錯過 7/15(四)
#clubhouse #天坑俱樂部 營養房的各位
下周晚上21:00記得設定鬧鐘提醒

昨天是我們依照書本為主軸探討免疫力與發現體質問題 part4，
博客來書本介紹 https://www.books.com.tw/products/0010860774
【逆轉自體免疫疾病：整合六大照護關鍵，幫你戰勝過敏、濕疹、乾癬、甲狀腺、類風濕性關節炎……等慢性發炎疾病】 橡實文化

針對書本ch 2腸道的部分 ，
昨日依然是沒有在預定的進度內，
因為有太多相關的議題可以交流與討論

昨日 Simon Liao, PhD 老師提到的名詞，以下文章連結供大家初步認識

A. #FODMAP飲食 的參考文章
https://taichung.tzuchi.com.tw/archive/file/files/08FODMAP%20Diet%20principle.pdf
飲食中含有大量腸道難以吸收卻容易發酵的短鏈碳水化合物(Fermentable, Oligosaccharides, Disaccharides Monosaccharides and Polyols, FODMAP），會造成
腸道細菌大量增生，改變腸道通透性與腸腔中的物質，造成腸腔膨脹並引起上皮細胞的損傷與發炎。過去研究指出大腸激躁症病人若攝取低 FODMAP 飲食，
可減緩腸道不適症狀

B.急性腹瀉 與 慢性腹瀉的原因
https://reurl.cc/noXdmv

昨日夥伴 提問 腸漏症 vs 組織胺 過敏 要判斷?
卓醫師更是 分享 近期補充 消化酵素的實際感受
Simon老師 也藉此說明 消化酵素 與 酵素的不同處
每周預計90分鐘是否意猶未盡?

再次感謝 房參與及私訊回饋給小賀的夥伴們
咱們7/22(四)台灣時間21:00空中相會

#廖翔 #小賀營養師 #跟著小賀營養師吃喝玩樂
#高熱量美食者小賀營養師 #dietitian #

說個笑話：#誰給錢誰是爸媽！
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1349120285228047&id=584986081641475

二戰教訓殷鑑太遠，歐洲靠美國庇護，卻一邊拿人民幣，對罪大惡極的極惡政權愈發坐大默不作聲，甚至參與迫害其境內無辜民族，現在這肺炎也算是差不多該開始還債了
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10221257343973256&id=1536493133

歐洲搭便車過太爽太久了...
能搞福利國家，代價是國防支出全部凹美國扛...
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10212155683629267&id=1291419051

【北約國家被曝國防支出不達標】
http://big5.ftchinese.com/story/001078425?full=y&archive

【國際局勢】

很多人不知道美國在德國一直有駐軍，目的是防止俄羅斯入侵歐洲。二戰過後，當時東歐還有許多地方處於蘇聯的勢力範圍，若蘇聯要入侵到中西歐，關鍵路線就是德國，因此美國協助北約組織在德國駐軍，防止紅軍滲透，這樣持續了數十年。

但現在美國宣佈將從德國大規模撤軍，部分很有可能移防去波蘭，因為現在防俄的最前線已經變成波蘭了，波蘭自己也很清楚這點，為了國家主權，努力發展國防武力，而在前幾年的難民潮，也完全拒絕收難民，就是為了防範俄羅斯藉機滲透，恢復原本蘇聯的勢力範圍。

下面轉錄網路評論：

#美軍的撤軍撤的不是兵

這次撤軍有幾層意義：
1.德國的地理位置不再是歐洲要衝
2.德國對英美集團來說不再是「安全保證」對象
3.俄羅斯的威脅性部分消失
4.更大的敵人不在這裏

而政治上的含義是更清晰的。

1.梅克爾政府選擇綏靖中國、而非對立
2.德國不願意花錢建軍
3.美國不爽保護你了

最後，也是最重要的一點：
4.製造德國內部的各種矛盾，影響政府決策

這個撤軍案如果不能讓德國看清自己的方向錯誤，就會在歐盟內部及德國內部引發爭論。這種「不戰而屈人之策」才是這次美軍大撤軍的真實意義。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10223829383509619&id=1445957717

在二戰相關的電影及紀錄片中，美軍於諾曼地登陸後，陸續與歐洲盟軍聯手收復被德國納粹侵占的各國領土。長征歐洲的美國大兵常用巧克力、罐頭等軍用口糧來敦親睦鄰，與所到之處的難民或妹子交換情報及肉體，這情節想必大家一定不陌生。

