足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3aCNzFs 近幾年好多後生仔女膽粗粗網上創業，當中不乏專賣蛋糕甜品的網店，可惜不少都是「虎頭蛇尾」，隔一陣子就不再update，從此消失。而Katie比較好運，經營網店短短數個月，便與拍檔Rebecca開設實體店，主打「雪唔硬」軟糯煙韌麻糬和打卡必備毛巾卷。究竟只得24歲的Katie，有甚麼過人之處可以成功突圍？ 「由網店至現在，我們都會有類似售後服務的訊息給客人，最重要是知道我們有甚麼地方可以改善。」Katie認為網店與實體店最大分別，在於管理方面，如員工要有共同理念，她們自己也要利用實體店，與客人建立良好關係。 本身是麻糬控的Katie，中學畢業後，去了一間米芝蓮西餐廳擔任甜品廚師，及後再讀大學，臨近畢業之際，卻撞正疫情，天天留在家上堂，令她有空發展網店。「希望在甜品中也可以加入麻糬元素，坊間不少麻糬，放在雪櫃後變得很硬，所以我研發些創新食譜，令我們的麻糬放在雪櫃中，也不影響口感。」另外，她的毛巾卷亦包着大大件麻糬，得到客人喜愛，除了是麻糬夠煙韌滑溜外，餡料足秤也是原因之一。 麻糬毛巾卷約有14款口味，Nutella榛果巧克力繽紛樂特厚麻糬毛巾卷（$250），有原條繽紛樂在毛巾卷上層，裏面還有Nutella榛子醬，一次過滿足麻糬控和朱古力控的慾望，造型亦最適合打卡。而真·原舊特濃Tiramisu流心爆漿特厚麻糬毛巾卷（$250）味道更豐富，外層佈滿mascarpone芝士及Tiramisu，同時插滿baileys甜酒滴管自行添加甜酒，入面就有咖啡流心醬。招牌粒粒麻糬($50)方便邊行邊食。麻糬以外，亦有韓式馬卡龍（4粒／$100），10多款味道包括日式焙茶拿鐵、日本沖繩紫薯，草莓等，比坊間低糖減甜。 毛巾卷每天供應不同口味，當中Nutella榛果巧克力繽紛樂特厚麻糬毛巾卷屬固定口味、Katie表示，現貨都是標準味道，想度身訂做，還是最好網上預訂時講明要求。 KT’s Factory 地址：深水埗西九龍中心7樓7163&7165舖 電話：5519 1173 營業時間：星期一、三、五、六12nn－7:30pm 採訪、攝影：飲食男女 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #foodie #yum #hkfoodie #深水埗美食 #深水埗 #甜品 #dessert #hkdessert #網店 #igshop #hkigshop #朱古力麻糬毛巾卷 #朱古力 #麻糬 #毛巾卷 #hkmochi #mochi #hkchocolate #焙茶 #抹茶 #hkmatcha #hkhojicha @kts_factory

【低脂版Baileys偽提拉米蘇】 被問爆的食譜來了來了！快save好！ 話說本人超級喜歡提拉米蘇， 但看似無害輕盈的提拉米蘇其實熱量也不低🤯 所以這次做了個低脂版的偽提拉米蘇， 用全麥方包代替手指餅， 用ricotta cheese及豆奶代替mascarpone cheese及忌廉， 雖然口感上一定不及真正的提拉米蘇細膩軟滑， 但味道上絕對不輸蝕！減脂期一樣可以大滿足🤩🤩🤩 半盒才約250卡也有14g蛋白質 【材料 一盒份】 去皮方包 四片 Ricotta cheese 250g 豆乳 100ml 咖啡溶液 60ml 魚膠粉 1Tps 甜味劑 數滴 無糖可可粉 1Tps 做法： 1️⃣將方包浸在咖啡液 2️⃣將Ricotta打軟 3️⃣再混合豆乳、甜味劑及魚膠粉 4️⃣逐層鋪上已浸了咖啡的方包及芝士 5️⃣用篩灑上無糖可可粉 6️⃣放進雪櫃雪一晚 📌我是用了Baileys味的咖啡膠囊，沒有的話可用普通即溶咖啡開成溶液，再加一點甜酒🤤 📌甜味劑我用了芝士蛋糕味的，沒有的可以用普通雲尼拿味或代糖 📌Ricotta cheese其實是由乳清製成，低脂高蛋白，味道帶微甜！直接吃也超好吃！ 記得追蹤 @leannethephysio @leannethephysio @leannethephysio 會有更多偽邪惡真健康美食食譜🤤 #leannetherecipe #tiramisurecipe #提拉米蘇 #提拉米蘇蛋糕 #ricottacheese #減脂甜點 #減脂蛋糕 #盒子蛋糕

@familymart_tw 全家期間限定貝禮詩拿鐵💕 @Baileysofficial Latte 。 👉👉👉往右滑 。 Omg 完全我的菜~~~限量的貝禮詩奶酒拿鐵終於買到了♥️我是名符其實的奶酒+拿鐵控，而且聖誕跨年假期總是特別想微醺一下……😶😶😶所以全家這款限量的貝禮詩拿鐵整個正中我紅心🎯🎯🎯Bailey's奶酒一直是我的最愛，加了紅茶就成了酒香奶茶，加了咖啡就是香醇好喝的咖啡奶酒，全家出這款時我好驚喜，酒量不好想要小嘗試的朋友也很ok因為奶酒可以自己酌量加，貝禮詩奶酒讓全家拿鐵更濃郁了還有美好的酒香，特價79元只到明年1/2，想嘗試的朋友可以碰碰運氣看買不買的到喔～🙈🙉🙊。 。。 【有三種喝法👌各有風味】 。 。 ♥️倒1/2瓶：😊😊😊😊😊 ♥️倒3/4瓶：😍😍😍😍😍 ♥️全加：😈😈😈😈😈 。 。 。 。📖BAILEYS貝禮詩香甜酒的品牌故事： 位於愛爾蘭的R&A Bailey酒廠1974年首度試著將當地盛產的純淨鮮奶與愛爾蘭威士忌混合在一起，這才創造出BAILEYS貝禮詩香甜酒。除了造成當時的轟動，直到今天BAILEYS貝禮詩香甜酒的魅力依舊不減，尤其深受女性朋友喜愛。 。 。 🔸️更多食譜在粉專💋雀兒喜的快樂生活 #lunch#lunchtime#lunchideas #healthy #healthyfood#drink #healthylife #coffee #fitfoodshare #latte #fitnessfood #yummy#latte#nutrition#afternoontea#2eat2gether#flexibledieting#letscafe#下午茶#微醺#貝禮詩拿鐵#咖啡#Baileys #貝禮詩 #貝禮詩拿鐵 #奶酒自己加 #全家 #Letscafe #隨心調配 #喝酒不開車安全有保障 #Ad #partipost