一不小心又寫太長了，可以看圖就好(汗) ふだんの金沢に出会う場所。 黃昏時分走在近江町市場，店家們經過一天叫賣顯然也累了，除了小伙子開始收拾刷洗準備打烊，老一輩的店主們則大多坐著等待乳酸被代謝，像貓一般溫馴的眼神，彷彿說著「自己慢慢看啊」。挑了些水果還有個頭超大的能登115菇後，往作家的鄉愁移動。 / 魚攤張貼的中文標語「你可以吃大鮪魚 吃海膽」與髒亂的公廁，切實地反映了遊客日漸增加的現況，也暗示了想努力跟上膨脹速度的緊張感，所幸那種張力，目前還侷限在市場界線內，走到一個路口外，高級料亭旅館「浅田屋」的女將，依舊優雅地深深鞠躬送客人的計程車離去，而拉開東出珈琲店的木門，也依然是「自己找喜歡的位置坐喔」。 / 好吧，還是受到遊客增加影響，招牌的布丁賣完了QQ。沒關係，在吃晚餐前，硬塞下個甜點再怎麼看都是無謀的行為(但依然吃了起司蛋糕…)。鋪上綠色鵝絨的座椅與沙發，意外地誘發了我對於阪急電車的鄉愁，一坐上去就想睡...。 / google map 上的附註是「被木頭營造出的溫暖質感包圍，自家烘豆的咖啡館」，算是精準地說出了特色，豆子的種類和烘焙階調十分豐富，但也因為種類多，每種豆子的受歡迎程度肯定有差異，保存在櫃檯後方的大玻璃瓶中新鮮度如何，不禁有點存疑。 不過，畢竟多數來這裡的客人，不是來杯測的，而是為了攝取咖啡因呀。 / 「前陣子申辦了WOWOW，超棒的，ATP巡迴賽都轉播，就都不用睡覺了」，有想要躺在鵝絨上歇息的客人，就有想要坐在吧台，跟老闆抬槓的客人。帶了一袋茄子的中年女性，進門就熱絡地奉上，並立刻開啟了網球話題。官網從 2016 年之後沒有再更新過，原來是因為老闆都忙著熬夜看網球啊。 / 這樣也好。夾在王道的觀光地之間，我們需要的不是每天在自己部落格熱辯咖啡經的店主，也不是顯示為已被打卡過一萬多次的地標，而是能夠在不經意間，與金澤日常擦身而過的東出珈琲店。在市場吃完大腹肉，來喝杯咖啡解油膩；或者前一晚應酬在尾張町喝太多，早上先來醒一下，百種人生，就有百種享受東出咖啡的方法。我，喜歡自己的這一種。