巧克力:大家再熟悉不過的一種甜食，富含熱量及咖啡因、味道濃郁可口，且體積小便於攜帶。小小一口就有助於補充體力，不但可以提神醒腦，亦能舒緩緊張情緒。因此巧克力在二戰期間，也是歐美各國軍用口糧的必備品項之一。

而在二戰時期，在同盟國及軸心國這敵對的雙方，彼此也都出現了一款極具代表性的"軍用巧克力"。

以同盟國來說，手骨最粗的美軍，在尚未介入歐洲戰場時，就未雨綢繆地接洽Hershey's(好時)這家老字號的巧克力工廠，美軍希望Hershey's能夠做出一種以巧克力為主要成分的袖珍型口糧，而且必須符合這幾個條件。1.重四盎司約110公克。2.耐高溫不易變形。3.能夠提供高熱量。4.絕對不能太好吃。

Hershey's的研發部門將可可粉、糖、棕梠油、奶粉、燕麥粉等混合，生產出一款在太陽下曝曬也不會融化，每份還可以提供近1800 大卡熱量的"D口糧"(D Ration)。而軍方高層最擔心的，無非就是怕士兵閒閒沒事就把D口糧當零食吃，真遇到彈盡糧絕的緊要關頭，口袋裡卻空空如也，餓到只能啃草啃樹皮。至於把東西做到不好吃這種神奇的要求，當然不是啥難事!! Hershey's的研發部門不負眾望，生產出這款開業有史以來最難吃的巧克力(孰不知N年後的今天，我們還有更難吃的香菜口味巧克力上市)，不但口感奇差無比，還硬到可以防彈，也正好符合美軍開出的第四項條件。

在二戰後期，Hershey's將D口糧進化為Tropical Bar，主要差異是增加甜味及改良口感，使其更接近一般市售巧克力風味，而T Bar的生命週期延續到越戰及韓戰結束，一直都是美軍的軍糧補給品之一。

維基百科提到，在1940年至1945年間，約有30億條D口糧與 T Bar 配發到世界各地的美軍及同盟友軍手上，但實際被軍方吃下肚的則是不可考的未知數。而包辦美軍口糧裡軍用巧克力業務的Hershey's自此一戰成名，身價翻了兩翻，成為舉世聞名的世界大廠。

同個時空，換個背景來看看軸心國。二戰時期的歐洲戰場的軸心國代表，毋庸置疑就是德國。德國人對於巧克力一樣愛不釋手，國內的巧克力產業歷史悠久且發達。與美軍對壘PK的德軍，在二戰時期同樣也推出了一款軍用巧克力來當作補給。

1817年創立於柏林的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，在1935年研發出一款名為"Scho-Ka-Kola"的圓鐵盒裝巧克力。這是一款標榜食用後可增強體能、消除疲勞的機能性巧克力，並在隔年的德國奧運趁勢置入性行銷，並大打廣告宣傳。這款號稱吃了可以一個打十個的機能性巧克力，在短短不到一年的時間，銷量稱霸整個德國。

沒多久，希特勒想併吞整個歐洲的野心再也壓抑不住，他老兄上位後，舉國上下全體動員準備參戰。此時，這間名字實在有夠難唸的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，旗下的產線被國家徵召，用來專門生產Scho-Ka-Kola這款巧克力，以應付德國空軍、傘兵、潛艇組員、狙擊手、破譯員等需要極大專注力及熬夜行動的軍種所需。

Scho-Ka-Kola:顧名思義為德文的Schokolade(巧克力)、Kaffee(咖啡)、Kolanuss(可樂果實)，三個名詞取其字頭縮寫，同樣也顯示這巧克力的主要成分:可可粉、咖啡粉及可樂果粉(相似現今的可樂配方)。這如此簡單的配方對照現今的蠻牛、阿比仔等提神飲料來說，可說是小巫見大巫，號稱台灣勞工之光的阿比仔裡頭還有人蔘跟一大堆阿撒布魯的添加物，但在80年前，這塊巧克力已稱得上是非常前衛且有效的機能食品。

正所謂物以稀為貴，手骨粗的山姆叔叔把D口糧跟T bar當作萬聖節糖果在發(還有一個SPAM午餐肉罐頭也是，這又是另一個故事了)，多到吃不完還可以拿來送人兼換炮。而德軍高層卻恰恰與美軍相反，非常明智地操作這甜甜的小東西。這巧克力可不是人手一包的常規配給，除了分配給軍官及上述提到的高階兵種外，反而多用來當作關懷勞軍或提振第一線士氣的犒賞(訣別禮??)。

想像一下在運輸機上準備空降深入敵方的德軍傘兵，這一跳可說是有去無回，此時帶隊的軍官拿出兜裡的紅鐵盒，打開並分發下去，士兵們人手一塊拿起巧克力含進嘴裡，燈亮機艙門開後，喊了一句希特勒萬歲就從飛機上一躍而下。或是，被圍困在敵陣內的突擊兵，死守多日、飢寒交迫，此時收到從天而降的空投補給，拆開其中一個木箱後發現裏頭有Scho-Ka-Kola，這可以解讀成是來自高層的倚重，然而白話一點的翻譯就是:不久黎明破曉、短兵相接時，吃了巧克力之後，你們就自己看著辦吧.......

