英國研發由西瓜製成的素海鮮Poké👏

🌍 國 際 素 食 新 聞 🌍 #世界進步中
　　　　　　　
🍉英國研發由西瓜製成的素海鮮Poké 🐟　　　　　　　
　　　　　　　
所謂 Poke 在夏威夷是「切丁、切塊」的意思。
Poke Bowl 其實是夏威夷的特色風味美食，使用新鮮刺身生魚切成塊狀，配上醬料而成的生拌海鮮，搭配白米飯或糙米飯。
　　　　　　　
　　　　　　　
🍀 Island Poké 突破界限
　　　　　　　
總部位於英國的連鎖餐廳 Island Poké 創造了一個純素捅碗。這道菜以植物為基礎的 Ahi 金槍魚為特色，用西瓜製成。該連鎖店認為，用西瓜製作的素食金槍魚菜可能是歐洲首創。
　　　　　　　
Island Poké 公開它的新作品「Vegan Ahi Bowl」這絕對是道地的 Poké Bowl，但是沒有真正的魚。這新產品包括醃製西瓜、鳳梨、辣椒莎莎、青蔥、裙帶菜海藻和芝麻。
　　　　　　　
創始人 James Gould-Porter 在一份聲明中表示：Island Poké 非常興奮地推出素食菜餚，讓食客有機會「享受真正的素食主義者體驗」。
　　　　　　　
他說：「我們一直希望創造一種真正提供口感和質地的純素選擇，經過大量的配方測試，我們開發了一種捕捉我們 'Island Poké Ohana' 的菜餚 - 我們對美味食物和友好氛圍的熱情。我們迫不及待希望每個人都來試試。」
　　　　　　　
他補充說：「我們不想讓自己與其夏威夷血統脫離關係 - 這就是誕生地，而且永遠都是 - 但我們正試圖略微突破界限。」
　　　　　　　
　　　　　　　
🍀 素食Ahi金槍魚研發浪潮
　　　　　　　
為了健康，環境和動物的利益，素食海鮮越來越受歡迎，成為更多的溝渠動物產品。
　　　　　　　
去年，為教育機構，醫院和體育館提供服務的領先食品供應商Aramark在其菜單上試用了素食主義者的碗。以植物為基礎的Ahimi Tuna由Ocean Hugger Foods提供，它創造了含有五種天然成分(包括番茄)的無魚魚。
　　　　　　　
Island Poké 的素食西瓜 Poké Bowl 在倫敦的七個地點都有售。
　　　　　　　
　　　　　　　
　　　　　　
文字來源｜https://www.livekindly.com/
照片來源｜islandpokeuk
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FT:中國供應鏈的秘密 -\-\ 監獄勞力

1. 美國人口只有中國的24%不到，但監獄犯人人數卻是世界第一，中國只拿到第二位。

（美國制度真的好優越喔～）

2. 中國監獄始終存在勞改 -\-\ 要求犯人從事生產勞動，例如山東省金鄉縣是世界最主要的大蒜產區，出口量佔美國80%新鮮大蒜消費量（約佔總大蒜消費量20~30%），該縣監獄犯人就從事大蒜處理相關工作。

FT稱「出口監獄犯人生產商品」是違反國際法與國內法。

有家專門出口日本的金鄉縣大蒜廠商承認，過去曾使用監獄勞力，但因為關係不如人，2年前無法繼續使用後，大蒜價格上漲50%。

3. 2008年起，美國大蒜協會控告中國傾銷大蒜，美國政府從該年起對中國大蒜加徵376%的反傾銷稅。

但該協會並未把Zhengzhou Harmoni這家公司列於名單上，因此該公司從中國出口至美國的大蒜並未被課徵反傾銷稅。

但該公司卻被檢舉使用監獄勞力，因此美國海關曾於2016年12月至隔年1月扣押其貨物，而該公司提供相關說明文件後就放行了。

4. 中國供應鏈存在許多監獄被迫勞動的犯人足跡，有位亞利桑那州的婦人從Walmart買來自有品牌的手提袋，裡頭被放入中國監獄犯人的紙條，稱其每日被迫勞動14小時，未達成工作目標將被毆打，還稱：「在中國坐牢比在美國當一條狗還慘。」

該紙條後來被證明是由一位判刑15年的廣西省犯人所寫。

Walmart承認並宣稱曾有代工廠轉包給監獄，而他們已經終止合作關係。

5. 中國犯人勞動不適用勞動法。

有更生人宣稱坐牢期間清晨5點就被迫工作直至晚上9點，一個月只有一天放假。

6. 犯人參與勞動最大動機並非金錢，而是可以因表現良好而縮短刑期亦或提早假釋出獄。

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我的看法：

金融時報一堆道德高標的批判中國強迫犯人勞動生產，可是我認為光第6點就把前面那些全都打臉啦！

監獄強迫勞動生產這件事美國自己的監獄也有，甚至是美國憲法第13修正案所允許。

況且從獄政管理來看，放一群罪犯無所事事在監獄中遊盪串連，如此不但大幅提高管理成本，也更容易滋生更多問題吧。此外，能創造收益的監獄，必然減少納稅人支出，何樂而不為？

就我所知，美國許多政府外包的私人監獄，也有部分要求犯人勞動生產活動，甚至與許多私人公司有代工外包關係，例如 Whole Foods, McDonald's, Target, IBM, Texas Instruments, Boeing, Nordstrom, Intel, Wal-Mart, Victoria's Secret, Aramark, AT&T, BP, Starbucks, Microsoft, Nike, Honda, Macy's 和 Sprint等等。

https://www.ft.com/con…/1416a056-833b-11e7-94e2-c5b903247afd