差點美到暈倒在這！入住紐約 Baccarat Hotel New York 水晶宮 ，實在是太奢華，不愧是紐約最頂奢的酒店，整座酒店能看見的部分就有超過 15,000 件法國巴卡拉水晶，從吊燈到任何器皿，都是巴卡拉水晶所製成，超過 250 年的法國殿堂級水晶品牌 Baccarat 進軍酒店產業，連國際名媛 Olivia Palermo 都是常客。

建築由美國本土的頂級建築事務所 SOM 與巴黎知名的頂尖設計公司Gilles & Boissie 合作聯袂打造，一進酒店玄關就有近 2,000 個水晶杯裝置的牆面歡迎貴客蒞臨。酒店盡是品牌大膽搶眼的火紅色，襯托每一件璀璨的水晶作品。進入 Harcourt Two-Bedroom Double Suite，內部不但有一間一大床的房間也有一間雙床房，適合一家人來居住。

房間內最大的亮點就是吧台區的水晶杯，晚間給自己盛一杯路易十三，相互敲響慶祝這一份美好。

SPA 水療中心更是 La Mer 打造全球首間品牌水療中心，不過竟然因為太晚預約，全部額滿沒有預約到真的有點可惜。餐廳酒吧更是一絕，由於所有器皿都是以水晶打造，哪怕你點了一杯可樂也都是用水晶杯裝給你，喝起來就是不一樣（一種水晶味？）

這裡的服務也特別好，承襲歐式管理風格，來到這裡如同來到了法國（嗚嗚真的好想去法國喔），網路速度也是我目前在紐約下榻眾多酒店當中最快的，以 Fast.com 來測試，下載有 240 Mbps 上傳有 290 Mbps，有對的起這個價格。

#wotalifestyle #Newyork #NYC #hotel #baccarat #baccarathotel #SOM #gillesandboissie

部落格落落長好讀圖文版在這裡: https://vegesoup.blogspot.com/2021/03/3252021-boden.html

***********

想要即時收到我的更新可以下載以下工具喔:
■ 菜湯的telegram頻道: https://telegram.me/vegesoup
■ 菜湯APP: https://summitloop.net/help_tw.html

***********

https://bit.ly/31hreIC (網友在找的兩隻狐狸上衣在這裡 現在網站買滿150就有免國際運費 價格已經含關稅!)
https://bit.ly/39eMCSY (黑色版本在這裡)
https://slooks.top/4GOq/63 (美國網友可以這裡買價格便宜而且買一件就有免運費)

************

https://bit.ly/3faTOn8 (日本製的MOUSSY VINTAGE牛仔褲特價, 免國際運費, 顏色滿好看, 尤其是褲腳的抓鬚很別緻)

************

https://bit.ly/31mNiRX Nordstrom點這裡 春季促銷開始啦!

https://bit.ly/3jbHemQ 肌膚之鑰多款特價! 包括大家愛的粉底跟隔離霜喔!

https://bit.ly/3vV9EZ3 (直接八五折! 我近期最愛用的粉底就是這個 台灣好像叫他是光緞粉底? 保濕, 遮瑕, 持妝, 通通有做到)
https://bit.ly/3lQOMxk (最新的霧面肌鑰粉底液, 也是直接八五折, 這罐我也有買, 真的就是霧面效果, 不反光不油膩, 是非常知性的妝感)
https://bit.ly/3sBOigY (大家愛的CC霜, 保養潤色跟防曬一氣呵成, 只有一個色號不用選)

https://bit.ly/3rmW7px (第一眼就看到這個Madewell的單邊耳環, 最便宜的特價只要$4, 比較貴的也只要$10, 真的便宜又大碗啊!)

https://bit.ly/3ffwTXH (Sam Edelman的派克羽毛衣, 軍綠色跟黑色都太超值只要$99, 我穿XXS或是XS都可以)

https://bit.ly/2PyRqvt (我超愛的液狀腮紅, 我有時候不化底妝也上一點點腮紅拍一點蜜粉, 看起來就比沒化妝美一百倍, 最推薦Orgasm色, 不過這次我另外兩色也想買了! 每次用一咪咪就可以了, 非常非常持妝)
https://bit.ly/39g9uSq (Allsaints的sunset riot香水限時七五折, 這支香水對我來說是木質偏甜的味道, 非常濃郁, 跟有名的香水Maison Francis Kurkdjian Baccarat Rouge 540 聞起來幾乎90%類似, 價格是天壤之別)

**************

https://bit.ly/2MlC89M Tory Burch美國官網 滿200打八折 滿500打七折 折扣區可以折上折
台灣網友要翻VPN轉寄美國代收地址

https://bit.ly/3sqKe3l (參加折扣, 麂皮的Minnie芭蕾舞鞋 新色都好好看喔 而且也看起來太軟太好穿了吧!)

