雖然這篇artisan烘焙鄉民發文沒有被收入到精華區：在artisan烘焙這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 artisan烘焙產品中有101篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 疫情期間支持醫護有很多方式表達。 我買了幾千元古坑咖啡，是以前去義診時認識的雲林古坑樟湖國中小學的活動，孩子們與在地小農合作，半買半送給醫護關懷的活動，你願意購買，他們就增加一份的量相挺，他們計畫將募集到的認購咖啡捐贈送到擬定名單中的醫療院所，表達小小力量與心意。我自己買很多，送給自家醫院辛苦的姊妹...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅SHOOTANDCHOP，也在其Youtube影片中提到，The Portuguese egg tart is a must try Macau food and here is where to eat the best ones! The egg tart is the most popular snack in Macau however with...
「artisan烘焙」的推薦目錄
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- 關於artisan烘焙 在 m a r c o s o r a . Instagram 的最讚貼文
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- 關於artisan烘焙 在 Facebook 的最佳解答
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artisan烘焙 在 毛毛 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 14:44:52
除了餐廳飯店受疫情影響生意大傷,其實咖啡甜點店也深受其害.原本可安靜舒適坐著喝咖啡享受自在氛圍,現在都得外帶,而甜點也不再是必要消費的品項 為了目前艱難處境，老板們都全力以赴。 走過路過，來杯咖啡，買包咖啡豆，一起支持他們度過非常時期 分享前金區與新興區的咖啡店 #草圖自家烘焙咖啡館 @s...
artisan烘焙 在 m a r c o s o r a . Instagram 的最讚貼文
2021-03-30 22:19:50
久違のGiveaway Alert✨ 今次係K11musea Artisan Lounge嘅Hightea Takeaway外帶下午茶！ . 只要完成以下步驟就參加成功！（只限香港地區） 1: like呢個post 2: follow @marcosora + @artisanloungehongk...
artisan烘焙 在 咖啡美食遊世界 ?☕️ Instagram 的最佳解答
2021-02-02 17:08:54
[本地咖啡烘焙推介🐫] 第七炮！ Plat Coffee Roaster Plat Coffee 在網上這樣形容自己團隊: Scientists · Artisan · Adventurer · Barista 常言道，把一件事情做到極致就是藝術，精品咖啡也同一道理吧？🧐 他們常入手得獎豆和...
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artisan烘焙 在 SHOOTANDCHOP Youtube 的最佳貼文
2019-10-11 19:00:02The Portuguese egg tart is a must try Macau food and here is where to eat the best ones!
The egg tart is the most popular snack in Macau however with so many options it may be difficult to know what Portuguese egg tart is a must try. In this video we explore the tastiest and great Portuguese egg tarts in Macau to show you which Macau eateries serve up the most heavenly egg tart!
The Macau restaurants featured are the following:
1.) NATA artisan Bakery - CUPPA Coffee
2.) Yi Yan Tang Dessert
3.) Lord Stow’s
4.) Margaret’s
It was a great experience to be able to get a behind the scenes look at how NATA artisan Bakery make their Portuguese egg tarts. It was also a lot of fun trying to bake one myself!
We really hope you enjoy this video on Macau food and exploring the best Portuguese egg tarts in Macau!
Thanks for watching this Macau guide, if you would like to see more Macau travel videos on Macau food then make sure to keep following!
澳門最具特色的食物莫過於一個新鮮出爐的葡撻!
但在眾多的葡撻餅店中有誰又能突圍而出? 今集節目我們將走遍澳門尋找最具特色的葡撻之王!
我們今次去了以下幾間餅店:
NATA artisan Bakery - CUPPA Coffee
壹燕糖甜品
安德魯餅店
瑪嘉烈蛋撻店
我們到訪 NATA artisan Bakery 的烘焙總部，一睹他們製作真。傳統葡撻的過程，更有機會親手製作一個自製的美味葡撻
希望你會喜歡今集澳門葡撻之旅!
