🍠【寶寶版-地瓜饅頭】
完全手工寶寶饅頭，沒有機器幫忙揉麵糰也可以成功😍👍🏻天然有機饅頭讓寶寶一口接一口！
更多圖解請往左滑⬅️
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🌟準備工具：
桿麵棍
壓圓造型器具
切麵刀
烘焙紙 (饅頭紙亦可)
保鮮膜
烤箱發酵功能
（我自己是用烘燒烤變頻微波爐）
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🌟準備材料
台農57號無毒黃金地瓜小薯1...
🍠【寶寶版-地瓜饅頭】
完全手工寶寶饅頭，沒有機器幫忙揉麵糰也可以成功😍👍🏻天然有機饅頭讓寶寶一口接一口！
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🌟準備工具：
桿麵棍
壓圓造型器具
切麵刀
烘焙紙 (饅頭紙亦可)
保鮮膜
烤箱發酵功能
（我自己是用烘燒烤變頻微波爐）
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🌟準備材料
台農57號無毒黃金地瓜小薯1條
中筋麵粉120g (約200ml)
有機活性乾酵母2.2g
配方奶50cc
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🌟做法：
1️⃣地瓜泥蒸熟，去掉多餘的水份壓成泥。（我自己有靜置30分鐘左右讓他更乾水份更少，因為太濕會影響水的比例）
2️⃣地瓜泥+麵粉+酵母粉+配方奶揉成光滑不沾黏的麵糰。
3️⃣進行第1次發酵，麵糰封上保鮮膜放入電鍋，不加水按下煮飯鈕，靜置15-20分鐘。（中途煮飯鈕跳起來沒關係）
4️⃣第1次發酵完畢後，直接造型成自己喜歡的樣子。
5️⃣【玫瑰花造型】：取一糰麵糰桿平，用任何可壓圓的器具壓成圓形，將每個圓形重疊在1/3處，捲起對切，把花瓣撥開即可。
【一般迷你饅頭造型】：取一小糰麵糰，桿平後對折再對折再桿平，重複三次，最後一次桿平後直接捲起，切成一小塊一小塊即可。（每次麵糰不可以太大，不然捲起的大小會比較大，就不迷你囉！）
6️⃣造型好之後，進行第2次發酵，把麵糰放在烘焙紙上，需間隔距離，否則發酵膨大會黏在一起，改上保鮮膜。
7️⃣放進烤箱發酵40°，烤盤放上層，下層放一杯70°的飲用水，靜置90分鐘，發酵麵糰至2倍大。
8️⃣發酵完成即可進電鍋外鍋1杯水蒸熟，鍋蓋上鋪一層紗布預防水蒸氣滴落造成皺皮，鍋蓋留一個小縫隙。（每個饅頭不要太靠近防止黏在一起）
9️⃣蒸好就完成啦🤗
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💡11M+寶寶可食用或有一定咀嚼能力的寶寶可食用。
💡吃不完可以冷凍保存，要吃的時候不用退冰，直接放進電鍋回蒸。
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⚠️想要成功的關鍵因素：
💡麵糰一開始一定要充分揉到光滑不沾黏，太乾加一點水或配方奶、太濕加一點麵粉。
💡冬天發酵時間長，使用有固定溫度的發酵較易成功。
💡乾酵母發酵時間也會拉長。
💡地瓜有甜不宜過多，會使饅頭蒸好後較黏牙。
💡發酵沒有充分會導致饅頭較硬。
💡三桿三折有一定的原理，充分將麵糰的空氣擠壓出來，讓饅頭蒸好較不易有凹洞產生。
💡電鍋蓋一定要鋪一塊布，否則會造成饅頭皺皮。
💡乾酵母請勿溶在液體內溶解，直接灑入麵糰揉均勻。
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ap膜溫度 在 LamaShania Youtube 的精選貼文
「辣媽的快速晨烤麵包」博客來連結: https://www.books.com.tw/products/0010856486?utm_source=shaniakuo&utm_medium=ap-books&utm_content=recommend&utm_campaign=ap-201807
麵糰材料
200g 高筋麵粉 (洽發彩虹)
77g 鮮奶 (或豆漿)
60g 冰水
20g 砂糖
2g 酵母
2g 鹽巴
20g 奶油
裝飾
鮮奶 少許
1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘
2.取出麵團，分割成6等分，排氣滾圓，休息10分鐘
3.取其中一個麵團 擀成18*13cm的長方形，翻面之後捲起來一半，剩餘部分分割成8等分
4.拉起其中一條轉一圈之後，黏在麵團上。八條都完成之後，前後黏緊成為一個花圈
5.放在烤盤上於溫度35度左右室溫 發酵50分鐘。
6.發酵好之後噴水蓋上保鮮膜 直接入冷凍庫。
7.隔天早上起來 預熱烤箱200度 在麵團上刷上薄薄的鮮奶！
(烤箱溫度到了馬上就可以烤)
8. 預熱完成 烘烤12-13分鐘 麵包上色之後就好了
(冷凍麵團建議三天內要烤完喔)
ap膜溫度 在 隨性 Random Youtube 的最佳貼文
「我們都是困死夢境的獸」
在沒有月亮的都市裡，我們是徬徨而渴求一切的獸。
渴求著女人甜美的肉體，男人甜蜜的謊言。
渴求著擁有，渴求著失去，渴求著瘋狂。
我們扯下文明的枷鎖，歌頌著虛偽與掠奪。
我們撩撥，撩撥著彼此的靈魂。
我們交換，交換著彼此的體液與溫度。
我們侵占，侵占著彼此的意識與高潮深處。
我們放蕩，放蕩地遊走，卻走不出夢境。
最後我們膽小地刺破耳膜，吞下那艷紅的唇。
好不再聽到那詛咒般的三字妖言。
我們仍然飢渴，仍然受困。
最後在沉沉而紫光迷離的夢裡餓死。
紫色的，虛假而溫柔的夢。
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【紫色的夢】
半夜12點鐘 你說你想做夢
你的慾望無法克制你的衝動
手上的玫瑰花 表示你還愛著她
善意的謊言之下 所以不願去多想
看著手腕的錶 打著虛偽的電話
總是說著寂寞 想要掩飾著罪過
深夜裡的霓虹 陪襯你的墮落 找到逃避的藉口
逢場作戲的走 擁抱虛假溫柔 死在紫色的夢
山盟海誓的話 配合她要的願望
但現實再放大 大到你無法想像
總是癡心幻想 放掉一切的過往
污點已在身上 已經無法漂白它
還是選擇墮落 掩飾自己脆弱 逃避現實那個黑洞
還是無法掙脫 無法避免衝動 活在紫色的夢
還是選擇墮落 掩飾自己脆弱 逃避現實那個黑洞
還是無法掙脫 無法避免衝動 活在紫色的夢
誰能理解我的懦弱 誰能明白我的脆弱
誰能原諒我的墮落 生死不明在紫色的夢
半夜12點鐘 你說你想做夢
你的慾望無法克制你的衝動
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詞曲：葉倬宇
編曲／演奏：隨性
錄音／混音：Dennis Chang
Mastering：Andy Baker
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MV女主角/萬姐
MV男主角/林子原
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AP影像製作團隊
監製 吳英弘
導演 閔聖文
副導 趙福臨
製片 郭勁岳
攝影 潘長緯 /馬湛維
造型 Una /Josh
剪接 劉純伶
特效 劉純伶
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