*************

saks最高折250碼: ENJOY21SF
轉運美國地址通常不砍單
Pre-order單品不打折

https://bit.ly/3tR5fUV tod's 參加折扣
https://bit.ly/2P5qd3N Pleats please 參加折扣
https://bit.ly/3d6XT9i 湊單小物家居用品糖果類
https://bit.ly/3rgm8GV Roger Vivier點這裡 已經超久不參加任何折扣, 這次終於可以打折啦!

https://bit.ly/3w30FVQ (這件跟我之前買的上衣是同一個系列, 我第一眼看到就喜歡了, 也是下擺不對稱設計, 很好看耶! 可以參加折扣)

建議可以參考 https://bit.ly/2QFw54h Farfetch這裡的照片

新年快樂 – 兼巴黎廚藝界小八卦

這幾天法國冷成北極, 今天急凍, 到處都是零下. 巴黎體感溫度竟然是零下10度…

出門買個麵包, 回家變成凍麵包. 跟朋友寫Line, 她說買塊豆腐回家變凍豆腐… 好啦, 是有點誇張, 但是這幾天是真的冷得不像話.

前天預告來寫寫關於今年在米其林指南上直接從兩星變餐盤的巴黎老牌名廳Le Grand Véfour的故事, 現在就來吧.

大家記得Netflix影集”艾蜜莉在巴黎”中有一天艾蜜莉被畢曲上司要求訂位高級餐廳? 後來她帶著老闆和客戶直闖餐廳, 訂位日期弄錯而改去帥哥主廚加保利餐廳那一段? 那家高級餐廳就是名聞遐邇的Le Grand Véfour.

Le Grand Véfour開幕於1784年, 位在皇宮花園裡, 金碧輝煌的路易十六風格裝潢, 歷來無數名人在此用餐. 座位上甚至有標出當年名人的座位. 比如作家雨果, 或是歌劇名伶卡拉絲.

餐廳名字來自主廚Jean Véfour. 後來法國史上最知名的大廚之一Antonin Carême接手, 讓這家餐廳成為頂級料理的朝聖地之一. 這裡就是布爾喬亞料理的聖殿, 今日法國的名菜馬朗哥松露雞poulet Marengo à la truff至今是廚藝學校必學的經典食譜.

不過19世紀下半逐漸失去光環, 1905年名字中的”Grand”被拿掉, 只剩Le Véfour. 二戰之後, 屬於同一業主的美心餐廳Maxime’s將Le Véfour轉讓給大廚Oliver Raymond才重新拾回這家百年名廳的光環, 並把餐廳重新命名為今天舉世知名的Le Grand Véfour.

O. Raymond在1953拿下三星, 直到1983餐廳慶祝200周年之前因恐攻事件, 他隔年退休, 三星丟失. 餐廳被香檳集團Tattinger接手(同時擁有巴黎Crillon, Letetia, 坎城Martinez等高級飯店). 經過大手筆翻修整修後, 請來Guy Martin為主廚(八卦一下: 他當時和全法國影響力最重要的餐飲公關公司Pascale Venot在一起).

(再八卦一下: Pascale Venot瘦得像竹竿, 聽說完全不喫東西只喫糖. 以她為名的公關公司旗下都是年輕女性, 直到近年才招募2-3個男性當公關. 她的影響力之大, 簡直是喊水會結凍. 幾乎所有高級旅館的內部公關都出身自這家公關公司. 後來才出現另一家公關公司Melchior跟她競爭)

(再八卦一下: Melchior公關也是女老闆, Clarisse Ferrere-Fréchon, 不是別人, 正是三星主廚Eric Fréchon夫人. 也因為先生的人脈關係讓她成立公關公司時有充沛的資源)

G. M 1993年接手掌廚, 2000年拿下三星, 可是2005後餐廳面臨一連串的變化: 先是香檳集團轉賣給Starwood飯店集團, 後來又被中國的錦江國際酒店買下. 2008年丟失三星.

可能是在這種激烈變化與不穩定的情況下, G. M. 決定將餐廳買下自己當家, 2011年他成為自己的老闆. 不過他再也沒拿回三星, 2018年餐廳再度轉賣給一家泰國集團.

G. M. 不僅是個廚師, 更是個頗受爭議的人物. 他曾經拿下巴黎阿拉伯文化中心裡面三家餐廳的合約, 但是沒多久就讓餐廳倒閉. 餐廳員工甚至給他一個”一陣風主廚chef courant d’air”的惡名.

同樣的情節也在其他餐廳上演: 他曾接手以水晶餐具出名的Baccarat旗下餐廳 Cristal Room (名設計師Philippe Starck的作品), 但是也很快就離開了.

但是他擴展自己版圖的野心從未熄滅. 去年底他買下Pasco, 小酒館Augustin, 和我很喜歡的A Noste. 他同時也在義大利南部和西班牙各有其他計畫. 今年一月他宣稱Le Grand Véfour將會有徹底的改變, 不僅將提供較簡單價格親民的菜色, 且供餐時間也將拉長, 從早餐供到晚餐(是自助餐了嗎?).

Le Grand Véfour經歷過兩百多年的, 始終屹立不搖. 但是再被拿掉兩星之前, 就傳出主廚G. M. 被一位食材供應商指控性侵, 官司纏身, 今年米其林直接將他從兩星換成餐盤, 失去兩星是雪上加霜.

少了國際觀光客的疫情世界, 如果餐廳可以開幕, 沒了星星的光芒他還能吸引巴黎本地的客人嗎?

讓我們繼續看下去吧…

最後, 除夕夜祝大家牛年快樂, 平安健康! 今年好酒好菜, 喫好喝滿～