＃巨無霸陶甕麵 Aom Noodle ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง​
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泰國叻丕府 （Ratchaburi ） 是個出名的製陶之府，出品的陶甕容器種類多，花紋圖案帶有傳統色彩。泰文的 โอ่ง，發音 Aom，是罐或甕的意思。
✅當地知名麵店 Aom Noodle ก๋วยเตี๋ยวโอ่ง 得此靈感，以甕為主題，大量使用陶甕容器來裝盛飲料、調味料、 大型陶甕則當桌底，充分發揮叻丕府這個陶甕之府的特色。
✅這裡的巨無霸陶甕麵也是賣點之一，有 139、199、359 及 499泰銖四種套餐，湯頭有泰式船麵，泰式酸辣 Tom Yam和泰式豆腐乳。
✅如果選用 499 套餐，可以同時享用兩種湯頭， 搭配5種特色麵條及脆炸豬皮，喝著冰涼的陶甕水果汁，真是過癮。
人多的時候大家可以挑戰一下巨無霸陶甕麵，測試一下自己的實力有多深喔！​
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【巨無霸陶甕麵 Aom Noodle】
營業時間：08:00-17:00
📌地址：140 ถนนเจดีย์หักตำบลหลุมดินอำเภอเมืองราชบุรีราชบุรี 70000
📌英文地址：140 Chedi Hak, Lum Din, Mueang Ratchaburi, Ratchaburi 70000
📌Google Map：https://goo.gl/maps/g31qJbQsHtQ6o2ce9
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【日本丸森賑災日記-006】災區中的地方創生
有些人努力賺錢是為了滿足自己；有些人努力賺錢是為了照顧更多的人！

圖文完整版：https://www.x10isme.com/post/travel20191206
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這兩次的賑災，我們並非一開始就進入當地的志工系統，一方面是災難發生時，當地並沒有想到會有外國志工團隊前來協助，所以沒有能翻譯的窗口或加入的管道，我們是透過朋友的介紹，聯繫上當地的一個企業— GM7，社長 Ryota Saito 先生從住宿、災民聯繫、行程安排、翻譯等等事宜，多虧有他的協助，才能讓我們很順利的進行幫忙，以及認識各種面向的丸森。

一開始，我不太清楚這個公司到底是在做什麼的，只知道陪著我們在災區服務的員工 Jun Ito 先生在風災發生以來的兩個月，他們每天都在災區協助重建，但從公司的角度來說，支付員工薪水去執行志工的工作，其實是虧損的，為什麼他們會願意投入這樣的心力，讓我感到非常的好奇。

這天工作結束後，他們邀請了我們參與公司的新酒發表會。清酒在日本不稀奇，這支酒卻是用葡萄酒的釀造方法來釀，為了讓品質更好，每粒米磨掉50%來釀酒，耗時28天來釀造，喝起來非常順口，當天以丸森的農產做了精緻的料理來搭配。

他們說，最初來到丸森時，發現這裡的農產品有很好的品質，但是卻沒有好的包裝，以至於只能用很低的價格售出，覺得十分可惜，於是決定用當地的農產品硏發不同的產品，讓其價格能與它的價值相符。

因為相信用最好的米做的最好的酒，一定是最好喝的，他們甚至耗時兩年來改良米，還特地找了宮城縣的酒藏來釀造，在今年終於準備好要推出時，卻遭遇風災，一萬噸的米因颱風報銷，也有許多的完成的酒被泡在泥濘之中，因此，他們也推延了新酒發表的時間，直至現在，於是將之取名叫Luce，意思是「復興的『光』」，藏著對當地的祝福。

除此之外，他們還開發包括稻米、蜂蜜、啤酒，也經營使用在地食材的義式冰淇淋店、「米珍珠奶茶」店。根據不同時節推出特殊的口味，在居民僅有14,000人的丸森町，在假日卻能創造當日賣出500杯的排隊盛況！

原來GM7在做的就是現在台灣很夯的「地方創生」，在2011年311大地震之後，東北受到很嚴重的災害，在那之後有許多東北出身的人一直不斷思考「如何幫助東北復興？」，社長齊藤先生就是其中之一，他們開發新產品、透過觀光行銷來增加當地就業機會，幫助地方活化。

此次東北再次發生嚴重的災害，他們很多合作的農園都受到很大的影響，所以可以說從社長到所有的同事，大家都是想都沒想地覺得「這本來就是我們應該做的事情吧！」，投入災區去幫忙。