這一盒巧克力與弟兄們共享，可以用來慶祝大捷，也許是有今生沒來世的最後一口訣別。

Scho-Ka-Kola被當作一種鼓舞軍心的獎勵品來操作，的確非常成功，一個小小的紅鐵盒卻有著無上的尊榮，畢竟有吃過還能活下來阿兵哥，想必經歷過種種生死關。而Scho-Ka-Kola吃下去是否真的有如神助?像開無雙這樣在戰場橫著走?當然不是，這就區區一盒巧克力，富含精神安慰劑的成分，僅此而已。

1945年，大勢已去的德軍，無語問蒼天，只能龜在家中死守，同盟國開始對德國境內實施密集轟炸。這間名字實在有夠難唸的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，運氣就沒有Hershey's巧克力工廠來得好，很衰小的被轟炸機夷為平地，直到50年代才恢復產線。

這款極富故事性且外觀寯永的Scho-Ka-Kola至今仍有量產，傳統配方依舊不變，吞下肚的每一口巧克力都是懷舊與歷史，不過在Scho-Ka-Kola的官網上，絕口不提任何與納粹相關的包裝與資訊。但當年印有出廠年份及納粹標誌的軍用版圓鐵盒，那可是有錢也買不到的夢幻逸品，在軍事古玩界非常搶手。

這巧克力的提神效果到底如何??我只能保守地說:若以台灣人從小嗜茶飲、咖啡及提神飲料的抗咖啡因能耐來說，真要說有打擊瞌睡蟲的功效，可能要吃上整盒。吃個一塊兩塊，充其量只能當作吃保平安的。

不過，這款巧克力拿來送馬子似乎是不錯的選擇，假如馬子吃了你送的巧克力，結果睡不著，長夜漫漫、輾轉難眠，增加一些聊天的機會也是不無小補。Scho-Ka-Kola另有一款藍色鐵盒的包裝，乳製品及糖類的含量提高，並降低咖啡粉%數，吃起來有太妃糖鹹甜鹹甜的味道。此外，還曾出現過一款稀有的綠色盒裝，是榛果口味的巧克力，但已經不再生產販售。

以上就是Hershey's及名字實在有夠難唸的特奧多爾·希爾德布蘭德巧克力工廠，這兩家巧克力工廠的小故事。
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=3844829542218345&id=100000740100308

【回顧】
一「歐洲議員大讚台灣是偉大國家！痛批習五點不是統一根本是併吞」
一「力挺台灣！歐洲議會決議籲全力遏止中國武力挑釁台灣」
一「歐議會挺台！ 議員重批中共霸道扼殺台灣」
https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1304481139691962&id=584986081641475

［時事英文］彩券是一種窮人稅 (a tax on the poor)？
　
最近看到多家媒體報導鼓勵大家支持「公益」彩券，就聯想到之前看過的一些彩券報導。雖然每個國家的彩券發行的法律、收益的分紅和管理規範都不盡相同，還是可以參考以下美國多家知名報社關於美國彩券的社論。根據西方的經驗，購買彩券的人大多是低收入戶，他們將微薄的收入用來買「公益」彩券，窮人的錢成為彩券的主要財源，因此，公益彩券反而像變相的「窮人稅」。彩券是否如迷幻藥般，使部分窮人更窮？值得大家深思。
　
從社會與心理層面看臺灣「樂透瘋」公聽會：https://bit.ly/30W6mpJ

