終於吃到放在口袋裡很久的✨Anima✨
之前都訂不到位子，現在疫情關係有變得比較好訂一點點🤏🏼

無菜單料理，義大利主廚Marco每日手寫菜單
每天依照食材&心情做微調
可能重複也可能完全不一樣，還蠻可愛的呈現😋😋

來之前一直以為是義大利餐廳🇮🇹
但菜色實際感受更融合日式、法式等多國元素(可能因為主廚還有在義大利/歐洲/紐約/東京等米其林餐廳工作過的關係吧)
不僅擺盤精緻、創意滿點，口味更是驚喜又美味
完全可以理解為什麼這麼難訂位😆😆😆

·前菜小點《玉米天婦羅與烏魚子》《干貝刺身小塔和芥末醬》
·冷菜Tomato搭配茄子🍆(聽起來很噁，但真的超級好吃🥺🥺
·麵包set🥖三種麵包脆餅搭配奶油、鹽之花與自製干貝醬
·烤餅使用pancetta和沙拉與醃黃瓜，清爽淡雅風味非常高級
·魚🐠剝皮魚搭配杏仁醬、節瓜醬，和魚高湯製成的Sauce
·主食《義大利洋蔥餃與海膽》
·主食+700《義大利水管麵與薯泥，生胭脂蝦/小卷/烏魚子》
·豬肉🐷分為2種不同口感，搭配甜菜根醬和高湯醬汁
·清口《芒果雪酪&甜漬蔬菜》
·甜點《蘋果派與橄欖油冰淇淋》
·小點《巧克力與瑪德蓮》

整套吃下來，沐沐是滿意到不行❤️
每道料理都細緻豐富，食材的掌握度做的很好
口味非常平衡，卻又擁有讓人意想不到的創意和結合
比如玉米與烏魚子、剝皮魚搭配杏仁，還有甜漬蔬菜等等
都讓我的味蕾得到全新的體驗😳😳😳
主食的水管麵更是好吃到不行，豐富的食材卻不衝突
整個味道相互交融，新穎大方的滋味實在好喜歡🥰🥰🥰
是充滿驚喜和美味的一餐👍🏻👍🏻👍🏻

美中不足挑一些缺點的話
🚫剝皮魚略鹹，但與配菜黃瓜片一同入口的話就還好，仍舊美味
而且它的醬汁厲害程度，完全蓋過了這個缺失🤣
🚫豬肉⋯是我最不喜歡的肉類，但剛好今天是豬料理🐷🐷🐷
做的還不錯，但仍有一點我討厭的豬味，所以無法把他吃完。
🚫最後的小點《巧克力》太甜了，不合胃口😅😅

但整體而言，瑕不掩瑜🎉
是吃完心中小宇宙會放煙花，而且100%會再訪的店家🏠

ANiMA
📍台北市中山區中原街40號
📞02-2541-6901

#ANiMA #ANiMAtaipei #ChefMarco #taipeifood #Bistro #taipeirestaurant #MichelinthePlate #taipeiMichelinthePlate #FoodPhotography #taipeiBistro #台北美食 #台北餐廳 #米其林餐盤 #finedining #無菜單料理 #創意料理 #義大利麵 #義式料理

【從榮格心理學看尚氣與十環】
如果單以劇情、演技與人物設定來說，尚氣可能會是漫威系列裡表現最不佳的一部，其中大概是考慮到太多國家與文化因素，以致於無法把一個好好的題材拍得更有共鳴些，反倒是從心理學的角度來看，尚氣這部電影擷取了人類古老的原型心靈意象，對我來說很有啟發。

電影以「文武」帶著十環軍征服世界各地作為開場，緊接著才出現映麗對尚氣講述兩人相遇的劇情，然後我們知道尚氣的母親死了，如果從榮格心理學的角度來說，這是一個「少年從只懂得殺戮的父親身旁逃走」的故事，如果再從他與凱蒂都過著看似自由其實毫無目標的生活來看，故事很明白的告訴我們，在個體心靈遇到的問題：陽性力量不足，原應作為楷模的陽性法則因過度僵化而無法提供支持與保護。

