雖然這篇ardmore威士忌鄉民發文沒有被收入到精華區：在ardmore威士忌這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 ardmore威士忌產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅酒類專家 王 鵬，也在其Facebook貼文中提到， 【酒中的炭火風味－威士忌、葡萄酒與啤酒，哪兒來的焦味？】 （2015年舊文分享） 下午丟了幾顆馬鈴薯到鍋子裡，便回到書桌繼續工作。不一會兒，傳來一股焦味！難不成是聖誕老公公提早從煙囪鑽進我家？燒焦的馬鈴薯，聞起來比較像是炭火、煤渣，而比較不像是烤肉焦掉的氣味。許多酒裡，都會有這樣的焦炭氣味，然而...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅滷蛋愛評酒，也在其Youtube影片中提到，FB粉絲專業: https://www.facebook.com/ludanIP9/ IG: https://www.instagram.com/lu_guanhao/ E-MAIL: [email protected]...
「ardmore威士忌」的推薦目錄
ardmore威士忌 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom｜威士忌精彩故事? Instagram 的精選貼文
2021-08-03 14:42:48
小小一杯酒🥃 心境大轉變 這也或許是威士忌 來到這世界上的使命吧！ #想喝就喝那麼多藉口 #Ardmore #威士忌杯 #威士忌 #儀式感...
ardmore威士忌 在 chun chong beh Instagram 的最佳貼文
2021-09-16 06:20:52
Back to basics, the new SMWS Discovery Kit! 蘇格蘭麥芽威士忌協會的入會盒，好美! @thesmws_malaysia @smws_uk @whollyspirits @jordanlimjx6 #smwswhisky #whollyspirits #...
ardmore威士忌 在 凱莉兒微醺頻道 Instagram 的精選貼文
2021-06-03 08:44:49
《 Suntory Blend Ao 碧 》 兩三年前喝了一款調和威士忌，讓總是口說好話的我也忍不住問這什麼東西啊？！接下來有機會時我倒是沒少分享給大家！🤭 說好要聊聊Ao的好與壞，沒想過大家比較喜歡看壞的一面，好事不出門壞事傳千里，倒也可理解！ 這次受酒心智庫邀請，也是第一次參與Suntor...
-
ardmore威士忌 在 滷蛋愛評酒 Youtube 的最佳貼文
2020-02-08 12:00:15FB粉絲專業:
https://www.facebook.com/ludanIP9/
IG:
https://www.instagram.com/lu_guanhao/
E-MAIL:
chw1683@gmail.com![post-title]()
ardmore威士忌 在 酒類專家 王 鵬 Facebook 的最佳解答
【酒中的炭火風味－威士忌、葡萄酒與啤酒，哪兒來的焦味？】
（2015年舊文分享）
下午丟了幾顆馬鈴薯到鍋子裡，便回到書桌繼續工作。不一會兒，傳來一股焦味！難不成是聖誕老公公提早從煙囪鑽進我家？燒焦的馬鈴薯，聞起來比較像是炭火、煤渣，而比較不像是烤肉焦掉的氣味。許多酒裡，都會有這樣的焦炭氣味，然而，卻不盡然是由於原料燒焦的關係。
【威士忌裡的炭火味】
威士忌裡的炭火風味，大致分成兩種：一是來自泥煤煙燻麥芽；二是來自直火蒸餾。
1. 泥煤煙燻麥芽是炭火味的來源，但卻不見得只有炭火味
蘇格蘭高地泥煤賦予Ardmore、Tomintoul炭火般的氣息，在艾雷島的Ardbeg與Lagavulin也都找得到這樣的泥煤個性。然而，使用泥煤煙燻麥芽製酒，不一定會讓威士忌出現炭火風味——譬如同屬艾雷島泥煤威士忌的Laphroaig，泥煤表現比較接近柏油、瀝青。至於其他島嶼產區的泥煤風味也變化多端——Isle of Jura的泥煤比較接近乾草與乾燥香料，Highland Park則帶有茶樹精油與花蜜般的香氣。
2. 直火加熱形成結焦
直火蒸餾設備，由於容易在鍋底製造熱點，產生結焦，往往會與其他製程環節共同形塑雄渾飽滿的風味特性，並點綴鮮明可辨的炭火風味。譬如Glenfarclas就是採用直火蒸餾，得到風味厚實的新製烈酒；在經歷桶陳培養之後，依然足以辨認，這股焦烤般的鹽滷風味，與該廠慣用的雪莉桶風味特性相得益彰。
【啤酒裡的炭火味】
啤酒裡的炭火味，可能來自原料，也可能源於製程——不論這股風味來自何處，都與啤酒類型有關。
1. 使用焙焦穀物作為配方的啤酒類型
使用焙焦麥芽釀造的啤酒，通常色深，而且有可能出現焦烤等炭火風味。然而，並非所有深色啤酒配方都含有焙焦麥芽，而且若是使用深色但不至於焙焦的麥芽釀造，也不至於出現炭火味。通常會出現炭火風味的啤酒，包括使用焙焦穀物的司陶特（Stout），以及拉格當中顏色最深的類型，也就是德式泛黑深色拉格（Schwarzbier）。相對來說，英式波特（English Porter）著重焦糖、堅果、巧克力風味表現，而不會出現焙焦、咖啡渣與炭火氣息，否則會被視為不符合類型要求。