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The lottery is a particularly awful example of political corruption. Here government is raising revenue by selling the Powerball dream of wealth without work. Studies in a number of states have shown that lottery ticket sales are concentrated in poor communities, that poor people spend a larger portion of their income on tickets and that the poor are more likely to view the lottery as an investment.
　
1. political corruption 政治腐敗
2. raise revenue 提高收入
3. Powerball 威力球（美國境內發行的彩券）
4. dream of wealth 財富的夢想
5. more likely to 更傾向於
　
彩券是政治腐敗的一個特別可怕的例子。政府藉由兜售威力球一夜致富的夢來增加國家的稅收。許多州的研究表明，彩券的銷售集中在貧困社區，窮人將多數收入花在彩券上，而窮人更傾向於將彩券視為一種投資。
　
——《華盛頓郵報》
　
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Lotteries are regressive taxes on poor people, in that a ticket costs relatively more for a poor person than a rich person, and punitive taxes on the poor and uneducated people who are the most avid buyers. The people who can least afford it are throwing away on average 47 cents on the dollar every time they buy a ticket. And the government, which relies increasingly on the lottery for funding, goes out of its way to tell them it is a good idea.
　
6. relatively more 相對更多
7. most avid buyers 最狂熱的買家
8. go out of one’s way（特別是為其他人）非常努力地做
9. punitive taxes 懲罰性賦稅
　
彩券是對窮人的累退稅，也是對那些醉心於購買且未受過教育的窮人之懲罰性賦稅。因為與富人相比，買彩券所付出的成本對窮人而言相對較高。那些負擔得起彩券的人，平均每次要花４７美分購買彩券。政府愈來愈依賴彩券來籌措資金，並竭盡全力告訴他們這是個好主意。
　
——《商業內幕》
　
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What if I told you there was a $70 billion tax that the poor pay the most. You'd probably say that isn't very fair. But that's exactly what the lottery is: an almost 12-figure tax on the desperation of the least fortunate. To put that in perspective, that's $300 worth of lottery tickets for every adult every year. Researchers have found that the bottom third of households buy more than half of all tickets. So that means households making less than $28,000 a year are dishing out $450 a year on lotteries.
　
10. a 12-figure tax 一個１２位數的稅
11. the least fortunate 最不幸的
12. worth of… 值得⋯
13. dish out 祭出；拿出
14. What if...? 如果（尤指糟糕的情況出現）會怎麼樣？
　
如果我告訴你，在７００億美元的稅收中窮人付出的最多，你會怎麼想？你可能會說這不太公平。但這就是彩券：對最不幸者的絕望徵收近１２位數的稅。從這個角度來看，那對每位成年人來說是每年價值３００美元的彩券。研究人員發現，最底層的三分之一家庭所購買的彩票超過總數的一半。這意味著年收入不足兩萬八千美元的家庭，每年要花４５０美元來買彩券。
　
——《華盛頓郵報》
　
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Historical data implies that when the economy goes bad, lottery revenues go up, because "when people are feeling desperate, they are more likely to stop by the gas station and buy five lottery tickets, hoping they get a big windfall.”
　
15. historical data 歷史數據
16. feel desperate 感到絕望
17. get a big windfall 獲得巨額、意外的收穫
　
歷史數據表明，每當經濟不景氣，彩券收入會增加，因為「每當人們感到絕望，他們更有可能在加油站前停下來，買五張彩券，並希望自己能獲得巨額的財富。」
　
——《ＡＢＣ新聞》
　
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In 2008, during the height of the recession, at least 22 of the 42 states with lotteries — including New York, New Jersey and Connecticut — set sales records.
　
18. height of the recession 經濟衰退的高點
19. set sales record 創下銷售記錄
　
２００８年，時值經濟衰退的谷底，在４２個有賣彩券的州中，至少有２２個州——包括紐約州、紐澤西州和康乃狄克州——創下銷售記錄。
　
——《紐約時報》
　
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Lotteries are sometimes criticized as a "de facto tax on the poor," according to Matheson. "The poor spend a much higher percentage of their overall income on lotteries than the rich, and they can afford it less," he said. John Spry, a finance professor at the University of St. Thomas in Minnesota, has also studied the economic disparity among people who play instant scratch-off games. About three out of four instant game tickets sold in Minnesota are purchased by people with below-average incomes, according to Spry. He also cites research that shows that in South Carolina, 60% of instant lottery tickets were purchased by people with very low incomes.
