(Invited Tasting) To differentiate themselves from the competition, the new-on-the-scene pizza restaurants in Singapore have worked harder and smarter to carve out a strong branding, identity and menu for themselves. Two-month-old @wildchildpizzette at 50 Circular Road (they are directly across from OCBC Centre) is a great example of when all of that comes together awesomely. The centrally-located pizzeria and bar has a solid offering but it’s no surprise given that it is opened by the same folks behind @cichetirestaurant and @barcicheti, both highly popular Italian food joints. Moreover, talk of launching a #pizzeria had been on the back burner for about 8 years (it’s been a lifelong dream of Executive Chef and Co-owner @limyewaun), so you know when the moment arrived, he was bound to make the pizzas really special. His devotion to perfecting Neapolitan-style pizzas has resulted in a very enjoyable chewy, light crust that’s moist and airy as he ferments the dough twice, and at over 60 hours each time. Aun cleverly caps them at 10-inches in diameter at Wild Child Pizzette, so it’s easy to have one all to yourself. There are 7 ready options to choose from as well as a seasonal one, but what I also love is that you can build-your-own pizza from a list of toppings too. They include: onsen egg, black olives, San Daniele ham, salsiccia (sausage meat), strachiatella and anchovies. Besides pizzas, the menu lists many other tempting “Antipizette” to share or hog to yourself. I feel the pairing, alcoholic or otherwise, by Sommelier and Co-owner @ronaldkamiyama is another strong selling point of this place. You can count on this gregarious and charming gentleman’s fun and lateral approach for interesting pours to go with whatever you plan to munch on. So without further ado, let’s run through what @huatkaliao, @gaffie07 and I had: 1. Roasted Cauliflower ($14.50++) - Decked out in coriander, mint and pistachios on creamy labneh, this was a healthy opener. It was lovely with the Rosé from Tuscany, which also complemented the... 2. Roasted Kurobuta Pork Belly ($17++ 200gms / $31++ 400gms) - Magnificent!… ⬇️Continued in Comments⬇️

2021.9.17(fri) 無花果 いちじく 無花果の旬は夏と秋と、2回あるそうです。 そして、秋の方が甘みが増して美味しいんだって。 ここのところ、スーパーでも見事な無花果を見ます。 カフェのケーキにも無花果が登場していて、旬を感じます。 私は実家に無花果の木があったので時期になるとよく食べていて昔から好きです。 でも、子供たちはあまり食べなかったなぁ。 美味しいのになー、何が苦手なんだろ？と不思議に思ってました。 きっと今でも進んでは食べないような気がしますが、いつか美味しさに気づいてくれたらいいのになと思っています。 ✤ガラスペン：マーブルティール / ガラス工房aun @glass_studio_aun_staff ✤インク：富士の高嶺に / 文具館コバヤシ @pennamaestro ✤便箋：きれいな手紙が書ける便箋 太罫 / デザインフィルミドリカンパニー @midori_designphil ✤無花果の紙 / REGARO PAPIRO @regaropapiro #無花果 #いちじく #無花果の旬 #秋 #食欲の秋 #ガラス工房aun #ガラスペン #マーブルティール #文具館コバヤシ #富士の高嶺に #tagstationery #インク沼 #デザインフィルミドリカンパニー #文具のミドリ #きれいな手紙が書ける便箋 #regaropapiro #無花果柄 #手書き #手書きツイート #手書き文字 #手書きpost #手書き部 #手書きpic #字 #美文字 #美文字になりたい #japanesecalligraphy #筆記用具 #ガラスペン好き #kadu20210917

2021.9.12(sun) 「さくら」 ✤ガラスペン：ガラス工房aun / マーブルピンクゴールド C(特太) ✤インク：Tono&Lims / SAKURA petals @tonoandlims ✤デザインフィルミドリカンパニー / きれいな手紙が書ける便箋お礼状用 @midori_designphil #kaduさくら #さくら #ガラスペン #ガラス工房aun #マーブルピンクゴールド #動画 #漢字 #楷書 #筆文字 #手書き #手書きツイート #手書き文字 #手書き部 #手書きpic #字 #インスタ書道部 #japanesecalligraphy #ミドリサポーター手書き部 #ミドリサポーター #kadu20210912