（以榮格心理學看故事的角度，可以將所有角色當成單一個體心靈發展過程的隱喻）

【缺乏良好發展的陽性力量】
電影拿文武與映麗、尚氣與凱蒂這兩對人物，形成陰陽相互輝映的對照。文武遇見映麗後，兩人相戀並生下孩子，文武也將十環放入盒中不再使用，這段劇情我認為可以看成當陽性力量發揮到極限時，我們會發現若生活只剩下征服、掠奪、消費、競爭......心靈將會逐漸乾涸，唯有往內探尋自己的Anima（男性心中的女性面向），才有機會完整並豐富自己的內在世界。

映麗與文武首次在竹林間交手的戲，演繹得相當有美感，文武握拳，使用得招式都非常霸氣，映麗以掌相對，呈現的都是曲線的陰柔姿態，陰陽力量之間相互撞擊，生出情感，彼此產生情愫是非常可以理解的。

映麗的死雖然帶來極大的打擊，若文武可以將其視為過往濫用陽性力量造成的反撲，越加往內心探求慈悲的修練，或許會帶來很不一樣的發展，然而他將喪妻的悲痛轉為對尋仇兇手的恨意，反而喚醒過往那份只懂得切割、殺戮的力量，甚至希望兒子繼承報復的大業，於是將尚氣推入自我厭惡的深淵裡。

尚氣的逃離，不僅是對於血債血還的殘酷所驚嚇，同時也是個體心靈中對於陽性面的殘忍宰制產生本能排斥，然而對尚氣來說有個麻煩，就是他這輩子沒有足夠成熟的男性楷模陪伴，因此他只有兩個選擇：成為跟父親一樣的冷血殺手，或是放逐自我成為長不大的永恆少年。

【陽性只懂征服，陰性卻能順流】
正因為整個電影建立在陽性僵化的力量上，因此尚氣的劇情推動幾乎都落在女性角色，也就是陰柔力量的發揮，尚氣第一次獲得陰柔力量的滋養，是母親在世時送他的「神龍之心」，後來因為一封假冒妹妹的信件而讓他被迫回到澳門，而過程中凱蒂雖然只是不太起眼的配角，卻同樣是支持與推動劇情往前進的助力。

當三人來到大羅後，阿姨映南對他的照顧，以及在竹林間的交手，再次引導他連結回陰性的力量，這點顛覆大多數的武俠橋段，因為傳統的武林高手都是由男性師傅調教出來的，然而在尚氣請阿姨指點功夫的時候，阿姨只是替他輕輕地鬆開拳頭，告訴他：「你得先認識自己是誰」同時告訴他要能承認自己的出身，這個片段很短，卻相當具有深意。

文武的招式一直都是握拳，典型陽性剛硬的姿態，映麗的招是一直都是掌，陰柔流動的姿態，映南將尚氣的拳頭鬆開，暗示著他與母親的連結，提醒他是父母親的兒子，則進一步暗示著無論他心中對文武有多仇恨，他身上終究留著這條血脈，憎恨血脈等於憎恨自己，這樣的人終究無法施展自己全部的力量。

自此，尚氣的生命完整了。他先是重新接回心中對母親的情感，同時承認並接受自己是父親的兒子，他可以不認同父親的行為，然而他需要承認父親在自己的生命中有個位置。

【真正與自己內心的陽性力量和解】
與阿姨過招使尚氣意識到自己從來沒有真正面對家族的影響，這讓他開始覺悟到自己需要進一步去發展屬於自己的力量，於是當他與文武正面對決時，才是整合陰陽力量，進一步發展深刻自我的關鍵。