　
20. a de facto tax on the poor 一種對窮人的實質賦稅
21. overall income 總收入
22. economic disparity 經濟差異；經濟失衡（國際法名詞）
23. below-average incomes 低於平均水準的所得
　
按馬特森所言，彩券有時被批評為「對窮人的實質賦稅」。他說：「窮人在彩券上的花費占總收入的比例遠比富人高出許多，而他們所能負擔的也更少。」明尼蘇達州聖湯瑪斯大學的財金系教授約翰・斯普里也研究了玩即時刮刮樂的人之間的經濟差異。根據斯普里的說法，在明尼蘇達州售出的四張即時刮刮樂中，約有三張是由收入低於平均水準的人購買。他還引用了一項研究，該研究表明，在南卡羅來納有６０％的即時彩券是被收入很低的人買走。
　
——《ＣＮＮ》
　
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Think on this a moment. In a place where government has utterly failed to provide adequate education and public services, government is using advertising to exploit the desperation of poor people in order to raise revenue that funds other people’s public services. This is often called a “regressive” form of taxation. The word does not adequately capture the cruelty and crookedness of selling a lie to vulnerable people in order to bilk them. Offering the chance of one in a 100 million is the equivalent of a lie. Lotteries depend on the deceptive encouragement of mythical thinking and fantasies of escape.
　
24. utterly fail to 徹底地失敗
25. fail to provide 無法提供
26. adequate education and public services 充分的教育與公共服務
27. exploit the desperation of poor people 利用窮人的絕望
28. fund public services 資助公共服務
29. a regressive form of taxation 一種累退的賦稅形式
30. sell a lie 兜售一個謊言
31. vulnerable people 弱勢群體
32. mythical thinking 不切實際的想像
33. fantasy of escape 逃避的幻想
　
試想一下，在政府完全無法提供足夠的教育與公共服務的地方，為了提高國家稅收以資助他人的公共服務，政府正運用廣告來利用窮人的絕望。這通常被稱作「累退」的賦稅形式。這個詞並未充分體現出，政府為了欺騙弱勢群體，向他們兜售謊言此一殘酷與奸詐。提供億分之一的機會即形同說謊。彩券所仰賴的是不切實際與逃避現實的幻想，帶有欺騙性的鼓勵。
　
——《華盛頓郵報》
　
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Some policymakers argue that the moral cost of lotteries is low. After all, the games are voluntary. And perhaps the money collected by the state is better off going to schools than to booze and cigarettes and whatever else. In an age of rising income inequality, it’s pernicious that states rely on monetizing the desperate hope of its poorest residents. State lotteries take from the poor to spare the rich, all while marching under the banner of voluntary entertainment. Banning lotto games will not make our poorest communities suddenly rich. But these neighborhoods have lost enough lotteries in life even before they touch a penny to the scratch-off ticket.
　
34. moral cost 道德成本
35. be better off 境況更好；經濟狀況較先前（或多數人）好
36. rising income inequality日益加劇的所得不均
37. take from the poor to spare the rich 劫貧濟富
38. under the banner of 以⋯⋯的名義；在⋯⋯的旗幟下
39. voluntary entertainment 自願性娛樂
40. a scratch-off ticket 一張刮刮樂
　
有些制定政策的人認為，彩券的道德成本很低。畢竟，那些都是自願的博弈。而且，由州政府收取資金並將之用於各級學校，也許比用在喝酒、抽菸或其他東西上都來得好。在一個所得不均日益加劇的時代，各州將貧困居民僅存的希望貨幣化，無疑是有害的。國家彩券劫貧濟富，以自願性娛樂的名義推進。禁止博彩遊戲並不會讓我們最貧窮的社區突然變得富有。但這些社區甚至連刮刮樂的一毛錢都沒贏過，卻已眼睜睜輸掉數量可觀的彩券。
　
——《大西洋》
　
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今政府開辦之彩券販售，雖係有法令依據的合法行為，其販售權力也優先給予殘障弱勢者，每年所獲盈餘也多用在公益事業或挹注部分運動項目，不可謂沒有功勞。但整體而論；彩券是藉公益之名，慷民眾之慨以補政府的不足，彩券盈餘所挹注的公益項目，都是政府原本就應照顧的族群，不應等待民眾簽注的盈餘才來做這些事。
　
——立法院第8屆第2會期第2次會議紀錄

https://bit.ly/2EkkktK
　
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國內運動彩券之評析: https://www.npf.org.tw/3/5099

圖片出處: https://bit.ly/2P11l9L
　
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參考資料：
　
https://www.washingtonpost.com/opinions/refusing-t0-cheat-the-poor/2015/07/09/78154b9a-2670-11e5-aae2-6c4f59b050aa_story.html?noredirect=on&utm_term=.55b

https://www.washingtonpost.com/opinions/refusing-t0-cheat-the-poor/2015/07/09/78154b9a-2670-11e5-aae2-6c4f59b050aa_story.html?noredirect=on&utm_term=.55bf29a1f446

https://www.theatlantic.com/business/archive/2015/05/lotteries-americas-70-billion-shame/392870/

http://www.businessinsider.com/lottery-is-a-tax-on-the-poor-2012-4

http://money.cnn.com/2016/01/12/news/companies/powerball-lottery-games-poor/index.html

https://www.theatlantic.com/business/archive/2015/05/lotteries-americas-70-billion-shame/392870/