot #foodstagram #hkfood #foodoftheday

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慢煮澳洲有骨豬鞍扒🐷🇦🇺
令人一試難忘‼️豬鞍扒超級厚肉，生熟程度剛剛好，好軟熟入面又多汁😍同朋友一致讚好！配菜有煎蒜頭、蘆筍、蘿蔔條、煎薯仔同超級甜既番茄仔🍅連配菜都咁豐富，用料又講究，就知道間餐廳幾咁重視水準🥇
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蒜油辣椒虎蝦闊條麵🦐🍝
好鐘意夠濕潤但唔肥膩，醬汁加左蒜油同豬肉粒好香口🤩加左微辣添🌶️落虎蝦好重本，大大粒又爽口，好正呀！
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小編點左熱朱古力🍫特濃架加左啲黑朱古力，真心同其他cafe飲既唔同，仲有馬馬拉花🐴！
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Cream Brûlée
甜品可以另加，只可以講千祈唔好錯過😚一定要試！太高質啦～大大杯既cream brûlée面層厚厚既焦糖，底下勁滑溜又唔太甜，落足雲呢拿籽🍮淨係個份量已經大平時既三倍😱
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Baileys Mousse Cake🍰
好驚喜呀！平時mousse都係一層軟林林既忌廉，但係呢個蛋糕係充滿層次架🤤滑溜+質感兼備，而且baileys味真係超突出，一邊食一邊讚嘆😍面層仲有士多啤梨同藍莓添啊🍓
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Ground Zero
Price: 人均$200
評分: 10/10 💛💛💛
地址：觀塘偉業街93號7樓01-02號舖
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[ 稻町森x學籽 法式甜點線上課程 ]

生活品味是一門學問，生活美學更是需要培養。我覺得甜點就是生活中必備的品味美學，所以對於甜點，持續進修一直是我不斷在做的事情。甜點可以增添生活的趣味，更可以豐富餐桌上的色彩，我喜歡做甜點，更喜歡上甜點課，而且有時候，上甜點課的喜歡更甚於自己做甜點。

我覺得上甜點課就像在看表演一樣，老師流暢的動作與技巧，總能讓人覺得那些複雜的技法一點都不困難，尤其在老師完成成品的那瞬間，不只能讓學生感到療癒，而是心中的佩服由內而生。從藍帶廚藝學院畢業之後，我再也沒上過實體甜點課，不過現今網路發達，線上課程影片蓬勃發展，我時常從那些國外的米其林大師所拍攝的教學影片吸取料理新知。

近期受到學籽文創的邀請，試上了稻町森的法式甜點線上課程，才驚訝於原來台灣也有如此能媲美國外的高品質線上甜點課，覺得開心之餘，更是感動稻町森致力於法式甜點的推廣，於是今天就想要來跟大家分享我體驗課程後試做甜點的成果。

其實說來大家可能不會相信，但這支影片所拍的製作過程真的是我第一次做可麗露！以前在藍帶學院完全沒有可麗露的課程，我在倫敦工作的甜點店也沒有這個品項，因此我真的從來沒有做過～～～看到網路上大家都說可麗露失敗率很高，不是整顆會凸到烤模外面，不然就是烤出來的顏色半顆是白的，又或是出爐的成品外殼很厚很硬而口感不佳…….等等。

雖然很怕失敗，但是我想趁著這個機會，透過Pia老師用心的教學，我決定就來試做看看！我備齊了所需材料及器具，然後將老師在課堂中叮嚀的注意事項筆記下來，包含家用烤箱所需設定的溫度及時間。


