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在 baijiu中文產品中有2篇Facebook貼文,粉絲數超過6,068的網紅娜姐 Foodelicious,也在其Facebook貼文中提到, 教學 》 #english_version_at_the_message_area 我朋友圈裡對於中式白酒都是一問三不知, 看完這段影片後可以長知識, 影片雖然長達 6 分多鐘, 但一次可以看好看滿中式白酒的介紹! 酒類專家 王 鵬 —— Follow IG: goo.gl/Gh...

 同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅MYBY孟言布语,也在其Youtube影片中提到,Remember to like, comment, subscribe and turn on notifications~ Blair's Social Media: Instagram: Blairsugarman1 Weibo: @英国布莱尔 MYBY孟言布语 Weibo:MYBY孟言...

  • baijiu中文 在 娜姐 Foodelicious Facebook 的最佳貼文

    2017-11-05 14:12:40
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    教學 》 #english_version_at_the_message_area
    我朋友圈裡對於中式白酒都是一問三不知, 看完這段影片後可以長知識, 影片雖然長達 6 分多鐘, 但一次可以看好看滿中式白酒的介紹!
    酒類專家 王 鵬
    ——
    Follow IG: goo.gl/Gh6gyH
    ——

    【用香型觀念,認識中式白酒】

    酒類專家王鵬(Paul Peng WANG)介紹中式白酒,包括醬香、濃香與清香等類型,以及具有代表性的四個酒款——貴州茅台酒(飛天)、四川瀘州老窖(特曲)、山西杏花村老白汾酒,以及金門陳年特級高粱酒(黑金剛)。

    一般倡導的是安全理性飲酒,酒類專家王鵬更強調藉由品味知識與文化涵養,防治酒精濫用。

    【關於 王 鵬 Paul Peng WANG】

    酒類文化教育工作者,專注於品飲技術訓練與研究,有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。

    法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師(Bordeaux Wine Educator)、獲有法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑DUAD,以及比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(Honorary KInight, La Chevalerie du Fourquet des Brasseurs. 2016)(表揚事蹟:文化教育貢獻)。台灣最資深的美國BJCP啤酒評審(2014年1月-)、台灣唯一的德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師(Doemens Beer Sommelier. 2013)、法國干邑白蘭地公會國際認證講師(Cognac Educator. 2015),蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業(2014)。

    常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括布魯塞爾世界酒類競賽(Concours Mondial de Bruxelles)、世界烈酒評選(Spirits Selection)、世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、亞洲啤酒盃(Asia Beer Cup),以及其他中小型區域賽事,包括智利葡萄酒年度大賽(Annual Wines of Chile Awards)、波爾多梅多克中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)、印第安那釀造盃(Indiana Brewers Cup)、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽。

    相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉(2007)、啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》(2008)與《世界啤酒品飲大全》(2015,台北,繁體中文版;2017,遼寧,簡體中文版),專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(即將出版);譯有品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)(2010)、紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)(2010)。

    ・曾任酒廠品飲顧問與生產顧問;曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
    ・常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括啤酒、葡萄酒與烈酒
    ・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑
    ・布魯塞爾世界酒類競賽〈烈酒風味評判準則〉編纂計劃總召集人
    ・法國波爾多葡萄酒學院(L’École du vin, CIVB)國際認證講師
    ・法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師
    ・蘇格蘭Springbank 威士忌蒸餾廠實習結業
    ・美國BJCP 啤酒評審認證組織成員
    ・德國杜門斯學院(Doemens Akademie)認證啤酒侍酒師
    ・獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)

    【Youtube連結】
    〈用香型觀念,認識中式白酒〉
    https://www.youtube.com/watch?v=0UZsTpVwYOc

    (英文字幕版)
    A version with English subtitles is available here:
    Title: “Essential Guide on Chinese Baijiu- What is Aroma Type? How this concept helps in my tasting?”
    https://youtu.be/JlOvjvQ2dXY

  • baijiu中文 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳貼文

    2017-11-05 13:38:30
    有 415 人按讚

    【用香型觀念,認識中式白酒】

    酒類專家王鵬(Paul Peng WANG)介紹中式白酒,包括醬香、濃香與清香等類型,以及具有代表性的四個酒款——貴州茅台酒(飛天)、四川瀘州老窖(特曲)、山西杏花村老白汾酒,以及金門陳年特級高粱酒(黑金剛)。

    一般倡導的是安全理性飲酒,酒類專家王鵬更強調藉由品味知識與文化涵養,防治酒精濫用。

    【關於 王 鵬 Paul Peng WANG】

    酒類文化教育工作者,專注於品飲技術訓練與研究,有豐富的酒類品飲教學經驗。多項酒類出版品的作者、譯者、審定者。曾任國立高雄餐旅大學兼任講師、啤酒廠品飲與釀造顧問、酒商合作講師。