2. 特殊製程工法賦予的炭火風味
相對色淺的啤酒，有可能出現炭火風味嗎？答案是肯定的。德國的歷史啤酒類型Steinbier，是早期工藝的遺跡。把燒熱的石塊投入木桶，直接加熱麥芽漿，瞬間高溫讓糖分轉化為焦糖，同時產生炭火風味。特殊的加熱工法，不但賦予獨特的風味，而且還成為啤酒類型的命名依據呢！德語原文的意思即為「石頭啤酒」。
【葡萄酒裡的炭火味】
葡萄酒裡的炭火風味，是從哪兒來的呢？可能源於葡萄收成，也可能源於葡萄品種，也可能源於陳年。
1. 年份條件乾燥酷熱，是造成葡萄酒炭火風味的潛在因子
2003的波爾多由於遭到熱浪，葡萄果串可能摻雜部分乾縮的果粒。若是酒莊在揀選葡萄時沒有把乾枯的果粒挑掉，則葡萄酒裡可能會出現煙燻、燒烤氣息，就像是葡萄乾、蜜餞一樣，而且很難去除。如果說酷熱年份難得一見，不算是葡萄酒裡炭火風味最常見的根源，那麼回到葡萄品種本身來說吧！葡萄品種的風味潛質，也是酒裡炭火風味的可能源頭。
2. 葡萄品種從釀造到窖藏的個性表現
包括灰皮諾（Pinot Gris）在內的葡萄品種，經常賦予煙燻氣息，收尾乾爽，並且帶有微苦風味，因此經常出現足以辨認的炭火煙燻風味。對於灰皮諾來說，這樣的風味來自葡萄品種本身，因此屬於品種香氣。
然而，年輕的卡本內－蘇維濃不見得帶有炭火味，但是經過5-6年的瓶中熟成之後，卻經常發展出一股煙囪煤炭渣的氣息，可以說，對於卡本內葡萄品種來說，炭火味是一種陳年之後的風味，屬於窖藏風味特徵。就好比是年輕的麗思玲（Riesling）沒有汽油味，但是瓶陳3年通常就會有汽油味；年輕的梅洛（Merlot）沒有松露味，但是瓶陳10-12年就有可能出現松露氣息一樣。
【後記】
花了好些時間講完了葡萄酒、威士忌、啤酒裡的炭火風味，我現在應該要去處理燒焦鍋子裡的積炭，這也是個很花費時間的事情。
ardmore威士忌 在 凱莉兒微醺頻道 Facebook 的最佳貼文
《 Salty Breeze 島嶼海風 風味實驗室 02 》
Distillery : LinkWood 10yo (2005-2019)
ABV: 57.8%
Cask : Bourbon Hogshead
Number:1/329
Cask NO:180008
你花了好久的時間來到我身邊 讓我好好了解你愛上你❤️
我們又來到了島嶼海風 風味實驗室第二版，疑~大家是不是跟凱莉一樣超級疑惑，第三版不是印象中已經喝過？
原來是第二版(LINKWOOD)是先選好，但因為一些因素導致晚裝瓶，才會大家先喝到第三版（酒廠: Ardmore)
01:Glen Moray
https://www.facebook.com/129632854463644/posts/414439472649646?d=n&sfns=mo
03:Ardmore 喝了沒寫，凱莉大概可以3年不喝酒還有酒款可以分享😂
酒色：金黃色
嗅聞:一開瓶幾乎不太需要醒酒滿滿青蘋果、花香就蛻變出新鮮的空氣充滿在鼻腔前，波本桶帶來的美好完全展現。
再來入口質地與口感油脂飽滿又不膩口隱約有點鹹感，非常滑順暖心，基本不太脫離 LINKWOOD 酒廠的印象太遠，栗子、餅乾、水果軟糖尤其是油脂溫柔包覆增添LINKWOOD酒廠特色，杯底滿滿花香、木質調性，就忍不住再喝一杯，我覺得一整個晚上都喝這支也沒問題！！
風味實驗室 系列酒瓶是瘦高型，酒標以顏色區分 ：
SPEYSIDE=藍色
HIGHLAND=黃色
飲酒過量，有害健康
禁止酒駕，酒後不開車
#謝謝楊大哥 #1111後快遞先生花了一周才送到辛苦了
七號盒子攝影棚 感謝這麼美的場地❤️
#島嶼海風 #SaltyBreeze #威士忌 #Whisky #LinkWood
#凱莉兒微醺頻道
ardmore威士忌 在 馬力歐陪你喝一杯 Facebook 的最讚貼文
上週五參加了一場由 威士忌人生 舉辦的品酒會，主題是煙燻和泥煤，喝了9+2隻，感覺超級滿足，當然講師昇皓超會講絕對也是一大原因啊。
酒單：
愛爾蘭：
1.康尼瑪拉Connemara peated cask strength 57.9% 20ppm /ex-bourbon cask (OB)
低地區：
2.艾爾莎貝Ailsa Bay 1.2 sweet smoke single malt 48.9% (OB)
高地區 :
3.亞德摩爾Whisky Agency Ardmore cask strength 51.5%/ refill hogshead
思貝賽區：
4.百富 Balvenie 故事系列Story No.2 14y (week of peat) 48.3%(OB)
島嶼區：
5.高原騎士Highland Park 英靈之父Valfather single malt 47% (OB)
6. 里爵Hidden Spirits Ledaig 11y cask strength 52.2% 2019 裝瓶
坎培爾鎮:
7. 朗格羅Longrow 11y cask strength 56.8% 2019 bottled/refill sherry cask (OB)
艾雷島 :
8.拉弗格Laphroaig 18y single malt 48% /bourbon cask(OB)
9.雅柏Dun Bheagan Ardbeg 19y(1996-2015) single malt 46.1%/