在這裡電影劇情演得很快，處理得比較不細膩，然而我覺得最後他在對戰中逐漸讓十環轉而認同自己的過程，是榮格個體化歷程中很精彩的一幕。

文武作為尚氣的父親，甚至可說是他的陰影，這點一直折磨著尚氣，尚氣先是逃避，後來又轉為過度認同（想要殺死父親），這都不是面對陰影的最佳方式，這也讓他在一開始的對決中直接被文武打落湖底，然而卻也是這樣的過程，讓他再次於潛意識深處遇見了神龍之心。

在這裡，他才真正明白，神龍之心不只是母親當年給自己的墜子，他自己的心就是神龍之心，這也是為何大羅裡的人都得到神龍庇蔭的原因，因為自我與自性原來就不是互相排斥與獨立的兩個部分。

當他真正接納與整合了自己的陰性面，也才有力量進一部去理解文武，理解自己內心的陰影，因此他超越了只懂得使用陽性力量的文武，成為十環的新主人。

【深刻理解自己，就是個體化，也是收復十環的關鍵】
十環是什麼？在電影裡還沒有給出具體解釋，環具有陰柔的屬性，本質上是陰柔力量，文武卻將其運用在殺戮與征服上，似乎暗示著他終究無法成為十環真正的主人，十環也讓我想到塔羅的金幣十，是具有完滿陰性力量的物品。

尚氣從逃離父親身邊的少年，遇見了自己的Anima（凱蒂），受到內心召喚踏上了個體化的道路，持續面對父親所遺留下來的陰影，並且透過重新與母親連結，來發展自己內在陰柔的力量，這讓他成為一個比原來更完整的人，這是個體化的歷程，也是一趟深刻理解自己、與自己和解的過程，這使得他成為十環的主人，也使他超越了文武的生命。

雖然這部電影的劇情，真的拍得不太好，然而如果從榮格心理學的角度，我想尚氣長大成人的過程，帶給我們許多的省思與提醒啊！

（圖片取自網路劇照）

.
有咩開心得過同三五知己去飲番杯🍻就係唔使點睇價錢咁暢飲👏🏻雖然丘Chill 將會3月20號開始裝修到月底 但裝修前一直受大家歡迎嘅$99 Cocktails🍸無限暢飲活動依然持續❗️16款有酒精同8款無酒精飲品任你嗌 飲到片斷都唔成問題😅

如果大家自問冇咁好酒量嘅話 大可以揀呢個美輪美奐又配備埋小食嘅🎡「幸福摩天輪套餐」裝滿調酒嘅彩虹摩天輪 🔅燈光閃閃一上枱 氣氛即刻到位✅

另外想讚揚吓店家呢個極具意義嘅活動 大家點選呢杯Chill with love💕丘Chill將會唔扣除成本全數捐比ANIMA🐱一邊飲酒一邊間接咁幫助可愛嘅小毛孩 大家有藉口飲多兩杯啦🙈

彩虹摩天輪一套：
任選調酒四杯
炸台式鹽酥雞 波霸魚蛋 薯條 海鹽枝豆 炸杏鮑菇
或
炸台式鹽酥雞 檸檬雞翼 炸雞軟骨 就係牛丸 薯條

丘Chill
地址：澳門筷子基綠揚花園第三座地下O,P
營業時間：18:00-04:00
.
.
.
#insiderfood #instafood #instagramanet #instatag #food #foodporn #foodie #foodgasm #foodpics #foodstagram #foods #foodphotography #foodies #foodlover #foodforthought #foodisfuel #foodblogger #foodcoma #foodgram #fooddiary #foodblog #macaufood #macaufoodie #hkfood #cocktails #澳門美食 #dinner #雞尾雞 #洒吧 #筷子基美食

↓♥快到airbubu去逛逛吧♥↓
→https://bit.ly/2MgnROh ←
輸入：Anima95
可以享有❤ *95折* ❤折扣喔！
(限一般商品使用，團購商品及加價購商品除外)