    法國食品協會合作講師、法國波爾多葡萄酒學院國際認證講師(Bordeaux Wine Educator)、獲有法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑DUAD,以及比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(Honorary KInight, La Chevalerie du Fourquet des Brasseurs. 2016)(表揚事蹟:文化教育貢獻)。台灣最資深的美國BJCP啤酒評審(2014年1月-)、台灣唯一的德國杜門斯學院認證啤酒侍酒師(Doemens Beer Sommelier. 2013)、法國干邑白蘭地公會國際認證講師(Cognac Educator. 2015),蘇格蘭Springbank威士忌蒸餾廠實習結業(2014)。

    常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括布魯塞爾世界酒類競賽(Concours Mondial de Bruxelles)、世界烈酒評選(Spirits Selection)、世界啤酒盃(World Beer Cup)、歐洲啤酒之星(European Beer Star)、布魯塞爾啤酒挑戰賽(Brussels Beer Challenge)、日本國際啤酒大賽(International Beer Competition)、亞洲啤酒盃(Asia Beer Cup),以及其他中小型區域賽事,包括智利葡萄酒年度大賽(Annual Wines of Chile Awards)、波爾多梅多克中級酒莊盃(Coupe des crus bourgeois du Médoc)、印第安那釀造盃(Indiana Brewers Cup)、台灣自釀啤酒大賽、南台灣自釀啤酒大賽。

    相關著作有學術論文〈法語葡萄酒結構語彙的漢譯〉(2007)、啤酒專書《比利時啤酒:品飲與風味指南》(2008)與《世界啤酒品飲大全》(2015,台北,繁體中文版;2017,遼寧,簡體中文版),專書《蘇格蘭威士忌:品飲與風味指南》(即將出版);譯有品飲專著《葡萄酒的風味》(Le Goût du vin)(2010)、紀錄片《葡萄酒世界》(Mondovino)(2010)。

    ・曾任酒廠品飲顧問與生產顧問;曾任國立高雄餐旅大學兼任講師
    ・常年受邀擔任國際酒類競賽評審,包括啤酒、葡萄酒與烈酒
    ・法國國立葡萄種植暨釀造科學研究院(ISVV)品飲文憑
    ・布魯塞爾世界酒類競賽〈烈酒風味評判準則〉編纂計劃總召集人
    ・法國波爾多葡萄酒學院(L’École du vin, CIVB)國際認證講師
    ・法國干邑白蘭地公會(BNIC)國際認證講師
    ・蘇格蘭Springbank 威士忌蒸餾廠實習結業
    ・美國BJCP 啤酒評審認證組織成員
    ・德國杜門斯學院(Doemens Akademie)認證啤酒侍酒師
    ・獲頒比利時啤酒釀造者協會榮譽騎士勳章(表揚事蹟:文化教育貢獻)

    【Youtube連結】
    〈用香型觀念,認識中式白酒〉
    https://www.youtube.com/watch?v=0UZsTpVwYOc

    (英文字幕版)
    A version with English subtitles is available here:
    Title: “Essential Guide on Chinese Baijiu- What is Aroma Type? How this concept helps in my tasting?”
    https://youtu.be/JlOvjvQ2dXY

  • baijiu中文 在 MYBY孟言布语 Youtube 的精選貼文

    2018-11-06 20:30:59

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    这周过得太疯狂了!从汉堡建筑的摄影到常州婚宴的可爱白酒酒杯,这种快乐的时光会不会继续下去?不可能吧,看这期视频博客你就知道了....快看一位傻X丢失他的钱包,一位北欧航班的控制气压机械失控,一个懒惰的法国航空公司丢失我们的行李箱,还有坐在我们后面的一位女人失去理智。谢谢你们观看这期视频博客,你们要是有任何问题请在评论中留下你们的问题和建议。下次见!

    It's been a crazy week! From shooting some of the amazing architecture in Hamburg to downing teeny cups of baijiu at a Chinese wedding - will the fun ever end? The answer to that is a resounding yes. Watch this week as a colossal idiot loses his wallet and delays the whole flight, a Scandivian airline loses control of our aircraft cabin pressure, a lazy French airline loses our luggage, and particularly emotional woman sitting behind us loses her mind.

    Thanks for watching and if you have any questions on any of the content, give me a shout in the comments below!
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  • baijiu中文 在 Xiaomanyc 小马在纽约 Youtube 的最佳貼文

    2018-05-30 10:32:23

    我整个家庭(7个人!!!)第一次挑战中国白酒,真的没想到结果会如此…

    音乐:Teenage Dream, Loving Caliber

    我是你们最爱的美国朋友小马在纽约!我的思维很怪,逻辑不清,但中文确实是十级的!请订阅,然后跟我一起挑战纽约的美食、娱乐、和生活吧!我希望我的“马达们”可以通过我这个小频道来了解美国,如果各位可以受到一点点启发就更好!

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