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#macau #eggtart #food
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artisan烘焙 在 BrianCuisine Youtube 的最佳解答
2019-09-26 08:00:00為何會特別取350g法國棍子？正因這個重量最為常見，也是在法國地區多數麵包師傅操作時的習慣重量。不萊嗯會定義這份歐式麵包為「工匠麵包 - Artisan」，原因是僅遵守無速發或新鮮酵母添加的發酵做法，使用的是百分之百以麵粉與水去培養出天然野生酵種，再以此預先製作出魯邦酵種 (Levain)，完成發酵程序，除了原始酵母起源不同外，事實上在操作程序上，它就是歸類於大家較常聽到的「中種法」。不過如果你手並沒有魯邦酵種 (Levain)也無妨，就以下方另外提供，由速發酵母製作出液種酵頭 (波蘭液種-Poolish) 操作也可以。
Baguette一詞出現於1920年的法國字典當中，那時所指的就是來自於法國巴黎市的長棍型白麵包，流傳至今天，大家已將譯名「法國棍子」視同為Baguette代名詞，不再拘泥於巴黎區。至於麵團的重量也沒有非常嚴謹的規定，在市面上甚至在法國地區，不同省區、烘焙坊也都有自己習慣的重量，從200克麵團道400g重麵團都有，而最讓大家爭議討論的割紋數字，3道、5道、7道或變成雙數6道割線，事實上也沒有明文法規，不同烘焙師都有他們自己的作業習慣，是隨著整型長短來調整，主要是控制麵包在烤焙時，內部膨脹熱氣得以有處伸展，不至於從底部或側邊爆裂開來，而怎麼下刀割線才展開的漂亮，這已經是後端視覺美感的講究。
[ 材料 ] 共完成 350gX3 (70%含水率)
高筋魯邦酵頭：300g
冷水：270g
麥芽精(可省略)：5g
高筋麵粉：450g
鹽：12g
液種酵頭 (Poolish)做法：https://www.briancuisine.com/make-the-poolish-from-instant-yeast/
魯邦酵頭 (Levain) 做法：
https://www.briancuisine.com/how-using-different-yeast-correctly/
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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9271![post-title]()
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artisan烘焙 在 Tigers' Coffee Roaster Youtube 的最佳貼文
2019-02-06 11:00:02祝福配方1.0 ▶ https://goo.gl/DXJQqv
艾歐西小型電熱烘豆機 ▶ https://goo.gl/jc516i
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artisan烘焙 在 Facebook 的最佳貼文
疫情期間支持醫護有很多方式表達。
我買了幾千元古坑咖啡，是以前去義診時認識的雲林古坑樟湖國中小學的活動，孩子們與在地小農合作，半買半送給醫護關懷的活動，你願意購買，他們就增加一份的量相挺，他們計畫將募集到的認購咖啡捐贈送到擬定名單中的醫療院所，表達小小力量與心意。我自己買很多，送給自家醫院辛苦的姊妹們，防疫不一定要在最前線，我也覺得自己很重要，不要計較誰捐了什麼？有沒有拿到資源？應該問：這過程我自己做了什麼？盡到自己的力量嗎？我有一直反思，也一直為默默努力的大家爭取。有人笑問我：組頭面子很大喔，總有那麼多好朋友支持。我總是回答：用(吃)就是了，我會去負責後續，那些人情事故組頭懂得，不用擔心啦！