有任何問題可以找網站客服
客服電話：02-7701-6263
客服時間：平日早上10點～中午12點，下午1點半～晚上7點
客服信箱/國外訂單：service@airbubu.com
粉絲團客服：http://m.me/airbubu
Line客服ID: @airbubu
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
之前詐騙集團的影片大家瘋狂詢問的唇妝...
就是在airbubu買的！
居然第三次跟airbubu合作！
可見我真的對他們的印象很好～
而且這次有韓國爆款唇釉and:ar！
airbubu是台灣目前唯一正規獨家代理and:ar的電商喔～
這次團購也有熱門商品
．好用到不行的Moolda球球系列美肌蜜粉
．假素顏聖品Moolda裸肌霜
．台灣妞獨創設計, cozy white輕盈又遮瑕的PS遮瑕蜜
．詢問度爆表and:ar唇釉

趕快買ＴＡ！

↓airbubu的業配－第一集↓
https://www.youtube.com/watch?v=sedTpnw-bPc&t
↓airbubu的業配－第二集↓
https://www.youtube.com/watch?v=k3MJHD2244A&t
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
如果喜歡我可以訂閱，或者到我的臉書粉專按讚給我支持～
If you like me pls subscribe, or Like my FB Page to suppport me :)

Instagram: https://www.instagram.com/anima_jinx/
臉書專頁Facebook Page : https://www.facebook.com/AnimaJinx

我是男生, 但是女聲,
喜歡感恩, 不喜慢走~
如果你在我的影片裡找到歡樂，溫暖，力量，
那是對我最大的讚美！
謝謝：）
I'm a boy with girl's voices,
thanks for like, haters bye~
if you found happiness, strength and courage in my video,
that is the biggest compliment to me! Thank you :)
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
解釋區：
剪輯軟體：Adobe Premier Pro CC 2015
BGM使用：Retro, Bounce Ball
Twin Musicom創作的「Bounce Ball」是依據 創用 CC (姓名標示) 4.0 授權使用。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
來源： http://www.twinmusicom.org/song/255/bounce-ball
演出者： http://www.twinmusicom.org

#義大利雙廚的台灣情 #Anima #主廚MarcoCompagnin #甜點主廚AndreaBonaffini #自製XO醬和番茄醬配麵包 #carpaccio變厚片 #巧克力豆瑪德蓮 #蘋果派真炫

#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新

↓♥快到airbubu去逛逛吧♥↓
→https://bit.ly/2MgnROh ←
輸入：Anima95
可以享有❤ *95折* ❤折扣喔！
(限一般商品使用，團購商品及加價購商品除外)

有任何問題可以找網站客服
客服電話：02-7701-6263
客服時間：平日早上10點～中午12點，下午1點半～晚上7點
客服信箱/國外訂單：service@airbubu.com
粉絲團客服：http://m.me/airbubu
Line客服ID: @airbubu
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
如果喜歡我可以訂閱，或者到我的臉書粉專按讚給我支持～
If you like me pls subscribe, or Like my FB Page to suppport me :)

Instagram: https://www.instagram.com/anima_jinx/
臉書專頁Facebook Page : https://www.facebook.com/AnimaJinx

我是男生, 但是女聲,
喜歡感恩, 不喜慢走~
如果你在我的影片裡找到歡樂，溫暖，力量，
那是對我最大的讚美！
謝謝：）
I'm a boy with girl's voices,
thanks for like, haters bye~
if you found happiness, strength and courage in my video,
that is the biggest compliment to me! Thank you :)
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
airbubu居然又來找我業配?!
史上第一個找我業配第二次的美妝電商
梁靜茹到底給了他們多少勇氣？
讓我來看看你們哪來的自信

↓上一集airbubu的業配↓
https://www.youtube.com/watch?v=sedTpnw-bPc&t=
＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
解釋區：
剪輯軟體：Adobe Premier Pro CC 2015
BGM使用：Retro, Fig Leaf Rag, Pop Killer
「Kevin MacLeod」創作的「Fig Leaf Rag」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100701
演出者：http://incompetech.com/