[爆卦]arbor菜單是什麼?優點缺點精華區懶人包

雖然這篇arbor菜單鄉民發文沒有被收入到精華區:在arbor菜單這個話題中,我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 arbor菜單產品中有4篇Facebook貼文,粉絲數超過1萬的網紅Hohoho's Girly Walk 好好好女遊系列,也在其Facebook貼文中提到, 【香港.米芝蓮星星名廚四手聯乘午宴】 不停下雨的日子,最好吃一餐好嘢來掃走鬱悶。前兩日在中環的arbor,就吃了一次令人心花怒放的Four-Hands午宴。兩雙巧手的主人分別是來自東京淺草Hommage的二星主廚Noboru Arai (荒井 昇);另一位呢,則是剛摘星、來自芬蘭的arbor主廚Er...

arbor菜單 在 GirlStyle 女生日常 Instagram 的最佳解答

2021-02-02 09:47:49

【 @girlstyle.mag 】2021情人節外賣 . 2021情人節快到了,因應疫情想避免外出的話,Home Staycation叫外擇就是最佳選擇!以下就精選了一系列高質的酒店、餐廳情人節外賣,讓你和戀人安在家中都能嘆精緻下午茶、西餐、中菜、壽司刺身等! . 1. ALTO 外賣自取情人節四...

arbor菜單 在 Foodie Lei Instagram 的最讚貼文

2020-04-28 22:20:30

📍🇲🇴 #foodieleimacao · 美好嘅周末由美好嘅午餐開始~過去兩日係Aurora搞左一個米芝連名廚四手盛宴,Arbor嘅Eric Räty大廚同Aurora嘅Helder Amaral大廚聯手呈獻嘅時令菜單。午餐只係叫價MOP438起,一貫Aurora嘅親民Fine Dining收費,...

  • arbor菜單 在 Hohoho's Girly Walk 好好好女遊系列 Facebook 的最佳貼文

    2019-04-16 13:11:48
    有 37 人按讚

    【香港.米芝蓮星星名廚四手聯乘午宴】
    不停下雨的日子,最好吃一餐好嘢來掃走鬱悶。前兩日在中環的arbor,就吃了一次令人心花怒放的Four-Hands午宴。兩雙巧手的主人分別是來自東京淺草Hommage的二星主廚Noboru Arai (荒井 昇);另一位呢,則是剛摘星、來自芬蘭的arbor主廚Eric Raty!喜歡這次的聯乘菜單,二人雖然都是腼腆之人,但是菜單出來卻絕無違和感。荒井先生和Chef Eric均很懂得讓食材發光發亮,吃的是美好的原實滋味。

    令我印象勁深刻的:一定要數荒井先生的「Fruit Tomato」和Chef Eric的「kuruma ebi」。如果你跟我一樣是番茄寶寶,當試過荒井先生的這個「番茄」,會開心得想哭!我很喜歡清湯,因為要煮一鍋好喝的清湯實在得來不易。荒井先生用上四國高知縣的水果番茄做番茄莎莎,上面是一層自家製水牛芝士泡沫,還是黑松露粉末,最頂鋪上一塊蒜頭、松露及楓糖漿做的薄脆片。外貌就是平平實實,但放一匙入口,嘩~薄脆片的清脆、芝士泡沫的輕柔感,還有主角水果番茄的酸甜得宜,實在太好吃了!這份美妙感由Chef Eric接棒,他用日式高湯煮過的車海老,漂亮上鏡!拌以柚子肉、大黃、少許辣椒及自家秘製甜酸醬汁,非常開胃;再加上糖漬過的櫻花葉和撒上櫻花蝦粉的天婦羅脆脆一同吃,也是非常好的組合。

    兩位大廚接著再來一起玩魚。
    荒井先生用了來自靜岡縣產的鯖魚,以米醋和酢橘醃漬過,佐以藜麥和豌豆,咦,旁邊在魚子醬下面的是甚麼?竟然是豌豆殼!混合煙燻酸忌廉成蓉!最後淋上意大利鯷魚露的鯖魚高湯,鮮味!Chef Eric則用上四國高知縣的金目鯛,厚身的金目鯛魚塊在Chef Eric的巧手下真的煮得剛-剛-好,嫩而透徹;再淋上以清酒、韓國梨、泡菜和沖繩海螺熬煮過的精華變成泡沫醬汁,完全是打開味蕾的一道菜,然後讓我迎來重頭戲-香煎乳鴿胸。乳鴿胸煎得粉嫩恰到好處,旁邊的伴菜也絕不馬虎!左邊是以巴馬臣芝士泡沫填滿的脆薯筒,右邊則是用香菇和鰻魚煮成的糯米飯!這樣吃乳鴿和糯米飯實在是第一次,一邊吃我大概一邊掛著滿心歡喜的笑容吧!

    其實整頓飯由homemade bread到甜品都令人回味無窮。錯過了這一次聯乘怎樣好?還是先來中環的arbor,然後再飛東京去Hommage找荒井先生吧。別駡我,我真的已經想飛去東京再吃荒井先生的手藝了⋯⋯

    Arbor
    地址: 中環皇后大道中80號H Queen’s 25樓
    電話: 31858388

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  • arbor菜單 在 楊草莓的超級流水帳 Facebook 的精選貼文

    2018-12-04 22:17:12
    有 113 人按讚


    來推薦密西根大學University of Michigan附近的好吃台菜~ 這應該算是這附近台灣人很常吃的一間餐廳😂價格算是平易近人,除了合菜之外,一個人想吃個排骨飯或沙茶魷魚羹也是OK的! 菜單總讓我想起以前政大校碑前指南路上的各種餐廳呀🤣餐點很台味! 鹹酥雞很酥很台很好吃~ 前幾天跟朋友們去吃~ 點了一桌合菜順便來分享一下!
    🌟Asian Legend老地方
    Add: 516 E. William, Ann Arbor MI. 48104 (密西根大學中校區)
    菜單價格在網站裡面都有
    👉https://www.asianlegendannarbor.com/

  • arbor菜單 在 Chill with Chloe Facebook 的最讚貼文

    2017-01-23 08:13:40
    有 64 人按讚


    EAT OUT!🍽

    美國外食的花費總是驚人
    再加上州稅和服務費著實負擔不小
    在密西根鮮少外食的我們
    趁著ANN ARBOR RESTAURANT WEEK
    特地選了間平時絕對不會想冒然嘗試的餐廳--THE EARLE
    裡面空間頗大
    還有人在演奏大提琴
    氣氛很好

    餐廳會在這週另準備一組菜單
    分別有前菜/主餐/甜點 再從中各擇一道
    我們選了鴨胸和白鮭
    甜點是焦糖烤布蕾🍮&黑巧克力起司蛋糕🧀️
    前菜忘了拍🤣

    鴨!胸!好!吃!
    以我資淺的廚藝研判
    它是跟著蘋果一起燉的
    肉質之嫩 味道鮮甜
    還好它有兩塊
    不然我們差點打起架來

    至於白鮭也是好吃啦
    外皮酥酥脆脆 魚肉很多汁
    搭配底層的菠菜 一口咬下
    層次也很豐富
    不過底層有點太多橄欖油
    吃多會有點膩

    甜點沒在小氣
    覺得給得很大一盤
    布丁好吃!起司蛋糕也好吃!

    下次有機會再來👍👍👍

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