雖然此次GM7也受到很大的虧損，但他們反而希望以這次為契機，透過募資來做「魚菜共生」（アクアポニックス），將養殖漁業與農業結合在一起，一種循環型有機農業型態。透過導入這樣的技術，可以直接提供丸森周邊的觀光農園或餐廳新鮮的有機蔬菜，希望除農業、食育之外，能在吸引更多年輕人來到丸森。

雖然是因為災難，才認識丸森、認識這間公司，但不得不感到慶幸，能因此建立起雙方的情誼，總是了解GM7公司在做的事情後，越感到佩服，不管他們的職責是什麼，每個員工總是能帶著自信介紹著自己公司的理念，而眼神閃閃發光。

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於是後來我們也詢問了幾個台灣人後續可以怎麼幫助丸森的方法：
（一）協助這次的募資，主要會運用在當地的魚菜共生技術，詳細內容可見網頁：
https://readyfor.jp/projects/marumoriGM7?fbclid=IwAR1Mp3hOUwltWON6FpzTkQQK5fsAFaYiTOoHoP6CyZ41Pl-L_lISPteLzRg

▶︎challenge1 　500万円 達成時
魚菜共生實驗
・農場設施成本　　　　　　　300万円
・農場設施備品　　　　　140万円
・READYFOR(募資平台)手續費　　　　　　　　　　 60万円

▶︎challenge2 　1200万円 達成時
正式引入魚菜共生(1基)

▶︎challenge3 　1900万円 達成時
正式引入魚菜共生(2基)

＊註：目前的募資平台，接受海外的信用卡付款，所以台灣人也可以透過這個網頁捐款！但是捐款有不同金額和回饋，如同這個網頁右邊顯示的，回饋商品除了當地人手寫的感謝信或卡片之外，如果牽涉到商品需要運送的部分（如米和啤酒）目前僅接受日本國內的捐款。

（二）持續交流，換位生活，尋求更大的解決方案：
在幾次對談下，發現我們都在面臨類似的問題：氣候變遷，導致更多的暴雨、洪水、乾旱、熱浪和其他的極端氣候；高齡化社會，導致老年人的退休年齡不停延後，年輕人的負擔增加⋯⋯誰都不知道下一個受災的會是誰，與其獨善其身，不如互助共榮。

我們想藉此次機會，延續累積的能量做更多的台日交流，不論是透過我們帶更多人去認識東北，或是他們帶來更多的日本友人深入台灣地方，交流彼此的經驗，未來如果雙方有彼此需要支援的地方，讓人力或物資都能有能互相流通的管道。

相信比起一次性的幫助，對彼此的收穫和助益都會更大！

【什麼是「換位生活」】

我們常常在談人要「換位思考」，但其實忽略了很多時候我們做不到，是因為彼此沒有相關的生活經驗，因此思考邏輯完全不同。

於是我們希望創造一種新的交流方式，不單是志工幫助、也不是觀光客，而是互相學習、交換彼此的生活、交流文化的一種新的可能性。

透過「換位生活」，能刺激彼此易地而處，增進對他人的關懷與同理心，也重新檢視自己原有的模樣，讓我們變成更好的人。

接下來我們將會在台日不同的地方打造 #換位生活 基地，歡迎大家屆時一起來玩喔！
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從災難連結的力量—日本丸森賑災分享會
(台北Aom音樂小禮堂）2020/01/09 19:00-21:00
(澎湖風櫃國小）2020/01/12 15:50-14:50
(嘉義荒野）2020/03/20 19:30-21:30

＊特別感謝 Delia Lee 、 Nana Taotao ，張老師協助翻譯。

【日本丸森賑災日記-005】被土淹沒的家
我從沒想過有一天會在房子裡踩了泥巴滑倒，更沒想過在家裡清理，會弄得比在田裡還髒。

圖文完整版：www.x10isme.com/post/travel20191205
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連續在農場工作三天後，我們收到了一個緊急通知，請我們將原本的二組隊伍改成三組，多去幫忙一個八十歲的阿公家整理。

雖現場狀況尚不明朗，但一銘哥要我們有心理準備，畢竟風災已過了兩個月了，至今尚未仍清理的受災戶，若不是屋主本身行動不便，或許是本身較為消極，不好意思麻煩別人，我們在整理的時候可能得不到明確的指示，甚至被拒絕。