完全是第一次試做就把過程都拍下來，結果第一次就成功啦！！連我自己都覺得超級神奇，這讓我體認到原來一堂講解詳細的甜點課程這麼重要，高效率學習就能成就高品質的成果！

上了幾堂Pia老師的甜點課，發現老師的課程不只是教學生基本甜點技巧，她的甜點還有很多味道層次的搭配。看似甜點基礎的課程中，還有更進階的元素可學習，這就是為什麼我覺得本課程品質極高的原因。就以可麗露為例，老師在課堂尾聲還告訴我們如何做出不同口味的變化，以及需要注意什麼地方，除了課程中食譜所用的rum萊姆酒之外，我後來還用BAILEYS貝里斯奶酒做出不同風味的可麗露呢～

這款線上甜點課的頁面設計簡潔易操作，課程講解清楚，製作步驟及技巧重點都還特別註明，整個學習過程氣氛輕鬆流暢易吸收，沒聽清楚的地方可再重複播放，光看完可麗露的課程體驗就覺得非常愉快，獲益良多，除此之外，我覺得本課程最棒最值得推薦的地方是，老師會教大家如何用家用烤箱以及家裡就有的器具來做出餐廳等級的甜點，只要遵照老師課程中所叮嚀需要注意的地方，再配合練習，要做出影片中的甜點一點都不難！

推廣「在家做甜點」一直是我創立甜點架式粉絲專頁的初衷，不過要更深入學習專業的法式甜點，我想「稻町森x學籽 法式甜點線上課程」是一個更有效率的管道。

如果你也跟我一樣喜歡做甜點，也很享受上甜點課的樂趣，那你一定要給這個甜點線上課程一個機會，真的很好玩，我相信你也一定會喜歡。

課程資訊：
🧁 本次開箱課程：《Ferrandi 主廚不藏私｜系統化零基礎法式甜點課》
https://bit.ly/33XcpMI

🧁 另有好吃好帶的常溫甜點《Ferrandi 主廚不藏私｜零失敗高質感的法式常溫點心課》
https://bit.ly/33U1zXN

🧁 兩門甜點課程一起買，可以享有 800 元優惠券，請找學籽粉絲團領取：
https://m.me/seeducation.tw

🧁 你可以在這裡吃到 Pia 做的甜點喔：
稻町森法式甜點舖：板橋區貴興路86號

過了一個充實的週末✨
週六去了超市買食材，然後做了巧克力餅乾🍪跟奶酒起司蛋糕🍰 之後連上了兩堂跳舞課💃
週日早餐即興做了椰子醬貝果🥯 然後又去上了跳舞課🤣 之後去朋友的慶生聚餐 度過了行程滿滿的週末❤️
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🍪食譜：https://joyfoodsunshine.com/the-most-amazing-chocolate-chip-cookies/
🍰食譜：https://www.mybakingaddiction.com/baileys-irish-cream-cheesecake/
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👁 Meg a.k.a. 阿森
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Music by Disco Shrine - Hello - https://thmatc.co/?l=5BB29A46
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Music by CFEQ - No. 51 - https://thmatc.co/?l=292B1DAF
Music by Synae - Wild World - https://thmatc.co/?l=AA9EDAEF

去吧～孩子
演唱:Lulu
原唱:HanaTam


是你嗎 靜臥睡房中間
疲倦嗎 兩眼已漸垂下
睡了嗎 撥動著小下巴
安慰著你那個傷疤

尚記得在那年的某天
呆住了看見可愛傻臉
自那天伴著玩耍睡眠
總照料你永遠沒變

我們曾經
分享各樣歡笑
一起快樂的笑
你也在旁貼近撒嬌
陪伴著我
渡過這一天又一天
可惜將要告別了

只怕未來很掛念

聽不見你的心跳
怎麼開懷地笑

寧願替你分擔刺痛
祈望與你走到最終
無論我再緊抱著 餘溫也冰凍
離開隨風

去吧孩子
不需再受苦了

這傻孩子
今天再沒心跳
呼吸也靜止了
變作白雲化作天使

去吧孩子
在寂寞黑夜時照耀
星星閃過再會了

跟你舊時的片段
帶給我最好分秒
一想起你也在笑