話才說完，今天又收到一份特別的禮物，冷藏宅配，台南快遞。緣起還是要提及 #義診，原來只是收集二手電腦整理之後送出幫助柬埔寨、非洲…幾個較弱勢的國家，認識的組員中有位電腦工程師，這些年我們持續做很多這類的事情。日前與工程師聊起，他說開西點烘焙的弟弟想盡點心力支持防疫醫護……我又不要臉的自告奮勇「選我、選我」，然後今天就收到這一箱子的愛心甜點，在訪視回來又熱又累煩躁到很想屎(死)的一刻，得到救贖。除了居家護理師，還有轉介護理師、安寧共照師、安寧醫師、安寧社工師…我沒有虛擲捐贈者的愛心，並懷著感恩。
謝謝昨天收到的古坑咖啡(雖然是自己贊助自己)
謝謝今天收到的台南甜點(雖然是自告奮勇爭取)
謝謝關注護理師日常的朋友們❤️
下周將開始微微解封，請不要太放鬆自己的行為與腳步……想想還穿著隔離衣包緊緊去訪視的組頭，快要中暑的組頭……忍一時風平浪靜，我為您負重前行💪。
#樟湖生態國中小學
#安堤生烘焙麵包坊
#龔冠華 安堤生烘焙 (Artisan Bakery)
artisan烘焙 在 Facebook 的最佳解答
KitchenAid Artisan桌上升降型攪拌機6QT開箱😚
🍰https://chubby.tw/kitchenaid/
我也跟許多烘焙新手一樣，猶豫到底要不要入手一台攪拌機，畢竟攪拌機貴桑桑，體積又不小，入手手持式的就夠了吧？其實我覺得如果你是熱愛烘焙、常常做蛋糕、麵包的人，擁有一台直立式攪拌機絕對是必要的！
選擇kitchenAid的原因不外乎
🥐簡化揉麵糰的時間，增加麵包的細緻度
💪省時省力，做麵包也可以很優雅
這台真的超級值得
疫情期間在家烘培恨療癒啊！
❤️絕美香檳粉
❤️廚房必備麵包神器
❤️5.7L大容量輕鬆做麵包
🎂文章中的食譜：肉桂捲/戚風蛋糕/蜂蜜桂花餅乾
都超簡單！快點來做看看🍞
artisan烘焙 在 食畫食說 Facebook 的精選貼文
{ Irene半插畫：上為Irene插圖，下為真實照片 ｝
#對頻的肉桂捲
需花費車程一個多小時，才能抵達的Panna Artisan Bakery：店面不大、營業時間不長、架上的麵包總是限量供應，可是，她們家的產品卻有種魔力，即使需要舟車勞頓才能吃到，我也樂此不疲的那種魔力；還記得咬下第一口肉桂捲的那份感動，連向來冷靜的我都止不住心中的狂喜，我把眼睛瞪得好大好大，「 天哪！這就是我一直在尋找的味道和口感！ 」驚呼的尖叫聲脫口而出……
她們家的每款麵包都有其個人魅力，其中最讓我難忘的則是肉桂捲。說真的，我向來對肉桂捲沒有太濃烈的興趣，可是，他們家的肉桂捲卻深深打動了我：
「甜的很剛好，彷彿多一分就足以膩口而減一分就顯得無味的糖霜、耐嚼的口感、烤得微微酥脆的外皮和濃郁迷人的肉桂香氣」，這所有元素完美了這顆肉桂捲，進而點燃了我心中的肉桂捲火花。
究竟是什麼樣背景的手藝人，才能做出如此動人的肉桂捲？這份好奇心驅使我去了解Panna Artisan Bakery背後的故事：創辦人在八年前被診斷出麩質敏感的症狀，而以前的她，卻是位喜歡從塗滿厚厚抹醬的麵包中，獲得滿足感的超級麵包愛好者；然而這份診斷並沒有擊倒她，而是促使她開始研究食物中的營養和認識食物，對她來說，這或許更像一份改變她生活的禮物吧。
讀完後我才明白，為什麼Panna Artisan Bakery的麵包能給我如此悸動，也許是因為我跟創辦人擁有如此相像的頻率，不論是在食物上，或是對診斷結果的思想面對都如此相同！我大膽猜想，飽含在麵包中的這份頻率，也是觸動我心弦的一大原因吧……。
Panna Artisan Bakery是間相當有個人理想的烘焙店，「麵包的材料都是跟在地農夫購買的，並且為了保留穀物最大的養分，也親自研磨各種無麩質穀粉等等」，這份扎扎實實的理想和熱情，完完整整地展現在店內的每一顆麵包裡了。
期待國境打開的那一天，這顆肉桂捲肯定會是我飛奔去Perth的第一站目的地。
#我在澳洲的215個日子
-店家資訊------------
店名: Panna Artisan Bakery and Patisserie
地址: 67 McKimmie Rd, Palmyra WA 6157澳洲
推薦: cinnamon scrolls/ black bread/ wholemeal
#和平食譜 #半插畫 #食物插畫 #食畫食說 #無麩質 #植物性飲食