在上次的經驗中，有一個屋主便是如此，雖然整理完後他變得很開心，態度也從消極轉為積極，但一開始他們花了滿多的力氣溝通的。

我們為此展開了一段的討論，如果屋主本身整理的意願不高的話，還需要幫助嗎？怎麼樣的人適合被幫助？

但輝哥提醒說：「其實我們不用預設立場，我們來就是來做事的，我們不用想屋主是什麼樣個性的人，就是誰需要幫助，我們就去幫忙。但我們需要的是事前明確的溝通，確認要做的內容，如何進行，需要人力如何分配，將SOP做出來。」

最後我們決定先拆成三組去現場看看狀況，再視現場情形機動的調配人力。
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隔天上工前，我們先去跟阿公的孫子會合。

「原來阿公有孫子呀⋯⋯既然有孫子，怎麼之前沒幫忙清呢？」 這樣的想法忍不住浮現在腦海中，直到抵達現場，發現這真的不是一個八十歲的老人和一個孫子可以處理的情況。

門窗被沖破了、櫃子被沖歪了、家中的一切被泥土覆蓋，裡頭的房間根本走不進去，搬起吸飽沈重的榻榻米後，下面是厚實的軟爛泥土，厚到都可以種菜的感覺。傢俱已經都不只是傢俱，而是加了泥土的「重訓版傢俱」，連一塊榻榻米都要五個人一起搬，更不用提各種大型傢俱了。

房子裡的所有東西，慢慢拼湊起阿公的生活，清出各種樂器、樂譜、譜架，黑膠唱片機、黑膠，發現阿公是個很有才華的人，很會彈奏各種樂器，從吉他，口風琴、口琴到排笛。整理到一半，他還用口琴演奏驪歌，聽起來像是在對這些物品告別。

阿嬤的佛堂，被放在整個家中最高的位置，花器中插著鮮花，周遭一塵不染，乾淨得十分突兀，感覺風災後仍有被好好照顧著。

阿公帥氣的皮外套，是從衣櫃中最先被搶救出的，阿公立刻將之掛在樹上，裡面還有好幾套阿嬤的衣服，套著塑膠袋被完好收納著。

櫥櫃裡收納著多組的餐具，但感覺久未被使用，洗手台裡的碗公已發霉，還留著殘渣，遍佈家中的泡麵，多到簡直可以開一個小雜貨店，讓人不由得擔心，阿公平常到底有沒有好好吃飯。

成堆的懸疑推理小說，有好幾套全部都是同一個作者，阿公問我們懂不懂日文，可以送我們，但我們連說都不太會說了，只好遺憾地搖搖頭，阿公便回頭交代孫子，把這些全部捐給圖書館。

還不小心翻出整箱的A片，拿出來時阿公有點不好意思，害羞的搔搔頭，孫子說：「阿公是個正常的『男孩』。」，語畢我們一起大笑。

眼看對大型傢俱束手無策的我們，再度調來金虎哥、財哥、達夫三名壯丁，速度變快了許多，也終於能走進廚房和裡頭的小房間。

小房間的情況更糟，窗戶緊閉，一走進去就有個濃濃的潮濕霉味，就算發現屍體也不奇怪（幸好沒有），傾倒的書架上有滿滿的電玩、收藏版的漫畫、公仔⋯⋯，還有一台完好的PSP，孫子說要轉送給我們，但這房間到處都發霉了，悶了兩個月，我想裡頭的東西情形應該不太樂觀。
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一邊整理你真的會開始懷疑人生，到底要這麼多東西幹嘛？

在自然的力量之下人是這麼的渺小，那些限定版、昂貴的名牌，瞬間都一文不值，全部都一樣。

邊把東西搬出去的同時，孫子跟阿公就在外面挑選，為了要在茫茫大海中找出幾樣自己真正還珍惜的東西，耗盡精力。

最後留下的不是昂貴的名牌、電器，而是一張張充滿回憶的照片，阿公工作了三十七年的Nissan手寫榮譽退休證書、阿嬤的佛堂、幾件穿慣的外套⋯⋯。

讓人不由得重新思考，如果只能為人生選出幾樣代表物，那會是什麼？如果只能裝進一個背包，那會是什麼？

又想起那年的貨車生活，不就是在思考這件事嗎？是時候重新再檢視自己一次了。
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【 從災難連結的力量—日本丸森賑災分享會】https://www.facebook.com/events/2477982612489491
(台北Aom音樂小禮堂）2020/01/09 19:00-21:00
(澎湖風櫃國小）2020/01/12 15:50-14:50
(嘉義荒野）2020/03/20 19:30-21:30

【日本丸森賑災日記-001】出發的理由https://www.x10isme.com/post/travel20191202
【日本丸森賑災日記-002】おかえり 歡迎回家
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【日本丸森賑災日記-005】被土淹沒的家
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